小肠陈和陈记卤煮小肠是一家吗?哪个更正宗?
当然是小肠陈正宗了。像
“陈记、陈氏、大肠陈、小肠王”等都因小肠陈的名气而取了类似的店名，实则跟“小肠陈”没有一点关系。
历史为证：卤煮小肠，又称卤煮火烧，起源于清宫廷御肴“苏造肉”，距今已有二百年历史，后从宫廷传入民间，京城城南一带陈兆恩、陈世荣父子对苏造肉加以改造，后传至第三代陈玉田。陈玉田从小学艺，子承父业，历经几十年，从沿街叫卖到固定设摊，终于创出了闻名京城的“卤煮小肠”。当时，城南虎坊桥一带就有陈家的制作作坊。摊位大多设在天桥、前门、珠市口一带，北城的西单、东安市场都曾设过摊位。
陈玉田制作的“卤煮小肠”，以肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘，深得食客喜爱。陈玉田也因此被人们封得“小肠陈”的雅号。后来由陈玉田的女儿——第四代传人陈秀芳，女承父业，将“小肠陈”传统美食发扬光大，保留了陈老爷子的传统精华，并形成了自己独树一帜的经营特色。
由此“小肠陈”被评为“中华老字号”，卤煮小肠被评为“中华名小吃”，陈秀芳创新的“卤煮什锦火锅”被评为“中国名菜”。
“小肠陈”以外的、带“陈”字的其他老北京卤煮店都算不上最正宗的，而且跟“小肠陈”并无关系。
（详情可参考“小肠陈”百度百科）。
你好！
陈记卤煮小肠是不是“小肠陈”，这很难说，因为，我国大部分的老字号都是用食物的名字后面加上创始人的名字，比如，爆肚冯，王麻子剪刀，年糕陈，年糕李，等等，有很多。
任何一个姓陈的人都可以开一个名叫“陈记卤煮小肠“的店。
关键在于“陈记卤煮小肠”并非是一个注册了专利的店名。 而“小肠陈”这个名字是申请了专利的。
北京著名的“小肠陈”在北京市崇文区永外西革新里110号。这个是正宗的老店。
北京“小肠陈”卤煮店始创于清光绪年间。
京东三河县陈玉田的祖父陈兆恩就是卖苏造肉的。旧社会穷人多，用五花肉煮制的苏造肉价格贵，陈师傅就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入了价格更加低廉的下水煮制。经过陈玉田的父亲陈世荣及子承父业的陈玉田，历经百余年的继承和创新，终于创出了闻名京都的卤煮小肠。 名叫“小肠陈”。
谢谢！！！
历史为证：卤煮小肠，又称卤煮火烧，起源于清宫廷御肴“苏造肉”，距今已有二百年历史，后从宫廷传入民间，京城城南一带陈兆恩、陈世荣父子对苏造肉加以改造，后传至第三代陈玉田。陈玉田从小学艺，子承父业，历经几十年，从沿街叫卖到固定设摊，终于创出了闻名京城的“卤煮小肠”。当时，城南虎坊桥一带就有陈家的制作作坊。摊位大多设在天桥、前门、珠市口一带，北城的西单、东安市场都曾设过摊位。
陈玉田制作的“卤煮小肠”，以肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘，深得食客喜爱。陈玉田也因此被人们封得“小肠陈”的雅号。后来由陈玉田的女儿——第四代传人陈秀芳，女承父业，将“小肠陈”传统美食发扬光大，保留了陈老爷子的传统精华，并形成了自己独树一帜的经营特色。 由此“小肠陈”被评为“中华老字号”，卤煮小肠被评为“中华名小吃”，陈秀芳创新的“卤煮什锦火锅”被评为“中国名菜”。
“小肠陈”以外的、带“陈”字的其他老北京卤煮店都算不上最正宗的，而且跟“小肠陈”并无关系。
（详情可参考“小肠陈”百度百科）。
以我的了解来说前者才是真正的正宗。
我去小肠陈吃过，真的很不错，其他的也去过但是跟小肠陈比差点。
还有一家陈亨卤煮小肠，这三家都是小肠陈的人。陈亨是陈老爷子的亲孙子，当年的小肠陈就是陈亨的父亲，只不过陈亨的姑姑看着挣钱自己抢注册了商标而已，其他的陈记和陈亨才被迫改名字，不过陈亨的姑姑还是告了陈亨两次，人家都被迫改名字了，只是在店里挂了爷爷留下的牌匾而已。本是同根生相煎何太急。
北京有什么好吃的东西?马上要去旅游了问一下。
此外陶然亭太平街丁字路口路北,有一家陈记卤煮,味道也不错,据说和小肠陈也沾亲带故。 益众饭馆:东四十字路口往北路东,四条把口。店内有“卤煮张”招牌,老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名,但不知此张是不是彼张。 还有几家卤煮店也小有名气,但并不算老字号:田大肠:安定门立交桥南侧路西;凯琳卤煮:...
