餐饮加盟：餐饮连锁要获青睐贵在差异化
就这个问题，记者与投资专家进行了探讨。专家表示，在餐饮行业，商业模式很容易被复制，资本只对具有“持续差异化”的餐饮企业情有独钟，这些企业一个显著的特征是：“把成功的盈利模式不断地复制，同时又不被你的竞争者所模仿”。
对话嘉宾
夏连业：中国快餐协会顾问
罗飞：深圳市松禾资本管理有限公司董事长
苏维洲：汉能投资集团董事总经理
暴凯：长安私人资本董事长助理
只投资3%-5%的卓越餐企
南都：对餐饮业的经营模式，业内是如何分类？
夏连业：中国餐饮业包括三个业态。第一种是中式正餐，比如全聚德和俏江南；第二种是火锅，比如小肥羊；第三种是快餐，比如真功夫、丽华快餐和老娘舅等。
但无论是中式正餐、火锅，还是快餐，每一个企业都要经过三个阶段———当地经营、连锁经营、产业经营，最后才能进入资本经营，获得资本的青睐。
南都：如果想要获得投资，进入资本经营阶段，中式餐饮企业本身应具备哪些条件？
夏连业：要获得投资，餐饮企业必需是连锁经营，而要运营好连锁经营体系就必须培育出好的团队。同时，企业市场化运作过程中，要准确定位主流顾客，给主流顾客提供最好的性价比。此外，企业要通过不断的创新延长产品的生命周期。 这些做好后，餐饮企业将形成自己的商业模式，一步步按照既定的设置实现区域连锁、跨区域连锁的战略目标，走上做大、做强、做久的道路。
事实上，在餐饮业里，大约有3%-5%的企业被认为是卓越的，只有它们能够进入资本运营阶段。
关注快速成长的中低端餐企
南都：金融风暴仍在持续，各行业收缩投资战线，但餐饮业投资案例却频频出现，餐饮业是不是这一轮投资的热点？
罗飞：应该不是。首先，好的餐饮企业并不缺钱，也不需要持续融资，所以，对投资人来说，餐饮业并不属于好的合作品种。
其次，餐饮业的财务很难规范，带来潜在风险。比如说，餐饮业的原材料是农产品，而收入则是现金，不管是内控或者是风险控制，企业做账都很难规范。
苏维洲：在这一轮经济周期中，现金流回流不理想的高端类餐饮企业融资会受到影响；但具有一定经营实体的中、低端餐饮企业如果利润相对稳定，并能有较快的增长速度，在危机来临时具有较强的抗跌能力，仍然会受到投资人关注。
餐饮连锁店加盟十大排名
以下是餐饮连锁店加盟十大排名（排名不分先后）：1、呷哺呷哺：呷哺呷哺是一家可以代表中式快餐文化的品牌，它依托着独有的火锅文化和中式小吃文化，深受全国各地消费者的喜爱。通过加盟呷哺呷哺，你可以分享到统一供应链和其中心厨房的支持，而且还可以享受增值服务系统带来的加盟巨额奖金。2、卡乐比：卡乐比从事...
餐饮加盟是什么意思 餐饮加盟具体是什么意思
1、餐饮加盟是中国的最早的餐饮招商加盟网站之一，主要为餐饮连锁，餐饮加盟，投资的企业以及众多的创业人群提供网络平台，力求让广大的创业者得到最有价值的信息。2、服务内容。火锅加盟、特色小吃、烧烤加盟、甜品冷饮、日韩料理、中西快餐、传统美食、食品机械、茶酒代理等，帮助了全国各地的创业者找到了理...
餐饮加盟连锁店怎么吸引回头客?以下几点让门店生意火爆起来
1. 创新菜品口味 餐饮加盟店的核心竞争力在于菜品的口味。随着人们生活水平的提高，对饮食的营养和口味要求也在不断提升。因此，门店需要定期根据市场和消费者喜好改进菜品，提供美味佳肴以吸引新老顾客。2. 温馨舒适的装修 店铺的装修风格对吸引顾客至关重要。应根据店铺的经营档次，打造温馨舒适的环境。简...
餐饮加盟需要注意哪些事项
1、产品的定位，你要加盟的餐饮是属于中餐、西餐，是高档、中档、还是大众消费，这个非常关键，前期的定位非常重要；2、连锁加盟品牌时间长短：是国内品牌，还是国际品牌，是一线品牌，二线品牌，这个一定要考虑清楚；你要加入的品牌有没有优势和竞争力；3、加盟费用和利润分配：每个品牌都不一样，加盟费用...
餐饮连锁店的经营模式
餐饮连锁店的经营模式餐饮连锁店的经营模式在我们的生活中无处不在,每个岗位都需要人的坚守。选择任何一个行业都有一定的价值,餐饮行业是最多人想了解的一个行业,以下餐饮连锁店的经营模式。一、口碑经营餐饮业要想赢得良好的口碑,就必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节做好充足...
餐饮加盟一般需要多少钱?
