包粽子的馅料怎样做好吃
详细内容
1、准备好五花肉、绿豆、糯米、香菇、盐、酱油、花生油。把糯米、绿豆分别用温水浸泡5个小时左右，浸泡时间越长，后期煮的时间越智短，香菇浸泡2个小时左右。
2、浸泡好的绿豆水比较浑浊，要用清水洗三遍以上，挑干净里面的杂质，经常会有一些小石子、豆壳之类的混杂在其中。洗干净后沥干水分。浸泡好的香菇圆润肥大，用筷子往一个方向搅拌2分钟，使藏在菇伞下的沙子自动脱落，洗干净后沥干水分，比较大朵的要切成小朵。浸泡好的糯米通透发亮，样子非常诱人喜欢，用清水洗三遍以上，沥干水分待用。
3、五花肉去掉猪皮，放在水龙头下洗干净，切成0.3厘米厚的小薄片，用适量盐腌制30分钟。起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入五花肉翻炒10分钟左右，慢慢炒出多余的肥油，把肥油倒出，倒入适量酱油炒出香味，关火出锅，装在碗里待用。
4、把锅头洗干净，把刚才炒出来的肥猪油倒入锅中煮至八成热，把香菇倒入锅中翻炒5分钟，彻底炒出香味后，加入适量盐和酱油调味，关火出锅，装在碗里待用。
5、把锅头洗干净，倒入适量花生油和猪油烧至八成热，倒入绿豆炒6分钟左右，炒掉豆青味后，把糯米倒入锅中一起翻炒5分钟左右，待闻到米香味后，加入适量盐调味，放至温热即可。这样全部馅料就准备完毕。
粽子馅料大全 最好吃的六种粽子馅料介绍
1、香排骨粽子 馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法：糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习...
粽子馅怎么调制才好吃 五种端午节别错过的美味粽馅
豆沙粽，甜蜜的诱惑。红豆饱满*，淘洗干净后加入清水煮沸，再小火慢炖至软烂。趁热加入白糖和猪油，搅拌均匀。豆沙馅绵密香甜，入口即化，令人回味无穷。三、蛋黄粽：咸甜交织，口感惊艳 蛋黄粽，咸香与甜糯的完美融合。咸蛋黄选用新鲜鸭蛋，煮熟剥壳，浸泡在酱油中入味。糯米提前浸泡一夜，沥干后拌入...
粽子馅料大全 常见的粽子馅料有哪些
粽子的馅料有：鲜肉、豆沙、蛋黄、红枣、板栗、莲子、紫薯、桂花、鲍汁牛柳、干贝鲜肉等等，最常见的馅料是蛋黄、豆沙和鲜肉。粽子是端午节必吃的美食，而馅料是粽子好不好吃的关键所在。其中最常见又最好的馅料就是蛋黄鲜肉和豆沙了。1、蛋黄鲜肉粽 原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。做法：准备做...
粽子馅料大全最好吃的六种粽子馅料介绍
1. 香排骨粽子 馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10毫升、姜片10克、老抽5-8毫升、白糖5克。做法说明：提前6小时浸泡糯米，洗净备用。排骨洗净后，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、白糖腌制2小时。包粽子时，每个粽子中间放入腌制好的排骨，或者将排骨与糯米混合，根据个人喜好制作。
粽子材料做法大全
第一种：红绿豆粽子。制作材料：糯米400克、红小豆100克、绿豆100克、粽子叶数个、捆粽子的绳2捆。操作步骤:1、前面已经说过糯米已经泡过。红豆和绿豆洗干净，把破损的和坏的挑出不用。需要提前5个小时泡上。粽子叶也是提前煮好的。把400克糯米和红豆绿豆放在一个碗中搅拌均匀。2、这种馅料多少根据...
包粽子的馅料怎样做好吃
端午节吃粽子已经成为了一种固定的习俗，很多人都会自己在家包粽子，想要做出美味的粽子馅料是重中之重，那么下面就来跟大家说说包粽子的馅料怎样做好吃。01 准备好五花肉、绿豆、糯米、香菇、盐、酱油、花生油。把糯米、绿豆分别用温水浸泡5个小时左右，浸泡时间越长，后期煮的时间越智短，香菇浸泡2个...
怎么包粽子更好吃?常见的粽子馅料有哪些?
1.红豆粽子 红豆粽子 馅料搭配：糯米200克、红豆60克。做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，红豆泡8小时，然后全部洗净，和糯米混合，进行包粽子即可。2.排骨粽子 排骨粽子 馅料搭配：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，...
粽子怎么调料才好吃
其次，粽子的馅料是调味的另一大关键。常见的馅料有猪肉、咸蛋黄、豆沙等。对于猪肉馅，可以选用五花肉，加入料酒、生姜、葱、盐、糖、酱油等调味料进行腌制，使其既鲜嫩又多汁。咸蛋黄则能为粽子带来咸香和沙沙的口感，而豆沙馅则可以通过加入适量的糖和油来调整甜度和口感。此外，还可以尝试一些创新...