北京有啥好吃的餐馆 好吃不贵的那种 嘿嘿 ~~~
1．小肠陈饭庄 （口味：26 环境：6 服务：10 人均：￥24）百年卤煮老店，确实“名不虚传”，“能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属”。一大锅卤煮咕嘟咕嘟的煮着，“看着香”，“闻着也香”，“吃着更香”（他家的卤煮“不会吃出别的味道”，“可以吃得放心”）。就是环境“差了点”...
北京前门大街美食有哪些?
火宫殿 前门大街美食推荐：火宫殿 餐厅简介：据说是“长沙老店在北京的延续”。剁椒鱼头“非常地道”，“辣得合适”，“火候好”，“鱼肉嫩”，“一人干掉一个都没问题”；臭干也“不错”。就是环境“不太好”，服务也“比较差”。地址：东城区前门大街鲜鱼口86号(近前门步行街)陈记卤煮小肠 前门大街...
陈记卤煮小肠再那里???
陈记卤煮小肠 电话： 010-62325153 地址：海淀区北沙滩往西150米马路北边 --- 陈记卤煮小肠 地址：北京市宣武区永安路47号(友谊医院门诊楼北门东侧)--- 陈记卤煮小肠 电话： 010-64041501 地址：西城地安门内大街 --- 没找到地图不好意思
北京哪得小吃最好
北京特色小吃 1.爆肚冯的爆肚 2.小肠陈的卤煮火烧 3.天兴居的炒肝 4.锦馨的豆汁\/焦圈 5.白魁老号的白水羊头 6.不老泉的冰糖葫芦\/蒸饺 7.都一处的烧卖 8.全聚德的烤鸭 9.东来顺的涮羊肉 10.天福号的酱肉 11 炸酱面 12.隆福寺的灌肠 以上，希望可以帮到你的忙，谢谢 o(∩_∩)o ...
北京最有名的美食街有哪些?
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北京有什么好吃的
2、炒肝 炒肝的主要食材是猪大肠和猪肝，把猪大肠和猪肝清洗干净，切好，烧一锅猪骨汤，放入生姜、蒜、八角、醋、酱油、黄酱慢慢炖煮，汤炖好后把猪大肠和猪肝放进去继续炖，最后用淀粉勾芡。3、卤煮 卤煮据说起源于北京城南的南横街，卤煮是用火烧、猪肠、猪肺放一起煮。一碗热气腾腾的卤煮，上面撒...
北京都有哪些好吃的
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北京卤煮哪家最正宗
6、凯琳虎坊桥卤煮：这是一家位于北京虎坊桥路7号工人俱乐部南侧的卤煮界非老字号翘楚，他家的火烧用面恰到好处，没有硬心儿，泡在味道浓郁的老汤里入味且不散不化，他家还是以传统的卤煮和炒肝为招牌菜。7、陈记卤煮小肠：陈记卤煮小肠位于北京西城区取灯胡同3号，走在煤市街就可以闻到卤煮的香味，...
北京卤煮哪家好吃
1、小肠陈：起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。位于京市西城区马连道北街5至14号。2、北新桥卤煮：位于东四路口和北新桥路口中间的位置 。3、凯琳虎坊桥卤煮：位于西城区虎坊桥路7号工人俱乐部南侧。4、卤煮吕：位于北京市西城区西四北大街21号。5、陈记卤煮小肠：...
