自制麻辣烫的做法自制麻辣烫怎么做清淡
1、食材：红薯粉一块，青菜适量，海带适量，豆腐适量，莲藕适量，青红辣椒适量，肉丸适量，葱姜蒜少量，醋少量，酱油少量。
2、配菜可根据自己的喜好挑选，适当准备一些肉丸或其他荤菜，这样可调节整体味道。
3、热锅后放入少量食用油，然后放入葱姜蒜爆香，再倒入适量水。水量根据用餐人数而定。一般一个人用餐，则放入一大碗（盛面的大碗）水即可。
4、冷水放入肉丸、莲藕、海带等需要煮的时间稍微长的配料，大火煮至5分熟。怕腥的朋友，可以先把水烧开再放入食材。
5、然后放入青菜、辣椒等配料，大火煮至水沸腾。
6、再放入红薯粉、豆芽等剩余食材，大火煮至全部食材都熟后改小火。最后放入适量盐、少许醋、少许酱油，搅拌均匀后熄火。
如何自制麻辣烫
麻辣烫做法如下：1、姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。2、香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片。3、小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。4、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。5、下...
麻辣烫的做法和配方
1、麻辣烫底料配方：干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，大葱2根，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，油适量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括香叶、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、小茴香、三萘等），白酒1大匙，高汤适量，干辣椒段1大匙（煮汤底用），鸡精少许，冰糖1茶匙，盐少许。
麻辣烫的家常做法
我推荐的麻辣烫的家常做法如下:1、火锅丸子自然解冻,清水洗净控干水分;玉米洗净切小段、豆腐皮切小段;鹌鹑蛋剥皮;金针菇洗净撕成小朵;青菜洗净掰开;宽粉从中间切开。2、锅放油,油热后下牛油麻辣火锅底料炒香、炒出红油。3、火锅底料炒香后加清水,水开加纯牛奶,加适量盐、鸡精调味。4、开锅后下食材,所有食材...
麻辣烫的做法家常简单
下雨天，吃着麻辣烫，喝杯奶茶，追着喜欢的剧，简直太开心了！再也不需要点外卖啦！麻辣烫的做法家常简单3 家庭自制麻辣烫的做法 准备好食材 放入香葱和底料翻炒片刻，炒出香味 加入清水250克 加入牛奶200克煮开 放入切好的番茄(点睛之笔)放入自己爱吃的食材，白菜叶的梗和菜，先后放入。放入...
怎样在家自制麻辣烫?
在家自制麻辣烫的关键在于调制底料，然后先煮肉类、丸子，蔬菜比较容易熟，后放入一起煮。具体做法如下：准备原料：油菜适量、小白菜适量、香菜适量、包菜适量、干豆腐适量、丸类适量、烤肠适量、苕粉一袋、干辣椒适量、葱适量、姜适量、麻辣火锅底料适量 一、准备材料。二、把青菜和丸类，苕粉都清洗干净...
麻辣烫的做法?
麻辣烫的做法步骤 1、准备自己喜欢的食材,清洗干净备用。这次做的是二人份的量,肥牛要焯水一下备用。 2、起锅热油炒香葱姜蒜。 3、然后放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒至底料化开,红油出来即可。 4、如果有高汤更好,没有的话加入清水煮三分钟左右。 5、用勺子捞出里面的料渣以便后面喝汤。 6、加入牛奶,...
麻辣烫的做法和配方
麻辣烫的做法及配方 材料 主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头80克。调料：牛油250克，菜油100克，郫县豆办150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2...
麻辣烫的做法及配方
主料：青菜200克、牛肉100克、菜花少许、肉丸子6个、鲜蘑1朵、西红柿1个 辅料：郫县豆瓣酱1勺、孜然少许、麻油2勺、糖少许、鸡精1勺、姜1片、丁香1颗、大料1颗、花椒5粒、桂皮少许 1.锅中放油，将豆瓣酱和药料炒2分钟 2.加水后将鲜蘑丸子放入煮开 3.放入西红柿，菜花和牛肉继续煮 4.最后放入...
麻辣烫的做法和配方
麻辣烫的做法和配方 麻辣烫是一道深受大众喜爱的街头小吃，以其麻辣鲜香、食材多样、做法简单而著称。下面将详细介绍麻辣烫的做法和配方，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。一、配方 麻辣烫的底料是整道菜的灵魂，一般由辣椒、花椒、姜、蒜等多种调料熬制而成。此外，还需要准备各种食材，如肉类（...
麻辣烫的做法!配方
麻辣烫的做法 材料 主料：荤菜：兔腰50克，毛肚50克，鳝鱼50克，猪环喉50克，午餐肉50克，鸭肠30克。素菜：藕片80克，莴笋80克，冬瓜50克，香菌50克，豆腐干50克，白菜80克，花菜50克，青菜头80克。调料：牛油250克，菜油100克，郫县豆办150克，永川豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，干...
