美食节活动总结
经历了有意义的活动后,相信你一定有很多值得分享的经验,为此需要认真地写活动总结了。那么如何把活动总结做到重点突出呢?以下是我收集整理的美食节活动总结,仅供参考,欢迎大家阅读。
美食节活动总结 篇1
一、亏盈总结
1、韩雯希:10斤凉粉(31元)
2、王方盺:4斤面粉(约15元)
3、王曦皞:4斤面粉(约15元)
4、魏心怡:4斤面粉(约15元)
5、胡清宇:4斤面粉,鸡蛋数个(约20元)
6、帅哲辰:十个在家做好的鸡蛋饼(大约5元)
7、易颖雯:6大瓶可乐(大约35元)
8、牛博:西红柿切片一碗。葱姜末一瓶,鸡蛋数个(大约15元)
9、谢天舟:四大瓶冰镇酸梅汁,火腿一大箱(大约70元)
10、刘雨田:葱一大把,生菜一大袋,油一瓶(约30元)
11、石佳宁:醋,酱油各一瓶(大约十元)
12、班费支出:老干妈辣椒油两瓶,番茄酱一瓶,一个拌粉盆(大约25元)
支出共286元,共赚得254.5元,亏31.5元。
由于我们大组买的碗筷各种佐料及面粉有些根本没有用,所以没有算支出。其他家长带的是厨具,所以也没有算支出。
二、菜品介绍
1、鸡蛋卷饼
2、凉粉
3、酸梅汁
4、汽水
三、分析
1、鸡蛋卷饼:鸡蛋饼花费的材料和费用最多,但也最美味,投入了最多的汗水。帅哲辰的爷爷独自在一个角落里为我们做煎饼,谢天舟帅哲辰一刻也没有休息,跑前跑后为顾客推销,感谢他们,因有你们,我们才有如此成就。唯一不足的是我们没有经验,所以买东西的份量没有预计好,有很多剩余。
2、凉粉:以前我们没有做过,所以做的并不够好吃,导致不是特别好卖,花费过多时间宣传推销。尽管如此,谢天舟父母和王方盺,韩雯希,魏心怡,牛博,一刻不离,坚守岗位。
3、酸梅汁,汽水:本一开始,这两样饮品本来是附赠的,但后来我想到这个可以用来赚钱。便发现这是个好点子,大部分的钱都由此而来。也特别感谢谢天舟父母自己在家做的酸梅汁。
四、感激与表扬
父母:帅哲辰爷爷不起眼的辛苦与汗水,谢天舟父母一下午不停的.忙碌及其他家长在背后的奔波与付出,你们是我们最坚强的后背!
同学:帅哲辰,谢天舟,王方盺,韩雯希,刘雨田不停的忙碌。左炎,孙藤,魏心怡和牛博大声的宣传与推销。其他同学负责的工作,我们大组因你们而精彩!
美食节活动总结 篇2
一、购物清单
1、王怡婷薯条2.5kg25元左右
2、余楚山各种肉串、调味料50元左右
3、杨雯食用油5l(有剩余约3.5l)30元左右
4、黄泽圣肉串、鸡蛋三袋,鸡蛋15个(鸡蛋未用) 65元左右
5、胡安淇火腿肠60元左右
6、王曦皞碗筷300套100元左右
注:厨具类可再次使用,所以未计入成本
二、收支情况
总成本:330元左右
收入:146元
盈利:146—330=—184元(亏损184元)
三、活动总结
本次第一小组亏损184元。主要原因是原材料价格过高,但售价稍低,导致了亏本。这次还是因为开始的方案中食材安排不够合理。比如炸薯条,非常之赚钱与畅销,但开始只准备了2.5kg的原材料,买到后来都没有了。比如火腿肠,准备地也很少,就导致了脱销现象的发生。再比如肉串,原材料价格很高,但售价又比较低,所以还是亏本。以后的活动中应该对活动有总体规划,考虑到成本与售价的关系。不能到最后“空赚吆喝”甚至亏本。所以从这次活动中应该吸取教训,供后来借鉴。
四、表扬与借鉴
本次活动中表现好的同学有:王曦皞、贺旭清、邓姝睿、丁殊睿、田小雨、罗雅涵、胡安淇、龚雪婷。这些同学一直坚持在工作岗位上。特别是王曦皞,四个小时没有离开岗位一步,甚至自己都没有买美食吃。他的这种精神值得很多同学向他们学习。还有王曦皞的妈妈送来三百多双碗筷;丁殊睿的爸爸、妈妈、王曦皞的妈妈到现场为班级烹饪美食;杨雯的妈妈、余楚山的爸爸、王怡婷的妈妈、胡安淇的妈妈为我们送来了急需的`食材。感谢这些同学和叔叔阿姨们,你们的帮助是我们前进的动力!
美食节活动总结 篇3
一、成本
云帆:生菜,火腿肠,豆皮,海带,饮料,土豆,魔芋……
卢笛:肉丸子,鱼丸子,苕粉,香肠……
雨珂:鱿鱼,螺丝肉,虾仁,豆干,蘑菇……
程墨:火锅底料
金铨:冰块,青菜,餐具……
雨辰:碗筷,餐具……
二、收入:
共228元
三、菜品 :
酸梅汤,汽水,麻辣烫。
1、酸梅汤有着浓郁的传统特色,清凉爽口,以0.5元每杯的价格出售,很畅销。
2、汽水是现成买的,加冰后售卖很好。可是0.5元每杯,有时甚至送,有些亏损。
3、麻辣烫的菜品种类多,花费大。我们进行了充分的春悲,菜品的味道很好,但因为卖相不好,不够吸引人。今后,我们可以带些配料(如葱花,芝麻)给食品添色。售卖中途,部分菜品价格定的较底,所以导致亏本。
四、表扬
王力为,云帆,张曦,雅少,文杰,雨珂,金铨。他们有的一直守在炉前专注的烹饪,出售。有的大胆,开朗,摊前热情的招揽客人。有的在店内任劳任怨给食品装袋出售。其他同学也十分得力。
五、感谢
感谢云帆妈妈,金铨爸爸妈妈在售卖现场给予我们的大力支持!也感谢本组所有家长在幕后默默的支持,你们永远是我们最坚强的后盾!
