为什么外卖要加小份菜，不加大份呢？
我认为增加小份菜半份菜，对时间和人力物力的成本不会增加。会给商家带来很多好处。而且也很好的提倡了避免浪费的观点。
近来外卖平台不断推进商家餐品分量标识，针对“一人食”等用餐环境，推广小份菜、半份菜。消费者选择适合自己的分量点餐，既能恰好满足需求，也避免造成不必要的浪费。美团外卖大数据显示，今年8月以来，小份菜的销量较7月环比增长约30%。从商家的角度来看，推广小份菜、半份菜，不仅避免了浪费，还能提升销售额。“一款9拼生日蛋糕，可以吃到9种不同的口味，让消费者花同样的钱，吃到更多口味的蛋糕，避免了浪费。”北京一家糕点品牌企业负责人说，消费者希望品尝更多口味的蛋糕，而一款蛋糕产品如果分量太大，往往会导致浪费。最近，企业推出更多小规格的产品并降低售价，这一举措不仅帮助消费者节省花销，还通过价格优势促进了销售。目前，这家企业的部分热门蛋糕产品销量增长高达60%，营收也相应增加。美团这样做一是利用大数据丰富和完善线上套餐的菜品信息，增加咸淡、甜辣等口味信息，包括菜品克重信息，在线上标准化地传递给消费者。二是增加单人菜和小份菜套餐，套餐分级更精细，降低消费者点餐的试错成本。据美团平台不完全统计，用户消费套餐的打包率比单点餐食的打包率低15%至20%。三是外卖平台要注重收集、分析消费者的反馈和评价，帮助商家调整、预估菜品需求，在进货备货的时候减少浪费。
为什么要推广半份菜和小份菜
推广“小份菜”和“半份菜”可能会增加一定的时间、人力和物力成本，因为需要重新调整菜品的制作和配菜比例，以及修改菜单信息和价格等。但是，这些成本相比于推广“小份菜”和“半份菜”所带来的好处可能是微不足道的。推广“小份菜”和“半份菜”可以带来以下好处：1.满足顾客需求：有些顾客可能只是...
餐厅为什么要推行小份菜和半份菜
最后，推广「小份菜」和「半份菜」可以提高餐厅的品牌形象。现在越来越多的人注重健康饮食，如果餐厅能够提供小份菜或半份菜，就可以让消费者觉得餐厅注重健康饮食，从而提高餐厅的品牌形象。总之，推广「小份菜」和「半份菜」可以带来很多好处，不一定会增加时间和人力、物力成本。当然，餐厅需要根据...
为什么要出小份菜?
小份菜的品种在外卖平台上也开始减少。还有小份菜不一定是小份价种类少了之外，也有消费者对小份菜的价格提出质疑。市民姚女士点外卖时发现，阿婆春饼双井店的小份酸辣土豆丝售价为15元，而正常份的售价是18元，只差出3元。“都写着1人份，看不出具体分量，价格却差不多。”这点有一些坑人！
外卖小份菜有必要吗?
首先，推广「小份菜」、「半份菜」的确会增加一些时间和人力成本。因为「小份菜」、「半份菜」需要在菜单中特别列出，同时在厨房中进行制作时也需要特别标注，并且在送菜时也需要特别注意。这些工作都需要一定的时间和人力成本。此外，由于小份菜、半份菜的制作也需要特别考虑，比如调整食材的分量、切割...
为什么要推广“小份菜”、“半份菜”?
推广『小份菜』『半份菜』可能会增加时间和人力成本，但不一定会增加物力成本。以下是一些可能的原因：1.时间和人力成本：如果餐厅推广了小份菜和半份菜，服务员需要更频繁地与客人互动，确认客人的点餐需求，及时为客人提供服务。此外，菜品的制作和配送也需要更多的时间和人力。但是，这种增加的成本...
小份菜是什么意思?
昨天下午4点，北新桥街道簋街商会多名会员单位负责人开始了新一轮巡街工作。负责人方绪虎表示，根据他们的统计，簋街商会110余家餐饮企业中，超过三成的餐饮企业已经面向消费者推出了小份菜。这些推出小份菜的餐厅，多以规模较大的连锁企业为主，预计未来簋街还会有更多的餐饮企业加入到小份菜的行列中。记...
外卖店适合做小份菜、半份菜么?
3、餐具清洁：对于堂食，提供小份菜、半份菜也需要更多的餐具，这意味着需要更多的清洁工作，增加了清洁成本，这点目前没有好的解决方案，但是外卖是没有这方面的顾虑的。4、菜品数量增加：如果推广小份菜、半份菜后，客户订单的菜品数量增加了，因为顾客可能要比平时多点好几道菜，那么这意味着需要...
外卖有小份菜,半份菜吗?
