潮汕的春菜学名叫什么
2. 荠菜是中国六种主要芥菜类型之一，其它类型包括芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜。
3. 荠菜的茎直立，基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘。
4. 在超市中常见的芥菜主要有两种，一种是茎粗大的，另一种是茎细小的，潮汕地区通常食用的春菜是茎细小的那种，这种芥菜看起来整体比例协调，也就是叶用荠菜。
5. 荠菜起源于东欧和小亚细亚，分布遍及我国各地，全世界温带地区也广泛分布。它通常是野生的，偶尔也有栽培，生长在山坡、田边及路旁。
潮汕人说的春菜是什么菜潮汕人说的春菜是啥菜
1、潮汕地区所称的春菜，实际上是一种类似于芥菜的蔬菜，亦称作长麦菜。在潮州菜系中，春菜是常见的食材，尤其在潮州菜馆中，常与肉类一同烹饪，如春菜排骨煲、春菜浸肉丸等。春菜的口感介于菜心和芥菜之间，既有菜心的清新甜美，也带有芥菜的微苦风味，适合在春季食用，以提神醒脑。2、春菜的字面意思指...
广东人说的春菜实际是什么菜
最近翻阅书籍，了解到在京津地区，立春时的“打春”习俗中，春菜几乎是必备的食物。不过，京津地区的春菜与南方不同，他们是食用莴苣属的一种蔬菜，而我们通常所说的莴苣是指莴笋，与植物学上的莴苣属不同，那里菜叶是主要部分，而茎部则较短。莴苣有多个别称，如莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣...
潮汕方言中,有一类蔬菜被叫做春菜的,普通话怎么写?求高级潮汕翻译。_百 ...
1. 在潮汕方言中，被称作“春菜”的蔬菜，其普通话表达为“芥菜”。2. 中国的芥菜种类繁多，包括芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽烂郑用芥菜和根用芥菜等六大类型。3. 在超市中常见的芥菜主要有两种外观类型，一种茎部较粗，另一种茎部较细。4. 潮汕地区所食用的“春菜”，特指那种...
春菜指的是什么菜品
春菜是指在春季采摘的蔬菜，它通常指的是野苋菜，也有地方将其称为马齿苋或春碧蒿。在中国，春菜是一种常见的蔬菜，特别是在潮汕地区，它介于莴苣和芥菜之间，口感既有菜心的清甜，又有芥菜的微苦。春分时节，正值春季，春菜的味道尤为清甜爽脆。在珠三角地区，春分时节吃春菜已经成为一项传统习俗。春分...
潮汕话叫"春菜"是什么菜
潮汕话中的"春菜"实际上是指一种蔬菜，而在普通话中我们通常称之为芥菜。芥菜是一种根茎类蔬菜，它的表皮通常是翠绿色的，形状像一个圆球，下面长着一个长须根，类似于青萝卜。芥菜疙瘩在东北地区也被称为芥菜，是一种含钙量较高的蔬菜，可以补充钙质。芥菜疙瘩腌制后会有特殊的鲜味和香味，这不仅...
潮汕话叫"春菜"是什么菜
1. 潮汕地区将芥菜称为春菜。2. 芥菜是一种在中国广泛种植的蔬菜，但在欧美国家较为少见。3. 芥菜的起源地位于亚洲。4. 芥菜的叶子可以盐腌食用，种子和全草则可供药用。5. 芥菜种子磨成的粉称为芥末，常用作调味料。6. 芥菜种子榨出的油被称为芥子油。7. 芥菜主要分布在中国长江以南的各省。
潮州人说的春菜叫什么
潮州人说的春菜就是当地的特产春菜。在潮汕，人们对春菜特别喜爱。春菜具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。简单来说，春菜是一种有益身体的蔬菜，适合任何体质的人吃食，所以即使妇女坐月时需要戒口，也不用戒掉春菜。春菜貌似芥菜，长的却比芥菜秀气，生性寒凉，它介乎于菜心与芥菜之间，既...
春分吃春菜有哪些
不过，中山传统的“吃春菜”，听老人家说，与潮汕特产的不同，是一种野苋菜，乡下人称之为“春碧蒿”，也有人称“马齿苋”。不过京津地区的春菜不同南方，他们的春菜是莴苣属的一种蔬菜(通常人们说的莴苣是莴笋，与植物学上的分类莴苣属不同)，菜叶是主要部分，茎则很短。莴苣有很多别称，比如，...
潮汕人说的春菜是什么菜?
