螃蟹的做法大全家常
2、香爆螃蟹。材料：梭子蟹4只、姜4片、葱2根、蒜4、糖1勺、淀粉适量、生抽4勺、料酒3勺、小米辣1-3根。材料：新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用香。裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄（九成熟）。另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣根据对辣的喜好程度放；葱白和葱青分开。炸好的蟹捞出，控油（此时的蟹已经非常香甜诱人了。起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅，一道美味的香爆梭子蟹就上桌了。
3、红烧螃蟹。材料：螃蟹4个，盐、糖、油、葱、姜、香菜、切面各少许。做法：把螃蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，用刀一开为二。切面朝上放在小盆里备用。锅里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里（这样可以保留多点蟹汁），加洋葱，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。
大闸蟹家常做法
蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱 做法 1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。4.倒入蟹，...
大闸蟹的做法家常做法
第一、 大闸蟹清洗干净，然后用刷子将大闸蟹全部刷洗干净，然后把螃蟹的爪子掰掉，螃蟹剁开两三半。第二、 螃蟹里面加上一些料酒，再加上生抽和食盐，稍微腌制十分钟。第三、 锅里放油烧热，加上葱姜蒜爆香，然后把螃蟹放进去翻炒，小火慢慢的翻炒几分钟，然后把刚刚腌制螃蟹的汁水倒进去。第四、...
青蟹有哪些家常做法可以推荐?
青蟹是一种非常受欢迎的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。青蟹的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些家常做法推荐：清蒸青蟹 清蒸是最能保留青蟹原汁原味的做法。将活青蟹清洗干净，去掉蟹腮和蟹肚，剪去蟹脚尖和蟹钳尖，然后放在蒸盘上，撒上...
啤酒香辣蟹的家常做法
准备材料：肉蟹4只，油适量，干辣椒适量，花椒粒适量，香叶3片，生姜适量，大蒜2瓣，辣椒酱2勺，啤酒1瓶，食盐2茶匙，鸡精少许；制作步骤：1、把螃蟹冲洗干净；2、将蟹腿切分成四份，并将蟹钳砸裂，然后将螃蟹用啤酒和姜丝腌制半小时；3、将干辣椒切段、并调配好花椒粒；4、在锅中放入香油加热，...
香辣蟹的做法家常
香辣蟹的家常做法如下：原料：- 梭子蟹 - 生姜 - 葱白 - 大蒜 - 生抽 - 老抽 - 蚝油 - 料酒 - 盐 - 清水 - 豆瓣酱 步骤：1. 将两只洗净的梭子蟹分切成四块备用。生姜切丝，葱白切末，大蒜切末。小葱分开处理，底部切小段，上面切长段。准备适量的面粉和豆瓣酱。2. 锅中倒入适量油烧热，将...
螃蟹该怎么做 螃蟹的家常做法
1食材：大闸蟹4到6只，辣椒1个、姜1块、蒜1个、花椒、生抽、大葱、白糖、香辣酱3小勺、食用油适量。2、螃蟹用刷子洗刷干净，洗刷的时候要注意手不要被螃蟹扎到，然后依次去除螃蟹的尾部把螃蟹分成几块再去除蟹腮和黑色部分。3、待螃蟹全部处理好之后，然后淋上少许白酒腌制5分钟左右。4、螃蟹腌制好...
梭子蟹的做法有什么?
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一，蒜味浓郁，蟹肉香嫩，口味醇厚，越嚼越香，百吃不厌。5.梭子蟹烧豆腐 梭子蟹烧豆腐这道家常菜，口感润滑，营养丰富，豆腐完美地吸收了梭子蟹的精华，无比鲜美。6.面拖梭子蟹 面拖梭子蟹的做法很简单，就是把梭子蟹切成块，裹上蛋液、面糊，放在锅里油炸，外焦里嫩...
梭子蟹的做法大全家常做法
梭子蟹做法大全家常做法有鸡蛋焖蟹、葱炒梭子蟹等。一、鸡蛋焖蟹 材料准备：梭子蟹5只，鸡蛋2个，葱30克，生姜20克，生抽20克，料酒10克，蚝油5克，鸡精3克，白糖少许。1、准备食材。2、用筷子从活的梭子蟹嘴部插入，直接插到底，来回动几下，用刷子把梭子蟹的外壳刷干净，再把壳撬开，去掉蟹鳃、...
螃蟹汤做法大全 螃蟹汤的家常做法
完成。2、田七双蟹汤。主料：螃蟹2只（约400克），田七粉9克。配料：盐适量，生姜1片，葱1根。做法：活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅；投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水；上笼，用武火猛炖30分钟即可。3、一品螃蟹汤。材料：螃蟹一只、白菜、...
螃蟹的做法家常做法
烧螃蟹的家常做法如下：1、大闸蟹经过长途运输，我们可以拿水稍微给它刷一刷。这个蒸蟹啊，需不需要放很多佐料。螃蟹刷洗完毕，现在我们给它上锅蒸。我们锅内放的是冷水，然后把螃蟹肚皮朝上，放到蒸笼上。3、冷水上锅蒸，把火打开，水开之后，就是开始冒蒸汽之后，计时15分钟，是一个很合适的时间。...
