发好的海参想带回老家去,要做13个小时的火车,想问各位大侠,怎样才能把海参带回去,还又保鲜,不坏掉,谢
1。放冰箱冻硬,一个海参放一个小包装袋
2.包装箱里面放上冰块。可以用塑料瓶装水冻好
3.用保温箱(泡沫箱)包装
发海参有各种办法,不同的海参也有不同的涨发方法。下为适合家庭的刺参干品涨发方法。
1.将干海参放入不带任何油的锅内,以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好,用水浸泡24小时回软。 回软时间视干海参等级和质量各议,一等优质品往往要浸泡36-48小时。
2.将回软的海参开腹去掉筋及沙嘴,并洗净肚子里的泥沙。(是否有泥沙即可初步判断您购买的海参是否掺假)
3.将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶慢火煮,水开20分钟后取下(一等优质品干海参需要水煮30-60分钟甚至更久,否则不易发透),热水自然冷却后倒掉,再倒入桶装纯净水,加冰块或封好放在冰箱保鲜层中。每浸泡6小时左右换次水。同时,要做好检查,如果在短时间内感觉用稍用力就能将海参掐透甚至掐烂,请立即捞出海参,这说明你买了“黑心参”。质量合格的海参用这种方法起码要2-3天才能发透。
4.因为海参质量不一样,所以在浸泡和发制过程中,质量好的特别是特等、一等海参一定要增加浸泡、水煮时间,事先知道质量不好的,或者干海参浸泡回软用手掐海参侧面的肉,能掐透的海参可以不用上火煮,直接浸泡就可以了。
5.将已发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏,食用时取出用凉水缓透即可。注意,每次发海参不要超过半个月的食用量,否则,海参过久冷冻保存会使水分凝华,呈蚕茧状,即使再次浸泡也无法食用。
■温馨提示
海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分,属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美“人参”,故名海参。海参能补血去黄气、补虚劳、强肾、强膝、利小便、去水肿、调节糖尿。和鲍鱼相比,海参的优点是更平和,不会出现虚不受补的情况。因为鲍鱼虽然滋阴,但实际应用起来却属于阴阳两补,喉痛、燥热者不宜。
■提醒
1.海参水煮后浸泡一定用用纯净水,一定要是冷水,水要多一点。
2.发海参最好用带盖的专用锅。
3.发海参绝对不能沾油,包括手一定要洗净后再动海参,以免妨碍海参吸水膨胀,降低成品率,甚至使海参变质。
4.发海参的锅、盘不要放在厨房里,避免油污。最好放在冷处,如北阳台,春夏秋三季最好放在冰箱冷藏箱里如有条件,可加冰块。
■忠告
如果海参在发制过程中很快变软或变烂,这说明您不幸遇上了黑心参。本站的建议,趁早丢掉,毕竟,您买海参是为了滋补强身,祛病延寿,您要为自己和家人的健康慎重。
在海边捉了海参怎样带回
1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意每天换水;2、往外运输的话,可以把活海参放进保温箱里,加上冰,可以保存24小时左右;3、用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一...
家远想带鲜的海参怎么办
干海参的话,直接放在盒里包装起来带回家就好了,如果是已经发好的海参,需要放泡沫盒冷藏之后带回家,建议使用顺丰快递,快递回家(来自烟台龙孚海参哦)
我有3盒干海参,一斤左右,从美国带回中国,是随身携带还是放箱子里?会被...
不会,《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》目录里并无海参,如个人自用合理数量内,并不需要提供特别的证件。随身携带还是放箱子根据个人条件均可。根据2012年1月农业部和国家质检总局联合发布的第1712号公告,中国明令禁止携带或邮寄三大类物品入境。第一类是动物及动物产品类,涉及七...
海参能带回国吗
海参不能带回国,海参属于水生动物产品,按规定禁止邮寄、携带入境。根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》中第一项规定:禁止携带、邮寄进境的动物及动物产品类:(一)活动物(犬、猫除外),包括所有的哺乳动物、鸟类、鱼类、两栖类、爬行类、昆虫类和其他无脊椎动物,动物遗传...
日本海参能带回国内吗
不能。根据查询中华人民共和国海关总署官网显示,中国海关已经正式发出了提醒禁止通过任何形式,携带野生海参和北美花旗入境中国,不管是新鲜的还是风干的海参,全部都属于违禁品,切携带海参回国的行为,都会被认定为走私。
国外海参可以邮寄回国吗?大概有3.5斤,如果不行,让送交海关了,会怎样...
禁止携带、邮寄海参回国。对列入名录及经检疫不合格的携带物、邮寄物,检验检疫机构将依法予以销毁或退回处理,并可处以最高5000元的罚款。按照《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》的规定,海参、燕窝(罐头装燕窝除外)、肉类及其制品、新鲜水果、种子、苗木等都禁止入境。
在海边捉了海参怎样带回
将海参找个无油的容器,装入海水、海参,最好加入一块冰块。活海参容易化皮,回家后可以冰冻,可以剖肚煮熟
人携带海参回大陆是否违法?
