当蛋白酶使蛋白质水解成多肽时，蛋白酶破坏了蛋白质的 （ ）
酶的催化作用具有专一性，蛋白酶只能将蛋白质的空间结构破坏使之成为多肽链．而将多肽分解为氨基酸的是肽酶．但是有些蛋白酶也可以破坏部分肽键，如胃蛋白酶催化具有苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸以及亮氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺等肽键的断裂，使大分子的蛋白质变为较小分子的多肽．胰蛋白酶可以水解赖氨酸、精氨酸的羧基形成的肽键．故选：D．
主要破坏蛋白质的肽键（酰胺健）
不同的蛋白酶所催化的肽键不同，即是不同的蛋白酶能使不同的肽键（不同的氨基酸形成的）断裂。有可能某蛋白酶（或多种蛋白酶）水解蛋白质时正好有单个的氨基酸生成。因此，蛋白质在蛋白酶的催化下水解的产物不能理解为只有多肽，而应该表述为主要产物是多肽，同时也有少量游离氨基酸生成。
【答案解析】当蛋白酶使蛋白质水解成多肽时，蛋白酶破坏了蛋白质的空间结构和部分的肽键；肽酶水解肽键；选D。
蛋白质酶能不能直接分解蛋白质
可以，在合适的温度，ph下就行。
蛋白酶为何不水解蛋白酶?
同时也要注意自身的身体健康，很多人都不注重自己身体健康，所以就会导致身体出现一些其他的症状。而且也要知道，蛋白酶也不可能使所有的蛋白质水解，只能使某些蛋白质水解，要知道酶是具有高度的专一性，如果要是有一种蛋白酶能够使所有的蛋白质都水解的话，那么整个人都被这种物质所给水解掉了。
蛋白酶是水解什么,为什么不能水解多肽中的肽键?
蛋白酶只能把蛋白质水解成多肽，水解多肽的肽键需要的是肽酶，肽酶和蛋白酶都有专一性，所以蛋白酶只能水解蛋白质，而不能水解多肽，不能打断肽键。
蛋白酶水解的是什么?
蛋白酶水解的是蛋白质，水解的产物一般是多肽链而多肽酶水解的是多肽，产物一般是氨基酸
蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键?还是只能够破坏蛋白质的空间结构??【一 ...
蛋白酶是水解蛋白质的部分肽键，从而破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质失活，注意是水解“部分”肽键，只要肽键被破坏，无论是一个肽键还是多少个肽键，蛋白质的空间结构就肯定是被破坏的了，这样说你明白了吗
蛋白酶是一种蛋白质,它能水解蛋白质,为什么蛋白酶之
当酶与底物作用时,其活性中心与底物都会发生一系列的构象变化,达到一定的结合程度,它们才能发生反应.这也就是酶有专一性的重要原因.所以,不要以为蛋白酶就能水解所有的蛋白质,只要蛋白酶与其底物不能充分结合,它就不能将其水解.而神秘的自然,在它诞生的那天起,它就巧妙的设计好了这一点.
蛋白质在蛋白酶催化下分解成什么
分解成多肽。如人吃下的蛋白质会在胃蛋白酶和胰蛋白酶作用下水解为多肽，然后再在肠肽酶作用下水解为氨基酸，被小肠上皮细胞吸收。
蛋白质可以水解吗?
可以啊 蛋白质的水解遵循“哪里来，哪里去”原则，即水从哪里生成，就从哪里加水进去，所以蛋白质水解中的断键位置，就是羧基中的碳原子和氨基中的氮原子相连的肽 蛋白质水解分析 键。蛋白质在酸性、碱性、酶等条件下发生水解，蛋白质的水解中间过程，可以生成多肽，但水解的最终产物都是氨基酸。蛋白...
蛋白酶能使蛋白质水解成氨基酸么
不可以，仅仅是水解后形成几个肽段。比如胰蛋白酶它特异性水解的是拥有Arg（精氨酸）或Lys（赖氨酸）侧链的氨基酸的羰基侧的肽键。如果要水解得到氨基酸，你可以采用酸与碱的水解，它们的水解是不具有特异性的。
能分解蛋白质的酶有哪些
按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。工业生产上应用的蛋白酶，主要是内肽酶。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。催化蛋白质水解的酶类。种类很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、...