以下是春菜的几种经典吃法：1. 春菜肉丸汤 潮汕人闻名遐迩的牛肉丸与春菜搭配，可制成美味的春菜牛肉丸汤。牛肉丸的弹牙口感与春菜的鲜嫩相结合，苦味巧妙地中和了油腻，带来清新口感，非常适合春季享用。2. 春菜骨头煲 春菜骨头煲是潮汕地区的特色菜肴。制作时，先将春菜与肉片炒熟，然后加入熬好的...
潮汕话飞龙是菠菜吗?那春菜应该写成什么?
菠菜用潮汕话说是飞龙菜，潮汕等地念做“bo ling"，翻译为飞龙，所以又叫飞龙菜。春菜还是春菜没有变化。菠菜又名波斯菜、菠薐、菠柃、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
兆审速必： 潮汕话里面的春菜学名是凤尾春芥菜. 植株直立,叶片基部浅缺刻,无茸毛,浅绿色,叶柄白色,单株重50-100克,亩产量1500公斤左右.极早熟,从播种至收获30天,耐高温多湿、稍耐寒.抗病,适应性广.味道清甜、纤维少、适合炒食及作汤用.扩展资料 潮汕农家品种.株型较高.叶椭圆形,叶面稍皱,全缘,浅绿色.叶柄细窄而长.纤维少,微甜,品质佳.全年可种植.亩产约1500公斤.是中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培.起源于亚洲. 别名:芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜、嘎菜.汉语拼音:gài cài(也有将其念成:jiè cài)英文名:tender Stem and leaf of India Mustard
百色市19835883264： 请问这菜的学名是什么 - ？
兆审速必： 苦苣 是菊科菊苣属一二年生草本植物.嫩叶可食.每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质.适生食、煮食或作汤. 苦苣叶披针形.头状花序,约有小花20朵,花冠淡紫色,雌蕊柱头双叉状淡蓝色,雄蕊5,连成筒状,花药淡蓝色.种子短柱状,灰白色,千粒重1.6g.种子发芽力可保持10年,生产中多采用保存1-3年的种子播种.
百色市19835883264： 潮汕地区的“春菜”在外面叫什么???求解求科普 ？
兆审速必： 应该是芥菜
百色市19835883264： 潮汕人喜欢吃什么蔬菜 - ？
兆审速必： 潮汕海鲜(系潮菜头牌,包括腌蟹等多种做法) 砂锅粥 工夫茶(系潮菜灵魂) 卤水(系潮菜当家花旦) 牛肉火锅 肉丸(以牛肉丸和正宗鱼丸、猪肉丸为代表) 粿 卤猪舌炒韭菜花 清蒸金枪鱼 普宁豆酱焖黄花鱼 香煎带鱼 菜脯煎蛋 鸭母捻 牛肉丸 炒粿 护国菜 普宁豆干 粽球 春菜煲
百色市19835883264： 春菜是什么菜谁知道广东的春菜,是什么样子吗?怎么做好吃呀 ？
兆审速必： 春菜是一种类似芥菜的蔬菜,潮州菜馆最常吃到.煮时配合肉才鲜甜,像春菜排骨煲,春菜浸肉丸.
百色市19835883264： 请问一下,为什么潮汕地区的正月初七要煮“七样菜”? ？
兆审速必： 在潮汕平原,正月初七吃七样菜的习俗由来已久:每逢这天,人们将七种蔬菜放在一起烹调,取个好意头,谓之能明目,并且财运亨通.这种风俗习惯最早可上溯到晋朝,...
百色市19835883264： 春分节气的风俗活动及养生食物 ？
兆审速必： 春分,古时又称为“日中”、“日夜分”,在每年的3月20日或21日,这时太阳到达... 采回的春菜一般与鱼片同煮,也叫“滚汤”或“春汤”.③ 有民谚说:“春汤灌脏,...
百色市19835883264： 哪些食物对眼睛有好处? ？
兆审速必： 眼睛干涩吃荠菜 荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,医生介绍说,荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效. 办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状.由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者. 多吃菠菜眼睛“亮” 菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效.
百色市19835883264： 怎样防止芥菜变苦? ？
兆审速必： 芥菜,又叫芥疙瘩、水芥、春菜,可腌渍成很 好吃的咸菜.它有一种特性,即切开后半小时左 右,会出现苦味而不能吃.为防止芥菜变苦,可 在芥菜丝上浇上事先烧好的花椒油,并加些醋拌 匀,这样就不会再有苦味了.
百色市19835883264： 春节正月初七有什么习俗? ？
兆审速必： 摊煎饼 汉族民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品),并在庭院摊煎饼,“熏天... 广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、...
