南瓜有哪些种类?
在我国，南瓜的种类有：
1、蜜本南瓜
又叫狗肉南瓜，为杂交一代的南瓜种。果实底部膨大，近似于木瓜的形状；成熟之后果皮为橙黄色，果肉为橙红色，质粉细腻，味甜。
该品种的南瓜，分枝性较强，主蔓和侧蔓均能结果；并且抗逆性强，适应性广，产量高。
2、黄狼南瓜
又叫小闸南瓜，是上海市的地方品种，是耐贮运的品种。植株生长能力较强，其茎蔓粗壮，分杈多，在节间结果。果实呈长棒槌形；果皮为橙红色，完全成熟后被蜡粉；果肉细腻味甜。
3、大磨盘南瓜
北京市的地方品种。果实呈扁圆形，状似磨盘；未成熟时果皮呈墨绿色，完全成熟后变为红褐色，伴有浅黄色条纹，被蜡粉；果肉为橙黄色，水分较少，味甜质面。
4、牛腿南瓜：
桂林市地方品种，广西各地均有栽培。蔓细，分枝力较弱；叶较小，果实呈牛腿形；瓜腔小，粗糙，有瘤，还有隆起的纵纹；果肉粗糙，肉质较粉，耐贮运。老熟瓜呈红黄色，有白色蜡粉。
该品种中熟、耐热，不抗白粉病，对肥水要求较高。
5、甘栗王
该品种属于早熟杂交一代，生长能力强，茎蔓粗壮，一般果实的成熟期为40天左右。果实呈扁圆形；果皮为深绿色，；果肉肉质紧密，粉质高，风味口感好。
甘栗王南瓜耐低温，弱光的环境下也能生长，抗热、抗病毒病，适应性广。
6、砍瓜
属于葫芦科南瓜，是中国南瓜的一个变异品种。因为是随吃随砍、迅速再生的瓜类新品种，所以被称为“砍瓜”。
砍瓜根系发达，对自然环境、土壤要求不高，春夏都可以种植。
砍瓜绿叶繁多，同株异花，花呈黄色，为大喇叭形。一般是在主蔓上结果，分叉上偶尔也会结瓜。砍瓜呈长圆柱形；瓜色根据成熟程度，有油绿色变为黄色；砍瓜的生理成熟期一般为20～26天。
参考资料来源：
百度百科——南瓜
百度百科——蜜本南瓜
百度百科——砍瓜
南瓜的常见品种：
南瓜原产于美洲，后来传入很多国家，现在已有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜三个品种。中国南瓜常见的有蜜本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、倭瓜、磨盘南瓜。
印度南瓜又叫笋瓜、金瓜，比如贝贝南瓜、日本南瓜、贵族南瓜，还有那些能长到几百公斤的巨形南瓜；美洲南瓜又名搅瓜，比如常吃的西葫芦和一些观赏型小南瓜。
生活中常见的是中国南瓜和印度南瓜。
扩展资料：
不同种类南瓜的特点：
中国南瓜含水量大，纤维粗一些，适合做菜和熬粥。磨盘南瓜比蛇瓜水分含量少，口感更粉，适合熬粥，而蛇瓜适合炒菜，蜜本南瓜炒菜或熬粥都行。
而印度南瓜水量小、纤维细一些，口感粉糯，更适合蒸食，贵族南瓜和贝贝南瓜就比日本南瓜水分含量更少，口感更糯。
虽然都叫南瓜，还是有一些区别的。中国南瓜的瓜柄是五棱形的，较硬。
而印度南瓜的瓜柄是圆形的，较软。在挑选时，注意选瓜面完好无损，不要有明显破口、瓜柄干、果皮硬且色泽灰暗的南瓜，如果是切开的南瓜，挑选果肉金黄、种子饱满的。如果喜欢吃嫩南瓜，就选果皮鲜亮的。
参考资料来源：人民网-南瓜种类不同做法不一样 中国南瓜适合熬粥
蛇南瓜在南瓜的品种中，形态比较独特是蛇形的，果实从粗到细，形态大小和普通的差不多，一般在春季2～3月时播种，5～6月时果实就会成熟了，发芽到瓜熟周期大概100～110天左右。
2、小磨盘南瓜
小磨盘南瓜的形态都普通南瓜差不多，它是扁圆形的，没成熟的小磨盘南瓜，果皮是青绿的，而成熟后果皮是棕红色，一般普通的南瓜大概6～10斤，而小磨盘南瓜比较小，最多只有4～5斤。
3、大磨盘南瓜
在南瓜品种大全中，大磨盘南瓜和小磨盘南瓜属于一系列的品种，它的形态也是扁圆形，果皮也比小磨盘南瓜的深厚，而且成熟的果皮上还会带有浅色条纹，而且可长到8～10斤左右，但大磨盘南瓜中的水分比较小。
4、蜜本南瓜
蜜本南瓜是属于多个品种杂交出的品种，它一般比普通品种的蜜本南瓜提前成熟，大概需90～100天就可以成熟了，它的口感在品种中良好，而且营养价值特别高，能有效的增强自身抵抗能力。
