我想问一下面包第一次发酵可以用烤箱吗？
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我想问一下国内安检能带汉堡上飞机吗
更要注意饮料、酒水都不能随身带，安检过不去。过了安检，一般都有卖饮料的。在飞机上吃的东西当然要随身携带，别托运，不过有汤汁、易洒的还是尽量别带。类似罐头、锡纸密封之类的似乎也过不了安检。如果第一次坐，建议不要把坐飞机当做野餐，不用弄太多零食。建议带本杂志之类的，补充精神食粮。
我想问以下甜品的来源
布丁(Pudding)又称布甸,广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体的食品,如圣诞布丁、面包布丁等,常见制法包括焗及蒸等。狭义来说,布丁是一种冷冻的甜品,类似...第一次制造曲奇是由数片细小的蛋榚组合而成。据考据,是由伊朗人发明的。 (举例) 2 制法 不同的种类的曲奇会有不同的软硬度。有些曲奇甚至没有...
想问面包放冰箱保鲜几天
2、一般甜面包、土司面包(不含馅)（如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包）保质期：2-3天，冰箱冷藏不超过4天为好。3、含馅面包、含馅土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司）保质期：2-3天或1天，冰箱冷藏不超过3天为好。4、丹麦面包（如牛角面包、丹麦葡萄卷）保质期：3-5天，冰箱冷藏不超过5...
我想问一下依士粉是什么东西
1、依士粉是酵母粉。依士粉用途：发面专用。是制作各式面包、pizza的必备材料。比起一般的酵母本产品发性好，活性高。做出来的面包，披萨非常的松软，口感也好。2、它是根据酵母粉的英文名字“yeast”音译而来，是一种耐高糖的活性干酵母，它主要是用于重糖型面包的制作，也就是糖的占比超过了百分之七...
想问一下司康是什么?
司康是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种。司康内部组织看起来像饼干，吃上去口感像蛋糕，做法又类似面包的小点心是传统英式下午茶常见的茶点。司康的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(Stone of Scone)或命运之石(Stone of Destiny)的石头而来的。司康的菜品特色 传统的...
我想问一下打发后的奶油可以做什么
打发后的奶油可以做吐司、面包布丁、布丁、冰激凌、奶油蛋挞、提拉米苏等。奶油打发后，放入冰箱冷藏，3到8度，可以保存3天左右。奶油一定要加盖保鲜膜密封冷藏，以免窜味。这期间奶油会有些消泡，用的时候拿出来重新打发即可。如果奶油打发太多，近期又没有做甜品的打算的话，可以做成冰激凌放到冰箱里长期...
想问面包在冰箱里面可以放多久
用冷冻保存法，面包能保存2个星期左右。但必须注意，只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的...
我喜欢的男孩婚后请我吃牛排,我想问一下有没有什么注意事项。_百度知 ...
六、面包一般掰成小块送入口中，不要像笨笨的小不懂 第一次和爸爸去的时候拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。七、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉...
..jkb 0我是做面包的,想问下为什么天气冷面包发不起是什么原因_百度知 ...
酵母菌要在26度左右才能发酵
想问吃面包被噎着怎么办
1、面包是很柔软的食物，不想鱼骨头，因此被面包噎着首先应该保持冷静，不要着急，通过减缓呼吸的频率来降低耗氧量，从而减少被面包噎着的不适感。2、如果身边有可饮用的液体，则可以喝几口水，把面包块咽下去。3、如果身边没有可以饮用的液体，则应该让上身保持60度前倾，并拍打背部，靠震动让面包块...
堵亚吡嘧： 实际上是,所有需要发酵面包就不应该是用烤箱发酵,就算没有专用醒发箱,也必需有保湿保温条件,烤箱显然是不合适的,在烤箱中醒发面包,对面包发酵不利,同样对烤箱也是一种损害.另:天然酵母只是一种噱头,难道还有人工合成的酵母?我们不是上帝,任何生命(包括真菌)我们都无法创造.
维西傈僳族自治县18545416020： 如何用烤箱发酵面团?就是发面?谢谢 - ？
堵亚吡嘧： 第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜,放在暖气边,或者被窝里面都可以,等到一次发酵结束,整形完毕,第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门,小面包一般半个小时到四十分钟就发好了,吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵.
