鲫鱼可以祛湿吗 鲫鱼祛湿汤的做法大全
1、先将鲫鱼处理干净，水份晾干。
2、将姜切成大片，然后塞进鲫鱼肚子这个部位。
3、开火烧热锅，锅中放油，烧热，下入鲫鱼煎至一面焦黄后，再翻至煎另一面焦黄。
4、第四步就开始加水了，这里加的水最好是热水，切忌用冷水，味道没有那么纯香，然后再放入适量的绵茵和蜜枣，开大火煮15分钟。放入绵茵有提升香气的作用，而绵茵又属于药材，所以可以做成好喝的药材鲫鱼汤。
1、鲫鱼豆腐汤
锅中加少量植物油加热，将宰杀后去内脏去腮的鲫鱼稍煎煎。加水及葱姜后大火煮沸，改小火熬至汤白。将豆腐切为小块加入鲫鱼汤中，烧开即可食用。鲫鱼本含钙丰富，豆腐也是补钙的佳品，鲫鱼和豆腐搭配做汤，味道更是鲜美。
2、海带焖鲫鱼
将鲫鱼刮洗干净，海带用温水泡好洗净，切宽条。在锅中加少量油将鲫鱼稍煎后加海带，调料以及清水，尤其需要加些醋，大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。既可以提供优质蛋白质，还能补钙和预防缺碘呢。
扩展资料禁忌人群：
1、常把食物按照嘌呤含量分成四等：超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克，属于第二等食物。在痛风急性发作期，病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内，此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期，病人可限量吃鲫鱼。
2、有些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏，这部分人最好别吃鲫鱼。
3、患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制，因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此，这类患者要限制嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾，急性肾衰竭的病人也不能食用，否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期，病人应减少蛋白质的摄入量，控制在每天20克之内，鲫鱼富含蛋白质，因此，这类病人也不宜吃鲫鱼。
4、鲫鱼中富含二十碳五烯酸，这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等，主要原因为止血机制异常，表现为不同部位出血，患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。
参考资料来源：人民网-鲫鱼有助健脾祛湿 推荐3款制作简单的鲫鱼汤
参考资料来源：人民网-鲫鱼，四类人要少吃
鲫鱼可以祛湿吗
鲫鱼是可以祛湿的，鲫鱼补脾利水，可以帮助调节脾胃，从而达到祛湿的目的，所以生活中可以多食用一些鲫鱼，对于身体健康是有好处的。
鲫鱼是一种十分常见的鱼类之一，很多人都会挑选用鲫鱼跟豆腐一同煮成鲫鱼豆腐汤。而鲫鱼还具有能够健脾祛湿的效果，不只能够协助我们起到祛湿的效果，还能够协助我们养脾。
煮鲫鱼汤的时候加一些薏米进去，可以达到祛湿的效果。湿气产生的原因，中医理论体系中认为人与自然界是一个统一的整体，人生存于自然环境之中，自然环境如季节、地理位置、环境对人体有重要的影响。湿气过重，会造成“湿气黏肠”，大便次数增多，且有拉不干净的感觉。中医说，“湿气如裹”，湿气重会影响细胞间的通透性，就像一床湿棉被盖在人的身上一样，会让你常常有头沉、无精打采的感觉。这时候来个薏仁鲫鱼汤，无异于雪中送炭。
鲫鱼祛湿汤的做法大全
绵茵陈煲鲫鱼汤
材料:白鲫鱼一尾，绵茵陈2两（略冲洗），（可另加葛花少许），蜜枣3个，姜2片。
做法:
1、白鲫鱼宰好洗净，吸干水份，用油煎至两面焦黄。
2、汤锅注满热水，与其他材料同放入，大火煮开15分钟，转中火煲两小时，调味即可。绵茵陈自有特殊香气，煲出来的汤香味独特，是好喝的药材汤之一。
乌豆煲鲫鱼汤
材料:主料：鲫鱼1条，乌豆2两，眉豆2两，花生2两，陈皮1片
做法:
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。
4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。
5、开盖放盐，放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花，味精装碗就成了。
茅阮圣诺： 1、食材:鲫鱼4条,豆腐适量,芹菜2根,姜1个,盐适量,料酒适量,香菜适量.2、将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净,然后用刀在背部划几个口子,加入料洒,姜腌制半个小时.3、锅中放油,油七成热放入鲫鱼煎制两面金黄.4、加入开水煮制,中间加入豆腐.5、加入芹菜段,保持大火是鱼汤奶白的关键,出锅前撒少许盐调味,好喝的鱼汤就完成了.
