五糖发酵试验的五种糖及其试管颜色
五糖发酵试验的五种糖及其试管颜色是葡萄糖是黄色、麦芽糖是橙黄色、七叶苷是黑色、甘露醇是蓝色、鼠李是糖红色、木糖是紫色。
科普5种常用代糖
科普5种常用代糖 代糖也叫甜味剂：舌头上的甜味感受器识别到甜味，把信号传给大脑，让大脑感觉我们在吃糖的感觉。（1）赤藓糖醇、（2）麦芽糖醇、（3）山梨糖醇、（4）木糖醇、（5）异麦芽酮糖醇 1.赤藓糖醇：特点：可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多...
哪种糖发酵的酒精最多,果糖蔗糖还是葡萄糖
楼上的小哥哥回答的很专业，对各种糖类，果糖，蔗糖，葡萄糖很熟悉，不过可能并不是酿酒行业的。一句话，我认为葡萄糖出酒率最高。因为传统粮食或木薯发酵酒精，发酵的基本原理就是淀粉水解为葡萄糖，葡萄糖在无氧呼吸的情况之下转变为乙醇，也就是酒精。所以，同质量的葡萄糖出酒精是最多的。感谢您的...
糖发酵试验阳性结果为
糖发酵试验阳性结果为右侧为空白对照，左侧为发酵产酸阳性。糖发酵试验阳性结果，不产气，中间为产酸、产气，右侧为空白对照，左侧为发酵产酸阳性，在糖发酵试验中，在加入葡萄糖的发酵培养液中加入菌种后，培养液变为黄色，反应结果为阳性，且杜氏小管内无气泡。
糖发酵后变成了什么?酸和醇?分几步走?
一般来说是分两步走的。一般来说糖发酵先称为醇，常见的如做酒的发酵过程。第2步由醇转化为酸，如醋酸的酿制。所谓做酒失败了会发酸就是酿造的时间点没有控制好。
杜氏小管 用法
糖发酵试验测定水中是否存在放气细菌时，必须用到灌装放置杜氏小管(亦叫德汉氏小管)。倒立放入试管中。如果有代谢是放气的细菌繁殖，培养一段时间以后，倒立的小管中就可以观察到气体。如果培养液中杜氏小管内有气泡，即为阳性反应，表明该细菌能分解该种糖类产酸并产气，记录用“⊕”表示；如果杜氏小管内...
在鉴别肠道致病菌和非致病菌的单糖发酵试验中,具有鉴别意义的单糖是
【答案】：E 肠道杆菌中的多数非致病菌能迅速分解乳糖，而大多数致病菌与之相反，故乳糖发酵试验在肠道致病菌与非致病菌的单糖发酵试验中具有鉴别意义。
如何比较不同菌株糖发酵试验产气量的多少
伸入火柴，看火柴熄灭位置。菌株糖发酵试验产生二氧化碳，可以通过伸入火柴，看火柴熄灭的位置来判断产生气体多少，熄灭越早产生气体越多。CO2一般指二氧化碳。二氧化碳，一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095，常温常压下是一种无色无味或无色无臭而其水溶液略有酸味的气体，也是一种常见的...
在面点制作中,常用的糖类有几种?各有什么作用?
因饴糖 具有持水性，它还可以保持面点的柔软性。饴糖含有较多的糊精，可以防止上浆制品发砂。饴糖在环境温度较高时容易发酵，质量变差，因此夏季不宜久藏。蜂蜜 蜂蜜含有大量的果糖，葡萄糖，容易被人体吸收。还含有许多芳香物质及矿物质，味道香甜，营养丰富。一般用于制作高档营养面点，增加甜味，改进制品...
糖发酵实验可以用液体菌液接种吗
液体接种法 此法多用于单糖发酵试验等，接种方法与斜面接种方法基本相同。以左手持培养基与菌种管，右手持接种环和拔持棉塞，将挑取的菌落或菌液接种于液体培养基内。
五糖发酵管塞子颜色
可在发酵管的棉塞上点染各种颜色。由于试验糖的种类较多， 为避免混淆， 可在发酵管的棉塞上点染各种颜色， 以资区别，如培养基制好后， 在温度较低的地方存放。
豆卢子诺碧：[答案] 一 淀粉水解试验 (一)实验原理 细菌对大分子的淀粉、蛋白质和脂肪不能直接利用,必须靠产生的胞外酶,如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶将大分子物质分解.胞外酶能分泌扩散到细胞外,将物质分解成小单位如糖、氨基酸、甘油与脂肪酸.这些小单位的...
