24节气都吃什么

~ 24节气都吃的食物如下：
1、立春：牛肉、香菜、菠菜、鸡肝。
2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。
3、惊蛰：豌豆、黑米、海蜇、荸荠。
4、春分：红枣、淮山、银耳。
5、清明：荠菜、燕麦、茼蒿。
6、谷雨：土茯苓、豆芽。
7、立夏：木瓜、鸭肉、山楂。
8、小满：樱桃、苦菜。
9、芒种：茄子、冬瓜。
1、夏至：绿豆、苦瓜。
11、小暑：丝瓜、黄鳝。
12、大暑：生姜、莴笋、猕猴桃。
13、立秋：柠檬、芝麻。
14、处暑：海蜇、银耳、百合。
15、白露：核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分：银耳、芝麻、核桃、糯米。
17、寒露：豆类、海带、紫菜。
18、霜降：柿子、栗子、花生。
19、立冬：豆浆、蛋类、核桃、杏仁。
2、小雪：牛肉、白菜、栗子。
21、大雪：鲫鱼、海参、核桃。
22、冬至：猕猴桃、甘蔗、柚子。
23、小寒：栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。
24、大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

24节气都吃什么

　　24节气都吃什么，一直以来，人们就有因养生、健体、祈福等多种原因，在不同时间调整自己饮食习俗的这一习惯，最为常见的就有根据传统二十四节气来安排自己的饮食。下面了解24节气都吃什么及相关资料。

　　24节气都吃什么1

　　 立春

　　牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。

　　民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。

　　 雨水

　　南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。

　　这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。

　　 惊蛰

　　豌豆，黑米，海蜇，荸荠。

　　民间习俗：祭白虎化解是非就是拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。

　　 春分

　　红枣，淮山，银耳。

　　民间习俗：这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动。

　　 清明

　　荠菜，燕麦，茼蒿。

　　民间习俗：民间除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

　　 谷雨

　　土茯苓，豆芽。

　　民间习俗：禁杀五毒农民一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷

　　 立夏

　　木瓜，鸭肉，山楂。

　　民间习俗：在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

　　 小满

　　樱桃，黄花菜。

　　民间习俗：江南一带有“小满动三车”的说法。所谓“三车”即水车、纺车、油车。小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，因此人们会以人力或畜力带动水车灌溉水田。

　　 芒种

　　茄子，冬瓜。

　　民间习俗：送花神农历二月二花朝节上迎花神。皖南地区会有安苗的农事习俗活动，始于明初，祈求五谷丰登、村民平安。

　　 夏至

　　绿豆，苦瓜。

　　民间习俗：山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。广东地区，人们喜好在夏天滋补凉食避暑。

　　 小暑

　　丝瓜，黄鳝。

　　民间习俗：有民谚语：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。从这一天开始进入伏天。因此，头伏吃饺子是传统习俗。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期。

　　 大暑

　　生姜，莴笋，猕猴桃。

　　民间习俗：广东谚语：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。仙草即“凉粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。湘中、湘北素有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。湘东南还有大暑吃姜的风俗，“冬吃萝卜夏吃姜，不需医生开药方”。

　　 立秋

　　柠檬，芝麻。

　　民间习俗：立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。

　　 处暑

　　海蜇、银耳、百合。

　　民间习俗：处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。往往人们会聚在河湖边放河灯，为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民间会有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

　　 白露

　　核桃、木耳、蜂蜜。

　　开始收获高粱和早玉米。

　　 秋分

　　银耳、芝麻、核桃、糯米。

　　民间习俗：煮汤圆吃的习俗吃一种叫做“野苋菜”的野菜，有的地方也称之为“秋碧蒿”。

　　 寒露

　　豆类、海带、紫菜。

　　民间习俗：因此时包括重阳节，故有登高活动。同时，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

　　 霜降

　　白果、栗子、花生。

　　民间习俗：吃柿子。俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻子（鼻涕）。”山东农谚：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。

　　 立冬

　　豆浆、蛋类、核桃、杏仁。

　　民间习俗：在古代社会，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。民间会有吃饺子的习俗，有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

　　 小雪

　　牛肉、白菜、栗子。

　　民间习俗：腌腊肉；吃糍粑（古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。）有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀。

　　 大雪

　　鲫鱼、海参、核桃。

　　民间习俗：鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法；而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

　　 冬至

　　猕猴桃、甘蔗、柚子。

　　民间习俗：馄饨面，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法；吃狗肉、羊肉；吃饺子。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭。

　　 小寒

　　栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

　　民间习俗：南京讲究吃菜饭；广东吃糯米饭。

　　 大寒

　　栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆。

　　民间习俗：广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗。其间，还有一个非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥。

　　24节气都吃什么2

　　 春分吃什么

　　 1、 桑葚

　　桑葚是二十一世纪的最佳保健品，因此春风养生怎么能少了桑葚呢?桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，常吃桑椹能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

　　 2、荠菜

　　很多人在春风都有吃荠菜的习俗，荠菜具有很强的补钙效果，而且含有的维生素C、胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，非常适合养生。

　　 3、韭菜

　　春分时节最值得一吃的就是韭菜，韭菜中含的维生素和矿物质与其他常吃的蔬菜相比，并没有特别，但韭菜中的膳食纤维丰富。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以预防便秘和肠癌。

　　 4、草莓

　　现在正是草莓大量上市的时候，吃点草莓能够缓解胃口不佳等问题。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　 5、黄豆芽

　　黄豆芽在这个时候正大量上市，而且黄豆芽具有养肝补脾的效果，因此最适合养生。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的'情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

　　 6、樱桃

　　有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。

　　 7、柠檬

　　蜂蜜加上柠檬泡水喝是最佳的养生组合。每天来上一杯蜂蜜柠檬水，可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法，既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片，也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中，每次取出一片柠檬直接泡水喝。

　　 8、莴笋

　　莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

　　24节气都吃什么3

　　 夏至吃什么

　　 1、生菜、凉面

　　过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

　　 2、热面

　　还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

　　 3、夏至羹

　　湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

　　 4、夏至饼

　　夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

　　 5、豌豆糕

　　夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

　　 6、夏至蛋

　　湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

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