栗子煮还是蒸好吃
栗子有多种烹饪方式，煮和蒸都很不错，能保留板栗的营养元素。中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟。用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，10多分钟就行。
扩展资料：
1、抗衰老，板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、治愈小儿口舌生疮，板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、老年人的食用佳品，板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益气健脾，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
5、对肾虚有良好的疗效，唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
参考资料来源：百度百科—栗子
板栗蒸着好吃，蒸板栗的做法如下：
主料：板栗500克。
辅料：水适量。
1、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。
2、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。
3、看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手，蒸板栗就做好了。
板栗是一种生活中经常可以吃到的一种坚果，它的果仁口感十分软糯，很适合营养需求日益增高的小孩子以及牙口不好的老年人食用，板栗的做法有很多，不同的烹饪方法可以制作出不同口味的板栗，那么，板栗到底是蒸着好吃还是煮起来更好吃呢？
一、板栗蒸还是煮更好吃
其实在板栗的吃法上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物，可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人，在平时适当的食用能有助于肠胃吸收。而且板栗大多数还可以用来煲汤，都是用来煮着吃的。
现在板栗可用于多种加工，烹饪研制，营养价值高。板栗生吃，熟吃，糖炒，炖煮，板栗的吃法有很多种。板栗晒干后磨碎可用于糕点，馅料的制作。
二、板栗的营养价值有哪些
板栗中不仅含有大量淀粉，蛋白质，维生素及微量元素，还有助于提高人体的营养吸收。板栗中所含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质，能对高血压，心脏病，动脉硬化，冠心病，有着很强大的功效。其中具有抗衰老，延年益寿，调节脾胃，活血化瘀的用处。
板栗在中医界被称之为养肾之果，对补肾调节脾胃，促进消化吸收，人体滋补，预防吐血，腰腿酸软，便血等症状，有着极高的功效和价值。有的与人体的吸收和利用，起到了充分的功效。
三、板栗的作用与功效
1、抗衰老
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、治愈小儿口舌生疮
板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、老年人的食用佳品
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、益气健脾
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
5、对肾虚有良好的疗效
唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
板栗蒸着好吃，蒸板栗的做法如下：
主料：板栗500克。
辅料：水适量。
1、将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在背部开小口（小心别切到自己的手）。
2、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15-20分钟，看到板栗开口即可。
3、看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，熟透了即可关火，取出时当心热气烫手，蒸板栗就做好了。
实际上在板栗的吃法上有一种叫法，蒸着吃比炒着吃更强，煮着吃比蒸着吃更强，由于煮着吃里边的水份较多。
栗子归属于热性食物，能够避免容易上火和消化不良是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病的状况。因此少年儿童和老人，在平常适度的服用能有利于胃肠消化吸收。并且栗子大部分还能够用于熬汤，全是用于煮着吃的。
蒸的好吃,我家里就是这么作的.在生栗子上切一个十字,蒸就行了,煮了就进水了,味道不好.
高压锅炒栗子
做法:
1,将栗子洗干净,做之前记得用刀子划一下栗子表面,
2,放入高压锅,加少许油.不需要特意加水
3,盖上高压锅盖.注意上面的气门的小盖是不盖的,如图所示.
4,先用中火煮,煮到有点动静的时候.就转至最小火.
然后几分钟就记得摇一下高压锅,让栗子多面受火侯.
大约头尾半个小时.就可以开盖开吃.因为栗子表面有划过,打开了栗子就会涨开.很好拨.如果油加多了,可以用纸巾擦干净.
比水煮好吃多了.也省心.
其实在板栗的吃法上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，因为煮着吃里面的水分较多。板栗属于热性食物，可以防止上火和消化不良的现象。所以儿童和老年人，在平时要注意适量。
粽子煮还是蒸好
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粽子煮还是蒸啊
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粽子要煮好吃还是蒸好吃
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粽子要煮好吃还是蒸好吃
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做粽子时,是应该选择蒸,还是煮?
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棕子是蒸着吃还是煮着吃
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日照市17344219717： 板栗可以蒸着吃还是煮着吃(板栗蒸着吃还是煮着吃) ？
偶晨橘红： 烹饪栗子更有营养,因为它含有淀粉、蛋白质、维生素等营养成分.煮板栗能更好的保留其中所含的营养成分,水分更多,口感更好.栗子也可以和其他食材一起吃,比如...
日照市17344219717： 蒸栗子好吃还是煮栗子好吃 - ？
偶晨橘红： 蒸的好吃,我家里就是这么作的.在生栗子上切一个十字,蒸就行了,煮了就进水了,味道不好.
日照市17344219717： 板栗是水煮好还是蒸好 - ？
偶晨橘红： 蒸着吃比炒着吃好,煮着吃比蒸着吃好,煮着吃水分比较多,板栗属于热性(干性).1、抗衰老,板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品.2、治...
日照市17344219717： 板栗蒸着吃还是煮着吃 板栗蒸好吃还是煮好吃 - ？
偶晨橘红： 蒸板栗比较好,保持板栗的风味. 用料 材料 新鲜板栗 500克 做法 1. 将板栗洗干净,沥干水分 2. 用刀在板栗背上切一刀. 3. 放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可
日照市17344219717： 板栗是蒸还是煮,好吃 - ？
偶晨橘红： 当然是蒸的了!蒸的的话香味和营养没那么容易流失.求采纳
日照市17344219717： 生的板栗是用水煮还是蒸好 - ？
偶晨橘红： 蒸的更好吃,煮出来的没有蒸出来的香
日照市17344219717： 板栗应该用水煮,还是用锅蒸着吃呀?谁知道啊? - ？
偶晨橘红： 我个人喜欢用高压锅干爆,就是把板栗放进高压锅里,什么都不放,高压锅盖不用放高压圈,盖上盖,中小火,直到听见板栗爆裂声音,晃晃锅,声音连续时,关火!好剥皮,很香,你可以试一试!
日照市17344219717： 剥好的栗子是水煮好?还是干蒸好? - ？
偶晨橘红： 你先在板栗上切一道痕,再水煮到可以食,再干炒到壳裂开.
日照市17344219717： 板栗煮还是蒸 - ？
偶晨橘红： 煮的板栗里面水份多,蒸的吃着干一些,看你自己喜欢吃什么样的
