狗獾子怎么去腥。。做了一点味道太受不了了。。怎么去掉那种土土的味道
红烧猪蹄目录
【特点】
【原料】
【制作过程】
【具体做法】
[编辑本段]【特点】
味浓适口，肥而不腻。
[编辑本段]【原料】
猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
[编辑本段]【制作过程】
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
[编辑本段]【具体做法】
1,把猪蹄洗净空干，待用。
2,锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易
3.接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热。
4,油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色。
5,捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比，然后关火捞出。
6.最后是食用.食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻，味道极美。
狗獾子是一种野生动物，其肉质可能含有一定的腥味。要去除这种腥味，可以采取以下方法：
1.清洗处理：首先，将狗獾子放在清水中浸泡一段时间，然后仔细清洗干净表面的污垢和血水。这样可以减少一部分腥味。
2.焯水处理：将狗獾子放入沸水中煮一段时间，这样可以将部分腥味转移到水里，同时也可以让肉质更加紧实。
3.调料处理：在烹饪过程中，可以适当添加一些去腥的调料，如料酒、姜片、蒜头等，以起到去腥的作用。
4.反复蒸煮：对于比较难处理的部位，如内脏等，可以多次进行蒸煮处理，以达到更好的去腥效果。
需要注意的是，不同的地区可能有不同的饮食习惯和风俗，因此在处理狗獾子的方式上可能会有所不同。可以根据个人口味和需求选择适合自己的方法来去除腥味。
獾肉配什么菜吃又能去腥又有营养价值吃
去除腥味，这个我觉得就要按照常规做法了:先用清水去除血水，再用开水过几遍，然后下锅炒，正常加葱姜蒜，最好再加些青红尖椒，口感更好。要看你买的是狗獾肉还是猪獾肉了，獾肉具有补中益气，去风湿的作用。如果是狗獾肉，那么它性质属热，就需要搭配些凉性的食材，比如白萝卜跟土豆，你可以炖着吃...
怎样炖獾肉
1、准备獾子肉；2、准备红参和杨火叶；3、准备盐，味精，白酒，绍酒和胡椒；4、将獾子肉切成块，用水泡两小时，氽水去血，去腥；5、加入葱，姜，带皮蒜，料酒，白酒和胡椒粒；6、放入气锅内加入老汤，隔水炖两小时；7、放入姜，葱丝和香菜段，淋入调料油即可。
獾肉如何处理就去除腥味了
獾子是国家保护动物，食用是违法的。狼獾是中国国家一级重点保护动物，鼬獾、蜜獾、狗獾已被列入《世界自然保护联盟》(IUCN) 2008年濒危物种红色名录。禁止包括其他物种的任何打猎和各种人为干扰活动，若猎杀属于违法行为。狼獾栖息于寒温带针叶林和冻土草原地带，非繁殖季节通常无固定的巢穴，栖于岩缝或其他...
家里来客人 带了一个獾子肉。我想问问怎么制作好吃。没做过。
红烧好了，多放些大料、花椒、料酒去腥
獾子肉的最佳烹饪方法
首先，选择新鲜的獾子肉是关键。新鲜的獾子肉呈粉红色，且表面带有一定的光泽。在烹饪前，需要将獾子肉洗净并切成适当大小的块，以便更好地入味。接下来是红烧的过程。在热锅中加入适量的食用油，待油热后放入切好的獾子肉块，翻炒至表面微黄。然后加入姜片、葱段、料酒等去腥增香的调料，继续翻炒...
獾子肉用啤酒炖可以吗?
当然是可以的，因为啤酒做菜非常好，可以去腥增香
红烧猪獾怎么做以及步骤
要制作美味的红烧猪獾，你需要准备以下材料：主料为500克的獾子肉，调料方面则有10克的葱、10克的姜、10克的蒜，以及20克料酒、5克盐、至少5克味精、20克白酒和10克胡椒。以下是详细的步骤：首先，将500克的獾子肉切成适合烹饪的块状，然后将其浸泡在水中2小时，以去除血水和腥味。在此过程中，记得...
獾子肉的做法有哪些?
另外平时在煲獾子肉汤的时候可以多放一些香菜或者是葱姜，这样能帮助很好的去处獾子肉中的腥味，另外平时也可以用蔬菜来煲獾子肉，这样能补充身体中的维生素，除此之外平时可以多吃一些獾子肉，这样能帮助很好的起到强身健体的作用。
猪獾子怎么做好吃?
此外平常在煲獾子肉汤的情况下能够多放一些香莱或是是姜蒜，那样能协助非常好的好去处獾子肉中的腥味儿，此外平常还可以用蔬菜水果来煲獾子肉，那样能补充人体中的维他命，此外平常能够多吃一些獾子肉，那样能协助非常好的具有增强体质的功效
獾子肉的危害大吗?
