核桃仁外面有一点点白色毛絮，是发霉了麽？能吃么？不是很懂就不要乱说，回答了我绝对不会采纳。

有些核桃里都长有毛毛，那是怎么回事？还能吃吗~

有些核桃里都长有毛毛，那是因为保存不当发霉了，就不能吃了。
核桃中的营养物质比较丰富，在保存过程中，环境比较潮湿的话，就十分容易滋生细菌，引起霉变，当核桃里面长毛了就说明已经是发霉了的。
核桃仁多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。若干核桃发霉是不可以再吃的，发霉的核桃中含有毒素，如果吃了将会危害到健康。

发霉的干核桃带有苦味，并且散发一种发霉的味道;通过肉眼可以看到核桃仁上会长很多白毛，用手摸起来会有一种很滑的感觉。
发霉、霉变是较为常见的食品问题，是食品变质的外观表现。茶叶、面包、饼干、酸奶以及其他发霉或涨袋的食品均将不能再被食用。
造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。
扩展资料：
吃了发霉核桃的措施：
1、及时吐出。不小心吃了长毛的核桃时，应该马上将核桃吐出，以免，摄入过多的有害物质。
2、及时漱口。及时用清水漱口，去除掉口腔内的有害物质，这样在一定程度上可以减轻口腔的不适。
3、多喝温水。漱口之后，多喝点温水对核桃内的有害成分有一定的稀释作用，可以尽快将体内的有害成分排出，而且还可以为人体补充水分，平衡电解质，缓解拉肚子的不适感。
4、就医检查。如果食用长毛的核桃后，身体非常的不适，那么可以去医院检查看看，以免情况严重，危害身体的健康。 参考资料：
百度百科-霉变

不能吃，食物发霉就代表已经有了本质的变化，胡乱食用会引发食物中毒。
我们看到的发霉部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分，就是已经“成熟”的结果。而在发霉食物的附近，也已经聚集很多肉眼看不见的霉菌了。而且，霉菌会继续在食物里扩散，扩散的范围跟食物的含水量、霉变的严重程度有关。
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

扩展资料：
食品霉变十分普遍，有的是有益霉变，被广泛应用于酿造、制药、抗生素等方面的生产，但大多数霉变是十分有害的，稍有产生，就不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌。真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒 。
“霉变”食品的食物中毒的特点是:发病急,进展快,病情复杂,病死率高。据统计,世界上平均每年由于霉变不能食用的谷类约占户、量的2%左右。
不仅在经济上造成极大损失而且霉菌毒素对人畜的健康威胁极大。如日本的黄变米中毒;英国的火鸡X病;苏联的醉谷病和食物中毒性白血球缺乏病;国内黑龙江省报告的“臭米面中毒”等。
参考资料：百度百科-霉变食品

不是，能吃。

核桃仁上有白毛还可以吃，只要核桃的品质还是好的。核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛。

这种霉毛属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变，核桃的果肉变干长霉，这种情况下的核桃就不要再食用了，影响身体健康。

扩展资料：

注意事项：

腹泻，阴虚火旺者，痰热咳嗽，便溏腹泻，素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

核桃仁的适用人群：一般人群均可食用

肾虚，肺虚，神经衰弱，气血不足，癌症患者多食，尤其适合脑力劳动者和青少年，腹泻，阴虚火旺者，痰热咳嗽，便溏腹泻，素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

参考资料来源：百度百科-核桃仁

答案：吃时需剥皮去掉霉毛。导致原因：在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛。放心吃吧，属于无菌霉毛，只是不要品尝霉毛。

我是卖核桃的~这会因为接近新核桃下来的时候了！所以核桃普遍会发黑，会有白毛毛~很多介意的人，认为是坏的，但是这个绝对没问题！如果没有这些！可能是放了干燥剂，保鲜剂等等。这个时候核桃水分少，比较干~才是正常！
我们反正都是有毛毛的就洗一下，有的毛毛是黑灰色的~其实都不影响口感！核桃干湿适中，还比较甜，新核桃会涩~
最后我不忘推荐自己的店铺，我们家有70亩核桃地，在阿克苏，我自己开了个网店~你有机会可以搜搜看，店名叫：大漠春天新疆特产专营店