非常支持这样的消费方式。就在我家附近，有一个专门卖小份菜的餐馆，这个餐馆平时连一个顾客都没有，之所以这个餐馆维持了好几年，就是因为他靠外卖卖小份菜，我们经常看到有很多外卖员从这家餐馆进出，所以说推广小份菜，半份菜不仅对于这些小本经营的餐馆有利，而且对于消费者来说也是比较青睐的。小...
外卖“小份菜”为什么受欢迎?
外卖“小份菜”为何受欢迎？作为“小份菜”的忠实粉丝，家住鼓楼区洪山镇的“90后”吴婷给出了她的答案。“以前，点一个菜吃不完就浪费了，现在不饿就点两个‘小份菜’，饿了就点三个，选择更多样了。”外卖“小份菜”的走红，实际上也折射出了新一代消费群体饮食理念的更新。根据随机发放的...
为什么有些餐馆要推广小份菜和半份菜?
推广小份菜和半份菜会增加时间和人力成本，但物力成本则可能会减少。以下是具体解释：1.时间和人力成本：因为小份菜和半份菜的推广需要对菜品进行调整和分割，这将增加餐厅的厨师和服务员的工作量。制作小份菜和半份菜需要更多的时间和劳动力，因为需要对菜品进行更细致的处理和制作，同时也需要更多的...
依贾橘红： 得看商家怎么定的价了,如果米饭是单算的,即使你其他买的再多,米饭还是要加钱的,已经定好价了.
连南瑶族自治县17626152202： 一份盒饭多少克 ？
依贾橘红： 一般的情况下,在外边买的外卖一份饭盒,汗菜和饭不超过500克,一般都在500克以内,米饭一般占了150克左右,再加上350克的各类蔬菜和肉类,已经很不错了,有的商家比较黑心,给的饭菜质量达不到这个数,有的米饭也就是在100克左右,而且其他蔬菜也不是很多,质量不是很高. 一份盒饭多少克 一份普通的快餐盒能装150克左右的米饭,最多不超过200克. 米饭的主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等.
连南瑶族自治县17626152202： 外卖平台搞满减他们怎么赚钱的? - ？
依贾橘红： 随着外卖平台的发展,有不少人都会选择在中午或晚上忙碌的时候,直接点一份外卖,像是白领一族或者是大学生们都会很经常点外卖,以前还会有人带饭去上班,因为在写字楼外的餐厅实在是太贵了,所以会自己带过去,比较实惠一些.但现...
连南瑶族自治县17626152202： 如何提高外卖的送餐速度 - ？
依贾橘红： 1、首先鼓励客户提前订餐 2、安排好送餐路线,例如将某个楼宇或者区域的订单汇总到一起,集中配送; 3、外卖的餐品最好是固定的,配送时可以多带几份主打餐品,如果遇到新的订单,可以联系送餐员直接送上去; 4、还有一种方式是将做好的餐品直接集中拉到送餐的中心地带,有了订单,让送餐员就地分餐配送;这些东西如果配上专业的订餐系统,在管理上更可以事半功倍,既能提高工作效率,又可以降低客户流失,稳定并增加销量.例如:都来订网络外卖订餐系统,如果感兴趣的可以去了解下.
连南瑶族自治县17626152202： 点外卖总是吃不饱 - ？
依贾橘红： 你傻啊?点的时候在备注留言上不会写上:老板,麻烦多加点饭,份量太少,每天都吃不饱! 一般的话,都会给你加足份量的,米饭又不值几个钱,你给个差评他就得不偿失啦.
连南瑶族自治县17626152202： 点外卖点的是小份土豆,我想备注让商家多加量 - ？
依贾橘红： 外卖老板肯定给你加量,一来土豆成本太廉价了,二来也给买家留个好印象,多个回头客,也许还会告诉其它同事或朋友,这家外卖如何好,还给做了广告,老板何乐而不为
连南瑶族自治县17626152202： 明知外卖不健康,为何现在的年轻人,每天都会吃外卖? - ？
依贾橘红： 首先对于外卖这个问题来说,也并不是所有的外卖都不健康,我们确实能够经常在网上看到报道说,外卖行业都是使用的素食的配料包做菜,但是也不能够根据这少部分的乱象,就将整个外卖行业一棍子打死,也有一些外卖是比较干净安全卫生...
连南瑶族自治县17626152202： 美团外卖上两份起购是什么意思 - ？
依贾橘红： 一份不送,也就是你要找一个同事一起叫外卖,叫两份及以上才可以.
连南瑶族自治县17626152202： 外卖盖浇饭是菜饭放在一起还是分开放 - ？
依贾橘红： 呵呵,这些评论都扯,外卖商家大部分扯淡的,标明盖浇饭 实际上给你分开放,和你点一份饭和一份菜有什么区别
连南瑶族自治县17626152202： 美团上特享一份蔬菜是怎么设置的 - ？
依贾橘红： 登陆商家PC端,点击门店设置,点击商品管理,管理分类,管理分类,管理分类后边那里选择必选项
