有哪些制作武义竹筒饭教程值得分享?
【准备材料】
糯米:500克
竹筒:若干(根据需要准备,一般选择直径约10厘米,长度约30厘米的新鲜竹筒)
五花肉:200克
香菇:5朵
虾仁:100克
笋片:50克
葱花:适量
姜片:适量
蒜末:适量
生抽:适量
老抽:适量
盐:适量
糖:适量
鸡精或味精:适量
油:适量
【步骤】
糯米提前浸泡:将糯米清洗干净后,用清水浸泡4小时以上,使其充分吸水膨胀。
准备馅料:将五花肉切成小丁,香菇泡软后切丁,虾仁去壳去肠线洗净,笋片切丁。将切好的食材放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精和油,搅拌均匀腌制20分钟。
煮糯米:将浸泡好的糯米沥干水分,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮至糯米半熟,捞出沥干水分。
炒馅料:热锅加油,放入葱花、姜片和蒜末爆香,然后加入腌制好的肉丁翻炒至变色,再加入香菇丁、虾仁和笋丁继续翻炒均匀,炒至食材熟透。
填充竹筒:将炒好的馅料和半熟的糯米按比例(一般为1:1)交替填充进竹筒中,填充时要轻轻压实,避免空隙。
封口蒸煮:用锡纸或竹叶封住竹筒口,防止水汽进入。将准备好的竹筒放入蒸锅中,大火蒸煮约1小时至糯米熟透。
出炉享用:蒸煮好的竹筒饭取出稍微冷却后,即可打开竹筒,香气四溢的武义竹筒饭就可以享用了。
【注意事项】
竹筒要选择新鲜的,且内壁光滑无裂纹,以免糯米粘在竹筒上。
糯米不要煮得太熟,否则填充到竹筒中蒸煮时容易过糯。
竹筒饭的口味可以根据个人喜好调整,可以加入腊肉、栗子等其他食材增加风味。
蒸煮时注意水量,避免水蒸气过多导致竹筒饭湿糯。
通过以上步骤,你可以在家尝试制作具有地方特色的武义竹筒饭,享受不一样的美食体验。
武义县有什么特色美食?
郭洞的土鸡煲和竹筒饭在武义美食中不得不提。这两道菜是每个到郭洞的游客必不可错过的。土鸡煲60元一份,汤浓肉嫩,名不虚传;竹筒饭特加入金华火腿,配合土鸡煲,是不可多得的美味。且因为这两道菜做起来颇费功夫,需要提前预订。宣平馄饨 “宣平馄饨”在制作上是十分考究的,打皮完全是手工...
去郭洞烧烤300字作文
今天是“五一”劳动节,爸爸厂里放假,打算到武义郭洞去游一回,也去尝尝那里远近闻名的竹筒饭。我们从330国道出发一直的武义郭洞。一路上车马,川流不息,街道上人声鼎沸,人山人海,呈现出热闹非凡的景象。到了郭洞,我亲自体验了烧竹筒饭。我先把竹子截成了一节一节的竹节,挑了一节又大又肥的。...
浙江武义有什么好吃的
2.宣平馄饨:宣平馄饨是武义县的传统名吃之一,采用当地优质面粉和瘦肉制成,口感细腻,味道鲜美。3.武义豆腐丸:武义豆腐丸是武义县的特色美食之一,采用当地优质豆腐和肉末等配料制成,口感鲜美,味道浓郁。4.竹筒饭:竹筒饭是武义县的特色美食之一,采用当地优质糯米和竹筒制成,口感细腻,味道鲜美。...
我爱家乡的小吃作文
然后以迅雷不及掩耳之势,狼吞虎咽地把竹筒饭吃了个精光。 朋友,如果你有空来武义走走,这里的美食一定会让你大饱口福、流连忘返的。 我爱家乡的小吃作文 篇7 我的家乡在西安,是我生长的地方。西安的景色虽不如桂林山水那样秀美,却有最吸引人的西安特色小吃,像凉皮,羊肉泡馍,灌汤包子,柿子饼……下面,我就...
