如何种植冬季甜椒
种植甜椒,专家教给你高产高效的种植小技巧,一定要记住这些!
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日光温室越冬茬甜椒栽培技术规范
日光温室越冬茬栽培甜椒,能够在春节前、早春、初夏甜椒紧俏时供应市场,可大幅度提高菜农经济效益。但甜椒属喜高温蔬菜,冬季低温对于甜椒开花授粉影响较大,易出现落花落果、畸形果、单性结实等现象。为指导我县菜农日光温室越冬茬甜椒生产,提高菜农种植产量和经济效益,特制订此技术规范。
一、品种选择
日光温室冬季栽培的环境特点是低温、弱光、通风不良、温室内湿度大,因此日光温室越冬茬甜椒栽培宜选用耐低温弱光、抗病性强、高产的品种。目前,北京市日光温室越冬茬甜椒品种主要有:中椒108、国禧105、红塔系列、海丰系列等。
中椒108:植株生长势中等,果实方灯笼形,果纵径11厘米,横泾约9㎝,4心室,果面光滑,果色绿,肉厚0.6厘米,中熟,从始花至采收约35天左右,果实商品性好,商品率高,耐储运,货架期长,抗病毒病,耐疫病。
国禧105:早熟甜椒杂交一代,果实方灯笼形,3—4心室,果实绿色,果面光滑,商品率高,耐储运,果纵径11厘米,横泾约9厘米,低温耐受性强,持续坐果能力强,高抗烟草花叶病毒,抗黄瓜花叶病毒病和青枯病。
红塔:中早熟杂交一代,株壮中高,叶大深绿,果型整齐,果肉厚,多为4心室,果色绿转红,深红亮丽,可采摘红椒或绿椒,果实纵径、横泾均10厘米左右,连续坐果能力强,抗烟草花叶病毒。
二、育苗
育苗可在7月底至8月中旬进行。播种过早病害重,播种过晚难以在严冬前光照、温度都较好的时期搭起丰产架子。越冬茬育苗期间温度高,分苗必须及时,贻误了分苗期可能形成徒长的弱苗。播种后到定植的天数与苗期温度和水分状况有一定关系,如条件适宜经30天左右即可定植。定植苗太小时,则长茎叶的劲头大,容易引起大量落花,以后整枝也困难;定植苗过大时,植株发根慢,尚未长起植株就开始结果,造成花打顶,以后生育不良,更难指望丰收。
三、定植
1、 整地施肥。
越冬茬长期栽培必须施足底肥,一般每亩施优质厩肥7500~10000公斤,过磷酸铵75~100公斤,硫酸钾20~30公斤,碳酸氢铵50~75公斤,饼肥50~100公斤。底肥宜采取地面铺施和开沟集中施相结合的方法,2/3底肥普施,人工深翻2遍,把粪和土充分拌匀,而后在沟内浇水。可操作时再扶起垄。作为越冬茬长期栽培,大行距宜在70~80厘米,小行距35~45厘米。垄不宜太高,一般相对高度20~25厘米。
2、定植。
双株错位定植,株距35~45厘米,每亩定植2500~3000株。
四、定植后的管理
1、水分管理。
定植后,向根部充分灌水,及时引发出新根。成活后适量灌水。同时降低气温,促使根系深扎和茎秆坚实生长。为促进果实发育,防止落花落果,坐果盛期宜多灌水。12月下旬至2月中旬的低温弱光期,植株基本已长大,光线也较弱,应控制浇水量,一般10~15天浇1次水,并特别强调只在上午浇水。春季高温到来之后,温室内干燥、温度高常会妨碍开花授精,引起落花,此时要注意浇水。 土壤相对含水量以保持60%~70%为宜。一般认为,彩椒是不需过多水分的作物,但实际上水分多时果实膨大快,产量也高。温室水分管理要谨防地表湿润而深层实际缺水的现象。灌水的间隔天数和灌水量要依据土质、植株长势综合判断。从果实上看,如果灯笼果彩椒果顶部变尖或表面出现皱褶,则表明水分不足,应及时灌水。否则就要影响产量。
2、温度管理。
定植后温度宜高。白天28~30℃,夜间22~24℃,地温20~23℃。缓苗后白天25~28℃,夜间18~20℃,地温16℃以上。以后随着光照变弱,元气变冷,温度可适度下降。但彩椒对低温的敏感性很强,温度低于13℃就要可能引起单性结实,形成僵果,所以作为越冬茬栽培的温室,必须具有极好的保温能力,并在进入严冬后充分利用各种手段加强保温。地温对彩椒的生育结果有着严重影响。地温低于18℃时产量就要受到影响,低于13℃时就要受到严重影响。进入1月份,地上枝叶繁茂,阳光直接照射到地面量明显减少,地温上升受到限制,如果遇连阴天,地中贮热就会大量散失,地温持续下降。持续时间长,根系会变得弱,节间短,不久又会出现坐果过度的植株衰退现象,解决地温问题须从两个方面着手,一是搞好整枝、摘叶,增加射向地面的透光量;二是搞好地面覆膜,必要时人行道也要适当覆膜,但不是全部盖严,还须保留一定散失水分的地面,以保持温室内适宜的空气湿度。
