自酿的石榴酒,没有过滤可以喝吗？
自己酿的石榴酒了解一下，方法简单哦！
做法不对吧，试试下面的做法吧：
自制石榴酒
食材
主料石榴10个 辅料白糖或者冰糖适量清酒1瓶52度白酒1瓶
步骤
1.将石榴都剥出
2.瓶子一定要清洗干净，没有任何生水，一层糖一层石榴
3.一层糖一层石榴
4.最上面用白糖封住
5.全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开
6.倒入清酒或者白酒即可，白酒可以一直室温放置，清酒的酒精含量低，放至酒的颜色变红就可以冰箱冷藏保存了
小贴士
1、装酒的瓶子不能有生水
2、也可以用冰糖，当时家中断了，就放了普通绵白糖
3、清酒和白酒皆可，口感会有所区别，如图中颜色淡的是清酒，深的是白酒，个人还是喜欢白酒，甜甜的很香，总觉得清酒上口的味道有点怪，回味的感觉还是不错滴，按个人喜好哦
4、清酒的度数低，放入冰箱冷藏，白酒室温就行滴
自酿石榴酒
主料石榴适量
调料冰糖适量
自酿石榴酒的做法
1.首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净
2.石榴籽挤压？揑？揉？掐？碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴……然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，我这个装太满，后来溢掉不少，心疼啊……发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天
3.一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液
4.加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，我是大概着放的，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右
5.二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月
石榴200克
白酒200克
冰糖80克
辅料
电子秤1个
手套1双
步骤1石榴酒的做法大全
准备石榴，软籽，硬籽都行
步骤2石榴酒的做法图解
去掉石榴外皮
步骤3石榴酒的家常做法
准备一次性手套和一个干净的无油无水的碗。 把石榴都剥出来放入大碗中
步骤4石榴酒的简单做法
装石榴的容器最好选择玻璃的，放锅里煮，消毒杀菌
步骤5石榴酒怎么吃
开始酿酒！准备一瓶白酒，最好用35度以上的清香型。我用的50度的二锅头
步骤6石榴酒怎么做
我选用的是碎的黄冰糖。因为瓶子口比较小。大块的冰糖放不进去
步骤7石榴酒怎么炒
准备一个电子秤，称出石榴的重量。 石榴：酒：冰糖=1：1：0.4~0.6
步骤8石榴酒怎么煮
用200克石榴，放200克白酒，80克冰糖。 这个石榴比较甜
步骤9石榴酒怎么炖
按着这个比例做就可以了！ 密封3个月后开封！ 我这个瓶子比较小，后来换个大的装了，不然酿酒产生气体容易炸裂！
成品图
烹饪技巧
做酒容器一定要干净！\n2.容器预留一定空间，酿酒会产生气体，装满容易炸裂！\n
自制石榴酒的危害，自制石榴酒的做法
石榴酒的做法：
1、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净；
2、石榴籽挤压、揑、揉、掐，碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感，然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳，这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天；
3、一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液；
4、加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右；
5、二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月。
自制石榴酒的危害：
石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。
石榴酒的做法：
1、首先要到十月份以后，这时候石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净；
2、石榴籽挤压、揑、揉、掐，碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感，然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子，装7分满，发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳，这个过程大约5天，环境温度20几度，温度低可能要延长几天；
3、一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液；
4、加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右；
5、二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶，低温放置三个月。
自制石榴酒的危害：
石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴；肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。
可以，不过得喝的时候得把渣吐了，要么就是拿个滤网可以过滤一下就会更好一点。
自酿的石榴酒，没有过滤当然可以喝了，专家说了吃石榴最好连籽也吃了最好，所以你不过滤如果喝到籽了嚼一嚼吐掉，如果不想嚼直接吐了就可以了。
自己家酿的石榴酒,表面起了白色物质。
自己酿的石榴酒起白花这个很正常啊，因为酒精度不够浓，所以保持时间就，稍微短一点喽。相关说明 石榴乃九洲奇果，含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。 石榴酒系采用石榴为主要原料...
石榴酒的酿造中需要注意什么?