没什么危害，獾是一种皮、毛、肉等兼具的珍贵野生经济动物，而獾肉主要功效是滋补身体，健脾开胃，还能治疗大便干燥等症状，同时有清热解毒的效果。獾肉并没有什么禁忌人群，大部分人群都能食用，只要控制好用量即可。如果身体患有某些病症，建议先咨询下医生，了解身体状况后，再决定能不能吃獾肉。獾肉是...
野钧氟强： 1. 獾肉来源为鼬科动物狗獾的肉,有补中益气,宜人的功效. 2. 獾肉的功效与作用:补中益气;祛风除湿;杀虫.主小儿疳瘦;风湿性关节炎;腰腿痛;蛔虫症;酒渣鼻. 3.4. 去腥方法:獾子肉剁块后放入清水中浸泡缓出血水,多换几次水至含血量很少时捞出,放入葱姜料酒腌制一下除去它的土腥味,可以烧、炖、焖都不错.
托里县18253056740： 怎样才能去掉野生獾子肉的腥味 - ？
野钧氟强： 由于獾子肉存在一定的腥味,为了去除腥味,您可以尝试以下方法:1. 浸泡去腥:将獾子肉用清水浸泡一段时间,换水几次,以去除血水和其他杂质.2. 烹饪去腥:通过烹饪方式,如加入姜、葱、料酒、香料等调味料,增加獾子肉的香味和去除腥味.3. 煎炸去腥:将獾子肉裹上淀粉和鸡蛋液,然后用高温煎炸,使表面金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,同时也能去除腥味.4. 酒类去腥:使用高度酒类,如白酒、花酒等,涂抹或浸泡獾子肉,以去除腥味.需要注意的是,为了确保食品安全和健康,建议选择来自合法渠道的食用肉类,并遵循适当的烹饪和卫生规范.
托里县18253056740： 怎样炖獾肉 - ？
野钧氟强： 獾肉如同猫狗肉,有土腥味,炖前把肉好好用清水泡血水.在开水中氽一下待用.油下锅炝葱姜蒜下肉炒几下,加些酱油,清汤,加入市场上卖的炖肉料(10斤肉加50克),最好加几个红干尖辣来达到去腥目的.最后加鸡精,大火炖会很香的!如果放上半斤五花肉一起炖,那就没治啦,呵呵
托里县18253056740： 狗肉怎么才能去掉膻味? - ？
野钧氟强： 狗肉有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的美誉!正因为这样,狗肉不用太多的调料,这是以前做的经验! 要想做好它,工夫还真的不少,以下把我的经验告诉你! 1. 狗杀好后要用稻草烧熏过,这个是一定要的,可以去掉那难闻的膻味!如果买人...
托里县18253056740： 怎么使用钓鱼小药,如何配比 - ？
野钧氟强： 钓鱼小药就是钓鱼时使用的诱食剂、引诱剂或促摄食物质,是摄食引诱物质和摄食剌激物质的总称.它利用鱼类高度灵敏的嗅觉和味觉,引诱鱼类游集于饵料周围,剌激鱼类食欲,提高鱼类摄食速度...
托里县18253056740： 狗獾子怎么吃 - ？
野钧氟强： 几乎所有的动物的吃法,都是煮、炒、煎、炸、蒸.
托里县18253056740： 狗獾子怎么吃才有营养? - ？
野钧氟强： 狗獾炖着吃最有营养. 炖獾肉以补中益气、益精血的獾肉配以补中益气、生精养血、健脾开胃的蘑菇、火腿等经烹制而成.其功在滋补强身、健脾开胃.常可作为脾胃虚弱、气血不足、精血亏虚、久病、年老体虚、产后血虚所致食少乏力、...
托里县18253056740： 如何提炼狗獾子油 - ？
野钧氟强： 1、将准备好的狗獾子的脂肪洗净,细心挑出洗净的狗獾子的脂肪中的毛发,然后切成方块备用. 2、将准备好的狗獾子的脂肪块与纯净的水同时倒入准备好的铁锅中,打开燃气灶,开大火加热.3、等待半小时后,熄火,狗獾子的脂肪块...
托里县18253056740： 狗獾子是什么和什么生的 - ？
野钧氟强： 狗獾子不是杂交动物,狗獾子是公狗獾和母狗獾生的. 狗獾又名獾、獾八狗子,主要分布在我国的东北、西北、华南、中南等地,是一种皮、毛、肉、药兼具的野生动物. 狗獾的经济价值高,皮是制作高级裘衣服装的原料;毛可制作高级胡刷...
托里县18253056740： 麻辣烫底料怎么做 - ？
野钧氟强： 一、麻辣烫配方骨、肉汤大量(随时加汤)以下是10份(锅)汤料油炒郫县豆瓣 800克郫县豆瓣...
