如何做出绝顶美味的香菜拌羊脸？
材料准备：
羊脸肉：1个（约500克）
新鲜香菜：一大把
大蒜：3瓣
生姜：一小块
辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
花椒粉：适量
酱油：2汤匙
醋：1汤匙
香油：1茶匙
盐：适量
白糖：少许
芝麻：适量（可选）
葱花：适量（可选）
烹饪步骤：
羊脸处理：将羊脸清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。在锅中加入足够的水，放入几片生姜和一些料酒，将羊脸放入锅中，大火煮沸后转小火煮至肉质熟透且易于脱骨，大约需要1-1.5小时。
冷却剥肉：将煮熟的羊脸捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以使肉质更加紧致。待羊脸冷却后，用手或刀子将肉从骨头上剥离下来，撕成细丝或切成薄片备用。
调味料准备：在一个小碗中，加入酱油、醋、香油、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀成为调味汁。大蒜去皮，切成蒜末备用。
香菜处理：将香菜洗净，去掉老叶和根部，切成与羊脸肉相似的长度。
拌合：将撕好的羊脸肉和香菜放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入蒜末，然后用筷子轻轻拌匀，让每一片羊脸肉都裹上调味汁和香菜。
装盘：将拌好的羊脸肉和香菜装盘，撒上一些炒香的芝麻和葱花增加风味。
享用：香菜拌羊脸可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿，让味道更加融合。
小贴士：
羊脸煮的时候可以加入一些香料如八角、桂皮等，以增加肉的香气。
羊脸肉要煮到足够软烂，这样撕出来的肉丝才会更加鲜嫩。
调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸可以多加醋，喜欢辣可以多加辣椒粉。
香菜最好选择新鲜的，这样拌出来的菜才会更加香脆可口。
按照以上步骤，你就能够做出一道绝顶美味的香菜拌羊脸，不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的凉菜。
如何做出绝顶美味的土豆丝炒肉?
要做出绝顶美味的土豆丝炒肉，你需要精心挑选食材，掌握正确的切工，以及调配合适的调味料。以下是一份详细的烹饪步骤：食材准备：（1） 新鲜猪里脊肉或者瘦肉：200克 （2） 新鲜土豆：2个中等大小 （3） 大蒜：2瓣 （4） 生姜：一小块 （5） 青红椒：各1个（可选，增加色彩和口感）（6） 葱...
如何做出绝顶美味的鸡蛋粉丝炒韭菜?
要做出绝顶美味的鸡蛋粉丝炒韭菜，你需要精心挑选食材，掌握恰当的火候，以及调配出完美的调味。以下是一份详细的做法：食材准备：韭菜：选择新鲜、叶片肥厚的韭菜，摘去老叶和根部，洗净后切成约4厘米长的段。鸡蛋：新鲜的鸡蛋是关键，打散备用。粉丝：选择优质的绿豆粉丝或者红薯粉丝，提前用温水泡发至软...
如何做出绝顶美味的蒜蓉粉丝蒸虾?
蒜蓉粉丝蒸虾是一道色香味俱全的海鲜佳肴，以其鲜美的口感和独特的蒜香深受人们喜爱。要做出绝顶美味的蒜蓉粉丝蒸虾，不仅需要新鲜的食材，还需要精心的烹饪技巧和对调味的精确把握。以下是制作这道菜的详细步骤：准备食材：（1）新鲜大虾若干，根据人数适量增减。（2）粉丝适量，提前用温水泡软。（3）大蒜...
如何做出绝顶美味的盐焗猪肚鸡?
可以在盘边装饰一些香菜或葱花增加色彩和香气。注意事项：猪肚的清洗至关重要，必须彻底去除异味。盐焗时温度控制要适中，避免盐烧焦，影响口感。焗制时间根据鸡的大小和火力进行调整。通过以上步骤，你可以制作出一道绝顶美味的盐焗猪肚鸡。这道菜的鲜香和肉质的细嫩，一定会让你和家人赞不绝口。
如何做出绝顶美味的辣炒猪肚?