干的海参可以,最好的是自己带,放到自己托运行李里面也可以多带点,比邮寄省钱,也比邮件更容易进出关。追问携带量的*是多少p>
从国外买的自己吃的干海参带回国,被海关查扣,急求助,因为超过七天会被销...
我朋友也被扣了 不让邮寄回去 7天要人带回国外去。不然就留给机场的人处理了。
大连的鲜食海参有充足的时间带回成都去吗?
鲜食海参一般指的是发制好的或厂家加工好的即食海参。正常应该冷冻保存。如果想带走,而且路程比较远,可以用泡沫保温箱里面加上冰块,再把冻好的海参防治里面携带。一般几天是没有大问题的。
殷勤放伤湿: 海参发好吃不完的可以冰箱冷冻保存,将发好的海参放在冷水中,然后在冷水中加入一定量的冰块,再用保鲜膜将其进行包裹,然后放在低温的环境下,这种保存方式可以保存大概一个月左右的时间,所以建议尽快将其食用.还有一种方法就是将发好的海参放在汤中,比如说鸡汤,具体的做法是将鸡汤准备好,可以是热鸡汤,然后等待其冷却,将海参放入鸡汤中,待其完全冷却之后,用保鲜膜包住,让后将其放入冰箱中,这种保存方式可以更加长期的保存海参.经常吃海参可以很好的提高机体免疫力,但是吃野生的纯淡干海参效果最好,刺参体壁厚而软糯,是海参中质量最好的一种,被誉为“参中之冠”.但由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,国内只有少数类似于福临门海参这样的大品牌能够买到.
托克托县18453433772: 发好的海参如何做??
殷勤放伤湿: 原料:四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许. 做法:1、油热后,下椒条爆炒; 2、把切好的海参入锅继续翻炒; 3、加面酱少许翻炒,然后下入葱丝,最后加入调好的水淀粉,加少许盐和味精适量,大火收汁,出锅即可.
托克托县18453433772: 发好的海参怎么做 - ?
殷勤放伤湿: 凉拌海参的做法1 凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用.这种方法可以很大限度保留其营养成分.材料:鲜海参400克.辅料:蒜泥10克,酱油5克,香油5克,香菜末5克,精盐2克,料酒2克,味精1克.2大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁.3发好的海参切成片状,与调好的味汁搅匀.
托克托县18453433772: 海参怎么做好吃 - ?
殷勤放伤湿: 葱烧海参的做法 1、取出干海参,用冷水冲洗一下 2、将海参放入无油的干净锅中——一定要无油,不然容易引起海参的回缩,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温与体温差不多后,将海参捞出 3、把海参放干净的冷水中浸...
托克托县18453433772: 海参怎么炒 - ?
殷勤放伤湿: 海参的做法有很多种,可以做成海参粥,也可以红烧,海参也可以和鸡汤,鸭汤,等肉类产品一起炖汤,海参是一种食补佳品,其营养丰富,能提高人体的免疫力.用海参可以做成多种美食,而海参炖汤,是最常见的吃法,炖海参的话就是先倒...
托克托县18453433772: 发好的海参在不回缩的情况下怎么做最好 - ?
殷勤放伤湿: 水发后直接食用.可将即食海参蘸蜂蜜、糖、酱油食用,每天1只即可,保证其营养足够吸收. 2、家常做菜,做汤时将其切成片或切丝一起炒炖都可. 3、海参适量,加冰糖,煮汤,每日早晨空腔服食(疗程不限),治疗高血压动脉硬化. 4、...
托克托县18453433772: 海参怎么泡开,一般怎么做好吃? - ?
殷勤放伤湿: 海参的涨发方法第一步:凉水泡.取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜.其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡.然后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰质(海...
托克托县18453433772: 发酵好的海参怎么盛放 - ?
殷勤放伤湿: 海参干品的涨发:干海参的涨发方法主要有三种:①半油发;②纯水发;③蒸发.无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐.油可使海参溶化,盐使海参不易发透.半油发:先用水将海参洗净外皮,晾干,入炼好后的凉...
托克托县18453433772: 带回来拿水泡好的海参怎么煮?煮多久? 还有哪些做法 - ?
殷勤放伤湿: 辅料:猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克、豆粉10克 调料/腌料:猪油50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克、二汤50克、清汤50克制作过程1、将整开乌参先在微火上燎两分钟,待粗皮烧成小泡后用刀刮尽...
托克托县18453433772: 您好我刚买了一些活海参想先吃几个具体制作方法还需请教您,在一个剩下没吃的怎么储存保质 味美 - ?
殷勤放伤湿: 海参的涨发技巧A、泡发方法:干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程,通过水发回放将干成品变为水发参,回放刺参具体操作工艺是:洗净→凉水浸泡→去脏壁内筋→冲洗→热开水回放→纯净水低温存放→食用.B、操作与处理:1、...