保质期过了还能吃吗
保质期过了能吃。
从理论上说，超过保质期的食品不应该再食用，因为其品质可能发生了变化，不再符合产品的标准要求。过了保质期的食品是否绝对不能吃，还得根据实际情况区别对待。食品的变质是一个连续渐变的过程，保质期是推定质量达到合格的一种时间期限，而不是确认产品质量合格的证明。
就拿方便面来说，即使存放个2年都不易腐烂变质，但却容易被氧化变质而不利于人体健康。所以，在油炸方便面的包装上通常只能标注6个月保质期，而非2年。所谓的保质期指的也是食品的最佳食用期，而非最终食用期。
另外，很多超市会打折促销快过期的商品，保质期临近也不代表食品的食用安全性下降。它只能代表某些品质可能会变差。
比如酸奶、活菌型饮料存放时间太长，其中活性菌数量会变少。冷冻食品存放时间过长，味道会变得不新鲜，脂肪可能发生轻微氧化，维生素含量也会略有下降。
如果买了快过期的食品，最好就是及时吃掉。
不能吃。
从理论上说，超过保质期的食品不应该再食用，因为其品质可能发生了变化，不再符合产品的标准要求。
另外从法律上说，在保质期内的食品，拆封即食后出现的人体损害，商家是需要承担相应责任。
相反，如果消费者因存放而超过了保质期后再食用所出现的不良后果，可是不能找商家麻烦，亦不能获得赔偿的。
常见食品保质期
（一）肉食保质期：2天—1周。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉末买回家后，应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
（二）调味品保质期：3个月—1年。番茄酱保质期为8—12个月；蛋黄酱可保存6个月；调味品可在冰箱中保质1年；芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月；酱油开启后最好3个月用完；黄油可冷藏1年不变质；果酱保质期一般为1年。
（三）煮熟的蔬菜和谷类保质期：3—7天。蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天。米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
（四）乳品保质期： 新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。
（五）奶粉类食品保质期：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。
（六）食用油保质期：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。
没开封的木耳过期了还能吃吗 没打开的木耳过期后还可以吃吗
导语：平常保存木耳的时候，大家要将木耳密封好，并且放在干燥、通风、阴凉的地方保存。那么，没开封的木耳过期了还能吃吗？没打开的木耳过期后还可以吃吗？今天小编就为大家分享一下。没开封的木耳过期了还能吃吗 不能吃。食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个...
看食品包装哪个日期过期不能再吃?
过期食品，顾名思义，就是指超过了保质期的食品。如何来理解这个保质期和过期呢？食品保质期，就是说在标识的这个日期之前食用，可以保证食品的“最佳品质”。那么，过期食品，就意味着可能会变质，然而这里的变质并不意味着腐败，仅仅是“不那么好吃”了。过期食品还能吃吗？可见，过期食品并不意味着...
大米过了保质期还能吃吗?
大米过了保质期，只要保存得好里面没有发霉没有生虫子还可以吃，不会影响口感也不会对身体有伤害。
吃的东西在冰箱里放两个月了,这样的食物还能吃吗?
2、干货食品。一些我们日常的干货，比如墨鱼、小虾米、海带、带鱼等等的，最好也是放入到冷冻室进行储存，这样的话可以避免干货回潮、蛋白质降解、口味变得不理性等等的情况出现。在冷冻一段时间之后，最好是在常温下进行解冻，然后再进行制作食用。3、粮食类食物。这里说的粮食指的是红米、黑米、糯米等...
一桶没有开封的食用油过了保质期,你觉得还可以食用吗?会有什么影响?
还没打开就过期了。还是两桶油。真可惜。现在一桶油不便宜。过期食用油还能吃吗？事实上，食用油的外包装上有明确的保质期。通常是18个月。食用油过期后最大的变化是氧化，氧化后会产生一些过氧化物。这些过氧化物的进一步氧化和分解会对油的质量产生一些毒性或副作用。但保质期内的油一定安全吗？
红枣过期了还能吃吗 红枣过期了是否还能吃
1、不能，红枣中含有丰富的铁质、蛋白质等营养物质，可以起到补血养血以及美容养颜等一系列功效，并且能够有效防治缺铁性贫血和月经不调等疾病出现。2、原则上说红枣等任何食物过保质期以后都是不可以再继续食用的，否则可能会引起消化不良或者腹痛腹泻等食物中毒症状，所以不要觉得可惜，不要再食用了。
大豆油过了保质期还能食用吗?
