肝气郁结的人喝乌龙茶要注意了！水解单宁有毒
2．1 单宁对人体的不利影响
食物中单宁过量会产生一些抗营养作用
2．1．1 降低蛋白质营养价值：单宁在消化道中与膳食蛋白质形成不易消化的复合物，而并非直接抑制消化酶的活性。蛋鸡如长期食用宫含单宁的饲料会降低饲料利用率和产蛋率，并增加死亡率c2．1．2 影响铁钙等的吸收：单宁在消化道中与矿物质如铁钙复合，从而减少其吸收。Vc可还原三价铁为二价铁，而二价铁在生理pH下溶解性较高，与抑制剂亲和力较低，故有助于提高食物成分的生物有效性.
2．1．3 影响VA、Vb12的有效利用 就日常膳食(包括动物性蛋白质及谷物如大米、小麦、玉米等食物)来说，虽含单宁但不会引起营养问题。亚非半干燥地区的人则会因常食高粱、小米及豆类等高单宁含量的食物引起营养蹬乏。
2．2单宁对人体的积极作用 在传统医药上，单宁内服治胃肠道出血和止痢，外用于局部止血和创面保护而防感染发炎。近年的研究表明，除了用来抑菌疗伤以外，单宁对生物体还有多种重要功能，从而为单宁的利用揭开了新的一页。
2．2.1 抑茵和抗病毒 单宁能凝固微生物体内的原生质及作用于多种酶，故对多种病菌如霍乱菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。口腔中细菌分泌糖苦转移酶，促进蔗糖合成不涪葡聚糖，细菌粘于牙齿表面而成齿垢及导致蛀牙，茶叶、摈榔中的单宁通过阻止链球菌在牙齿表面的吸附和生长，并抑制糖苦转移酶的话性及糖苦的合成，从而减少龋齿的形成。日本已有相应提取物制品作为防龋糖果的原料和消臭剂。单宁的抗病毒性质与抑茵性相似，有“清热解毒”之功效，螺花单宁抗病毒员显著，倍酰基化和聚合度提高可增加其能力。有人认为多酣类可能是自然界中唯一的病毒杀手。目前单宁抗AD5病毒HIV的研究令人关注。
2．2．1 抗过敏 食物中某些未消化小分子(源于蛋白质)对特殊人群来说是过敏原，其体内因过敏原产生特异的I由抗体，生成与放出化学介质，从而引起过敏。已知抗过敏因子有多不饱和脂肪酸、水溶性纤维、果胶、壳聚糖、多酚类等，多酚类抗过敏机制是抑制化学介质如组胺等的放出。茶叶中的E12CG、EGC、ECG、EC、咖啡酸等都能抑制过敏成分，而以EGCG活性最强。甜茶的抗过敏作用也相当出色，临床试验表明对许多过敏患者有显著疗效，经分析确证其特有成分GOD型织花单宁聚合物(e1—钧扣mZH polyMr)具非常强的抗过敏活性，与聚合度成正比.
2．2．3 抗氧化和延缓衰老 单宁的酣经基比邻位酣经基易氧化，在有酶、空气、水分及碱性条件下加快，低分子量的茶多酚(评)和水解单宁的降解物没食子酸为天然抗氧化剂已大量用于食品保存，作用强而毒性低。分子量较大的单宁抗氧化性远较前二者强。其抗氧化性体现在：一方面通过还原反应降低环境中氧含量，另一方面是作为氢供体放氢与环境中自由基结合，终止自由基引发的连锁反应，从而阻止氧化的继续。单宁和vc、vE有协同抗氧化作用，一殷认为是单宁整合钝化促氧化的金属离子，或是单宁与vc、VE之间可互相再生.生物体内过剩的自由基可损伤生物大分子，影响脑膜流动，破坏蛋白质构象，从而诱发组织器官老化．促进衰老进程和导致多种疾病。研究表明单宁对超氧自由基(0L·、Hq‘)和经自由基(，0U、硝氧基(Nq‘)、单线态氧(‘Oh)、奥氧(ob)和过氧化氢(H202)等多种活性氧和脂质过氧化自由基(Roo·、R，)等具广谱清除能力L11]，比常用抗氧化剂Vc、VE强c Nda 5a1小等采用电子自旋共振法腮R测定荼多酣中几种成分在水溶液中对脂过氧化残基的清除能力，表明ECG，EGCG，ECC，没食子酸，表儿茶素，儿茶素，单宁聚合程度越大，酣经基个数越多，对自由基抑制就越强。0Lu此等L L2J用AOP／Vc或AOP／NADPH诱导的大鼠线粒体生成肋为指标，研究了x种单宁及相关化合物，发现其中23种有不同程度的抗氧化作用，多数单宁5m伊JIll可显著抑制肋上升，而IDb9小于VE，其中水解型作用强于缩合型，活性取决于酣经基的位置和数目。此外，有实验证实单宁对超氧化物鼓化酶删有激活作用，系对酶的构型改变所致，众所周知，枷具有极强的清除自由基的能力。桑棺、肉佳、杜仲等所含的单宁可减少肝脏线粒体自由基，从而抑制肝脂质过氧化而保护肝肾。应注意的是，水解单宁有一定毒性。单宁还可防止W照射所致的皮肤红斑等伤害，增加皮肤弹性和平滑度.