清洗和处理石榴：在酿造石榴酒之前，需要将石榴彻底清洗干净，然后将石榴切开，取出石榴籽。在这个过程中，需要避免石榴籽被挤压破碎，以免影响石榴酒的口感和色泽。控制酿造温度：石榴酒的酿造温度应该控制在18-25℃之间。过高的温度会导致酒的发酵过快，可能会产生一些不良的风味；过低的温度则会抑制酵母的...
自酿石榴酒的制作方法 石榴酒的制作方法
4、一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液。加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，糖也不能太少，否则易坏，这之后是二次发酵，大约20--25天左右。5、二次发酵后再用纱布过滤酒液，纱布多折几层，充分过滤掉酒脚，过滤后装密封瓶...
酿的石榴酒浑浊能喝吗
不能。浑浊了，说明酒变质了。石榴酒酒体本身应该有接近石榴果实本色的、通透的、略微反光的色觉，如浑浊了，说明酒变质了。石榴，在中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大。果粒酸甜可口多汁，营养价值高。
石榴酒的功效与作用禁忌 关于石榴酒的功效与作用禁忌
4、禁忌：（1）忌对石榴或者酒精过敏的人群。（2）一般来说石榴酒，只是一种由石榴酿造的果酒，没有什么特殊禁忌，但由于过敏会损害正常的身体组织，使人体出现皮肤瘙痒、起丘疹鼻炎、哮喘等，要是严重的话，甚至过敏性休克，对生命安全造成威胁，所以对石榴或者酒精过敏的人群都不能食用。
石榴酒泡多久才能喝
并且石榴皮的营养价值及食用口感都较低，因此只会使用石榴的果肉，而果肉在没有外皮的保护下，可以很快被析出，因此石榴酒最快泡两周左右就可以开始喝。石榴酒能降血压吗 不能降血压。由于石榴酒属于酒类，当酒精进入人体后，引起全身血管扩张后会有段时间的轻度下降，使其看起来有降血压的功效，但过一...
有哪些酿造石榴酒的教程分享?
瓶装和熟化：将酒液过滤，然后装入瓶中。瓶子应该留有一部分空间，用于二次发酵。然后，将瓶子密封，放在阴凉的地方进行熟化。熟化的时间可以根据个人口味来调整，一般来说，至少需要3个月。品尝和享用：熟化完成后，你就可以品尝你的石榴酒了。如果你觉得满意，那么就可以将酒瓶密封，保存起来。以上就是...
酿造石榴酒的过程中需要注意什么?
发酵：将过滤后的石榴果汁倒入发酵容器中，加入适量的酵母，进行发酵。发酵过程中要保持适当的温度（一般在18-25摄氏度之间），避免过高或过低的温度影响酵母的活性。同时，要注意观察发酵情况，避免发酵过程中出现异常。陈酿：发酵完成后，将酒液进行陈酿。陈酿过程中要定期检查酒液的状态，如有需要，可...
制作石榴酒有的放酒有的不放酒有什么区别吗
当然有区别。放酒，增加了石榴酒的份量，却非原汁原味。不放酒，利用石榴作原料酿制，百分百石榴酒。
自己做的石榴酒有白色涂抹还能喝吗?
自己做的石榴酒有白色抹层是否可以喝，要取决于白色抹层的具体性质。石榴酒是一种传统的酒类，由石榴果实经过发酵、蒸馏等工艺制成。在制作过程中，可能会产生一些沉淀和浮渣，其中就包括了一层白沫。这层白沫有可能是由于酒中的蛋白质和其他有机物质形成的。如果石榴酒中出现白色抹层，可以尝试用紫苏叶...
娄苛五子： 这种酒很危险,因为做的过程中,器具无法消毒,不能保证洁净.果皮清洗不干净,不彻底.其次有人加了大量的糖作催化剂,酒中能量太大,不利于健康.有人检测说存在霉菌,所以这种酒不能放心喝.