辣炒猪肚是一道色香味俱全的菜肴，以其独特的口感和香辣味道深受人们喜爱。要做出绝顶美味的辣炒猪肚，不仅需要精心选择食材，还需要掌握恰当的烹饪技巧。以下是制作辣炒猪肚的详细步骤：准备食材：（1） 猪肚：选择新鲜、肉质紧实的猪肚，清洗干净后去除异味。（2） 辣椒：根据个人口味选择适量的干辣椒...
如何做出绝顶美味的干煸藕丝?
干煸藕丝是一道经典的中式菜肴，以其脆嫩的口感和独特的香味受到许多人的喜爱。要做出绝顶美味的干煸藕丝，不仅需要精细的刀工，还需要掌握火候和调味的技巧。以下是制作干煸藕丝的详细步骤：准备食材：（1）新鲜的莲藕：选择肉质紧实、无损伤的莲藕，这是保证藕丝口感的关键。（2）辅料：蒜末、姜末、干...
如何做出绝顶美味的笋丝干豆角扣肉?
笋丝干豆角扣肉是一道经典的中式菜肴，以其独特的香味和层次感深受人们喜爱。要做出绝顶美味的笋丝干豆角扣肉，需要精心准备食材、掌握烹饪技巧，并且在调味上下功夫。以下是一份详细的做法：食材准备：五花肉：500克 干豆角：150克 鲜笋：100克 姜片：几片 蒜瓣：几瓣 青葱：2根 八角：2颗 老抽：1...
如何做出绝顶美味的茄子拌猪舌头?
茄子拌猪舌头是一道美味的家常菜，它结合了茄子的鲜嫩和猪舌头的鲜美，通过恰当的烹饪技巧，可以做出色泽诱人、口感丰富的佳肴。以下是制作绝顶美味的茄子拌猪舌头的步骤：材料准备：猪舌头：2个 茄子：2根 大蒜：3瓣 生姜：一小块 青葱：适量 酱油：适量 醋：适量 糖：适量 盐：适量 辣椒油或辣椒酱...
如何做出绝顶美味的炝拌腐竹?
炝拌腐竹是一道色香味俱佳的凉菜，主要以腐竹为主料，通过炝炒和拌和的方式调制出独特的风味。要做出绝顶美味的炝拌腐竹，需要注意以下几个步骤：准备材料：优质的腐竹是这道菜的灵魂，选择新鲜、色泽金黄、质地柔韧的腐竹。此外，还需要准备一些辅料，如蒜末、生姜末、葱花、香菜、辣椒、花椒、八角等香料...
如何做出绝顶美味的大葱炒鸡蛋?
大葱炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它的关键在于鸡蛋的嫩滑和大葱的香味。要做出绝顶美味的大葱炒鸡蛋，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜鸡蛋：3-4个，根据人数适量增减。大葱：1-2根，选择新鲜、葱白部分较多、葱叶较少的大葱，这样炒出来的菜肴更加香脆。盐：适量，用于调味。胡椒粉：少许，...
泊时复方： 主料 羊脸 150g 大葱白 1个 辅料 香油 适量 盐 适量 醋 适量步骤1.准备好大葱白.2.纵向切成细丝,横向切一刀.3.取出羊脸,切下部分羊肉. 切成薄片.4.撒上一点盐,放一点味精. 轻轻抓匀. 再放香油、醋.5.搅拌均匀,美味葱拌羊脸做好啦.