2．2．4 预防心脑血管疾病 心脑血管疾病发生发展的重要因素是血脂浓度上升，血液流变性下降，血小板功能异常．含单宁草药对此有改善作用，故有“活血化窃”之说。如葡萄籽可显著降低高胆固醇饮食大鼠的血清MLc单宁与细胞外或组织外的CB2‘络合，可拮抗钙诱导的平滑肌和心肌收缩，从而降低血压L14j。摈榔中单宁对高血压大鼠口服静注均可降低血压，但并不影响正常大鼠血压L15J。柿子单宁、大黄单宁无降压功效，但可减少导致脑出血、脑梗死的可能性。
2．2、5 抗肿瘤和促进免疫 有人认为单宁具致癌性，如摈榔(含11％—26％单宁)与远东地区嗜食者之口腔癌、食道癌高发率有关，加勒比海地区居民常喝青草茶井以高粱为主食而食道癌发生率高，但更多的研究和调查则支持单宁具抗癌性。事实上除了黄曲霉毒素以外，食品或草药产品中的致癌物真正引发癌症的几率是非常低的Lni。长期饮用绿茶和食用果蔬可有效降低癌症和肿瘤发病率，这便与单宁有关。小鼠腹腔注射单宁及相关化合物，在注射肉瘤—180细胞培养，发现水解单宁尤其是联花单宁可大大延长其寿命。单宁可抑制肿瘤生成的突变和发展阶段，对多种诱变剂〔紫外光、化学品等)具多重抑制活性，并能促进生物大分子和细胞的损伤修复。单宁分子量大小、倍酰基含量及酚经基的立体构象是抗癌活性的必需因素。MIyMbL％i分析了单宁结构与抗肿瘤之间关系，发现含倍酰基最多的结构具最强活性。推测单宁的抗肿瘤作用是通过提高受体动物对肿瘤细胞的免疫力来实现的。
3 小结 越来越多的研究表明单宁在化工、医药、食品等领域有广泛的用途。就食品行业来说，单宁因对人体有多种生理活性，值得进一步开发和利用，在食品工业上可作为功能成分制作保健食品，生产食品添加剂、风味食品添加剂、风味剂，在饮食上注意调节安排，如少食高单宁含量的食品、适量饮茶，餐后不饮浓茶，单宁类药物与三餐时间隔开等等。只要合理地运用，定能让大自然的赐予为人类更好地服务。
年轻人在冬天都喜欢喝什么茶?
这个规律，无论是中老年人还是年轻人，都是适合的，所以也就是所有人都可以遵循的。这样说来，年轻人在冬季喝一点红茶，不但舒适惬意，还可以对身体健康大有好处。但是，喝茶归根到底还是个人口味的问题。因此，具体到不同的年轻人身上，喜欢喝什么茶，就不一定了。有的年轻人在冬季也喜欢喝绿茶，也不...
茶对身体的好处
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有人知道喝什么可以保肝护肝吗?
一般情况下，可以适当喝一些绿茶、花茶、果蔬汁、黑咖啡等，这些对肝脏都是比较好的，必要时可以口服药物治疗。具体如下：1、绿茶，绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等多种营养成分，对于降低血清、肝脏胆固醇、动脉硬化的指数等，都有辅助治疗作用，所以绿茶是非常不错的选择，平时可以选择它来...
冬天喝什么茶更好
红茶富有更多的咖啡碱，有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲，消除水肿，强壮心肌，预防辐射造成皮肤癌等功效。红茶性温和，刺激性小，具有红色红汤特点，给人以温暖的感觉，冬季饮用有和胃、暖身之效。第二普洱茶。普洱茶具有良好的暖体养胃功效，而且还可以缓解由于空气干燥导致的口干舌燥、嘴唇干裂...
晚上能喝茶吗?什么茶适合晚上喝?要注意什么?
至于香浓的柑普茶，除了温和的茶性本质，很多人喜欢喝还因为其 清新自然的柑香之气有沁人心脾的作用 ；丰富的挥发油及黄酮类物质对肝肺也有一定的养护作用，缓解心绪郁结带来的伤害，平和情绪，促进安眠。晚上忌喝浓茶、睡前1小时不喝茶 喝对了茶，还要注意喝茶的方式。 喝浓茶会加重肾脏负担 ，尤其是...