仲叙瑞潘： 配方:水晶粉150g、豆泡适量、海带50g、鸭血适量、熟鹌鹑蛋若干、藕片适量、小白菜适量、蒜4瓣、丁香1撮、八角3个、小茴香1撮、牛油180g、菜籽油180ml、鸡汤适量、冰糖几粒、山奈3片、 桂皮1片、孜然适量、芝麻适量. 清汤麻辣烫...
江门市13456482115： 麻辣烫的做法 ？
仲叙瑞潘： 大家好,这里是,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、麻辣烫是起源于四川的 传统特色小吃.2、 今天老刘就来分享一下“麻辣烫”做法,喜欢的朋友可以先...
江门市13456482115： 在家里怎么做麻辣烫 - ？
仲叙瑞潘： 1自制麻辣烫的方法:备用食材:小茴香1小撮,花椒粒少许,冰糖几粒,鲜藤椒1小串,辣椒油适量,草果1个,孜然适量,芝麻适量,香叶2片,八角3个,桂皮1小块,豆瓣酱少许,干红辣椒适量,牛油180克,高汤适量,菜籽油180毫升;2制...
江门市13456482115： 简单好吃的麻辣烫怎么做 - ？
仲叙瑞潘： 干净、简单!自制麻辣烫的做法步骤1. 准备好材料.金针菇去根部,洗净;海带洗净,剪成条状;白萝卜切厚片,削皮;豆腐皮洗净切宽条;各种丸子洗净.2. 锅中热油,放入八角、花椒、桂皮,炸出香味,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入水...
江门市13456482115： 自制麻辣烫怎么做 - ？
仲叙瑞潘： 原料:麻辣烫火锅料,大料,香叶,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,葱,姜,蒜,浓汤宝 菜类:香菇,木耳,玉米,圆白菜,油菜,冬瓜,包心小鱼丸,墨鱼丸,鱼豆腐,油豆皮,面筋,王中王火腿肠. 制作:各种菜清洗后穿上竹签...
江门市13456482115： 的做法,自制麻辣烫怎么做好吃,自制麻辣烫的家常做法 - ？
仲叙瑞潘： 材料 主料:小白菜,茼蒿,木耳,豆皮,丸子,桂花肠,鹌鹑蛋,鱼豆腐 辅料:郫县豆瓣酱适量,麻辣烫料适量,鸡汤,大葱2段,生姜2片,花椒,辣椒适量 做法1、放入少许豆油,待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油.2、加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味.3、放入适量的温水,加入鸡汤4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材.5、各种食材烫熟后,依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可.
江门市13456482115： 麻辣烫的制作方法 - ？
仲叙瑞潘： 麻辣烫的制作方法 1、底汤配料 菜油200克(约耗135克),猪油100克,豆瓣酱30克,泡姜片30克,泡辣椒节40克,蒜瓣10瓣,老姜50克,花椒15克,白糖25克,精盐10克,味精5克,胡椒面3克.另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上,下菜油...
江门市13456482115： 麻辣烫在家怎么做 - ？
仲叙瑞潘： 到超市买麻辣烫调料,然后放到水中,煮开,放自己喜欢吃的青菜等等(就是我们吃麻辣烫时吃的那些东东).这样就OK啦.
江门市13456482115： 麻辣烫怎样做学做麻辣烫 - ？
仲叙瑞潘： 用料 干辣椒、花椒 大葱、姜、蒜 冰糖 红油郫县豆瓣酱 草果 大料、丁香、砂仁、香叶、豆蔻 桂皮 小茴香、草果 花椒油 各种蔬菜如:西兰花,口蘑,蘑菇 各种荤菜 自制麻辣烫的做法爆香葱姜蒜,加入花椒,干辣椒继续煸炒 加入大料、加入豆瓣酱、稍微炒下,加入水,煮十分钟,加入其它香料,再煮十分钟 加入花椒油.先放入荤菜,再放入素菜. 调麻酱.
江门市13456482115： 自制麻辣烫的做法,自制麻辣烫怎么做好吃,自制 - ？
仲叙瑞潘： 食材用料土豆1个 绿豆芽适量油麦菜适量 豆腐适量豆腐皮适量 蘑菇适量手擀面适量 芝麻酱适量辣椒油适量 盐适量酱油适量 醋适量自制麻辣烫的做法1.准备好食材2.锅中加水放入葱花姜丝烧开3.加入蔬菜个手擀面4.加入芝麻酱盐5.加入酱油!小火慢炖一会6.加入醋辣椒油就可以出锅啦!
