美食：石家庄的七道美食，你吃过几种
省会石家庄的10大特色美食，河北的你吃过几种
缸炉烧饼,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。
金凤扒鸡
西河肉糕，是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的，深泽肉糕起源于西河村，创始人是晚清时期西河村的李洛提，俗称西河肉糕，闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。
辛集咸驴肉是河北省传统的汉族名菜。
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。
玉米锅贴饼子
宫面是河北省藁城市传统的汉族特色面类食品，风味独特
金毛狮子鱼,始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。
“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。
赵县的雪梨也非常出名，因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说!
★臭腐乳★
臭腐乳的诞生是王致和的功劳，落榜的他无心做豆腐生意，就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着，多日后发现豆腐变成了青色、散发阵阵臭味，吃起来却臭中带香、耐人寻味，于是才有了真正意义上的臭豆腐。还曾被慈禧太后赐名“青方”，列为御膳小菜。
★霉千张★
被宫廷誉为“奇菜”的霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，风味独特，可油炸，可清蒸，它以鲜洁、清香（臭）、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。黄豆浸胀后磨成浆汁，用文火烧熟，以盐卤打花后，倒在土粗布上压干水分，做成薄、匀、燥的“千层衣”，叠齐切成小条，下面垫上干净的籼稻稻草，上面压一块豆板，放在较暖的地方霉化后即可食用。
★臭豆腐★
臭豆腐主要有两个产地，一为长沙，一为绍兴，两者的制作及味道差异很大。长沙的臭豆腐将豆腐在放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，待其表面生出白毛颜色变灰臭气扑鼻后，再用油锅炸至颜色变黑表面膨胀后捞出，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。
绍兴的臭豆腐的制作过程类似，但用料不同，乃是将豆腐浸入臭苋菜梗的卤汁中腌制而成，可蒸可炸，炸出来的臭豆腐金黄诱人。
美食：石家庄的七道美食，你吃过几种……
小周说动物
百家号05-2600:37
【灵寿腌肉面】
面条是地道的手擀面，口感耐性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。面韧、劲道，微略含碱，山区腌肉特有的肉香而不腻、再加上马铃薯、豆角、以及粉条炖制的菜品，那叫一个绝，让人吃了一碗还想一碗。
腌肉在冬季腊月里预备上好的猪肉，肉通过天寒地冻略冻一冻，预备好大锅烧好热后，将肉清洗洁净，放到锅里加盐加煮肉专用的调料煮到八老练。
【藁城宫面】
宫面是藁城特征礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省当地传统名产，亦称贡面。该面养分丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而皎白，耐火不糟，回锅不烂，食用便利，既能够做为主食，又能够做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。
食用方法可按个人口味做成清汤面，打卤面、凉拌面等。但最宜做汤面为佳，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，润滑饶舌、细腻如玉、独具风味。
【正定八大碗】
正定八大碗制造技艺以传统风格，首要包含：四荤、四素。八大碗制造技艺充分体现了正定县公民民风纯朴，热情好客的优良传统和精力特征。
四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。
四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,依据款待的客人不同,挑选其间八种，通过其独特制造工艺做熟而成。
【无极饸烙面】
无极饸饹是一种当地特征小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香馥馥，暖洋洋，很合人们的口味。“荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞麦饸饹的赞许。
在无极，饸饹不仅是大众日常的主食，在婚配嫁娶、祈年过节的大典中，无极饸饹亦被列入传统食谱，并赋予了夸姣的象征意义。
【平山大锅菜】
大锅菜是平山家乡一带的一种美食。都是在春节的时分可贵的一种美味佳肴。通常在煮过猪肉的汤里放入干白菜，加入粉条、海带、面筋（一种油炸的面食，类似于面鱼）、豆腐、猪下水、花椒、大料、葱、姜、蒜等用温火慢慢的熬煮，开锅今后再炖2、3个小时左右才干熬好。那种热气腾腾的大锅菜出锅后，香味扑鼻，登时充满在整个乡村。难怪左邻右舍都能够闻到，说谁谁家杀猪熬菜了，准能猜个八九不离十。
【五七路板面】
如果没有吃过五七路板面，你就不会知道什么叫失望。这儿的板面不知道为什么会如此的知名，竟能引得豪车排队、天天爆满！五七路板面在石家庄当地相当有影响力，每天川流不息的人排队拿号也要开车过来吃上这一口。而五七路这个板面的品牌也横行石家庄乃至河北其他地市，处处能够看到不知真假的五七路板面的招牌。这可真的算上是咱石家庄最有名的面食铺子之一了。
【缸炉烧饼】
“心胸千层四方方，芝麻万点心计长”缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制造方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜欢的食物。
石家庄特产
4、藁城宫灯 河北省石家庄藁城著名的特色传统手工艺品。始于东汉、盛于隋唐，因进贡宫廷故名“宫灯”。藁城宫灯具有浓厚的地方特色。5、金凤扒鸡 石家庄著名的特产美食，这道美食已经有超过百年的历史了，可以说是到石家庄必吃的。“金凤”扒鸡继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，选料精良、制作程序严格规范...
