如何分辨深海鱼油的纯度 Omega-3 Fish Oil

如何分辨深海鱼油的纯度 Omega-3 Fish Oil~

看成分表，Omega-3是鱼油中最有效的成分，Omega-3的含量在一粒鱼油中越高（Omega-3含量/鱼油净含量），则吸收效率越高，效果也越好。Omega-3就是DHA和EPA等相加的。

一般天然鱼油产品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克，Omega-3纯度仅仅只有20%左右，剩下的都是些甘油、纯化水之类的。

像澜秀PureEPA，每粒820毫克，含DHA 20mg，EPA656mg，原装进口鱼油OMEGA-3含量92%，纯净度高

面对市场上众多的鱼油产品，许多消费者会问“我应该买哪个品牌的鱼油?”，或者“你们推荐哪种鱼油产品?”。以下为考虑购买鱼油产品的消费者提供一个鱼油导购指南。这个指南中，并不具体推荐某品牌的产品，而是为消费者提供全面详实的信息，使消费者能够自己做出正确的判断。

鱼油产品的质量千差万别，因此购买时一定要选择高品质产品，而不是选择最便宜的产品，同样，也不要只顾选择epa和dha脂肪酸含量最高的产品。鱼油质量最关键的衡量标准是它的纯度和稳定性。避免购买劣质产品，它们对身体健康是有害无益的。

在鱼油中可能含有少量的环境污染残留的pcb(多氯联苯)和二恶英，婴幼儿对这些残留毒素尤其敏感。所以哺乳期和孕期妇女，如果已经服用或想要开始服用omega-3鱼油产品，一定要选择污染残留物含有量最低的鱼油。

稳定性是鱼油质量的另一个关键标准。稳定性是指鱼油的易氧化程度。如果鱼油氧化严重，则会造成油质腐化。鱼油中的自由基将会攻击体内细胞，而不是改善细胞功能预防心血管疾病。这意味着它丧失了omega-3对人体健康的积极作用。在服用时，鱼油的过氧化值(pv)应该低于10。

如何才能知道鱼油是不是已经腐化了呢?可以简单地测试一下。如果是胶囊，那么咬开它尝一尝鱼油的味道。质量好的鱼油尝起来或者闻着没有太大味道，而是非常中性自然的品质。如果鱼油的味道很差，则一定不要服用!这样的鱼油要么质量很差，要么已经放置的时间太长了，最好丢掉它。

世界顶级的鱼油是北欧产的，一是当地纯净的海水，二是北欧政府对食品质量的严格把关。而那些取得药品管理局资质的鱼油，质量当然更没问题了。

鱼油的纯度成分表都有标明。一般天然鱼油产品，每1000毫克含DHA120mg，EPA180毫克。

分辨鱼油的纯度还可以从下面两方面进行辨别：

1、看胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，不含杂质。

2、看色泽：较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。

深海鱼油富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸），普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。 

扩展资料：

深海鱼油是富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的鱼体内的油脂。纯度越高越好。其作用功效是：

1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。

2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

4、改善视力、防治老花眼。

5、维护视网膜。

 参考资料来源：百度百科——深海鱼油

学会看营养标签
快速估算鱼油中Omega-3的浓度
1、产品包装上，找出1粒胶囊的重量和其中含的EPA和DHA的重量；
2、深海鱼油Omega-3的浓度=【EPA的含量+DHA的含量+其他Omega-3的含量】/1粒胶囊的重量】×100%
*只有Omega-3纯度大于85% 才有真正意义的降脂效果
如何鉴别高质量的深海鱼油？
除确认厂家质量外，可以通过以下方法迅速判断深海鱼油的质量：
1、看胶囊外光清澈透明、颜色微黄者为优；外观混浊或黄棕色者为劣；Omega-3含量越高，颜色越浅，高纯度含量的鱼油颜色几乎接近透明
2、闻刺穿胶囊后，闻觉芳香，略带鱼腥味者为优；有强烈的鱼腥味或难闻臭味者为劣；
3、测切开胶囊，挤压一滴于纸上（比较厚而吸水性强的纸为宜）或清水上，似水一样迅速在纸面上扩散，或在水面上成微滴或扁平的薄膜状者为优；扩散性很差，在水面上呈球滴状、隆起较高者为劣；
4、验 将不同品质的鱼油放进冰箱冷冻室，清澈透明、无杂质为优；像猪油一样被冷冻起来为劣。由于Omega-3凝固点很低，在低温环境中几乎不会出现凝固现象，因此Omega-3高的顶级鱼油不会凝固
德国PureEPA鱼油Omega-3纯度大于92%

直接看鱼油的Omega-3的含量 现在市面上大多没有达到高纯度 高纯度一般70%纯度就是高纯度

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齐齐哈尔市13026007026： 如何分辨深海鱼油的纯度 Omega - 3 Fish Oil - ？
尤伦盖诺： 选鱼油需查看鱼油的纯度,看成分表就行,Omega-3是鱼油中最有效的成分,Omega-3的含量在一粒鱼油中越高(Omega-3含量/鱼油净含量),则吸收效率越高,效果也越好.Omega-3主要包括EPA和DHA,但鱼油中的Omega-3还含有少量...

