什么是君子菜的图片
君子菜就是苦瓜，其图片如下：
君子菜这个美名估计现在很少人知道，但它却是我们生活中十分常见的一种蔬菜，即以苦而得名的“苦瓜”。在有些地方也叫它癞葡萄、凉瓜、癞瓜等。它原产自印度，后来被世界上多个热带和温带的国家和地区引进栽种，在我国也有广泛种植，是菜园子里很常见的一种时令蔬菜。
苦瓜虽苦，但它却有一种“不传己苦与他物”的品质，也就是说苦瓜和其他的菜肴一起烹饪，比如用它炒肉、煮鱼，或者是炒鸡蛋等，其他的食物是并不会变苦的，古人就根据苦瓜的这个习性，夸赞其“有君子之德，有君子之功”，故誉之为“君子菜”。
食用君子菜的注意事项
1、君子菜是性寒，切记不要多吃，一天不少于2-4根。
2、君子菜减肥过程偏慢，吃君子菜虽然不用节食，但应该减少辛辣和油腻的摄入。
3、君子菜不能泡水，不然会流失一些营养素，而且君子菜尽量要生吃。君子菜生吃，它的营养成分摄入会更全面。
4、为了冲淡君子菜的苦味，让其变得更加可口，在烹饪君子菜的时候许多人都喜欢把它和其它食材一同熬煮。但要注意食物搭配，否则会使其中的营养成分大量流失。
苦瓜性寒还是热性
苦瓜是凉性的。苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。\/iknow-pic....
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阳台种苦瓜的方法图片,阳台种苦瓜怎么搭架子
苦瓜播种之前，最好先浸泡种子，待其露芽之后即可播种。之后用木棍在盆土内挖出几个小坑，每个小坑里放3粒左右种子，然后覆土，浇少量水，约20天左右，苦瓜种子就能发芽了。阳台种苦瓜好。苦瓜是生活中常见的一种蔬菜，味道虽苦，却有“君子菜”的美称。而且它的营养价值非常高，因此平时多吃一点对于...
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井柯归芪： 苦瓜为葫芦科一种生植物.因外皮有瘤状突出,故又称“葡萄酒”.因苦瓜从不把苦味渗入别的配料,所以又有“君子菜”的美名.苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每100克高达...
烈山区15278885713： “有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”的是什么菜? - ？
井柯归芪： 君子菜就是苦瓜. 君子菜(苦瓜)为葫芦科,君子菜属一年生攀援草本苦瓜的果实.叶互生,掌状 5-7 深裂.花小,单性,雌雄同株,黄色.长不超过 2 厘米.果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜.中国各地均有栽培. 因为君子菜虽苦,但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道,而苦汁保留在了其中.“只苦自己不苦别人”,这就是“君子菜”得名的原因.
烈山区15278885713： 美食中:有个菜名叫君子菜的他是什么菜呀??？
井柯归芪： 君子菜其实就是我们常见的苦瓜.苦瓜,原产于印度尼西亚,大约宋元时期传入我国.苦瓜因其外皮具有瘤状突起,形象不佳,有人叫它“癞葡萄”;而它一旦果实成熟,往往开裂,露出红色的瓜瓤.故有人给它起了斯文雅致的妙称,即“红缕鞋”、“红姑娘”,还因为苦瓜从不把苦味传给“别人”,用苦瓜烧鱼焖肉,鱼肉块决不沾苦味,所以它又有“君子菜”的美名.
烈山区15278885713： 什么菜叫君子菜?？
井柯归芪： 苦瓜
烈山区15278885713： 苦瓜生和熟有什么区别? - ？
井柯归芪： 苦瓜嫩脆清香,虽然有苦味,但其以苦自任,用苦瓜炒鱼焖肉时,鱼肉并不粘苦味,人称苦瓜为“君子菜”. 买苦瓜时以幼瓜为好,过分成熟时,稍煮即软烂,吃不出其风味,如看上去果肉晶莹肥碍,末端带有黄色为佳,整体发黄者不宜购买
烈山区15278885713： 听说有一种蔬菜叫军大菜是什么菜 - ？
井柯归芪： 军大菜,一种大青叶的蔬菜,只是碱味较大.它与大别山的革命历史相联系,当年红军在这里打游击,为了打破敌人封锁、包围,后来南征北战,战士成了将军,却还忘不了大别山中的野干菜,因此大别山人民就把这两种山里最多,将军们念念不忘的野菜叫做军大菜.
烈山区15278885713： 叫君子菜的,是什么菜?？
井柯归芪： “苦瓜”又名“君子菜”
烈山区15278885713： 有“君子菜”雅称的是啥菜?? ？
井柯归芪： 君子菜是苦瓜的雅称,据说苦瓜虽苦,却从不把苦味传给一起烧煮的＂别人＂,故有此名. 营养书上有解释:苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁,这些物质能刺激人的味...
烈山区15278885713： 谁知道什么叫“君子菜”?？
井柯归芪： 君子菜就是;苦瓜!
烈山区15278885713： 小人菜又叫什么名呢 - ？
井柯归芪： 小人菜又名香菇.把香菇说成小人菜,纯属戏说.因为都把苦瓜叫做君子菜,不论苦瓜和其它任何食材搭配,它从不把苦味染指给其它“伴侣”.所以苦瓜也俗称为“君子菜”.所以就有了香菇是小人菜一说,因为香菇不论和什么菜搭配,都有...
