金绒莲可以跟什么东西一起煮汤?
常见的就丝瓜瘦肉汤、丝瓜蛋花汤。
煮汤的食材有好多种,有感觉有些食材是不能放一起煮汤的,会造成食物中毒,最好去百度搜索一下了解清楚后在去煮汤,这样就可以放心食用
金线莲是效果非常神奇的中药材,日常生活中也会有很多人喜欢用来煲汤喝,营养又健康。 金线莲和什么一起煲汤好呢?看下文。金线莲怎么吃效果最好
金线莲土鸡汤
功效:清热凉血、滋补肝脏,且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。
材料:金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗。
做法:金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟,起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。
金线莲炖排骨
功效:主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风,结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。
材料:金线莲(干品)6克、猪排骨250克。
做法:金线莲(干品)6克洗净与250克猪排骨加水500克,加少量盐、味精炖(蒸)熟。
金线莲甲鱼汤
功效:这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症,对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。
材料:甲鱼一只2斤左右,金线莲干品6克,生姜片3克,瘦猪肉2两。
做法:甲鱼一只,洗干净后,将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟,快好的时候再加上盐。
金线莲排骨炖罐
功效:清热滋阴,补益脾胃。
材料:金线莲干品、排骨、枸杞。
做法:将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟,起锅前加入3-5枚枸杞。
金线莲鲍鱼汤
功效:金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品,入肾、心、肺三经,能全面提高人体免疫力,增强人体对疾病的抵抗力。
材料:金线莲3克、鲍鱼3个、盐。
做法:将金线莲与鲍鱼清洗干净,加入适量的水炖熟,加盐调味即可食用。
金线莲也叫金丝线,或者金耳环它是一种中药材,来源于野生植物开唇兰和金线兰的全草,这种中药的药用价值特别高,能治疗人类的多种疾病,也能保护肝脏、 提高身体免疫力、 美容抗衰老;下面我们开始做一碗“金线莲排骨汤”吧!
准备食材(3—5人量):
排骨
150克
金线莲
30克
枸杞、红枣
适量
制作步骤:
1、将排骨切成块状、洗净备用;
2、将金线莲洗净沥掉部分水分备用;
3、将枸杞、红枣洗净备用;
4、将排骨下锅加2片姜片用武火烧开,转文火炖15分钟;
5、加入金线莲红枣、枸杞再炖15分钟;
6、出锅前加入适量的盐,一碗金线莲排骨汤就做好了
小贴士:1、金线莲尽量选用晒干的,干的去掉了多余的水分,锁住营养成分;
2、将排骨炖松软即可,即将营养成分炖出来;
3、此款汤具有滋阴补肾、提高免疫力、增强体质的功效;
金线莲肉茸汤,给了我春天的希望
【春分】,24节气之一,阳光明媚,最是人间好时节。本想上山踏青赏春,采采当季的春笋,却惊讶发现野生金线莲的踪迹,开启今春日好食光。
最是春笋当季时
福建【金线莲】,又叫金线草,多长在漳州南靖深山老林里,喜欢潮湿、阴凉的土质结构。野生金线莲少,因此价格昂贵。现在市面上多为仿林木树下种植,价格也是水涨船高。多见为干状和新鲜生叶,干状可以泡茶和烹饪,而福建人一般拿新鲜生叶来煲汤。当地人主要是清热解毒,祛风利湿。据说保肝效果非常好,功效较多,也被商家炒作囤货。
野生真的很少见
福建人爱喝汤,远近闻名。自古,将食材和药材结合的药膳更是发挥淋漓尽致。现在,就来教教大家做金线莲肉茸汤。且不说功用如何,这也是一道春季非常应季和美味的汤品。
【食材】
新鲜金线莲——5-6株
鲜猪肉——2两
生姜——3-4片
【小贴士】
现在市面或菜市场皆有仿林木种殖金线莲,价格为120元/斤,可以尝试买1两试试。
【简易制程】
(1)将金线莲洗净,主要是根部的泥土和杂质洗净,可保留根部;
金线莲
(2)将新鲜猪肉,切成小肉片,利用机器绞成肉泥;
新鲜看得见
(3)新鲜生姜切成片状,约3-4片即可;
新鲜生姜
(4)将生姜片包进肉泥里,肉泥裹圆,放进炖盅里,加入适量水;
肉泥裹圆
放入金线莲
(5)隔水炖2小时,出炉时,打开需要使用防热手套,加入少量盐巴和味精即可。
此为2人份
金线莲肉茸汤
【写在最后】
再忙,也不要忘记喝汤哦。此道药膳汤的制作过程非常简易,却是厦门、漳州各大做福建菜、闽南餐馆的人气汤品。
金线莲具有清热凉血,除湿解毒,平衡阴阳、扶正固本,阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经,能全面提高人体免疫力,增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽,肺结核咯血,尿血,小儿惊风,破伤风,肾炎水肿,风湿痹痛,跌打损伤,毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症,也兼除青春痘。
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