新巴尔虎左旗19784453052： 大葱拌羊脸的做法,大葱拌羊脸怎么做好吃,大葱 - ？
泊时复方： 事先买回羊脸,将开水煮开,然后放入羊脸煮30-60分钟,取出,晾凉,包装起来放到冰箱里,放一天时间,第二天取出再做葱拌羊脸,也就是这个菜谱的做法所介绍的.(收起) 食材 主料 羊脸 150g 大葱白 1个 辅料 香油 适量 盐 适量 醋 适量步骤1.准备好大葱白.2.纵向切成细丝,横向切一刀.3.取出羊脸,切下部分羊肉. 切成薄片.4.撒上一点盐,放一点味精. 轻轻抓匀. 再放香油、醋.5.搅拌均匀,美味葱拌羊脸做好啦. 小贴士 切片要薄才好吃.
新巴尔虎左旗19784453052： 羊头肉怎么做好吃? - ？
泊时复方： 淮杞炖羊头1.砍片、煲熟:羊头皮面用火燎去绒毛后,放入温水内刮净毛桩杂质,一砍两片,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净,倒去污水.2.炖酥:将洗净的羊头再放入锅内,加入清水、淮山药、...
新巴尔虎左旗19784453052： 羊头肉除了做汤外还能怎么做,具体做法说下,急!!!!!!!!!~~~~ - ？
泊时复方： 爆炒羊头肉 原料: 羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量; 调料: 盐、老抽、生抽、料酒适量. 做法: 1、将羊头肉切成块,葱、姜、蒜、尖椒切好待用; 2、锅内入油,爆香葱、姜、蒜、尖椒,倒入羊头肉翻炒,调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可. 三石小提示: 羊头肉本身是卤制好的,所以煸炒时间不要太久,各种调料也是加少量即可. 羊头肉:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效.
新巴尔虎左旗19784453052： 肉的调料包怎么做 - ？
泊时复方： 详细步骤 第1步:将五花肉切成15~20g的肉块,当然您可以多做一些,多腌制一些(无视),然后用保鲜膜包好放到冰箱中冷藏,以后随吃随取. 第2步:将少量的老抽和料酒加入调好的配料中,混合均匀( 就是你买的那个调料). 第3步:将所有调料加入到肉块里,混拌均匀,腌制30分钟左右. 第4步:加入与腌好的肉重量大概相同的水,与腌好的肉块一起放入锅内大火煮沸后小火炖;您也可以使用微波烹制. 建议烹制时间: 五花肉:40 分钟以上
新巴尔虎左旗19784453052： 额济纳有哪些特色美食? - ？
泊时复方： 额济纳拥有浩瀚的沙漠和坚韧千年的胡杨林,绝顶聪明的额济纳土尔扈特人在漫漫岁月中,不仅在这片大地上开创了无数历史,更创造了无数美味佳肴.从内蒙古传统的牛羊肉料理,到沙漠特有的驼掌、哈密瓜等,土尔扈特人的美食会带给你草...
新巴尔虎左旗19784453052： 我是小孩,明天想做些简单的菜给爸妈,做什么好呢? - ？
泊时复方：夏天,最好吃些清淡的 绝顶美味之家常四菜一汤 土豆青椒盒 做法 1.把青圆椒上部的 去掉,挖去籽,土豆去皮切大块,生姜去皮切末,葱切花,红辣椒切末...
新巴尔虎左旗19784453052： 信阳有什么好吃的 - ？
泊时复方： 一、特色店1、平桥平西路“西凤大酒店”, 环境很好,菜味儿也好,而且菜量和价格都低于同类酒店,一般宴请聚会,我的很多朋友都去那里2、龙凤粥屋. 3、牛旺馆的清真特色菜. 4、供...
新巴尔虎左旗19784453052： 怎样把胡萝卜做成绝顶好吃的美味? - ？
泊时复方： 胡萝卜白米香粥 原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗. 做法: 把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了. 贴心小提醒: 也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺...
新巴尔虎左旗19784453052： 沈阳一头牛(饭店)什么好吃 - ？
泊时复方： 水煮牛肉、拌羊脸、烧麦等.别人还给我推荐过扒胸口、风干牛肉、红枣山芋,烤羊腿、爆肚.不过那里的饮料很贵.
