清炖松茸汤的简单做法
清炖松茸汤的简单做法
清炖松茸汤的简单做法，大家都知道松茸是很好的养生佳品，常常可以出现在中国高端的宴会上，松茸在日本企业一直没有享有要求很高的地位。下面看看清炖松茸汤的简单做法。
清炖松茸汤的简单做法1
准备的材料：每人1~2只鲜松茸，盐、味精等调味料。
做法：把鲜松茸上的泥沙弄干净，用刀剔除不能食用的部分，再用清水洗净。随后将松茸切片，放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳。炖制15分钟后，依个人口味加入稍许味精、鸡精、盐调味，即可食用。此松茸清汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。
如果想要喝到味道更为鲜美的松茸汤，则可以在松茸清汤的基础上加入少许排骨，茭白，也可选用高汤炖制，或与虫草、竹荪、海参、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料。
小贴士：松茸容易煮熟，所以不必放太早，并不是炖得越久越有营养，炖得酒它的营养反而会流失。如果是素汤，和其他材料一起放就可以，用时控制在半小时内。如果是和其他肉类一起炖，则在汤快好时放即可。
做法一。材料：松茸3个，葱花一勺，盐一勺。做法：新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚，松茸切片。将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟。加入少许盐。在碗中放小葱花点缀即可。
做法二。材料：松茸适量、山药适量、枸杞适量。做法：干松茸用矿泉水泡一小时左右，洗净，用小刀将干枯的部分削去。山药去皮，斜切片，厚度3mm左右。枸杞干适量，挑去干枯的。加入枸杞，再煮5-10分钟，放入少量盐即可。
做法三。材料：姬松茸适量、矿泉水适量。做法：姬松茸用温水泡发，洗净，移入砂锅，加足量的矿泉水，水开后转为小火煲1-2个小时。喝的时候盛入碗中，加少许盐即可。
清炖松茸汤的简单做法2
松茸的功效作用
松茸的营养价值很高，它能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。能提高SOD活性，加速清除自由基，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抵抗病毒和细胞突变的能力，增加免疫功能。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 ％以上。
1、抗癌抗肿瘤
研究表明，松茸的抗肿瘤作用表现为两个方面：一方面是直接杀死肿瘤细胞。实验研究发现松茸中含有的某些相关蛋白能直接可以杀死导致皮肤癌、子宫癌的癌细胞。另一方面是诱导肿瘤细胞凋亡，实验发现松茸中某些活性糖蛋白能通过抑制癌细胞在周期中S到G2M期的转化阶段抑制HeLa细胞增殖，诱导细胞发生调亡。
2、提高免疫力
松茸中含有多种人体所学营养，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。如果孩子吃鲜松茸，还有保护牙齿的作用。
3、抗衰老养颜
松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，消除机体内过量产生的自由基，减少组织细胞的过氧化程度，提高机体的免疫功能，并具有抗衰老作用。
4、治疗心血管疾病作用
松茸中不饱和脂肪酸的含量影响远远不能高于市场饱和脂肪酸，其中包括油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重达到很高。可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老；二是极高的生物素，具有降低胆固醇的含量和血液黏稠度，对预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病有极大的`作用。
5、促进肠胃功能
根据中国古代文献记载，松茸具有健体、补肾、壮阳、益胃肠、理气、化痰祛虫的功效。
6、保护肝脏作用
而且还可以清除身体内的自由基，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
7、抗辐射抗突变作用
第二次世界大战后，松茸从原子弹爆炸的废墟中长大，成为唯一能在高辐射下生存的物种，展示了它强大的抗辐射能力。松茸中的松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。
松茸是一种很珍贵的药用真菌，对人体有抗辐射、抗癌等特殊教育作用，对于我们平时天天面对自己电脑的人们来说，松茸一个很好的药用研究价值，而且松茸的营养物质价值也很高，还有其他许多的功效作用，重要的是松茸还可以通过提高自身免疫力，对人体有很好的效果。
清炖松茸汤的简单做法3
松茸的具体功效主要包括以下几点。
一、美容养颜
爱美之心人皆有之，尤其是女性对于美的要求越来越高了，大家如果想要拥有更好的皮肤状态的话，就可以多吃松茸。
因为松茸里面含有丰富的蛋白质以及维生素的成分，所以可以改善皮肤状态，尤其是中年的女性很容易长皱纹，多吃松茸可以增强皮肤的紧致感，这样就可以尽可能延缓衰老的速度，让皮肤看起来更加年轻。
二、增强免疫力
一提起重大疾病大家都会比较紧张，其实想要提高自身免疫力，大家需要在生活当中养成良好的饮食习惯，多吃一些具有防病抗病效果的食物，比较常见的食材有松茸、洋葱、胡萝卜等。松茸当中的有效成分可以增强身体对于疾病细胞的监控能力，这样就可以避免细胞异常生长。
三、降压
现在出现高血压问题的人越来越多了，经常吃松茸具有一定的降血压的效果，有助于提高人们的心脑血管功能，防止心脑血管疾病进一步恶化发展。
其实松茸还有很多重要的营养价值，大家可以进一步了解，再选择松茸的时候，也有一些比较重要的参考依据需要大家注意。
一、看颜色
大家在购买松茸的时候，首先就应该看一下松茸的颜色，好的松茸颜色是比较自然的，但是市面上有一些松茸的颜色发黄，这就提醒松茸当中可能添加了一些成分或者是存在变质的情况。
二、闻味道
好的松茸的味道应该是香香的，所以大家通过闻味道可以辨别出松茸的质量好坏。
三、看品相
对于松茸的品相的判断也是非常重要的一个步骤，质量比较好的松茸是比较完整的，并且它的形态大小也不一定，体积比较大的松茸营养价值比较高，可以购买。
如果大家对于非常感兴趣的话，可以尝试一下使用松茸，看看自己的身体会不会出现一些变化，在购买松茸的时候，大家需要从颜色是、味道以及品相等方面进行判断。
松茸做汤的方法
1、材料：松蘑7朵、枣（鲜）4颗、食盐适量、姜适量。2、松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉。3、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用。4、瘦肉切厚片，姜三片。5、锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片。6、水开后把血沫撇掉。7、松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也...