去掉有毛的一半，剩下的可以吃，我也见过这样的问题，你所说的变形味道怪怪的那种是坏的，核桃含有油脂，因此在变质的情况下会有油坏掉的味道，只是表皮有白毛，不影响食用，但是尽量的处理干净

吃时需剥皮去掉霉毛。导致原因：在核桃仁尚未自然成熟时被打掉，核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛。

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荔蒲县18785205442： 核桃仁上面白色物质是否发霉 - ？
帛肩硫酸： 有可能是发霉.核桃仁上的白色粉末可能是以下两个原因: 1、是打开核桃时留下的核桃壳粉末,这种情况下,只要核桃是新鲜的,可以直接食用. 2、贮存时间过长的核桃出现白色粉状可能是虫子蛀或是已经发霉的现象,这种情况下不能食用

荔蒲县18785205442： 坚果表面有一层白色的东西 是发霉了吗 还能吃吗 - ？
帛肩硫酸： 坚果放久了但没有变潮变霉还可以吃,不过这样的食品里面的营养成分流失比较多,表面上看起来好像没有变质,其实里面滋生出大量的细菌及有毒有害的物质,食用有可能危害身体健康,因此尽量少吃点

荔蒲县18785205442： 核桃仁上面的白丝是什么,是不是发霉了 - ？
帛肩硫酸： 纤维组织

荔蒲县18785205442： 请问有的核桃仁上会长白色的毛一样的东西?你好请问有的核桃仁上会 ？
帛肩硫酸： 吃时需剥皮去掉霉毛.导致原因:在核桃仁尚未自然成熟时被打掉,核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛.放心吃吧,属于无菌霉毛,只是不要品尝霉毛.

荔蒲县18785205442： 核桃仁有白毛毛能吃吗 - ？
帛肩硫酸： 核桃仁有白毛毛就不能吃了,因为核桃仁上有白毛毛,说明核桃仁已经有细菌了,这种细菌如果人吃到肚子里会使身体不好的.

荔蒲县18785205442： 关于核桃发霉？
帛肩硫酸： ---有黑斑里面还有白丝是正常的, 都是可以吃的哦, 但是如果说发霉的话, 核桃仁上有几个白色的斑点是霉块, 发霉了的一般都有都长白毛在表面, 所以这种就是不可以吃的了.------------------------------------------希望我的回答可以帮到你哦!------------------------------------------

荔蒲县18785205442： 有的核桃外面看起来好好的没什么,但是打开以后有点白色的毛,是不是坏了,能吃吗 - ？
帛肩硫酸： 白色毛毛应该是霉菌的一中,是真菌或者细菌繁殖菌群,所以核桃已经不能吃了,小心中毒.

荔蒲县18785205442： 核桃仁上的白毛是什么? - ？
帛肩硫酸： 你好,核桃放在空气湿度较高的小环境中,就会在皮上长白毛, 如进一步的话,可能会生出黑、绿色的毛,有可能侵入到内部而危及核桃仁.所以说,如见有白毛,就要及时晾晒.当然, 对核桃仁可利用感官鉴定一下,一般情况下应该能吃

荔蒲县18785205442： 核桃上面一小部分出现白色绒毛似的菌丝,请问还能吃吗 - ？
帛肩硫酸： 这是核桃发霉了,最好不要再吃了,如果不严重的话可以用高温油炸一下,这样核桃仁也比较香脆.

荔蒲县18785205442： 核桃外皮上长白毛是怎么回事,不是核桃仁上长毛.是生核桃褐色皮上 还能吃吗 - ？
帛肩硫酸： 可能是发霉. 核桃放在空气湿度较高的小抄环境中,就会在皮上长白毛, 如进一步的话,可能袭会生出黑、绿色的毛,有可能侵入到内部而危及核桃仁. 新核桃一旦发霉长毛,表面就会长出绒状或是小球状的菌丝,颜色偏绿表皮还会散发出浓...