莲花白和什么炒一起好吃
与白菜为伍的食材很多,常见的搭配有肉片或者动物下水比如羊杂、猪肚等,配菜最好的是木耳。今儿你的运气好,我把自己珍藏的一道白菜极品做法推荐你,只有白菜。
烂糊白菜。白菜切成竖条,烧油后往锅内放入花椒、蒜瓣、辣椒,炸出香味后撒入一把(约半两)白面稍黄后迅速放入白菜、腊八醋、翻炒,再加入鸡精、盐巴、砂糖少许继续翻炒5分钟后小火焖锅5分钟出锅。特色烂糊入味、酸辣适口。
糖醋莲白的做法: 主料:圆白菜300克调料:白砂糖、醋、盐、味精、色拉油各适量做法: 1.莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净。2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖,快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘即可。 特点:此菜甜酸脆嫩。健康提示 : 圆白菜中含有大量人本必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫功能的作用,同时其中含有维生素U样因子,比人工合成的维生素U的效果要好,能促进胃、十二指肠溃疡的愈合,新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,具有一定的抗癌作用。此外,圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素,促进排便,达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育,防止骨质疏松,所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮,对促进血液循环也有很大的好处。美食杰防癌抗癌的饮食 糖醋莲白的做法菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 腊┛拱?/a>食谱 工艺:生炒糖醋莲白的制作材料:主料:圆白菜300克调料:白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克糖醋莲白的特色:甜酸脆嫩。糖醋莲白的做法:1.莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净。2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖焖炒至莲花白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘即可。糖醋莲白的制作要诀:圆白菜又称卷心菜
莲花白和青椒、西红柿炒一起好吃
附 做法。
食材
莲花白 1个
青椒、西红柿 1个
葱 1根
盐 适量
方法/步骤
莲花白、西红柿、青椒、葱洗净切好。
锅倒油,油热放葱、青椒炒香。
放莲花白翻炒。
放西红柿翻炒。(西红柿不要放太多了,适量即可。)
倒点清水,煮一下下,尝淡咸起锅。
炒的时间不要太长,以免破坏营养。
莲花白百搭,巧妙搭配演绎舌尖盛宴
莲花白,又名菜花、花菜,洁白如玉,口感清脆爽口,是不少人喜爱的蔬菜。它的营养价值丰富,含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化剂。想要让莲花白更加美味,巧妙搭配它与其他食材一起炒,可以碰撞出令人惊艳的舌尖盛宴。
搭配肉类:荤素结合,鲜香四溢
肉类是莲花白炒制时的绝佳搭档,荤素结合,不仅能丰富口感,还能提升营养价值。最常见的搭配便是莲花白炒肉丝,将肉丝煸炒至变色,再放入莲花白翻炒均匀,加入酱油、蚝油等调味料,出锅前淋入少许的水淀粉,收汁即可。
猪肉、牛肉、鸡肉等肉类都可与莲花白搭配。例如,莲花白炒猪肉片,片好的猪肉放入酱油、料酒中腌制,然后与莲花白一起翻炒,加入青椒、胡萝卜等配菜,鲜香美味。
搭配海鲜:鲜味倍增,齿颊留香
海鲜的鲜甜与莲花白的清脆,可谓是天作之合。莲花白炒虾仁就是一道经典菜肴,将虾仁用料酒、盐腌制去腥,然后与莲花白一起翻炒,加入姜丝、蒜末爆香,淋入少许白酒提鲜,出锅前撒点葱花,鲜味十足。
除了虾仁,还可以用鱿鱼、扇贝、蛤蜊等海鲜与莲花白搭配。例如,莲花白炒鱿鱼须,将鱿鱼须焯水后切成段,与莲花白同炒,加入酱油、蚝油、辣椒等调料,出锅前撒点黑胡椒粉,鲜香麻辣,令人回味无穷。
搭配菌菇:鲜美健康,养生佳品
菌菇的鲜美与莲花白的清脆,可以碰撞出别样的风味。莲花白炒香菇便是不错的选择,将香菇洗净切片,与莲花白一起煸炒,加入生姜、香葱等调味料,淋入少许酱油提鲜,出锅前撒点枸杞,色香味俱全,营养丰富。
除了香菇,还可以用金针菇、杏鲍菇、平菇等菌菇与莲花白搭配。例如,莲花白炒金针菇,将金针菇洗净去根,与莲花白一起翻炒,加入蒜蓉、豆瓣酱等调味料,出锅前淋入少许香油,鲜美开胃,健康美味。
搭配蔬菜:营养丰富,色彩缤纷
蔬菜与莲花白的搭配,不仅营养丰富,还能呈现出色彩缤纷的视觉盛宴。最常见的搭配便是莲花白炒胡萝卜,将胡萝卜切丝与莲花白同炒,加入蚝油、酱油等调味料,出锅前撒点香菜,清脆爽口,营养均衡。
除了胡萝卜,还可以用青椒、芹菜、西蓝花等蔬菜与莲花白搭配。例如,莲花白炒青椒,将青椒洗净切丝,与莲花白一起翻炒,加入姜丝、蒜末爆香,淋入少许酱油调味,出锅前撒点芝麻,清香爽脆,色泽诱人。
花白怎么做好吃
花白是一道非常经典的浙江菜,它的做法非常简单,下面是一种常见的做法:材料:- 花白\/花菜心:适量 - 油:适量 - 盐:适量 - 蒜:适量 - 鸡精:适量 步骤:1. 准备花白,将花白洗净切成小段。2. 锅中加入适量的油,加热至六七成热。3. 将花白放入锅中炒熟,炒至变软。4. 加入蒜末继续翻...