六、有待改进
1、不注意卫生,导致铺内脏乱,美食节结束后难以收拾。
2、人员安排不合理,柜前特别拥挤。
3、没有对食品进行简单的包装,卖不起价来。
4、对食品价格和数量估计不准确(经验有限),于是亏损较多,也有些浪费。
七、继续发扬
1、金铨的冰块加在饮料中很畅销,明年可以做更多。
2、大方活泼地进行推销,招揽客人
美食节活动总结 篇4
xx年东南亚国际旅游美食节于xx月xx日在xx经济开发区隆重开幕,xx月xx日圆满闭幕,历时十一天。由xx市人民政府主办,xx市旅游局、xx经济开发区管委会承办。在社会各界的关心支持下,经美食节组委会全体工作人员、参展商的共同努力和扎实工作,我们圆满完成了各项工作。现将本单位工作情况总结如下:
一、基本情况及主要特点
1、接待情况。活动期间,我们公共投资评审中心共接待xx市评审中心、xx区财政评审中心及经开区评审中心领导及工作人员共50人。 2、各项活动举办情况及主要特点。
(1)开幕式热烈隆重。自治区领导、开发区管委会领导班子以及各地嘉宾、参会代表等参加了开幕式。
(2)活动规模宏大,内容丰富多彩。本届美食节主会场设有东南亚美食大都会、中华精品美食展区、广西风味美食展区、南宁东南亚糕点展区、名牌啤酒欢乐街、旅游商品展区等六大特色展区,标准展位151个,政府展位20个。同时,本届美食节主要活动内容有:xx东南亚国际旅游美食开幕式及美食之最世界印尼糕王品尝会、东南亚美食大都会、中华精品美食展区、广西风味美食展区、南宁东南亚名糕点展销区、南宁-东南亚名牌啤酒饮料欢乐街、中国-东盟特色旅游商品展区。
(3)宴会盛大欢庆。活动期间举办了风起东南亚,情归新侨城”——xx东南亚国际旅游美食节开幕式晚会、“最炫民族风”东南亚风情广场舞文艺表演、万人唱龙歌、“绿城歌台”美食节专场表演、“见证世界吉尼斯”中华奇人奇艺绝技表演、广西著名民间非物质文化遗产文艺展演、“活色生香”南宁-东南亚绿色美食比基尼模特展示、“游戏之王”珠江啤酒pk赛、“美食寻宝大闯关”免费吃喝拿奖品、陆海空航模展示及现场表演。
二、主要工作情况和经验
1、领导的高度重视和正确领导,是确保活动如期顺利举办的重要保证。本次活动筹备时间短,工作量大,不可预见因素多。开发区管委会领导都高度重视,建立健全了组织领导机构,加强领导,落实责任,统筹安排。组委会定时召开协调会,分管领导及部门领导每次亲自到会,指导和协调工作,在领导的高度重视下,各部门的大力支持下,场地建设如期完工,活动得以顺利举办。
2、当机立断,随机应变,是确保各项任务圆满完成的关键。
本届活动,由南宁市人民政府主办,南宁市旅游局、南宁-东盟经济开发区管委会承办。
(1)主动出击,完成招商招展任务。各部门通过发函、传真等形式,主动与多家公司取得联系,采取各项优惠措施,促使招商招展任务顺利完成。 (2)采取措施,加大宣传力度。制定宣传计划,召开新闻媒体会议等,通过大量宣传,坚定了参展商的信心,提高了活动认知度。
(3)调整分工,各部门通力配合完成各项重大活动。几个重大宴请、活动分别由几个有经验的单位负责,确保重点活动的顺利举办。在各部门的通力配合下,各项重大活动获得了成功。
3、群策群力,万众一心,确保各项工作正常的开展。
本次活动工作中,各成员单位大力支持,积极工作,群策群力,确保了各项工作稳步推进,活动顺利举办。
本次活动工作量之多常人难以想象,工作压力之大、决策变化之快非常人能承受,但是,在开发区管委会各层领导的正确组织下,我们各工作小组以高度的政治责任感,克服重重困难,无怨无悔的加班加点做好工作,使得本次美食节活动得以圆满的举办成功。
4、细致周到,热情服务,高质量做好接待工作。
本次接待工作实行统一接送参会代表,统一安排食宿,统一租用车辆调配使用的原则进行接待。
为做好接待工作,管委会成立接待综合组和交通组,接待综合组制定了详细的接待保障方案和行程安排,提前联系宾馆,与接待宾馆签订使用协议,做好宾馆分配和用餐安排,召开接待工作会议做好联络员培训工作,各单位接待人员能够尽早熟悉情况做好接待工作。
三、其他
本次活动规格高,规模大,工作量大,接待量大,但筹备时间短,工作人员相对少,难以细致周全做好各项工作,建议改善。
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