景温银黄： 你好! 陈记卤煮小肠是不是“小肠陈”,这很难说,因为,我国大部分的老字号都是用食物的名字后面加上创始人的名字,比如,爆肚冯,王麻子剪刀,年糕陈,年糕李,等等,有很多. 任何一个姓陈的人都可以开一个名叫“陈记卤煮小肠“...
新县15028129373： 小肠陈的第一代传人是谁? - ？
景温银黄： 小肠陈的第一代传人是陈兆恩,第二代传人是陈世荣~ 北京小肠陈卤煮店小肠陈的传人陈玉田老师傅说,在清光绪年间,京东三河县陈玉田的祖父陈兆恩就是卖苏造肉的.旧社会穷人多,用五花肉煮制的苏造肉价格贵,陈师傅就用价格低廉的猪头肉代替五花肉,同时加入了价格更加低廉的下水煮制.经过陈玉田的父亲陈世荣及子承父业的陈玉田,历经百余年的继承和创新,终于创出了闻名京都的卤煮小肠.
新县15028129373： 陈记卤煮小肠怎么样 - ？
景温银黄： 这里是男朋友带我来的 他在前门这边工作 也是听别人说有这么个地方吃卤煮 在一条胡同里 环境不是太好因为地方小 希望政府能够扶持下 支持咱们的老字号能够长久的健康的发展~~吃的口味是非常的正 好吃 好像每次都是来解馋来的 服务人员还可以 老北京的感觉挺热情~~不贵但是真的很好吃....我喜欢吃底儿 哦 还有好久见不着的北冰洋在这也能喝道 不担心是假的哈
新县15028129373： 海淀区哪有卖卤煮的? - ？
景温银黄： 最正宗的在前门!百年老店小肠陈.老爷子亲自坐堂.每到饭点,人叫一个多!很多老北京就认他那一口.在那里吃卤煮有气氛!
新县15028129373： 北京老字号小肠陈可以加盟吗? - ？
景温银黄： 小肠陈属于私人性质的公司,原则上是不会让其他公司加盟的.除非你可以给出的条件太过优厚.
新县15028129373： 北京哪里有好吃的卤煮 - ？
景温银黄： 小肠陈卤煮了~ 百度百科都可以查到的.祖传四代制作卤煮小肠,距今已有一百多年的历史.卤煮小肠是由清朝宫廷御膳“苏造肉”演变而来.小肠陈起源于清朝乾隆年间,以经营老北京风味卤煮小肠而著名.现在有四家分店.花乡分店:丰台区草桥东路8号院1号楼 朝阳分店:朝阳区外馆斜街甲45号 方庄分店:丰台区方庄芳群园3区11楼 南横街店:宣武区南横东街128号 旧宫分店:大兴区旧宫宣颐家园底商北段1[3]
新县15028129373： 在北京过中秋,团圆饭上哪儿吃?？
景温银黄：现在餐馆五花八门,基本都没什么新意.中华老字号“小肠陈”还不错,极具民族与传统气息.在北京有五家店,分布在方庄、草桥、朝阳外馆斜街、旧宫、后海. “小肠陈”虽然号称“京城卤煮第一家”,但不仅有卤煮,还有上百种特色菜...
新县15028129373： 以前在安定门西南角上桥到边上有一家卤煮店搬哪里去了.很想找到？
景温银黄： 小肠陈:门框胡同廊坊二条,马记月盛斋隔壁.(注:不错,隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水,旁边就是清真馆爆肚冯,和平共处,相安无事) 小肠陈:南横东街,原老店旧址向西不远. 小肠陈:虎坊桥工人俱乐部对面,腊竹胡同...
新县15028129373： 想知道北京(小肠陈)卤煮的具体地点?总店最好! - ？
景温银黄： 原来在南横西街的胡同里.现在拆了.不过我知道草桥的易出莲花后面有个小肠陈的店.是大店.可能不是总的.应该是分店.你可以去那看看
