家庭自制肉夹馍
肉夹馍
食材：
1、面粉500g，酵母粉4g，白糖5g，温水280-300g。
2、大鸡腿3个，尖椒1个，香菜2棵，煮熟鸡蛋10个，生抽酱油3勺，蚝油1勺，老抽酱油1.5勺，干良姜1块（没有可用老姜代替）花椒粒1g，八角1个，桂皮1小块，小茴香1g，白芷1小片，肉蔻1个，干辣椒3个，冰糖15g，葱段20g，盐5g。
做法：
1、首先和面，把面粉500g，酵母粉4g，白糖5g，温水280-300g所有加一起揉成光滑面团，盖住醒10分钟。面粉不同吸水不同，自己掌握着加水。
2、鸡腿加料酒焯水5分钟捞出控水，然后锅中热油放入冰糖炒糖色（成琥珀色就好）放入鸡腿翻炒两面裹糖色，之后放入电饭煲中，加入提前准备的所有调料和提前煮好的鸡蛋，倒入热水至三分之二煮20分钟就好了，如果不带压的电饭煲需要加长时间。
3、面团醒好后再次揉面排气，揪小剂子（一个约110g）揉光滑再醒10分钟，然后擀薄成椭圆形，对折后卷起来像玫瑰花，压扁擀成饼胚，盖住醒20-25分钟。
4、电饼铛加热，直接放入醒好的面饼，烙至两面金黄就可以出锅了。
5、这时候鸡腿肉也好了，加尖椒和香菜切碎，取一个煎好的白吉馍，开一口塞入肉和鸡蛋再淋入少许汤汁，肉夹馍就做好了。不用发酵太久一样好吃，外皮酥脆里软！
有谁会做盘(有可能是坛)冷酱谢谢
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大家早上早餐都是出去吃,还是自己做?平常自己做都是做什么?
三明治是早餐的主食，因为它既方便又美味。试试这款经典的火腿奶酪三明治：只需在两片烤面包上涂抹一层黄油或蛋黄酱，夹上几片火腿和奶酪片。将其放入三明治机中压烤几分钟，直到奶酪融化，面包表面金黄酥脆。营养麦片 麦片是早餐的健康选择。它富含纤维、维生素和矿物质，能为你的身体提供充足的能量。将...
上海朋友请
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太原好吃的地方
哈哈，这家火锅店在美团有代金劵，人均价格在60元左右，经济实惠，地址位于：太原市小店区康宁家园(真武西路西50米)。也可以直接美团搜索，给商家致电订餐。我去过很多次了，很喜欢喝他家的番茄汤，美容又养颜，而且装修风格很赞很适合聚会合照，服务也不错，推荐菜品麻辣牛肉和竹犇肥牛。（发一下上次去...
上海哪里的小吃又便宜有好吃!
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在中南财经政法大学就读是怎样的一种体验
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小城镇适合做些什么小本生意
特色小吃包含的种类很多,比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等,小吃虽然小,但卖的都是特色,几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃,所以卖小吃也不用担心没有生意,小吃的制作难在配料配方上,一般加盟了一个品牌后,都会学到这种独特的配方。 7、啵啵鱼 啵啵鱼是一款巴西奥运会专...
保定特色小吃都有什么?
撒着自家配制的作料，有辣椒，还有孜然，口味独特。地址：小北门“罗记”最佳。★马家老鸡铺卤煮鸡 特点：色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，为地方名特产品之一。地址：总购广场东行200米 ★何家烧饼 特点：外酥内软、香味可口、老幼宜食。地址：北国东边大慈阁小区门口20米 ...
珠海香洲有什么好吃的
108.柠溪有家叫秦都的陕西饭馆,不太清楚还有啥美味,因为我每次基本上都是凉(面、米)皮、肉夹馍,醪糟... 109.贵州菜:山里山外、泥笆墙、花溪牛肉粉、山里红 110.海鲜:香洲凤凰路榕树头的河豚火锅、桂山渔港、园林花园强记大排挡、龙发海鲜、金悦轩(过份高档了点,味道还可以) 111.早茶:首推金悦轩、侨苑也...
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横山县15089162459： 肉夹馍做法及配方,西安肉夹馍哪家好吃?? - ？
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