猪心和什么一起炖好？

猪心炖什么好吃？~

猪心炒青椒好吃。

青椒能有效的中和猪心的腥味，这道家常菜非常受到爱吃猪心的朋友们的欢迎。材料非常简单只需要准备猪心1个，小米椒5个，青椒适量，花椒15粒，蒜4个，生姜0.5块，油适当的量，盐少量，蚝油1勺足够，醋几滴，生抽1勺，淀粉少许，白胡椒粉少许，放在锅里简单翻炒即可。

猪心主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素A，E、硫胺素、烟酸、镁、铁、铜、钾、钠、脂肪、纤维素、维生素C、胡罗卜素、核黄素、胆固醇、钙、锌、锰、磷、硒等。

猪心含有大量的脂肪和蛋白质，能增强食客的体力和抵抗力，补充营养，降血压 ； 猪心里含有大量的钾，食用猪心能补充体内钾的含量，同时还能抑制钠离子的过量升高，对心血管疾病有很好的缓解作用，有明显的降压作用。
调节血磷和血钙平衡 4 猪心中的磷含量很高。100g猪心中含有磷189mg，因此，在食用猪心的时候能补充机体的磷，对调节体内血磷和血钙平衡有很重要的作用。

猪心是我们生活中极为常见的一种食材，在人们平时烹饪美食的时候，大多数的人会将猪心和相应的药材搭配制作成有不同功效的食谱食用，而猪心和莲子、枣仁的搭配结合，就能够起到安神的效果。

猪心味甘性平，含蛋白质19.1%，另含维生素B1、B2、C及烟酸，功能安神定惊，益心补血。莲子性味甘、涩、平，归脾、肾、心经，含生物碱、蛋白质、脂肪、多糖及微量元素，功能养心安神。酸枣仁性味甘、酸、平，归肝、胆、心经，用于虚烦不寐，惊悸多梦，体虚多汗，药理试验证实有镇静、催眠作用，并对多种镇静催眠药有明显的协同作用。柏子仁性味甘平、归心、肾、大肠经，含少量挥发油和皂苷等，可宁心安神，主治失眠健忘，惊悸怔忡。



莲子枣仁炖猪心

作用：治心脾两虚、营血亏虚、病后体弱、产后失血、年老人心血不足、遇事易惊、心虚胆怯等型的失眠者，只要服用一段时间，病情定好转。



组方与制法：猪心1个，剖开，莲子(去芯)50克，酸枣仁20克，柏子仁15克，均放入猪心腔内，用细线扎紧让其闭合，放在锅中加水以文火煮半个多小时，稍添冷水再煮，沸后即可，并加细盐等调味。食猪心(可切成片)、莲子，喝汤。每日2-3日可服1剂，睡前1小时或晚餐时食用均宜。