松茸的做法煲汤大全
1）将松茸洗净切片，鸡腿肉切块。2）将姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，烧开后放入松茸片和鸡腿肉。3）煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时，加入适量盐和胡椒粉调味即可。2. 松茸海鲜煲汤 材料：松茸、鲍鱼、虾仁、鱼丸、蔬菜、姜片、葱段、盐、鸡精 做法：1）将松茸洗净切片，鲍鱼切片，蔬菜切块...
松茸汤的做法大全
1) 将松茸洗净，切成薄片。2) 锅烧热，加入猪骨清汤煮沸。3) 加入松茸片，煮至变色。4) 加入盐、葱、姜片煮3-5分钟即可。2. 松茸豆腐汤：材料：松茸、豆腐、鸡汤、盐、淀粉、葱、姜、蒜末。做法：1) 将豆腐切成小块；将松茸切成薄片。2) 锅烧热，加入鸡汤煮沸。3) 加入豆腐、松茸、葱、姜...
排骨松茸汤的做法
1、食材：排骨300g，松茸10个，枸杞10粒，盐1勺，红枣6粒，生姜4片。2、把排骨和松茸清洗一下，把松茸、红枣和枸杞分开泡水。3、锅里注水，把水烧开，把排骨放进去焯一下去掉血沫。4、排骨变色就可以把排骨捞出来沥干水。5、把锅冲洗一下，将排骨、红枣、枸杞、生姜和松茸以及泡松茸的水一起倒...
云南松茸汤的做法
1. 准备松茸：将松茸切成薄片，然后用盐水浸泡30分钟，以去除其中的泥沙和杂质。之后用清水冲洗干净备用。2. 准备鸡骨头：将鸡骨头剁成小块，然后用开水焯水，去除骚味和杂质。之后捞出备用。3. 准备鸡腿肉：将鸡腿肉洗净后切成小块，然后用料酒腌制片刻。4. 炖汤：将鸡骨头、鸡腿肉、生姜、干贝和水...
松茸排骨汤的做法
松茸干、排骨、盐、香葱、枸杞。做法步骤：第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。第2步、沉淀澄清的松茸汤。第3步、排骨适量，清水洗净血水。第4步、凉水入锅。第5步、焯一滚儿捞出。第6步、温水洗净浮沫。第7步、锅内适量清水，...
新鲜松茸汤的做法
新鲜松茸汤的做法如下：材料：- 新鲜松茸 200 克 - 鸡汤 500 毫升 - 盐 1\/2 茶匙 - 耗油 1 茶匙 - 洋葱 1\/2 颗，切碎 - 大蒜 2 瓣，切碎 - 鲜奶油 100 毫升 步骤：1. 将新鲜松茸用刷子清洗乾净，去除泥土和杂质，然後用厨房纸巾轻轻擦乾。2. 将新鲜松茸切成薄片。3. 在一个平底锅中...
松茸的做法 松茸鸽子汤的做法
松茸鸽子汤的做法：1.姜切成块，松茸放入碗中，加冷水浸泡一段时间。2.鸽子清洗干净，处理好，放入锅中，倒入姜片，小火熬煮。3.接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，焖煲半小时左右，放入泡好的松茸，盖上盖子。4.鸽子肉煮熟后，放入枸杞和少许，关火将肉汤舀出，松茸...
又鲜又好喝的松茸猪骨汤
材料:松茸5-7个、猪骨\/猪肉\/排骨500g、玉米1根、红枣4颗、胡萝卜1根、枸杞一小把、姜片3-4片(可不放)、元贝3颗(可不放)、步骤:1.元贝用一点热水浸泡、猪肉焯水2.汤锅放适量的水,水开放入姜片和红枣(水尽量一次加够)3.水开放入猪肉和玉米和胡萝卜,元贝连泡的水一起放4.大火煮开转中小火煮一个小时5...