石家庄十大特产
赞皇大枣被誉为“百果之首”的赞皇大枣，是石家庄的骄傲，以其“七个一尺、十个一斤”的美誉流传。作为中国唯一的“自然三倍体”品种，赞皇大枣不仅是历代皇家贡品，更是营养宝库，荣获全国长沙枣评会“中国大枣之冠”。鲜食干制皆宜，赞皇大枣的魅力远不止于此，它还化身蜜枣、枣酒，为美食界增添了...
石家庄10大美食小吃是什么?
雪桥八仙是河北石家庄有一道风格别致的地方传统名肴，属于冀菜系。此菜甜中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。这则千古佳话，至今犹在到处传诵。人们品尝"雪桥八仙"这道菜，不仅可以从中得到美美的口味享受，还可以产生不少动人的联想得到精神上的极大愉悦。7、宫面 宫面是（藁）城特色礼品之一(另...
石家庄的特产是什么
1.金凤扒鸡金凤扒鸡是石家庄历史悠久的特色美食。始于1908年，是商务部认定的第一批中华老字号。其传统手工技艺被列为河北省非物质文化遗产，2020年被认定为河北省制造业单项冠军产品。2.赵县雪梨赵县雪梨，中国民族地理的标志性产物。果实形状规则，颜色鲜艳淡雅，有蜡质和淡褐色斑点；果肉洁白如玉，霜如雪，...
石家庄有什么好吃的地方
石家庄特色美食推荐金毛狮子鱼、正定八大碗。一：金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。二：正定八大碗，正定八大碗是...
石家庄特产排行榜前十名
5、金凤扒鸡 金凤扒鸡是石家庄著名的特产美食，这道美食已经有超过百年的历史了，可以说是到石家庄必吃的。“金凤”扒鸡继承了我国扒鸡和卤煮鸡的传统工艺，选料精良、制作程序严格规范。6、藁城宫面 藁城宫面是藁城传统面食，风味独特，属河北省地方传统名产，亦称贡面，是中国国家地理标志保护产品。7、...
石家庄各县都有哪些特产?
当然,石家庄各县特产还有好多,如无极饸饹、七汲全羊宴,深泽的肉糕和高庙扒糕,栾城羊羔酒,元氏石榴,行唐大枣等等,在这里我就不一一列表了。 官方推荐!这20...平山绵核桃是河北省石家庄市平山县的特产。平山绵核桃在国内外久享盛名,其大小均匀,外壳色泽光润,果仁饱满味美,与一般的核桃相比,有着许多优势 。 平山绵...
石家庄有哪些超实用的旅游攻略?
白洋淀：位于河北省保定市安新县，是华北最大的淡水湖，有“北方的小三亚”之称，适合游玩和摄影。六、 购物与休闲：石家庄的新华区和桥西区是购物的好去处，有大型商场和特色商业街。晚上可以去酒吧街或者夜市体验当地的夜生活。七、 注意事项：石家庄春秋季节温差较大，记得随身携带足够的衣物。夏季要做...
石家庄特色小吃都有哪些~
麻辣烫 1. 小凤麻辣烫：一家在棉二食堂，一家在中山路与休门街交叉口向南50米处，串类丰富，味道很好。几年来一直保持着平民大排档的风格。2. 乐山王麻辣串：以涮串为主，串类丰富。在裕华路和大经街交叉口（棉七宿舍对面）人气超旺，赶着饭点去经常会等，包房必须提前订，啤酒不允许自带。3. ...
河北有哪些不可错过的美食?