齐齐哈尔市13026007026： 怎么分辨鱼油好坏? - ？
尤伦盖诺： 外包装须有保健食品蓝帽子标志,鱼油胶囊必须标注EPA和DHA含量和保质期等相关信息. 刺破后为浅黄色至红棕色的透明油状液体,色泽清纯,不含杂质;胶皮为浅黄色或红棕色,有明亮光泽,70至80℃的温开水就能溶解胶囊皮. 优质的鱼...

齐齐哈尔市13026007026： 什么牌子的鱼油纯度高 - ？
尤伦盖诺： 90%纯度的鱼油就是鱼油中的有效成分即Omega-3的含量占比达到了90%以上,在这个纯度以上来说起作用效果是极好的,在国内外的诸多文献中都有表明其功效. 例如在权威医学杂志就这样评价的 《柳叶刀》90%Omega-3乙酯高纯深海鱼油...

齐齐哈尔市13026007026： 市面上的高纯度鱼油如何分辨好坏? - ？
尤伦盖诺： 你好,很高兴能回答你这个问题.第一:高纯度如果真的是高纯那么就非常好了.第二:绝提搞清楚厂商所宣传的高纯是那个高纯,无用成分高纯还是有用成分高纯.我们所衡量一个鱼油好坏看的是其中的OMEGA-3纯度怎么样.第三:看生...

齐齐哈尔市13026007026： 鱼油纯度跟什么有关系? - ？
尤伦盖诺： 1.鱼油的纯度跟EPA和DHA有关系.目前市场上鱼油含量一般为30%、50%和70%,其中EPA+DHA纯度为30%为普通深海鱼油;纯度为50%为高纯深海鱼油,纯度达到70%为超纯深海鱼油,为医药等级的鱼油. 2.鱼油的作用功效 : 1、调节血脂,清理血栓,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风. 2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛. 3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆. 4、改善视力、防治老花眼. 5、维护视网膜.

齐齐哈尔市13026007026： 如何判断鱼油的好坏?？
尤伦盖诺： 看产地,纯度.产地就德国比较好,纯度就是Omega-3的含量,越高越好,现在市面上最高的Omega-3纯度是90%

齐齐哈尔市13026007026： 问一个深海鱼油/omega - 3 怎么挑选? - ？
尤伦盖诺： 挑选方法:一、看第三方2113的检测 每一款鱼油都应该有第三方机构的检测报告 二、看omega-3的浓度 鱼油中主要的有效成分就是Omega-3,因此Omega-3的浓度高意味着杂质会更低.对于婴儿和孕妇来说,要尽量挑选高浓度的鱼油产品,...

齐齐哈尔市13026007026： 为什么都说挪威的鱼油好? - ？
尤伦盖诺： 我是学食品专业的,专门研究鱼油,鱼油的产地和牌子不是关键,主要看的是其中有效成分的含量,鱼油的关键有效成分是DHA和EPA,这两者占鱼油脂肪酸的比例为鱼油是否有效的关键,一般来讲,鱼油胶囊的最低要求是DHA含量18%EPA...

齐齐哈尔市13026007026： 深海鱼油颜色深浅哪种好 - ？
尤伦盖诺： 浅色的好 深海鱼油中Omega-3含量越高,颜色越浅,高纯度含量的鱼油颜色几乎接近透明 将不同品质的鱼油放进冰箱冷冻室,清澈透明、无杂质为优;像猪油一样被冷冻起来为劣.由于Omega-3凝固点很低,在低温环境中几乎不会出现凝固现象,因此Omega-3高的顶级鱼油不会凝固 只有Omega-3纯度大于85% 才有真正意义的降脂效果德国PureEPA鱼油Omega-3纯度大于92%

齐齐哈尔市13026007026： 怎样鉴别鱼油的质量 - ？
尤伦盖诺： 至 80 年代末,日本、美国、英国等国家开始研制精炼鱼油.高纯度 DHA 、 EPA 产品已成为发展趋势,一个优质的 鱼油产品原料应采用没有被污染的深海鱼类,经过脱色、 脱酸、脱胶过滤等多道工序制成.鉴别鱼油的质量是消费者十分关心...