大豆油过了保质期不能食用。食用油过期不能吃了。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫油脂氧化。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被...
面包过期10天还能吃吗
1. 面包的保质期视具体情况而定。如果只是变干，可以制成面包屑食用，但如果发霉或变酸，就绝对不能食用。除了制作工艺的不同外，国家并没有统一规定面包的保质期，企业可以根据产品保质实验的结果自行确定，同时防腐剂和添加剂的使用也各不相同。2. 在常温下保存，不同厂家的面包和不同季节的面包保...
调料过期了还能吃吗
调料过期了不能吃。过期调料除口感变差，营养价值流失外，还可能发生变质。即使没有发生明显的变质，也不能再吃，调料一旦超过保质期，存放于容器中可能因接触空气中的细菌发生变质，或因受潮而发生霉变，调料的储存应放在阴凉、干燥处。保质期 根据国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的规定，...
瓜子过期两个月还能吃吗
未开封的瓜子过期了还能吃吗？未开封的瓜子过期了不能吃了。理论上已经过期的瓜子最好是不要继续食用的，尤其是那些过期已经数月之久的瓜子，因为这种瓜子很有可能都已经变质了，若是食用它的话就有可能会让我们的身体产生严重不适。生瓜子大概在3个月左右，熟瓜子6个月左右。瓜子的保质期...
韶魏欣民： 先说两个概念:食品保质期和保存期.消费者购买食品时,一定要看标签上厂家标注的是保质期还是保存期.保质期是我们说的食品最佳食用期和食品最短适用期,保存期是食品推荐的最后食用日期.保质期临近的食品继续食用不会对人体健康...
奎文区13070646701： 过期了但没坏可以吃吗 - ？
韶魏欣民： 最好不要吃,虽然厂家在标食品期限时往往是采取比预期小的值,但毕竟健康是第一位的,宁可扔掉,切勿食用.
奎文区13070646701： 保质期一过就代表绝对不能吃了吗? - ？
韶魏欣民： 我说一下,保质期是一个点时间,比如,某罐头在2004,10,1过期,那么,2004,9,30晚11点59吃没事,过一分钟,2004,10,1的00:00吃就不行????保质期只是一个大概的日期,根据保存地点,环境不同,同一食品变质时间各异...厂家一般标的保质期适当的提前,免得在保质期内变质,所以,过了保质期几天的应该没事但是!!!如果食品的保质期本身很短(鲜奶,面包),就2,3天,最好不要过期吃了...
奎文区13070646701： 过期的食品一般可以吃吗? - ？
韶魏欣民： 食品保质期都是生产厂家经过试验确定出来的,模仿食品在自然环境中氧化,微生物繁殖等原因造成食品变质如果食用对人体会产生不良反应的时间.一般,保质期都低于食品真正腐败的时间,所以如果食品超过了保质期3-5天甚至一些高盐干燥的食物超过一周也是可以食用的,但超过1-2个月就不能食用了,会造成食物中毒的,过期一年的更是不能食用了.
奎文区13070646701： 食品保质期过期了一个月还可以吃吗 - ？
韶魏欣民： 肯定不能吃了,食品这种东西只要一过期就不能再吃了,哪怕是过期一天也不能吃.因为既然规定了有保质期那么说明食品的成分在保质期内不会变质但保质期一过就会发生变质.吃过期的食品会对身体造成伤害的.
奎文区13070646701： 食品过了保质期是否还能食用?比如火腿肠虽过了保质期,但一直在冰箱 ？
韶魏欣民： 为安全起见,一般最好过期别食用.过几天的,若保管条件好大人用得了,别给孩子用.酸奶也可以用来做面膜哦.