大安区15751853168： 夏天喝鲫鱼汤可以吗? - ？
茅阮圣诺： 可以,很好呀. 鲫鱼汤是不错的祛湿食谱,因为夏天天气闷热,在多雨的时候身体很容易受湿邪影响,导致身体湿气重.鲫鱼性甘平,补而不燥,有助于健脾去湿,而且还含有丰富的营养,比较适合夏季体内湿气重的人食用.
大安区15751853168： 鲫鱼汤有什么营养? - ？
茅阮圣诺： 鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效. 对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用. 民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用. 先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的. 肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,可补充营养,增强抗病能力.
大安区15751853168： 祛湿汤有哪些?推荐几款比较好吃的祛湿汤 - ？
茅阮圣诺： 体内湿气重往往会四肢乏力、困倦、没有食欲.给大家推荐几款好吃的祛湿汤. 鲫鱼汤:用油把鲫鱼煎至金黄,然后加水熬汤成乳白色,然后根据个人口味加入调料. 海带排骨汤:将海带和排骨一同放入砂锅中熬煮,这是比较常见的一款美味祛湿汤. 薏仁猪脚汤:把洗净的薏仁米和猪脚加入沙锅中一同熬煮,待猪蹄熟烂加入调料. 薏米莲子粥:将薏米、莲子、小米、红枣洗净后加入锅中一同熬煮,煮好后可加入蜂蜜调味. 我妈妈比较喜欢吃薏仁米做的祛湿汤,我就从网上给她买了几包塔旗庄园的薏仁米,还是觉得网上买比较便宜实惠,妈妈说薏仁米颗粒饱满还很好吃,不过提醒大家在用薏仁米做祛湿汤的时候最好把薏仁米泡一下,这样比较容易煮软.
大安区15751853168： 去湿汤的种类 - ？
茅阮圣诺： 1 祛湿汤1、陈皮薏仁鸭汤——祛湿止泻 【原料】水鸭肉250克、陈皮6克、炒薏仁30克、莲子肉30克、淮山12克、生姜10克 【步骤】鸭肉切块,薏仁、莲子冷水浸泡2小时,所有材料入锅,武火煮沸后,用文火煲2小时,加料出锅. 【功效】薏...
大安区15751853168： 秋天喝什么去湿汤 - ？
茅阮圣诺： 秋天去湿汤一:白鲫鱼煲汤 用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状.然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟.鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养.中医认为此方补脾胃非常好.推荐...
大安区15751853168： 回南天喝什么汤好？
茅阮圣诺： 回南天湿气重,因此喝去湿气的汤好 砂仁陈皮鲫鱼汤 健脾祛湿.材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片.做法:砂仁打碎;陈皮浸泡去瓤;芫荽洗净;鲫鱼宰净,去鳞、肠杂,置油锅慢火煎至两边微黄.一起与生姜...
大安区15751853168： 鲫鱼怎样做汤好喝 - ？
茅阮圣诺： 你好,鲫鱼汤具有补气、除湿的作用,男女都可以喝.特别对寒湿体质肥胖有效果(喝冷饮或啤酒过多者),嗜饮啤酒者同时亦有消除腹部脂肪的功效.具体做法如下:1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净,芹菜切段,葱切长段,药材洗净,老姜拍破.2、锅置火上放油烧热,放入鱼煎至微黄,约八分熟,铲到漏勺里沥干油待用.3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约1.5L水煮20分钟4、放入鲫鱼.5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2小时,起锅时放盐.