松茸 汤的做法
松茸汤是一道以松茸为主要食材的美味汤品，下面是一种简单的松茸汤的做法。材料：- 松茸 100克 - 鸡肉 100克 - 鲜蘑菇 50克 - 精盐 适量 - 鸡精 适量 - 生姜 适量 - 鸡蛋 1个 - 食用油 适量 步骤：1. 将松茸、鸡肉和鲜蘑菇清洗干净，松茸切片，鸡肉切成块状，鲜蘑菇切片备用。2. 取一锅...
展钧栀子： 松茸还原最本真的山珍鲜味.好食材不需要太多加工, 最最简单的做法最考究食材的品质,一碗松茸汤,鲜到吞舌头要注意的是松茸的清洗.用料:松茸、盐、鸡精、花生油、麻油.1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质,露出白色表面即可.2、切片,不要太薄,3mm左右正好.切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦.3、汤锅烧开水,加适量花生油,倒入松茸片.4、大火烧开转中火翻滚两三分钟,加适量盐与鸡精调味,再倒适量麻油提鲜.鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦.
简阳市17079699184： 新鲜松茸怎么做汤 - ？
展钧栀子： 1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质,露出白色表面即可 2、切片,不要太薄,3mm左右正好.切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了. 3、松茸切片后,姜去皮拍扁,小葱切成葱段.4、把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮,煮至松茸熟透,然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内. 5、然后清爽鲜美的尚品松茸汤就做好了.
简阳市17079699184： 清汤松茸怎么做 - ？
展钧栀子： 清汤松茸 用料 培植松茸 4到6只 清水 400ml 盐 2g 清汤松茸的做法 松茸去根去泥沙,用面粉或淀粉水洗净,切片或剖成四瓣. 清水入砂锅上火,放入处理干净的松茸,大火烧开转小火,炖15分钟. 调入盐,宁可淡也不要咸! 食用时可在碗中放小葱花点缀,其它的什么也不需要放啦!
简阳市17079699184： 松茸炖汤怎么做 - ？
展钧栀子： 土鸡松茸汤土鸡 1只 松茸 100克 姜块 2片 花椒 10粒 料酒、胡椒粉、大葱各少许做法 先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用. 将新鲜松茸清洗干净后备用. 将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右,大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了. 小贴士 改用小火炖时水要一次性加够,中途加水就去掉松茸的香味乐,炖最好用沙锅
简阳市17079699184： 松茸怎么做汤简单? - ？
展钧栀子： 第一种: 新鲜的或不超过24小时的松茸,这样吃最好,口感也最好.将松茸刮干净(最好不要用水洗)用锡伯纸包袱好, 将锡伯纸包的松茸放入铁锅,放入食盐,食盐将锡伯纸掩盖,烧大火,等盐烫手或在80--90度时拿开,将锡伯纸包的松茸...
简阳市17079699184： 新鲜松茸怎么炖鸡汤 - ？
展钧栀子： 将松茸切片放于锅中,在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时,可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味. 新鲜松茸鸡汤的做法: 1、准备食材:新鲜松茸(切片):2个、鸡腿/鸡:1只、干贝:2-3个、枸杞子:若干、食盐:1茶匙. 2、鸡腿切块飞水,然后捞出来备用. 3、在炖盅内加入清水和全部食材 4、炖煮两小时起锅加入适量盐即可 5、松茸元贝鸡汤完成!
简阳市17079699184： 怎样用新鲜松茸做汤 - ？
展钧栀子： 推荐几道用新鲜松茸做的汤:第一种: 松茸排骨汤 用料 主料 猪大排适量 松蘑(干)适量 辅料 枸杞子少许 调料 食盐少许 松茸排骨汤的做法 1.看看干松茸的模样,很干净.我只取了几颗,舍不得用啊 2.鲜的是这样子 3.把松茸,排骨,还有枸杞...
简阳市17079699184： 松茸如何煲汤 - ？
展钧栀子： 1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用.清香爽口.每次每人只需20g鲜松茸即可.(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可.(也可与排骨、鸽子等一起炖制)
简阳市17079699184： 松茸汤的做法是什么 有哪些特点 - ？
展钧栀子： 材料 松茸菌1500克,老母鸡汤500克,蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量 蟹汤松茸的做法 1、将松茸菌处理干净,切片,焯水,洗净待用. 2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透. 3、取净锅,放入鸡汤、松茸菌,加鸡汁、盐、白糖调味,勾芡,淋上鸡油,分位即成. 小诀窍 特点 鄂菜风味,口味咸鲜.
简阳市17079699184： 新鲜松茸炖鸡怎么做? - ？
展钧栀子： 需要提前准备好的材料包括:新鲜松茸 2个、鸡 200g、干贝 3个、枸杞子 若干. 1、第一步将新鲜松茸去皮切片,放一旁备用. 2、枸杞子洗干净,放一旁备用. 3、鸡肉切块焯水,放一旁备用. 4、干贝切块,如下图所示. 5、炖盅内加入水,枸杞,干贝,鸡块,松茸片,开始炖. 6、炖煮两小时起锅加入盐. 7、搅拌均匀,这样新鲜松茸炖鸡就做好了.