戎钞怡宝：[选项] A. 只有空间结构 B. 空间结构和所有的肽键 C. 所有肽键 D. 空间结构和部分的肽键
政和县19439739717： 当蛋白酶使蛋白质水解成多肽时,蛋白酶破坏了蛋白质的()A.只有空间结构B.空间结构和所有的肽键C - ？
戎钞怡宝： 酶的催化作用具有专一性,蛋白酶只能将蛋白质的空间结构破坏使之成为多肽链.而将多肽分解为氨基酸的是肽酶.但是有些蛋白酶也可以破坏部分肽键,如胃蛋白酶催化具有苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸以及亮氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺等肽键的断裂,使大分子的蛋白质变为较小分子的多肽.胰蛋白酶可以水解赖氨酸、精氨酸的羧基形成的肽键. 故选:D.
政和县19439739717： 蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的什么? - ？
戎钞怡宝： B 蛋白酶水解蛋白质形成多肽,而蛋白质是由多肽形成一定的空间结构构成的.肠肽酶水解是肽键
政和县19439739717： 蛋白酶将蛋白质变成了氨基酸还是多肽还是都有(从高中生物角度) - ？
戎钞怡宝： 都有,主要是多肽,有少量氨基酸.不同的蛋白酶所催化的肽键不同,即是不同的蛋白酶能使不同的肽键(不同的氨基酸形成的)断裂.有可能某蛋白酶(或多种蛋白酶)水解蛋白质时正好有单个的氨基酸生成.因此,蛋白质在蛋白酶的催化下水解的产物不能理解为只有多肽,而应该表述为主要产物是多肽,同时也有少量游离氨基酸生成.
政和县19439739717： 蛋白酶是水解什么,为什么不能水解多肽中的肽键? - ？
戎钞怡宝： 蛋白酶只能把蛋白质水解成多肽,水解多肽的肽键需要的是肽酶,肽酶和蛋白酶都有专一性,所以蛋白酶只能水解蛋白质,而不能水解多肽,不能打断肽键.
政和县19439739717： 那蛋白酶是破坏蛋白质的什么结构而成为多肽的呢? - ？
戎钞怡宝： 破坏的是二硫键、硫键、氢键 二硫键-S-S- 硫键-S- 氢键-H- 二级结构以上各个肽链之间就有硫键和氢键连接. 更高级的如三级结构或结构域等就有二硫键. 个人认为蛋白酶主要破坏它们. 我认为蛋白酶破坏肽键时一个很SB的想法.假设它能破坏肽键,那么就不可能成多肽了,都成了一个个的氨基酸残基了.
政和县19439739717： 在蛋白酶的作用下,蛋白质被水解为多肽,而不是氨基酸,那么要在什么情况下才能使蛋白质水解为氨基酸啊? - ？
戎钞怡宝：[答案]蛋白酶按水解底物的部位可分为内肽酶以及外肽酶,前者水解蛋白质中间部分的肽键,后者则自蛋白质的氨基或羧基末端逐步降解氨基酸残基.
政和县19439739717： 蛋白酶水解蛋白质时水解的是什么?是所有的肽键么 - ？
戎钞怡宝： 不是,是部分肽键,水解后变成多条多肽,之后需要肽酶来水解剩下的肽键,最终得到氨基酸.
政和县19439739717： 蛋白酶可水解蛋白类的酶分子中的肽键吗? - ？
戎钞怡宝： 蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性,一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键,而不能作用与所有的肽键,所以水解的结果是形成多个短肽.例如:胰蛋白酶能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽键.其实,蛋白酶是催化蛋白质中肽键水解的酶的总称.按其水解多肽的方式,可以将其分为内肽酶和外肽酶两类.内肽酶将蛋白质分子内部切断,形成分子量较小的短肽.外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解,而游离出氨基酸. 也就是说,上面消化中所说的蛋白酶是内肽酶,而肽酶指的是外肽酶.
政和县19439739717： 蛋白酶使蛋白质水解为多肽,但不能使多肽水解为氨基酸,这一事实说明了酶的() - ？
戎钞怡宝：[选项] A. 高效性 B. 专一性 C. 多样性 D. 稳定性