五、植株调整
1、牵引枝条。
传统彩椒栽培是不用支架的,但作为越冬长期栽培,植株高大,支架牵引枝条就不可忽视。一般是在定植后20多天,在每株的主茎上吊绳,吊绳高度不低于2米,分别系于两主茎处。牵引的角度要视植株长势而定,株势旺时,可放松些,把主茎的生长点向外侧稍微弯曲;因坐果而造成生长势衰弱的枝条,可通过疏果整枝,调节两个主茎生长点平衡生长。一般每周吊绳环绕一次。
2、整枝。
彩椒的长季节栽培管理与普通甜椒生产有一定区别。因为彩椒植株生长势比较旺盛,果型比较大。彩椒整枝方式普遍采用二干整枝和2+2整枝。
2.1、双干整枝:是指去掉门椒后,仅使植株保留2个生长势比较旺盛的主干枝条,在每一主茎次生枝分枝处均保留1个果实,果实上部留3~4片真叶,掐掉生长点。其余长势相对较弱的侧枝和次生枝全部打掉。这种整枝方式适于长期高架栽培和高温季节栽培采用,并尽可能在那些植株长势旺盛和坐果率高的品种上使用。这种整枝在一年一大茬生产中应用比较合适;主要是因为果实采收比较分散,不能大量集中上市,而且如不能保证每节均坐果,最终会使产量受到影响。
2.2、 2+2整枝:是指在去掉门椒后,当对椒已坐果时上面保留两个生长势健壮主茎上的主侧枝,其余两个相对较弱的次一级侧枝在所坐果后上部留2~4片叶时掐尖。以后随着植株不断分杈,需要不断地进行打杈,始终保持整个植株留有2个枝条不断向上生长。注意在留两个不掐尖的枝条时,不能是同一个分杈上的枝条。
3、疏花疏果。
甜椒的果实比较大,如果植株上保留果实太多,势必影响果实的大小,因此必须进行疏花疏果,主要是疏掉畸形果,以保持获得果整齐、果大、果色均匀的果实。
4、蘸花保果。
在开花初期,常常由于温度比较低而造成落花。如果大量落花,不但给以后的栽培管理带来麻烦,势必会影响总产量和最终的经济效益。为了防止落花,可以使用生长调节剂来蘸花保果。沈农2号丰产剂在生产上应用效果比较好,一是能保证坐果数明显增加,二是畸形果数明显减少,在生产上已得到许多生产者的肯定。其使用浓度为2.5%~3.0%,经常使用以保证坐果。但是由于彩椒花数比较多,而且花朵小、花柄短长不利于田间操作,所以在生产中经常是从提高温室采光和保温性能来防止落花落果。
六、 盛果期(4月下旬至5月下旬)。
自4月中旬开始,彩椒开始进入盛果期,“五一”时是采收高峰。此时不利因素是外界温度较高、光照强,会造成植株营养生长过旺,影响坐果。根据这些特点,要采取相应措施进行保花保果。“五一”后,当外界温度不低于18℃时,可以昼夜通风,不再关闭通风口,使温室内气温维持在适温范围。 进入盛果期以后,存在着营养生长和生殖生长的矛盾,果实既要膨大着色又要继续开花坐果。植株和果实对水肥的要求逐渐增加,为促进多坐果和果实膨大着色,一般在年后第一次采收后每15~20天施肥一次,每亩施硫酸铵20~25公斤和硫酸钾15~20公斤。此时要经常保持土壤湿润,防止干旱。但仍要避免由于浇水过多而引起的植株徒长。
七、 坐果后期(5月下旬至6月下旬)。
5月中旬以后,即坐果的中后期要将下部已经采收后的果实的侧枝全部摘除,以利于通风透光。此时植株生长果实膨大和转色为主,水肥的管理主要是水分的管理,但是每周可以用0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素做根外追肥。还要注意清除保护地四周的杂草,减少病虫害的发生。另外,为加快果实转色,温度管理的指标可以控制在适温的上限。同时切忌撤去温室膜,以防淋雨和日灼。
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