很难一概而论，从几万块钱的，到几百万的都有，要进行精准测算和经营评估，尤其要注意加盟具体都可以提供哪些条件。
餐饮加盟店要如何运营,这几个方面要知道!
选择品牌加盟，总部拥有完整产品供应链，这也是行业竞争的核心竞蛰能力。在店面运营中，要时刻注意供应链点管理，提高物流输送速度，提高食材的质量稳定性，降低了创业成本。食材质量，提高口感 现在的消费对食物品质要求在不断提高，餐饮加盟店要加强对食材的采购与管理，确保每日的食物都是新鲜食材制作的，...
怎样开一家餐饮连锁加盟店呢?
首先要选择一家餐饮连锁加盟店，要做好调查评估： 1、对餐饮连锁加盟店特许商进行特许经营资质审查 国家内贸部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定...
加盟一家餐饮店需要注意哪些事项?越多越好,多谢!!
加盟餐饮店，首先要选好品牌，不能只看眼前，看的长远一下，有发展前景的，多进行比较，当地的市场也要多进行考察，不一定最贵的是最好的，一定要适合当地的市场，符合消费者的口味需求。有消费者才是目的。选择好品牌后，和加盟商进行咨询，全面的了解加盟内容，敲定后，去加盟总部考察，看总部是不是...
一家餐饮店,怎么样才能具备连锁加盟的条件?
还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小，各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。
寇蔡卡尼： 优势:连锁餐厅有一定的知名度,能有一批固定的粉丝.劣势:店铺租金较高,一般作为聚餐和社交的场所,不适合工作餐和单人消费.餐饮行业70%的淘汰率,这5点建议能让你有立足之地!那么对于餐饮的市场被大部分连锁占领的情况下,...
苏尼特左旗13512792792： 我想加盟开一家餐饮店,怎么样选择好的店址呢? - ？
寇蔡卡尼： 餐饮加盟店选址注意事项1、店铺周围环境;选址在一千米距离内,需要了解到有多少商场、写字楼、机关、旅游、学校、家居用品及居民区 ,这些地方周围设施对店铺是否占有优势?附近聚集的单位、工作内容、店铺、都有哪些特别的性质....
苏尼特左旗13512792792： 餐饮连锁品牌该怎么做? - ？
寇蔡卡尼： 提供一些参考建议. 1. 选品大众化 餐馆过去难以规模化的原因就是口味的差异化,比如在山西,从南到北有三百种面条的吃法.餐饮连锁品牌的选品一定要选择大众化的口味.譬如未来中国的火锅还会有机会,因为这是一个东西南北、男女老...
苏尼特左旗13512792792： 连锁加盟品牌餐饮项目怎么进行品牌策划呢? - ？
寇蔡卡尼： 您好!选择餐饮行业确实是一种比较好的选择,毕竟餐饮是人们生活中不可缺少的一大类,但在现在这个时代,想要把品牌做大做出知名度,不能仅仅靠自身品牌的口味,还需要借助其他方面来提升品牌的知名度,而连锁加盟成为了餐饮业发展...
苏尼特左旗13512792792： 在选择餐饮连锁品牌时,应重点考察哪些方面? - ？
寇蔡卡尼： 投资者在选择餐饮连锁品牌时,应重点考察以下四方面: (1)产品口味 (餐饮最注重的是口味,如口味不好,其他都是枉然); (2)加盟政策 (如不合理,加盟商无异于在为总部打工); (3)控料的多少及价格 (如不合理,加盟商的利润会较低或者赚不到钱); (4)后期的跟踪服务 (如不及时,加盟店很可能做不起来或走下坡路). 户大姐总结出上述四点,并能完全做到做好,确保加盟商无后顾之忧!
苏尼特左旗13512792792： 餐饮加盟行业有什么优势 - ？
寇蔡卡尼： 吃饭2113是每个人每天都不可或缺的事情.最起码可以保证,餐饮行业永远都不会过时.跟其他行5261业不同,随着网络发展,餐饮行业不但不会受到网络冲击,反而不断地跟网络相结合,推动了餐饮4102市场的1653发展.因此,选择一个好的加盟品牌,与您生意的好坏有直接关系.个人总结,如果开店加盟的话,一定要关注几点:1、选版址2、口味3、加盟费用4、公司售后权扶持力度5、成功案例. 恋上板烧
苏尼特左旗13512792792： 如何做好餐饮连锁加盟? - ？
寇蔡卡尼： 发展连锁或加盟,几乎是每一家餐饮企业发展壮大的必经之路.连锁加盟实际是把一个店铺的赢利模式无限地复制,长久地复制.但真正能做到“一本万利”的往往只是国外一些成熟的品牌,尽管这些品牌也面临本土化的变异,但万变不离其宗...
苏尼特左旗13512792792： 餐饮连锁加盟有什么好处? - ？
寇蔡卡尼： 1、加盟后,能免费获取品牌推广 任何项目,都需要推广,才能成活.自己推广,财力物力都有限,主要是需要有一个时间的过程.加盟一个品牌,大部分都已经有了一定的知名度,且经过加盟品牌的精心包装,产品的外观、产品本身、以及产...