金华有哪些特色美食值得尝试?
九、武义竹筒饭 武义竹筒饭是武义地区的特色美食,将米饭和其他食材一同放入竹筒中蒸煮而成。竹筒的清香与米饭的软糯完美结合,让人回味无穷。十、义乌糖饼 义乌糖饼是义务地区的传统糕点,主要原料是面粉和红糖。糖饼外皮酥脆,内馅甜而不腻,是节日或庆典时的必备佳品。综上所述,金华的美食文化丰富多彩...
家乡的小吃作文
然后以迅雷不及掩耳之势,狼吞虎咽地把竹筒饭吃了个精光。 朋友,如果你有空来武义走走,这里的美食一定会让你大饱口福、流连忘返的。 家乡的小吃作文7 我的家乡岳池,只是广安市的一个小城镇,它虽没有什么世界闻名的名胜古迹,但家乡的地道小吃的味道可真是一绝!不信,听我慢慢道来。 说到岳池的小吃,哪能不...
有哪些在武义旅游的详细攻略分享?
郭洞景区:以山水风光和古村落著称,可以体验传统的农耕文化。九龙溪漂流:适合夏季游玩,感受清凉刺激的水上活动。龙溪温泉:提供多种温泉浴服务,是放松身心的好地方。石梁风景区:以奇岩怪石和清澈溪流闻名,适合徒步和摄影。美食推荐 武义的美食以当地特色为主,推荐尝试以下几种:武义竹筒饭:用竹筒装...
武义特产
武义十大必买特产有:武义石斛山药老鸭汤、履坦猪蹄、武义醋鸡、宣平豆腐、武义宣莲、武义蜜梨,郭洞竹筒饭,茉莉花茶,春雨名茶,畲族乡包……。武义县隶属浙江省金华市,位于浙江省中部,金华市南部。武义地处亚热带季风气候,境内旅游特产众多。其中:武义石斛山药老鸭汤,主要是用石斛、山药和老鸭炖制...
武义什么好吃的?
金牌鸭。武义口味偏辣,鸭子嫩而入味 土烧南瓜。南瓜糯而粉,佐料用了大量的大蒜,生姜,辣椒。味道浓郁 炒香干。农家自作的熏干。烤竹筒饭 武义醋鸡 红烧牛蹄:爱吃辣的朋友千万别错过 干菜锅巴:微焦的锅巴呈圆拱状雄踞整个盘子,上顶红绿辣椒、农家自制干菜。一筷敲下,脆碎成片,“嘎崩嘎崩”...
求哪的竹筒饭好吃~
浙江武义郭洞的竹筒饭已近流传了200多年,村里满山都是竹子,村民们都不用碗吃饭 ,用竹子吃饭,村民把米,玉米等东西放进竹子里放在火上烤,这样的饭非常的香!后来沿边的村子也这样吃!如今的武义郭洞是中国首批的历史文化名村,每天的游客络绎不绝,有的为了看那好山好水,有的为了寻味历史的芳香...
铎曹治带: 金华汤包金华汤包历史悠久,素有“金华第一点”的美誉,也是我国南方小吃汤包中的佼佼者.金华汤包以猪肉皮汁加0鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅,并在笼底垫以青松蒸制,故馅特鲜,汁特多,清香宜人,深得广大食客的喜爱.特点:造...
江阴市17577748435: 竹筒饭可以吃吗? - ?
铎曹治带: 可以吃的 下面是简洁: 竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)冲的“香米”并配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可.竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装...
江阴市17577748435: 我是个正宗吃货,后天要到浙江省武义县去玩了,那边有什么好吃的? - ?
铎曹治带: 最正宗的肉麦饼和馄饨:在紫金武圣的后面,3块一个,经常碰到要排队的 金牌鸭.武义口味偏辣,鸭子嫩而入味 土烧南瓜.南瓜糯而粉,佐料用了大量的大蒜,生姜,辣椒.味道浓郁 炒香干.农家自作的熏干. 烤竹筒饭 武义醋鸡红烧牛蹄...