有补气安神功效的三款食谱：



一、元蘑猪心煲

材料：水发黑木耳10克，水发元蘑300克，猪心一个

调味料：清汤，酱油，黄酒，盐

做法：

1、猪心洗净后对半切，放入沸水里汆透，捞出切小块，元蘑洗净，去柄，木耳洗净备用。

2、清汤、黄酒倒入砂锅里，加入猪心，大火烧开，撇去浮沫，炖到八成熟的时候，放入黑木耳、元蘑，加盐、酱油，然后炖到元蘑熟即可。

功效：补气安神，增强记忆力，但是感冒发烧者不宜食用。



二、龙实猪心煲

材料：猪心1个，芡实50克，龙眼肉15克

调味料：清汤，黄酒，盐

做法：

1、猪心洗净，切成两半，放入沸水锅里汆烫，捞出切小片，芡实和龙眼肉洗净备用。

2、清汤倒入砂锅里，放入猪心，加黄酒，大火烧开，捞掉浮沫后，加入龙眼肉、芡实，继续炖到猪心熟透后加盐调味即可。

功效：补气安神，固肾涩精，强身健体。产妇、外感发热、痰火食滞者不宜食用。

黄花菜炖猪心：

准备用料：黄花菜10g、猪心半个、盐适量、蜜枣1个、生姜2片

1、所需材料；

2、黄花菜用冷水浸泡；

3、猪心要将血去除，洗净切片；

4、洗净打个结；

5、所有材料一起下炖盅，加满水；

6、上锅炖3个小时；

7、加盐调味，靓汤就做好了。

猪心跟红枣杞子炖汤好。

准备用料：猪心300g、红枣5颗、沙心适量、盐适量、杞子适量。

猪心洗干净，然后用清水浸泡1小时，配料洗干净。

把所有材料倒入炖盅。

在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水。

盖上盖子隔水炖3小时。

炖好后再焖多十分钟。

加适量盐调味就可以了。

参归炖猪心《大众药膳》 用料：党参50克，当归10克，猪心1个，食盐、味精各适量。 做法：将党参、当归及去脂洗净之猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心软烂，加入食盐、味精等料调料即成。 功效：补心血，益心气，养血生津。适用于气血不足，心血不足的患者。如心烦健忘、失眠多梦、面色无华、心悸怔忡等症。党益智 安神，养血生津，补中补血降压 ，调节免疫功能 ，增强抗病能力的作用，当归可补血活血，并有镇静、镇痛、降血脂的作用，可增加大脑血注液供应，帮有养脑作用。猪心辅以补肾气及心气血虚之效.

当归炖猪心的做法详细介绍 菜系及功效： 气血双补食谱 失眠食谱 口味： 原本味 工艺： 炖 参归炖猪心的制作材料： 主料： 猪心500克 辅料： 党参50克,当归10克 调料： 味精2克,盐1克 教您当归炖猪心怎么做，如何做当归炖猪心才好吃 1.将猪心去油脂，洗净。 2.将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心酥烂即成。 参归炖猪心的制作要诀： 党参最好用潞党参；当归用秦归的归头或归身。 小帖士-健康提示： 补心血，益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。 小帖士-食物相克： 党参：不宜与藜芦同用。 鲜人参炖猪心猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。 盐1茶匙，白糖少许。 1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋；杞子洗净；鲜人参洗净。 2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。 3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。 1.可用80度左右的热水略烫去潺液再炖。 2.猪心补心安神，适用于气血不足、失眼、多梦。

当然是枸杞和
当归
可以补气活血、补肝肾

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天祝藏族自治县18866086718： 猪心和什么一起煲汤比较好 ？
厍凭丙酸： 1、猪心和枸杞、红枣、黄芪一起煲汤比较好.枸杞、红枣、黄芪都属于滋补类食物,而且属于中药材,猪心和这三种食物一起煲汤,营养价值相对较丰富,但也可选择和...

天祝藏族自治县18866086718： 猪心跟什么炖汤最好 ？
厍凭丙酸： 1、西洋参炖猪心汤,食材:猪心1个、西洋参1小把.2、猪心切对半后,将里面的血水清洗干净.3、冷水下锅煮出里面的血水,捞去浮沫后将猪心捞出,用温水洗掉表面的杂质.4、水开后,放入猪心再次煮开,放入西洋参,将猪心倒入炖锅中,炖煮2个小时,最后加少许盐调味即可.

天祝藏族自治县18866086718： 猪心加什么炖汤吃最好 ？
厍凭丙酸： 1、猪心加红枣枸杞炖汤最好吃.2、材料:猪心一个,红枣7-8颗,枸杞一把,圆肉一把,莲子7-8颗,党参25克,无花果干.3、首先是将猪心剥开了,清洗干净了,然后切成小块,一定是要将里面的血水清洗干净了.4、准备一锅水,烧开了,然后在里面加入白酒和姜片,然后将猪心焯水,捞出来之后用水继续冲洗,一定是要冲洗干净了.5、然后经红枣等材料都清洗干净了,在炖盅泡水,备用.6、最后将所有的材料都放入炖盅里面,一定要盖上盖子,隔水炖,炖差不多1.5小时到2小时.如果是用明火大火炖的话,40到50分钟就可以了,出锅之前倒入适量的食用盐进行调味.