驴肉火烧为长方形，外皮金黄酥脆，内层松软，里面加满驴肉和香闷，看上去就让人垂涎欲滴，驴肉的淡淡清香更是兼具诱人食欲的功效，吃一口唇齿留香，回味无穷。著名笑星冯巩对家乡的驴肉火烧更是赞不绝口,动情的说,“家乡的山美、水美、人更美，河间驴肉火烧馋的我直流口水”。石家庄金凤扒鸡 金凤扒鸡是...
磨吴解毒： 1.马家老鸡马家老鸡是正定的特产,是省级非物质文化遗产.马家老鸡肉质香软.鸡皮平整嫩滑.不塞牙不油腻.在石家庄有很高的人气.2.驴肉火烧驴肉火烧主要是保定和沧州两个派系.虽然原产地不是石家庄.但是石家庄这里到处都有驴...
布尔津县17025616446： 石家庄的特色小吃 - ？
磨吴解毒： 石家庄特色小吃推荐 1、胡氏大盘鸡 去这儿就点招牌菜大盘鸡,鸡肉分量足、吃口嫩、土豆很入味,最后送的皮带面够筋道.凉菜味道也蛮好,解腻又解辣.价格大众化,非常适合学生和工薪一族. 2、羊大碗 羊大碗主营羊杂汤、羊肉汤、羊宝...
布尔津县17025616446： 石家庄美食介绍 - ？
磨吴解毒： 1、“小白龙过江”是石家庄市中华饭庄的传统菜肴,其制法是,将整条鲫鱼割洗干净,热水烫后去鳞皮,改十字花刀.锅内起热油,待葱姜炸出香味,放奶汤或高汤以及各种辅料,投入鲫鱼和干贝,煨炖至熟.蛋清糊制成白龙形象,使之浮于...
布尔津县17025616446： 河北石家庄有什么名吃? - ？
磨吴解毒： ●煎饼果子 ①省博物馆西行50米路北,红星食品商场对面棉二生活区的大铁门里,进去就看到啦. ②二中对过的煎饼王子,远近闻名! ●肉夹馍 ①民族路上有家西安肉夹馍,经常看到很多人排队. ②栗康街和正东路口向北15米处路西,有一家...
布尔津县17025616446： 石家庄的风味小吃有些什么? - ？
磨吴解毒： 1、侯氏麻辣烫 2、小凤麻辣烫: 3、广安大街上的老杨家驴肉火烧 4、谈南路上的刘锅盔: 5、跃进路上的白老太太:这我就不多说了,石家庄人都知道.牛肉罩饼很不错. 6、谈南路上的白老二牛肉罩饼:味道与白老太太有一拼. 7、跃进路...
布尔津县17025616446： 石家庄最著名的小吃是什么 - ？
磨吴解毒： 缸炉烧饼 ●麻辣烫 小凤麻辣烫:在棉二食堂里面,味道很好.最主要的是,几年 来一直呆在棉二食堂,保持着平民大排档的风格. ●驴肉火烧 ①广安大街上的老杨家驴肉火烧,是正宗的保定风味. ②范西路上的河间驴肉火烧店,面积不大,但...
布尔津县17025616446： 石家庄美食有哪些? - ？
磨吴解毒： 河北菜在北方食文化以咸为主、粗犷大气的基础上,兼收八大菜系的一些特点,擅长爆、炸、炒,注重色、香、味、型.这里的狗肉全席、金毛狮子鱼、黄瓜宴、菊花鱿鱼,是深为顾客喜爱的名菜.行唐大枣 行唐县位于河北省的太行山区,是...
布尔津县17025616446： 石家庄有什么特色美食? - ？
磨吴解毒： 藁城宫面制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点.辛集咸驴肉制作细致,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥.驴肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用....
布尔津县17025616446： 石家庄有什么特色的小吃 - ？
磨吴解毒： 石家庄的风味小吃 1、侯氏麻辣烫.侯氏在惠中商场旁边的一条小胡同里面,开了个侯氏麻辣烫.味道非常不错.那时候就是做签式麻辣烫.好吃,过瘾! 2、小凤麻辣烫:在棉二食堂里面,味道现在比侯氏还好,最主要的事,好几年了,一直...
布尔津县17025616446： 石家庄的特色小吃有哪些? - ？
磨吴解毒： 抓炒全鱼 从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜, 其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成.本地菜里有一道抓炒全鱼颇见 石家庄人的这种“胸襟”.抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在...
