东北夜市有什么特色小吃？

~ 【烤羊肉串】
烤羊肉串是东北一道特火爆的街头小吃之一，东北的烧烤全国闻名，街头烧烤自然少不了烤串，街头烧烤不像烧烤店品种繁多，一般主要是烤羊肉串，羊肉串，腰子，为主。走在路上，老远就能闻到烧烤的味道，烧烤摊上发出阵阵肉的香味和孜然的味道，你能经得起烧烤味道的诱惑吗，想想就会流口水，还有什么能比撸一顿大串更能让人畅快呢？

【涮串】
涮串在东北的夜市以及室外的市场里经常可以看到，价格便宜几毛钱一串，而且每次看到都是有很多的食客围在一个，涮串类似于关东煮，是把用竹签串成的鱼丸、肉丸、蔬菜、豆制品等，有荤有素，在高汤中涮煮过后，食用时再蘸麻酱汁即可食用。
【烤冷面】
东北最常见的街边小吃，烤冷面因为其独特的韧性口感而受到了很多人的喜爱，尤其是在校园中，夜市，街头非常热卖。烤冷面可以添加鸡蛋、火腿肠、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，酸辣的、酸甜的、甜辣的、咸口的”等等，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受年轻人喜爱。
【烤面筋】
烤面筋，对于这样的一种街头小吃，相信大家都不陌生，在夜市摊上到处都可以看到它的踪影，烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，用竹签字穿好的面筋在火上烤一烤，然后撒上孜然和辣椒，酱料，色泽诱人，看着都直流口水，吃着劲道有嚼劲。
【铁板鱿鱼】
火爆鱿鱼是用鱿鱼制作的一道风味小吃，把鱿鱼放在铁板上，把鱿鱼煎熟后，然后刷上特制酱，撒上辣椒末，孜然，芝麻做成。做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。

【炸鸡柳】
炸鸡柳是很受年轻朋友喜欢的一道街边小吃，几元一小袋生意甚好，特别是下午放学前后，那生意更是排着小小的长队才能吃上。每次离老远就能闻到鸡柳的香味，走到跟前，听到滋滋啦啦炸鸡柳的声音，就忍不住流口水，金黄酥脆，外焦里嫩，越吃越香。

【鸡蛋灌饼】
鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼，街头小吃里神一般的存在。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后而成，饼皮酥脆蛋鲜香。刷上酱料，配上香肠，蔬菜，一张好的鸡蛋灌饼咬一口要感受到两张面皮里有鸡蛋的存在。
【烤生蚝】
用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。
【煎饼果子】
煎饼果子，东北早餐，夜市摊上最常见的美食，小摊贩会先将一大勺面糊都倒在加热板上面，然后用一个专门的小铲子把面糊摊成圆形，等到面糊一面已经快熟的时候，翻到另一面，然后在上面打上一个或者两个鸡蛋，煎饼熟了之后，接下来就是在饼上面放大果子了，煎饼果子里面的配菜非常多，可以加香肠，火腿片或者是香菜叶等。

【烤猪爪】
烤猪爪，是最近两年新兴起的街头小吃，猪爪富含丰富的胶原蛋白，美容养颜，把猪爪卤好之后，然后在将它们在炭火上烤一下，再撒上烧烤用的调料，外皮焦脆，里面是非常的软糯的。

（一‬）烤冷面

烤冷面是东北地区的一个小吃，起初在当地很受欢迎，但是由于口感的独特，迅速火遍全国。把制作好的冷面皮，放在铁板上烤制，加上各种蔬菜的搭配，最后淋上酱汁或者‬老陈醋‬，简单的制作方法，却受到了很多吃货的青睐。烤好的冷面，入口劲道，酱香浓郁，尝过一次就难以忘记。

烤冷面和臭豆腐的组合吃法更是味道独特，让人回味无穷。记得上大学哪儿在学校门口吃过的烤冷面夹臭豆腐，简直是一绝！

（2）臭豆腐

夜市上的臭豆腐绝对是小吃排行榜中的扛把子，曾有人靠着卖臭豆腐年赚百万，足以证明臭豆腐是多么的受吃货们的青睐！而且臭豆腐也有很多吃法，比如白色的臭豆腐和黑色的臭豆腐。

（3）烤面筋

夜市上的烤面筋，那种你争我抢的热闹气氛，在这样的烘托下显得面筋更加好吃。面筋在烤之前，裹上一层秘制红油，放在烧烤架上，在高温的促使下，散发出诱人香味，做好的面筋撒上调料，入口麻辣鲜香，劲道爽口，吃一次就爱上，关键是价格也便宜，很多人也喜欢吃。

（4）铁板鱿鱼

铁板鱿鱼虽说归属于烧烤的一个种类，但是受欢迎程度却胜过夏天的羊肉串，新鲜的鱿鱼，穿上竹签，放在铁板上烤制，老板一手抓着鱿鱼，一手淋上酱汁，鱿鱼在铁板上发出吱吱的声音，香味直冲鼻尖，让人十分回味，做好的鱿鱼，撒上调料，入口脆爽，鲜味十足，给人以舌尖上的享受。

（五）麻辣烫

麻辣烫是源于四川乐山的传统特色小吃，被认为是火锅的简化版，因其食材丰富，吃起来麻辣鲜香而备受全国人民喜爱，如今在大街小巷都能看见，尤其‬很多‬女生‬特别‬的‬喜欢‬。

（六）肠粉

肠粉主要发源于我国广东省，主要使用米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、青菜等食材制作而成，吃起来滑嫩爽口，曾经还深受乾隆皇帝的喜爱。

（七）焖子

北方‬的也是‬还有‬一种‬叫做‬焖子美食‬，它‬是用粗制地瓜、淀粉为原料制作的一道菜品，是烟台地区非常著名的风味小吃，具有香酥可口的特色。

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耿古吲哚： 在沈阳学习的时候 我吃过的沈阳便宜实惠的小吃 好想念呀 熏肉大饼 麻辣烫鸡架 1 有个叫集贤市场 在里面有个叫锦州串店 那的麻辣烫绝了 那时候(09年吧)是5元一碗 2 沈河区九院门口(207车站)东10米 路口那 有个熏肉大饼的小亭子 要刚出锅的 据老板说是祖传秘制的 老香了 3 五里河 五里河农贸市场 有个叫马家鸡架的 那的鸡架绝对沈阳最香 哎 很怀念呀 馋死了 有机会回去 一定在吃一遍

革吉县13449685418： 东北小吃有哪些可以送朋友的 - ？
耿古吲哚： 哈尔滨红肠,风干肠,松仁小肚,大马哈鱼坯子,大马哈鱼籽,鳇鱼籽,蘑菇,木耳

革吉县13449685418： 东北有什么特色小吃?？
耿古吲哚： 小鸡儿炖蘑菇

革吉县13449685418： 吉林有什么特色小吃? - ？
耿古吲哚： 鸡汤豆腐串、煎粉、烤肉串、冷面都比较不错.个人偏爱煎粉、烤肉串,每次我回吉林都要大吃特吃地.松江交易二厅、河南街、东市场都有卖的.最好有吉林市本地人带你去,才能吃到最好的.有些小吃都被滥竽充数了.

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耿古吲哚： 粘豆包切糕杠头油炸糕烤地瓜烤苞米烤甜菜疙瘩西葫芦锅塌素馅窝窝头爆米花糖葫芦小鸡炖蘑菇酸菜炖粉条大鹅炖土豆苞米面锅贴玉米面发糕油炸杂面丸子...太多了,一时想不起来