为什么很多李子咬开为什么里面会有铁锈一样的颜色 可以吃吗
苹果发生色变反应主要是它体内存在着酚类化合物。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。 在组织没有损伤之前，酚氧化酶存在于细胞器中，不能与酚类化合物接触，而空气中的氧更没法进入，因而不发生氧化变色反应。当细胞组织受损伤以后，酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧的作用，就会发生变色反应。其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色。而儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下发生聚合。两个儿茶酚分子连接在一起，形成儿茶酚二聚体，二聚体又可以两两相接，形成四聚体。单个的儿茶酚分子及其二聚体和四聚体都是没有颜色的，但是儿茶酚四聚体可以形成多聚体，而多聚体是紫色的。所以多聚体形成得越多，切口面的颜色就会越深。 防止苹果变色的方法：可以将削了皮的苹果放在盐水中浸泡；可以在切开的苹果表面涂一点柠檬汁。
李子核形成以后就会与果肉分离，所以中间会留下孔洞。
李子（Prunus salicina Lindl.），是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一，世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。其含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
可能是不同品种吧。一般来说，我看见后会认为李子坏掉了
虫子打洞，里面遇空气，氧化了
那是由于氧化了啊
二价铁离子氧化而已吧
李子什么时候开花
李子树会在春季开花，一般花期是在2到4月份。在温暖湿润的南方地区，李子树开花时间为每年的2月；寒冷干燥的北方地区，李子树开花时间为每年的4月。李子树喜欢温暖湿润的气候环境，它们通常生长在阳光充足、排水良好的土壤中。较适宜种植于温带和亚热带地区，对气温和光照要求较高。李子树是落叶乔木，高度...
满身红色的李子树是什么李子,开花是白色的?
红叶李，叶片紫红色，开花粉白色至近白色。中国华北及其以南地区广为种植。叶常年紫红色，著名观叶树种，孤植群植皆宜，能衬托背景。尤其是紫色发亮的叶子，在绿叶丛中，像一株株永不败的花朵，在青山绿水中形成一道靓丽的风景线。红叶李整个生长季节都为紫红色，宜于建筑物前及园路旁或草坪角隅处栽植...
李子什么时候开始上市,品种有哪些,多少钱一斤
而味道甜，口感好的品种在8-9月成熟。李子品种有哪些？1、五月脆五月脆又叫做凤凰李、早熟一点红，果香味超浓郁，是种可以带皮一起吃的特早熟李子。其在成熟后可用手从中间掰开，食肉率高达97%，目前市场上卖的比较多，栽植范围也比较广，平均亩产量在4000-6000斤左右。2、蜂糖李蜂糖李又名蜂蜜李...
李子什么时候开花
怕盐碱和涝洼。浅根性，萌蘖性强，对有害气体有一定的抗性。多以山毛桃作砧木嫁接繁育，也可插条繁殖。李子，是蔷薇科、李属植物。一般花期在4月份，果期7～8月。李子，主要以嫁接繁殖为主。常用砧木有毛桃、中国李。采用毛桃作砧木嫁接，亲和力强、生长快、结果早、耐旱、果大味甜，但不耐湿，易...
为什么李子开很多花就是不接果
以下任何一种因素都有可能造成“花而不实”：1 可能缺肥（特别是磷、钾肥），供不上结果的需要。2 花太多，植株内的养分供不起。3 可能开花后天气条件不好：如下雨把花粉冲掉了，未能受精。
李子是什么意思
李子果酱材料:红李子400g,水200cc,细砂糖100g,麦芽糖150g,吉利T粉1\/2小匙做法:1.取一汤锅,将红李子洗净后放入锅中,加水至完全盖过李子后,以中火煮约8分钟至红李子熟透即可将其捞出备用。2.将作法1的红李子放入滤网中,以汤匙将李子肉压开,去除果核后将果肉放入不锈钢锅内备用。3.加入细砂糖和麦芽糖于...
李子什么时候开花?
1. 李子花期通常在3月至4月之间。2. 李（学名：Prunus salicina Lindl.）是蔷薇科、李属的落叶乔木，能够生长到9-12米高。其树冠呈广圆形，树皮呈现灰褐色且表面起伏不平。3. 成熟的老枝颜色为紫褐色或红褐色，并且通常无毛。小枝则呈黄红色，同样无毛。4. 李树的叶片呈长圆倒卵形、长椭圆形或长...
重庆哪里摘李子重庆李子采摘园地址交通品种
如果你想吃李子。重庆有很多采摘的地方，这里的李子味道你得挑。边肖给你推荐了几个好地方，你可以去挑选。以下是相关地方的信息。巫山曲尺乡巫山酥李是地理标志产品，唐宋时期开始种植，至今已有上千年的历史。果形端庄，质地脆嫩，汁香。产品出口到全国各地。脆李广泛种植于曲池、大溪、巫峡等长江沿岸...
李子多久开花结果
一般李子树的开花时间约为每年春季的2~3月，开花结果通常需要3~5年，李子树是先开花后结果，栽培期间多追肥浇水，它一般在春季二月还没长叶子就会开花，到了三月份，它的花叶同时绽放，然后才会结果，要想让李子树顺利开花结果，就要给它做好病虫害和水肥管理。李子生长周期生长过程：早熟品种果实生长周...
李子什么时候开花
回答开花时间：李子树会在春季开花，一般花期是在3-4月份，具体花期和气候环境有关，气候温暖花期可能会提前到2-3月份，土壤中养分不足的话，也会影响开花，因此要薄肥勤施。花朵特征：李子树开花为白色，花朵单生或是2朵簇生，大概有25枚雄蕊，略短于花瓣，一般是花叶同时开放，果实为扁球形。专家...
战卢安洛： 那是因为里面含有易被氧化的物质,他们一旦与空气接触一段时间就会被氧化,从而使颜色发生变化!
朝阳区13671623008： 为什么李子咬开以后 总能看见许多像油珠一样的东西呢 - ？
战卢安洛： 呆子,,那是李子的果肉成分,就像人的肌肉.
朝阳区13671623008： 苹果为什么被咬了一口会变颜色？
战卢安洛： 苹果中有一种铁离子,{Fe 2+} 但是,苹果被咬开之后,被逐渐氧化,发生化学反应,其中的铁离子就显出有点黄黄,像铁锈似的颜色{Fe 3+}
朝阳区13671623008： 把一个苹果咬开后,放置一会为什么会产生一层黄色的东西 - ？
战卢安洛： 当苹果削好皮或切开后放置一会儿,切口面的颜色就会由浅变深,最后变成深褐色. 发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如:多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的...
朝阳区13671623008： 咬开的苹果放那,为什么会变黄?？
战卢安洛： 因为苹果含有丰富的铁元素,咬开后放在空气中,原本+2的铁氧化成+3价的铁,所以会变黄~~~
朝阳区13671623008： 李子吃了补什么? - ？
战卢安洛： 李子吃了有以下几个好处: 1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;2. 清肝利水:新鲜李肉中含多种氨基酸,如谷酰胺、丝...
朝阳区13671623008： 为什么苹果咬过后,放久了,会变黄? - ？
战卢安洛： 氧化了苹果中含铁被空气中氧气氧化了采纳哦