惠农区19370873303： 自制石榴酒可以不除渣吗 - ？
娄苛五子： 不需要的,推荐做法:自制石榴酒食材主料石榴10个 辅料白糖或者冰糖适量清酒1瓶52度白酒1瓶步骤1.将石榴都剥出2.瓶子一定要清洗干净,没有任何生水,一层糖一层石榴3.一层糖一层石榴4.最上面用白糖封住5.全部装满,上面要留...
惠农区19370873303： 自酿好的石榴酒能放水吗. - ？
娄苛五子： 自酿好的石榴酒不能加水的,加水不仅会降低酒精度、还会使口感很差、容易带来杂菌的感染,会变质的.如果嫌酒精度稍高,可以在饮用时适量添加纯净水和糖分调味,不要在容器里面添加.
惠农区19370873303： 自制石榴酒不用酵母菌么? - ？
娄苛五子： 自制石榴酒用的是石榴籽肉而不是石榴籽.石榴籽肉中含有一定量的果酸和一定量的糖,当然大部分还是水,做酒主要是把其中的少部分糖(有的还需添加糖,如酸石榴)发酵成酒精,发酵肯定是靠酵母菌的,但是空气中也是存在的.如果你不着急就可以靠空气中酵母菌自然发酵,否则可添加一定量的纯种酵母,这样发酵的更快,味道也更纯正一些.
惠农区19370873303： 石榴酒的酿制方法 - ？
娄苛五子： 自酿石榴酒的做法 1、首先要到石榴充分成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜也要去除干净. 2、石榴籽弄破让石榴汁液出来,然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,发酵的时候需要少量的空气. 3、一次发酵完了就要使分离杂质,之后用纱布包裹籽、皮,挤出汁液. 4、加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点的话,就多放点糖,酒成后并没有太多甜味,糖也不能太少,否则特别容易坏. 5、二次发酵之后再用纱布过滤酒液,纱布多折几层,充分的过滤掉酒脚,过滤之后装密封瓶,最后低温放置三个月.
惠农区19370873303： 石榴和白糖酿酒不掺任何东西能喝吗 - ？
娄苛五子： 当然可以.葡萄酒就是这样做的.石榴水分没有葡萄多,建议加少量的凉白开.
惠农区19370873303： 自制石榴酒为什么发苦 - ？
娄苛五子： 因为你在处理原料的时侯不小心带入石榴皮和果肉之间的隔膜了,这是造成石榴酒发苦的根本原因(用手剥的时侯,破的汁水会把带在的手指上的溶入,还有可能就在是剥出的石榴粒子破碎时,没有清洗手及接触的部分导致溶入).另一个地方是籽不能弄破. 这是酿石榴酒要特别注意的地方,也是最难的地方. 除了口感,影响不是很大.喝是可以喝的,就是这酒有瑕次了!呵呵 这一层东西也不用扔,是一味很好的中药.治拉肚子的中药.
惠农区19370873303： 自酿葡萄酒过程中不进行过滤,要喝的时候直接从上清液中取出,这样做可以吗?自酿葡萄酒多久可以喝?？
娄苛五子： 1、如果是很清澈,那就问题不大,一般家庭酿制没有过滤设备啊! 2、前发酵期一周左右,后发酵以及陈酿在两周左右,最后澄清处理之后就可以饮用了,总之大概也就一个月左右.(酿酒工业研究所团队)
惠农区19370873303： 石榴酒怎么喝 - ？
娄苛五子： 石榴美酒具有一些让人意想不到的健康益处,比如保护心脏、强健骨骼和激发灵感等.材料 番石榴,九江双蒸酒,冰糖,做法1.番石榴洗净2.切小块3.放进无油无水的玻璃瓶中4.装入适量的冰糖5.九江双蒸浸过面6.耐心等待3个月吧7.3个月之后,过滤装瓶
惠农区19370873303： 做好的石榴酒要放在冰箱吗 - ？
娄苛五子： 在后发酵完成后,要把石榴酒进行冷冻处理,以提高酒的非生物稳定性. 冷冻处理的方法是:将发酵好的石榴酒放入6℃~7℃的冰箱中,待蛋白质、胶体等冷沉淀物质充分沉降后,再进行过滤处理.