漕芳恒雪： 锅热了,放点油,把螃蟹放进去用锅盖压紧,等螃蟹死了,在上面撒上盐,味精,姜,蒜(姜蒜多放点)放点水,用小火煮到水基本干时,打开盖,撒些油和辣椒(不喜欢的可以不放)盖上盖,在闷一下,一锅油光发亮,蒜香十足的螃蟹就可上桌了
连云港市19388316969： 螃蟹怎么做好吃 螃蟹的做法 - ？
漕芳恒雪： 一、红烧螃蟹 材料:螃蟹(湖蟹为好)四只、生姜、花雕酒、镇江陈醋、酱油. 做法:1、锅中放入清水加入姜片,接着烹入花雕酒(一汤勺左右即可) 2、直接快速的倒入螃蟹. 3、煮蟹的时候可以准备蘸料:姜蒜切细末,要多细有多细...
连云港市19388316969： 香辣蟹的简单家常做法(香辣蟹的简单做法) ？
漕芳恒雪： 1、配料:大闸蟹、大葱、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、辣椒.2、步骤:把买来的螃蟹处理一下,蒸(15分钟).打开后盖,取出鳃和不可食用的部分.把螃蟹分成六份(按大小分就行).去皮的蟹黄(其他用途).葱姜切薄片备用(不建议大蒜).糖,鸡粉,胡椒粉,也就是花椒和胡椒的混合物.提前将花椒和辣椒分别翻炒,冷却后捣成粉,再根据个人承受能力选择用量.就是这样.
连云港市19388316969： 螃蟹的做法 - ？
漕芳恒雪： 展开全部 螃蟹最简单,最家常,最健康的吃法原料:活河蟹12只 姜1大块(200克) 醋200ml旧帖回顾:麻辣小螃蟹(非河蟹)做法:1)活河蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟,然后反复用清水冲净.2)蒸锅中倒入清水,将螃蟹...
连云港市19388316969： 螃蟹的做法大全,螃蟹怎么做好吃,螃蟹的家常做法 - ？
漕芳恒雪： 主料 螃蟹 1只辅料 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 香醋 适量 步骤1.首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用.2.姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用.3.接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了.4.锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟.蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了.
连云港市19388316969： 蟹的做法大全 家常蟹怎么做好吃 - ？
漕芳恒雪： 香辣蟹的做法 将螃蟹洗净,去掉尾部,打开蟹盖,将腮摘除.将蟹盖大火蒸8分钟,或至蟹黄、蟹膏熟透即可.将每只螃蟹剁成四块,入油锅炸2-3分钟,此时表面的蟹黄、蟹膏已凝固,蟹肉基本熟了,捞出.大蒜拍碎,葱姜切末.锅内留底油,中小火爆香葱姜蒜,下豆瓣酱和老干妈,慢炒至出红油.下白糖炒匀,开大火,锅热后下螃蟹爆炒,亨入料酒和适量酱油(豆瓣酱本身是咸的,所以先试试咸淡,再决定加不加酱油),炒匀.盖上盖子焖1、2分钟.加入芫荽,翻炒均匀,装盘.开吃!别忘了蒸好的蟹盖.加点醋吧:)
连云港市19388316969： 清蒸大闸蟹做法最正宗的做法(大闸蟹清蒸做法步骤) ？
漕芳恒雪： 1、用绳子把洗好的大闸蟹的腿全部绑好,打好结.2、锅里加凉水,放在蒸笼上,放上姜片,把螃蟹腹部朝上依次放在上面.3、最后在螃蟹上放姜片去腥,盖上盖子.先开大火煮,水开后转小火,最后蒸15分钟左右,关火.
连云港市19388316969： 螃蟹怎么做好吃呢 家常做法 - ？
漕芳恒雪： 海鲜就将就一个鲜字,做螃蟹不用很多作料,最简单的办法用清水加适当的盐煮熟即可,出锅前加一点香菜段,一点鸡精.或者如楼上所说,上锅蒸,熟了之后蘸酱吃,你可以到超市里看一下,有海鲜蘸酱的,买点即可,很便宜.
连云港市19388316969： 螃蟹怎么做才最好吃?...？
漕芳恒雪： .最方便,味道最正的做法是盐水煮,把螃蟹洗干净,水开后直接扔到锅里,等到蟹壳全都变成火红色就可以拿出来装盘,要是海螃蟹少放点盐或者不放,河蟹要多放点,煮好后蘸酱油(酱油里面放点姜末,去寒,吃起来更健康). 2. 炒.把螃蟹...
连云港市19388316969： 螃蟹的具体做法. - ？
漕芳恒雪： 螃蟹的做法洗螃蟹:把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会.然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉.一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳,千万别让螃蟹咬了!做法一、 蒸螃蟹做大闸蟹最好是清蒸.准备蒸锅,烧开半锅水,水中放几片干的紫苏...