维西傈僳族自治县18545416020： 烤箱可以调温到20度 - 40度,请问可以用来发酵面包吗? - ？
堵亚吡嘧： 一般不使用烤箱的这个功能,直接在烤箱里放一碗热水就好.面包醒发的温度是38度左右,湿度要85%,这里面温度低了,面包醒发慢一点儿,温度高了,面包里的乳酸菌生长过快,会导致面包比正常醒发温度发出来的酸点儿.但湿度就比较重要了,如果湿度不够,那么面包的皮会显得厚甚至结皮,醒发慢 湿度过高,那么面包的发酵不均匀,表皮会起泡.烤箱里的烤管只能提供温度,却不能提供湿度,所以,个人建议不采用直接调温的方法.
维西傈僳族自治县18545416020： 烤箱做面包第一次发酵需要多长时间？
堵亚吡嘧： 静置20分钟后,作为第一次发酵,面团比原来的2倍,它显示了发酵完成. 通过加热在微波炉中解冻模式30秒后,伸到纸烤炉的垫,静置10-20分钟 作为第二次发酵,如面包和发送到2倍大于原始的,它可以.
维西傈僳族自治县18545416020： 如何用烤箱制作面包 - ？
堵亚吡嘧： 你的情况应该是没有将面发酵好.制作面包中,有一次发酵、二次发酵.发酵是制作面包中最重要的步骤,发酵得是否好,直接影响做出来的面包的质量.在天气不是很热的季节,发酵是个非常麻烦的事情.下面介绍用烤箱发酵的方法:在烤箱...
维西傈僳族自治县18545416020： 用烤箱做面包可以吗,请详细介绍一下? - ？
堵亚吡嘧： 可以的,如果你是用面包机发面团,就在发好后取出,排气,整形,松弛,保湿条件下再发到2倍大就可以丢烤箱了 如果是手发面,那就揉面、摔面团,发面,再同上
维西傈僳族自治县18545416020： 面包在烤箱里怎么发酵 - ？
堵亚吡嘧： 如果是家用的,建议不要想醒发的功能,方法:用蒸锅放入2L水加热,待温度下降至45度左右,放入整形好的面团. 如果是商用型号,建议方法:烤箱必须是之前加热过的,待温度下架至50度左右,用深烤盘盛水,用浅烤盘摆放整形好的面团即可
维西傈僳族自治县18545416020： 面包团能不能发进预热好的烤箱里发酵 - ？
堵亚吡嘧： 不能, 烤箱预热好,一般是指已经达到烘培要求的温度,并保持稳定的状态,这是发酵结束后的工序,根本不能用来发酵,只能用来烘烤. 就算温度适合,但是烤箱是烘培专用设备,无法提供合适湿度和密闭性,依然不能用于发酵. 哪怕温度,湿度都解决了,那么发酵结束后,烤箱需要升温到烘烤温度(38度升到180度以上)需要较长时间,此时发酵好的面团不可以放在烤箱内,那要如何处理呢?
维西傈僳族自治县18545416020： 怎样发面做面包? - ？
堵亚吡嘧： 食材:盐、面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、糖.步骤:1、准备一个盆、把所有的材料倒入盆内、用筷子搅拌均匀,在用手反复的揉搓、这一步至关重要,弄成一个球状.2、用保鲜膜密封发酵,放置一天,这样发酵的面团就非常松软,判断面粉发酵是否成功可以用筷子戳一下,不反弹说明已经到位了.3、发酵完成取出、分成几块均匀大小的面团.4、搓成长条,尾部慢慢的朝一个方向卷,就制作成面包的形状了.5、依次放入烤箱吐司盒中.6、放入烤箱加热,一般设置160加热35分钟,效果还不错,因每个烤箱温度值不一样,建议先设置30分钟,没好继续烤.7、时间完成即可取出,满满的一大块,吃多少撕多少.
维西傈僳族自治县18545416020： 面包机发酵过的面包可以直接用烤箱烤吗 - ？
堵亚吡嘧： 可以的.但前提是要注意两点:一是,用面包机的“发酵”程序发酵好的面团;二是,发酵完的面团要经过制作、摆入如烤盘、饧发(约需要20~30分钟),刷上蛋液即可用烤箱烤制了.