5、奶油南瓜
奶油南瓜属于中等性南瓜品种，它和普通盆栽几乎没有区别，但奶油南瓜的耐寒、耐旱性、耐高温性都很强，而且口感也十分第一天，不过奶油南瓜的产量很少，一个奶油南瓜大概只有4斤左右。
6、牛腿南瓜
牛腿南瓜和蛇南瓜、蜜本南瓜有很大的差别，它属于晚熟南瓜品种，每次种植牛腿南瓜大概需要110～120天才会成熟，而且牛腿南瓜在品种中果皮粗糙，一个大概就有20～30斤左右。
南瓜在我国品种很多，分类方式也多种多样。
（1）按照成熟期早晚来分 可以分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。
（2）按照果实大小来分 可以分为大南瓜品种和小南瓜品种。
（3）按照果实形状来分 可以分为圆南瓜和长南瓜。
（4）按照用途来分 可以分为食用品种、观赏品种和嫁接品种等。
目前市面上有各式各样的南瓜品种，从表皮颜色上区分，有主要有红色、黄色、青色这三大种类型的南瓜。一般红皮和黄皮南瓜属于老南瓜，它们的的淀粉含量高、口感软糯，较适合蒸煮，而青皮的淀粉含量较少、口感清脆，更适合炒。
生活中比较常见的南瓜品种主要有：蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜等等，多是以南瓜的外形来命名的。
第一种：蜜本南瓜它属于杂交品种，早熟，其生长出的南瓜底部较大，整体较长，与木瓜形状相似。重量约4斤，表面有浅色的斑点，此瓜的从发芽到瓜熟约95天的时间，有较强的抵抗能力。
第二种：黄狼南瓜此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色，表面覆一层似白霜。重量约3斤，此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形，长约45厘米，款则只有15厘米左右。
第三种：大磨盘南瓜此瓜属于北京的优良瓜种，南瓜形状是扁圆形，类似磨盘的形状，宽度约30厘米，长度约15厘米。成熟后的外皮是褐红色，带有浅色条纹，表面覆一层似白霜。此品种水份少。
第四种：小磨盘南瓜早熟，南瓜形状是扁圆形果实呈扁圆形，类似小型的磨盘的形状。嫩果没成熟时皮色青绿，成熟后的外皮是棕红色，瓜皮表面有明显的凸起。重量约4斤。
第五种：牛腿南瓜晚熟，长筒形，底部较宽大，果肉是最粗糙的一种。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间，重量约30斤。
第六种：蛇南瓜中熟，南瓜形状如其名，蛇形；瓜的从发芽到瓜熟约100天的时间。
1、蜜本南瓜。它属于杂交品种，早熟，其生长出的南瓜底部较大，整体较长，与木瓜形状相似。重量约4斤，表面有浅色的斑点，此瓜的从发芽到瓜熟约95天2、黄狼南瓜此瓜属于上海的优良瓜种。成熟后的外皮是橘红色，表面覆一层似白霜。重量约3斤，此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间。南瓜形状类似长棒槌形，长约45厘米，款则只有15厘米左右。
2、大磨盘南瓜。此瓜属于北京的优良瓜种，南瓜形状是扁圆形，类似磨盘的形状，宽度约30厘米，长度约15厘米。成熟后的外皮是褐红色，带有浅色条纹，表面覆一层似白霜。此品种水份少。
3、小磨盘南瓜。早熟，南瓜形状是扁圆形果实呈扁圆形，类似小型的磨盘的形状。嫩果没成熟时皮色青绿，成熟后的外皮是棕红色，瓜皮表面有明显的凸起。重量约4斤。
4、牛腿南瓜。晚熟，长筒形，底部较宽大，果肉是最粗糙的一种。此瓜的从发芽到瓜熟约110天至120天的时间，重量约30斤。第六种：蛇南瓜中熟，南瓜形状如其名，蛇形；瓜的从发芽到瓜熟约100天的时间。
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