汉中市13089095918： 乳糖发酵管是什么颜色的 - ？
豆卢子诺碧： 主要看你加的是什么指示剂,一般加的是溴甲酚紫,此时就是紫色的,用于大肠菌群的检查;有时候也用溴麝香草酚蓝,此时是绿色的,多用于细菌生化. 如果接种后经过培养,细菌发酵乳糖产酸,那么将变黄色.
汉中市13089095918： 在糖发酵的每支试管中指示剂的颜色变化与其加量是否有关系? - ？
豆卢子诺碧：[答案] 没有关系.指示剂颜色变化来判断是否产生酸.保持原有颜色 就为阴性,表明该细菌不能利用这糖.如果变色,结果为阳性,表示细菌分解了糖并产生了酸
汉中市13089095918： 糖发酵试验的检查过程 - ？
豆卢子诺碧： (1) 编号:用记号笔在各试管上分别标明发酵培养基名称和所接种的菌名.(2) 接种:取盛有葡萄糖发酵培养基的试管4支,按编号1支接种大肠杆菌,另1支接种普通变形杆菌,第3支不接种,作为对照.取检查部位培养液接在第4支.另取乳糖发酵培养基试管4支,同样1支接种大肠杆菌,1支接种普通变形杆菌,第3支不接种,作为对照.取检查部位培养液接在第4支.(3) 将上述已接种的葡萄糖和乳糖发酵试管和对照管置37℃温室中培养24小时.(4) 观察结果,得出结论.
汉中市13089095918： 求糖发酵实验的实验结果?(以大肠杆菌和变形杆菌做实验) - ？
豆卢子诺碧：[答案] 大肠杆菌能将葡萄糖乳糖发酵生成的甲酸进一步分解为CO2和H2,故产酸并产气,实验现象就是酚紫的颜色由紫色转为黄色,在产酸过程中如果伴随气体的产生,可以在杜氏管中的气泡反应出来,普通变形杆菌可以分解葡萄糖产酸产气,但不能分...
汉中市13089095918： .微生物学问题 - ？
豆卢子诺碧： 1不能,淀粉属于大分子物质不能透过细菌膜,只能通过细菌释放胞外酶降解为小分子的糖被吸收. 2糖发酵试验的培养基上有少量小气泡,培养基上部溴甲酚紫指示剂为黄色,越往试管深处颜色为紫色. 3 采用上一楼的回答吧~~~ 色氨酸是合成吲哚的前体,色氨酸酶的会分解色氨酸,阻碍了吲哚的合成,所以可以用吲哚纯在的多少来反映色氨酸酶的活性.
汉中市13089095918： 细菌的哪些代谢产物对细菌鉴定有意义 - ？
豆卢子诺碧： 其实意义不是很大,一般是根据《伯氏细菌手册》看的,不过现在基本上都是用16S RNA来鉴定,要精确一些. 举例如下: (1)细菌生化试验 各种细菌所具有的酶系统不尽相同,对营养基质的分解能力也不一样,因而代谢产物或多或少地各...
汉中市13089095918： 如何鉴定某种细菌能够分解尿素? - ？
豆卢子诺碧： 尿素分解会生成碱性物质,可以用酚红来界定.
汉中市13089095918： 观察细菌的生化反应最好选用什么培养基 - ？
豆卢子诺碧： 下列各类培养基常用于测定细菌的糖类代谢试验、氨基酸和蛋白质代谢试验、碳源和氮源利用试验等生化反应.1.糖、醇发酵培养基 (1)成分 基础液 蛋白胨 10g 氯化钠 5g0.5%酸性品红指示液 10ml (或0.4%溴麝香草酚蓝指示液) (6ml) 水 ...
汉中市13089095918： 糖类发酵管经过一个周期培养之后,紫色褪去,但是又达不到黄色的颜色,结果应该如何判断? - ？
豆卢子诺碧： 细菌是依靠其产生各种酶的作用分解糖类,因此不同菌株对于同一种糖类的代谢过程不一样,所形成的代谢产物也不同.糖类分解(发酵)试验主要通过测定细菌分解糖类后产生的酸,以培养基 pH 降低(指示剂颜色变化)作为观察指标,进行细菌鉴定的.有的细菌分解糖类的过程比较缓慢,糖发酵管在培养后可能出现指示剂颜色变化不明确的现象(处于阴性和阳性之间).出现这种情况时,可适当延长培养时间再观察结果.一般糖发酵管最长观察时间可延长至 14d.