江阴市17577748435: 极具五指山地方风味的饭有哪些? ?
铎曹治带: 竹筒饭是五指山地区黎族同胞的特色传统风味食品的一种,用料以山兰米(早稻)盛入细嫩的毛竹筒内,灌入清水没过筒内的米,并用香蕉叶堵住竹筒口用火烧烤至熟,削掉烧焦的竹筒表皮即可用.味道可口,风味独特.以前黎族同胞多用于外出远行或去离村寨偏远的田园耕作时食用,制作方法简易.现在竹筒饭经过精心配制,已走上了宾馆酒店的餐桌,成为美味佳肴. 五指山山兰香饭是以山兰稻中的“香米”为原料制成的.按不同的制作工艺,可分为山兰粽子饭、竹筒饭、盐巴香饭、三色饭、山兰黑米饭、红米饭、糯米饭等,站在10米外就能闻到饭的芳香.
江阴市17577748435: 村干开自已车去办事能按打车价报车费吗 - ?
铎曹治带: 村干部开自己的车去办公事,能按打车价报车费吗?按道理来说,应该是可以的,村干部开自己的车办公事,这样可以省去很多时间.而且办事速度也会加快.可是;我们国家是法制社会.很多事情需要凭证.你打车去办事,可以拿到相关发票收据.可你开自己的车就不行了.你不可能为了办公事去安装打发票的设备.所以说;你是不能开自己的车办公事,按打车报销车费的. 算卦街;开阳;八字预测大师起名改名风水.
江阴市17577748435: 上海现在哪里还有卖竹筒饭的,地址说下、 - ?
铎曹治带: 上海出发赶到金华住了一宿,第二天清晨伴着清风开车前往,约一个半小时抵达武义,直接去郭洞古生态村、龙山原始森林.郭洞确实像洞一样,四面环山,古时留下的村门就是寨墙上的一个洞口,城墙用鹅卵石砌成,从“洞口”跟着向导鱼贯...
江阴市17577748435: 竹筒饭是哪个国家的 - ?
铎曹治带: 是我们中国的吧!!浙江武义郭洞的竹筒饭已近流传了200多年,村里满山都是竹子,村民们都不用碗吃饭,用竹子吃饭,村民把米,玉米等东西放进竹子里放在火上烤,这样的饭非常的香!后来沿边的村子也...
江阴市17577748435: 去郭洞玩的作文400字 - ?
铎曹治带: 今天是“五一”劳动节,爸爸厂里放假,打算到武义郭洞去游一回,也去尝尝那里远近闻名的竹筒饭.我们从330国道出发一直的武义郭洞.一路上车马,川流不息,街道上人声鼎沸,人山人海,呈现出热闹非凡的景象.到了郭洞,我亲自体验了烧竹筒饭.我先把竹子截成了一节一节的竹节,挑了一节又大又肥的.在竹节上戳了一个圆形的小洞,再把淘好的米小心翼翼地倒到竹子里,再适当地加入玉米、黄豆、肉、花生和调料,最后把小竹签插到洞里面.这样一个竹筒饭就做好了,不过这样不能吃,要把生竹筒饭放到烤炉上用木炭烧,把竹筒饭反复的烧,烧出香味来就好了.
江阴市17577748435: 浙江九皇205/97的防盗门可以做吗 - ?
铎曹治带: 2050*950是防盗门的标准尺寸,你这个尺寸是非标,可以做的.派力奥门业也做得比较多
江阴市17577748435: 开封到武义北的火车多少钱? ?
铎曹治带: 开封到武义北要多少钱?这个还要看列车和座位类型,开封站到武义北站有火车1种可以坐,价格大概是在148~398元之间.每天有1趟车,车次和座位价格信息如下:K1240:从开封开车时间为13:23,预计到达武义的时间为06:56,预计总用时17:33.硬卧的价格是¥254.5元,硬座的价格是¥148.5元,软卧的价格是¥398.5元,无座的价格是¥148.5元.