天祝藏族自治县18866086718： 猪心炖什么 ？
厍凭丙酸： 1、猪心可以和莲子、枸杞、当归、红枣、西洋参等中药材一起炖.2、猪心是猪的心脏,属于一种滋补食品,通常跟一些中药材炖汤食用,适当食用能够给身体健康带来一定的好处,但是也不建议过度食用.3、建议放进冰箱保存前,在猪心的表面,均匀地涂一层食用油,可以在一定程度上保持猪心的鲜嫩程度.将猪心放入保鲜袋或保鲜盒中密封好,在放进冰箱冷冻保存,保存时间建议不要超过3天.也可以将猪心切成片、块、或者丝状,分成几个小包装,再将其放进冰箱里保存.

天祝藏族自治县18866086718： 猪心和什么一起炖好? - ？
厍凭丙酸： 黄花菜炖猪心: 准备用料:黄花菜10g、猪心半个、盐适量、蜜枣1个、生姜2片 1、所需材料; 2、黄花菜用冷水浸泡; 3、猪心要将血去除,洗净切片; 4、洗净打个结; 5、所有材料一起下炖盅,加满水;6、上锅炖3个小时; 7、加盐调味,靓汤就做好了.

天祝藏族自治县18866086718： 猪心汤放什么材料煲 ？
厍凭丙酸： 1、猪心汤,即以猪心为主要材料熬制而成的汤.可以放的材料有麻黄、肉桂、附子、炮姜、油菜心、黑枣、莲子、姜、大葱等.2、猪心即猪的心脏,猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等.3、如果是新鲜的猪心,心肌的颜色就是红或淡红色,猪心上面的脂肪是乳白色或微带红色.4、如果是新鲜的猪心,按压的时候会结实而有弹性,闻起来会无异味.5、值得注意的是,变质的猪心的心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软.而且猪心的上部有结节、肿块、颜色有异.

天祝藏族自治县18866086718： 猪心和什么一起煮[炖]比较好 - ？
厍凭丙酸： 猪心红枣汤, 养血安神. 一个猪心,15个红枣,料酒,盐,味精适量 猪心莲子汤, 益智安神. 一个猪心,30克莲肉,盐,酱油,鸡精适量其他还有当归,龙眼,蘑菇,冰糖,枸杞等都可以炖猪心.

天祝藏族自治县18866086718： 猪心炖什么好 - ？
厍凭丙酸： 1、猪心肺 白菜和海带 白菜. 枳棋子甘蔗煲猪心肺,有补中益气,生津润燥,补肺养血的功效.可用以治疗肺结核、咳嗽痰中带血、小儿疳积黄,2、猪心炖朱砂,治疗虚证;母鸡炖冬虫夏草,防治气喘;母鸡炖黄芪、党参,滋补气虚;母鸡炖贝母、蜂蜜,治疗咳嗽;鹿胎膏,治妇女虚损;鹿角胶,用于滋补强壮剂;五味子.

天祝藏族自治县18866086718： 猪心加什么炖汤比较好 ？
厍凭丙酸： 1、灵芝猪心制法:将灵芝去杂洗净,煎煮滤取药汁.将猪心破开洗净血水,与灵芝药计、葱、姜、花椒同置锅内,煮至六成熟捞起.将猪心放卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫.取卤汁,加入精盐、味情、料酒、麻油,加热收成浓汁,均匀地涂在猪心里外即成.2、灵芝益气血、养心安神.猪心补血、养心安神.二者组成此菜具有补气血、养心安神的功效.适用于病体虚弱、心血不足、心烦不眠、惊悸、冠心病等症,亦可作为白细胞减少症患者的食疗菜使用.常食此菜,树人体正气,泽肤健美,益智健脑,延年益寿.猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用.