孕妇夏天喝什么茶好
桂花茶也是适合夏天喝的一种花茶，桂花又称九里香，属于辛温的，香味清新迷人。桂花茶不仅有解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适的功效。还具有很好的美白皮肤，解除体内毒素的美容功能。桂花可以跟绿茶或乌龙茶搭配来喝，这样桂花的辛温性和绿茶的寒凉性综合后，对于脾胃虚弱但又想喝茶的人来说，...
闷的笔顺组词
闷的笔顺是点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点，组词有以下这些：闷葫芦：比喻难以猜解且令人纳闷的话或事情。也比喻不爱说话的人。闷火：释义为乌龙茶烘焙后，未适当摊凉而形成一种令人不快的火气。闷在鼓里：被包在鼓里面。比喻受人蒙蔽，对有关的事情一点儿也不知道。沈闷：亦作“沉闷”。谓...
清热去火凉茶自制配方
做法：把以上所有的材料清洗干净，放到瓦锅里，加入3碗清水，煎煮至1碗茶汤，稍凉饮用。这款自制凉茶，对于鼻塞头痛、咽喉肿痛、痰多咳嗽等症，有显著的治疗作用。配方4、二十四味凉茶 材料：金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、...
红茶可以加蜂蜜吗
可以。蜜糖红茶：冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
用牛黄清胃丸能治口臭吗?
5、睡前含点茉莉花茶 除了以上几种方法，还可以睡前在舌下含几片茉莉花茶或是桂花乌龙茶的茶叶，茉莉花香或桂花香混合着茶香，会让人觉得心神宁静，第二天口气就会很清爽。6.口气清新剂 也可以喷一些益品清口舒到嘴里，这对口臭具备很好的医治效果，可以有效地为你的口腔带来清爽的感觉。
伊轰艾迪： 肝气郁结的表现应该是抑郁,精神低落等.你如果易怒,脾气大,那可能已经是肝火炽盛了,这也是由于肝气郁结转化而来的,中医叫气郁化火. 肝的病变和人的情绪很有关系.如果你真的肝火炽盛,那可能还有,两胁灼热疼痛,面红目赤,头晕,耳鸣等等. 如果西医检查都正常就去看中医吧 这个时候中医中药是很有作用的! 试试龙胆泻肝丸吧
孝南区19378765092： 肝火旺盛容易发火? - ？
伊轰艾迪： 中医认为,肝主疏泄,并可调畅情志.如肝的疏泄太过或不及,均可使肝气郁结而化火,故肝火旺盛则容易发火.肝火是与个人体质有关的,如A型血的人就容易发脾气.不过肝火旺盛也可以通过调节有所改善的.比如,在社交和工作生活中要尽量放松自己,克制自我.＂忍一忍,海阔天空＂正如是说.这只要后天经常作自我调节,先天的性格是可以改造的.其次,平时常以平肝养肝的中药如菊花、枸杞等泡开水当茶饮,对肝火旺盛有一定的调节作用.
孝南区19378765092： 喝茶应该注意什么 - ？
伊轰艾迪： 茶叶对人体健康的作用是不容置疑的,但对不同的人也有不同的要求,所以健康不佳的人要慎之饮茶.主要可归结为31条,如下: 1.发烧忌喝茶. 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效. 2.肝脏病人忌饮茶. 茶叶中的咖啡碱...
孝南区19378765092： 喝“好”乌龙茶有哪些特别需要注意的地方? - ？
伊轰艾迪： 在风高云淡、空气干燥的秋天,多数的人都会出现秋乏或皮肤瘙痒、口舌干燥等症状;而乌龙茶温热适中,不寒也不热,并具有生津润喉、润肤、提神等功效,所以秋天最适合喝乌龙茶.更多详情请看http://www.chaduo.com/article-spjs-52481.html
孝南区19378765092： 肝郁气滞在饮食上要注意什么 - ？
伊轰艾迪： 现实生活中,有的人很容易发怒,周围的人都只知道此人脾气大,却很少想到此人很可能是患了一种疾病.中医将容易发怒称为“善怒”,是指无故性情急躁、易于发怒、不能自制的症状,又称“喜怒”、“易怒”,应属于疾病的范畴.中医...
孝南区19378765092： 茶对身体有什么好处? 什么时间段喝茶比较好? 喝茶要注意哪些? - ？
伊轰艾迪： 茶对身体有以下好处: 1、预防癌症 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内的合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效.据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和...
孝南区19378765092： 肝气郁结怎么调节?饮食和心情方面该如何控制? - ？
伊轰艾迪： 肝气郁结的人必须有良好的饮食习惯,饮食要清淡,多吃蔬菜,少吃油腻的食物,可以减轻对肝脏的负担.如果有条件的话,要加强体锻,比如练气功、打太极拳等,心平气静,调节身体平衡.
