龙虾头上那点黄是屎还是虾黄
龙虾头上那点黄是虾黄。
小龙虾头部内部的黄色物质是虾黄，而不是虾屎。实际上，小龙虾并不存在真正的排泄物或虾屎，而是虾黄。消化系统会将食物消化后，营养物质被吸收，而不会像哺乳动物一样产生明显的排泄物。因此，所谓的“虾屎”实际上是对虾黄的误解和误称，不是真正的虾排泄物。
虾黄是小龙虾头部的一部分，营养价值与美味程度并不逊于虾肉。在虾身上，虾黄承担着致丰满与滋味浓郁的重要作用。更为重要的是，虾黄含有丰富的营养物质，如脂肪酸、胆固醇、维生素A、维生素D和矿物质等。
小龙虾挑选方法
1、季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
2、颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
3、大小：我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的，毕竟食之无味。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
虾头部的是虾黄还是虾屎
虾头部的黄色物质并不是虾屎，而是虾的消化腺，其中包括虾的肝脏、胰脏等器官，虾的排泄物是通过其排泄孔和肛门排出体外的，这与虾头部的黄色物质是不同的，虾黄主要存在于成熟的母虾头部，特别是头颈部位，这是因为母虾在怀卵前会在此部位积累虾黄，俗称“红头仔”。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物...
虾头部的是虾黄还是虾屎
所以虾头部的是虾黄，而不是虾屎。
虾头部是屎还是黄
虾黄。黄，也就是母虾的卵巢部分，比较营养，但其实也没什么特别突出的味道，烹饪方面，这部分却基本很难凝固，经常会污染一锅的油，炸大虾的时候，会经常把一锅油全都染成深棕色，这就是虾黄给“污染”的，虾头的黄色部分并不是“虾屎”，虾屎就是虾腹部的那条虾线。
虾头部黄黄的是什么
1. 虾头部的黄色物质是成熟母虾的卵巢。2. 通常被误认为是虾的“屎”的黄色部分，实际上是母虾的卵巢，含有高营养价值，与蟹黄相似。3. 丢弃虾头相当于浪费了虾的精华。4. 虾头是虾的呼吸和消化器官集中的部分，尽管有人担心其重金属含量，但虾头的黄色部分是营养丰富的，可以食用。5. 小龙虾的...
虾头部是屎还是黄
虾头部是黄。大虾头部的是虾黄，大多只出现在母虾的身上。虾线是它的排泄器官，所以吃大虾的时候要挑去虾线。虾头中有虾的各种器官，如心脏、肝脏、胃、卵巢等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。且是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，所以尽量不...
虾头那里一坨是虾黄还是屎
你好，虾头处靠近虾背的黄色的东西是虾黄，黑色部分是虾的排泄物。
虾头部的是虾黄还是虾屎
虾黄位于母虾的头部，特别是在其卵巢附近，是母虾在繁基银殖期间产生的一种黄色物质。这种物质是母虾为了繁殖后代而储备的营养物质，因此富含蛋白质、脂肪和矿物质，口感鲜美，被视为一种珍贵的食材。虾黄只在母虾成熟期出现，因此含有虾黄的虾一定是母虾。需要注意的是，虾头部还可能含有虾屎，这是...
虾头里面是黄还是屎
虾头里面的东西叫做虾脑，也叫虾膏。1、在虾的头部，扒开头部看，里面是红红的浆，那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，虾膏。属于龙虾的脑组织部分，其实和蟹黄差不多，味道浓郁鲜美。2、虾膏主要用产于海中的苗虾，加适量食盐加工而成。苗虾是一种个体很小的海虾，虾壳薄而柔软，可谓全身是肉，...
虾头里面是黄还是屎
是虾黄，大只角虾头扒开后，可以看到橘红色虾膏，而这个就是虾头精华，其他的可以忽略不吃。看看虾子的身体构造，肝、卵巢都在头部，就是所谓的虾膏。嘴巴则在头的下方，上方连接着胃虾子进食后会直接到到泥肠排出。所以一般来说厨师都会挑去泥肠。
虾头部是屎还是黄
虾头部的是虾黄，大多只出现在母虾的身上。虾头中有虾的各种器官，如心脏、肝脏、胃、卵巢等，这些器官可能会富集着虾生长环境中的物质，特别是重金属。所以尽量不要食用虾头。只要把头上黑白部分的虾包，连着虾线，一起给它处理掉就可以了。以后我们在吃虾的时候，千万不要再把虾黄误认为是它的...
冷林丹平： 小龙虾头里面的黄色物质是虾黄.母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄.一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”....
南阳市17746202239： 龙虾头部里的那个黄色的是大便吗?能吃吗? - ？
冷林丹平： 不是大便,是虾黄,能吃的,以前我也扔掉,后来听江苏常吃的朋友说是黄,黄掉在汤丽很容易溶化,溶在汤里很鲜的.黄以上的头部全部不能吃,还有龙虾尾部中间有一条肠子,炒之前要扯掉,就在两个尾翼之间,有一片东西,用大拇指和食指掐住那片东西用力一拉,就出来了.
南阳市17746202239： 龙虾头那里黄色的一陀是什么?有人说是便便有人说是繁殖的虾卵. - ？
冷林丹平： 吃过螃蟹吧? 螃蟹壳里的和龙虾头里的黄色的东西是一样的 叫“黄” 营养价值很高的 只不过那玩意胆固醇比较高 不宜多吃 但是仍掉 还是比较可惜的 建议吃掉.
南阳市17746202239： 小龙虾头部里的黄是什么?可以吃吗? - ？
冷林丹平： 小龙虾头部里的黄是虾黄,可以食用,但是虾头除了虾黄之外的全部其他部位都是不能吃的.虾头集合了龙虾的所有器官,包括排泄器官.虾头的安全取决于生活中的水质环境,现代污染严重,小龙虾头部是病原微生物和寄生虫的聚集地,对人...
南阳市17746202239： 小龙虾头部黄色的是什么、 - ？
冷林丹平： 小龙虾不是螃蟹 哪里面黄色的东西是内脏和器官 寄生虫大多都在里面 吃小龙虾最好只吃尾巴和夹子 做的时候最好把头部整个丢掉
南阳市17746202239： 龙虾脑子里的是屎吗?有的人说是虾黄 - ？
冷林丹平： 虾的肝脏在头胸甲里面,虾黄就是虾的性腺,我想应该也在那里面.不过现在环境污染这么厉害,建议还是别吃那些东西,因为肝是动物的解毒器官,富集的毒素都在里面.
南阳市17746202239： 龙虾头里的黄色物质是什么？
冷林丹平： 屎
南阳市17746202239： 龙虾头部黄色的东西是什么? - ？
冷林丹平： 龙虾头部黄色的东西是未产出的虾子(就是卵) .在脑部母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄,所以有虾黄的虾子一定是母虾,但没有虾黄则不一定是公虾,母虾未成熟也看不到虾黄. 一般人常见蟹黄却少认识虾黄,母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄,俗称“红头仔”.所以你不要担心啦不是排泄物不过它也是从头部排泄的就是了.
南阳市17746202239： 龙虾壳里的黄色东西是什么? - ？
冷林丹平： 是虾黄.虾头里的虾黄是不能吃,因为虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部,腹部可以说只是运动器官.虾头中不仅有很多为成型的卵,还有很多其他的小龙虾自身的垃圾毒素,龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素,因为这些...
南阳市17746202239： 那个龙虾头壳里面的黄黄的是什么? - ？
冷林丹平： 回答楼主 这些黄黄的东西属于虾的一些器官 脑也包括在里面 而且味道恶心望楼主采纳~~~