粽子的馅料多样,如何平衡甜咸口感?
调整糯米的甜度：糯米是粽子的主要成分，其甜度也会影响整体口感。在制作粽子时，可以根据所选馅料的甜咸程度来调整糯米的甜度。例如，如果选择的馅料较甜，可以适当减少糯米中的糖分；反之，如果选择的馅料较咸，可以适当增加糯米中的糖分。尝试创新搭配：在制作粽子时，可以尝试一些创新的搭配方式，以实现...
粽子馅料大全最好吃的六种粽子馅料介绍
4. 猪肉粽：馅料包括200克糯米、100克猪大腿肉、1克食盐、2克白糖、2克味精和2毫升白酒。糯米浸泡6小时后洗净，猪肉切条后用调料腌制至出现白泡，包粽子时，可在酱油中蘸一下猪肉后放入粽子中间，或者将腌制好的肉和糯米混合后包制。5. 纯糯米粽子：馅料仅有500克糯米。糯米浸泡6小时后，直接包入...
和嘉蒲郁： 1、蜜枣粽子 主料:糯米1000克 辅料:葡萄干50克 蜜枣100克 烹饪方法 1、 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用. 2、将糯米淘洗干净...
千阳县13873789202： 粽子馅怎么调? - ？
和嘉蒲郁： 常见的粽子馅料有:碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等.创意的粽子馅料有:葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等.肉类馅料可以提前一个晚上用调味品腌制一下,这样会更入味,做出来的粽子口感更好.素馅如果是干制品,可以提前一个晚上淘洗、浸泡,等包粽子的时候将水沥干,这样煮出来的粽子内馅口感会比较软.
千阳县13873789202： 粽子馅怎么调制才好吃 - ？
和嘉蒲郁： 【材料】 【粽子原料】: 3杯糯米,3杯杂粮,2杯去皮黄豌豆,2大勺酱油,1茶勺白糖,1大勺色拉油,1大把粽叶,盐适量,清水适量 【牛肉馅原料】:1/2磅牛肉(约272克),2大勺酱油,1/2茶勺白糖,1/8茶勺五香粉,1茶勺料酒,1/2茶勺姜...
千阳县13873789202： 粽子有什么馅的比较好吃(粽子有什么馅的) ？
和嘉蒲郁： 1、包粽子的辅料很多:果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等. 2、绿豆鸭蛋粽3、糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸...
千阳县13873789202： 粽子馅怎么调制才好吃视频 m.ipd.pps.tv - ？
和嘉蒲郁： 粽子馅怎么调 首先,把肉馅放在盆内,倒入和肉馅同样多的凉水,然后顺时针或逆时针搅拌.注意一定要顺着一个方向搅拌. 下一步,放入豆油或色拉油、花椒面、鸡精、葱花、姜末、盐、鸡肉或猪骨汤,接着搅拌. 如果包三鲜馅的水饺,可...
千阳县13873789202： 粽子馅怎么做比较好吃?甜的咸的都要…… - ？
和嘉蒲郁： 有人喜欢肉粽子,有人喜欢甜粽子 肉粽子,你可以准备一些瘦肉,自己吃嘛,不要用肥的,容易胖 把瘦肉用盐腌一下,用葱,姜下热锅,把肉丁炒一下,然后包粽子的时候,先放些糯米,在放些肉丁在中间 其实,鸡肉是上选,把鸡肉切小块,稍微炒一下,放些调料就可以用了 甜的,我喜欢用红豆,红豆养颜补血,和糯米泡在一起,包的时候放点糖 绿豆也不吃,清热,就是有点贵 喜欢吃什么,就包什么 这样比较好
千阳县13873789202： 包粽子的馅怎么做? - ？
和嘉蒲郁： 1. 准备粮食原料:3杯糯米,3杯杂粮,2杯去皮黄豌豆,2大勺酱油,1茶勺白糖,1大勺色拉油,1大把粽叶,盐适量,清水适量. 2. 准备牛肉馅原料:1/2磅牛肉(约272克),2大勺酱油,1/2茶勺白糖,1/8茶勺五香粉,1茶勺料酒,1/2茶勺姜...
千阳县13873789202： 粽子放什么馅好吃 做法和步骤分享 - ？
和嘉蒲郁： A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分.B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分.C、2斤半肥瘦...
千阳县13873789202： 包粽子馅料 包粽子什么馅好吃 - ？
和嘉蒲郁： 各地方口味不一样,放什么馅好吃,那要看对什么地方的人来说. 北方的粽子,多是简单白米,或者杂以赤豆、枣子,蘸白糖食用. 江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样. “竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切...
千阳县13873789202： 谁知道粽子包什么馅的好吃,最好能把制作方法告诉我,谢了？
和嘉蒲郁： 腊肉馅最好吃,先把腊肉煮下,凉了后,和糯米放在一起,直接包就可以了