莲花白的做法大全,莲花白怎么做好吃
莲花白可以做成莲花白炒腊肠,非常的好吃。主料:莲花白200克、腊肠1根。辅料:玉米油5克、酱油2勺、蚝油1勺、细砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2个、小葱1颗。1、准备食材:莲花白,腊肠;莲花白撕成小片,清洗干净,沥干水分;腊肠洗净后,切片;2、老姜切片,大蒜切片,小葱切断;空碗里调入酱油、蚝...
炒花白最正宗的做法,炒花白如何做好吃
炒花白的家常做法 主料 花菜 300g 肉丝 100g 辅料 葱 适量 酱油 适量 味精 适量 步骤 1.花菜瓣成一小块一小块.锅里加热水烧开后,把花菜倒入,焯个七成熟即成 2.肉切成细丝 3.油锅烧热后,加入肉丝,再加入葱末,再加入酱油 4.把花菜倒入锅里进行翻炒,最后加入盐和味精起锅就可以了 ...
连花白怎么炒好吃
首先,尝试清炒连花白。洗净连花白,切块后,先在热油中爆香姜蒜,随后加入切好的连花白,加入酱油、盐和适量清水,慢慢炒至熟透,简单又不失鲜美。如果你想增加一些蒜香,试试蒜蓉炒连花白。将蒜瓣剁碎,连花白焯水后捞出。在热油中炒香蒜蓉,再加入连花白,快速翻炒后,加盐和鸡精调味,这道...
怎样炒花白好吃
第五步:锅内留少许底油,再下入一块猪油,待猪油熬化后,下入准备好的料头炒香;然后把包菜倒入锅中,再加入调好的料汁,大火翻炒均匀即可出锅装盘。包菜营养价值:1.卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,...
大家知道莲花白可以做哪些菜品呢?
1.4、放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。1.5、将撕好的莲花白片下入锅内,爆火翻炒。1.6、莲花白变色入味后关火即可。2、莲花白是什么 2.1、莲花白,原产自地中海沿岸,是2年生草本植物。基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿。2.2、莲花白春季开乳...
莲花白炒粉条怎么做好吃窍门
可以直接让他加点点调料,然后进行制作一下,制作出来之后特别的美味哦。
连花白怎样炒好吃
首先,选择新鲜的连花白是成功的第一步。新鲜的连花白叶片鲜绿、紧实,没有黄叶和虫洞。在购买时,可以挑选重量适中、包裹紧密的连花白,这样的食材往往更加新鲜可口。其次,在准备调料时,我们可以根据个人口味来选择。一般来说,大蒜、生姜和辣椒是炒连花白的常用调料,它们能够增加菜肴的香气和层次感...
花白和粉条怎样炒好吃?
粉条300g、连花白200g、猪肉80g、 油适量、盐适量、葱适量、泡姜适量、泡辣椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、鸡汁适量、大葱适量、姜适量、蒜适量。1.准备好食材2.葱姜蒜切粒.泡辣椒.泡姜切丝.大葱切斜段3.连花白切丝4.锅里放油.5.油热后下入猪肉炒至变色 ...
连花白怎么炒好吃
1、莲花白手撕洗干净。2、备好姜蒜等。3、锅中倒油炒姜蒜辣椒。4、放入莲花白炒。5、炒软后加醋、味精、盐翻炒均匀即可。莲花白(小白菜、白菜包菜)原产自地中海沿岸,是二年生草本植物。该植物基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质。新叶抱茎,色泽淡白绿;春季开乳黄...
中叔尚氨甲: 莲花白就是卷心菜的别称. 卷心菜是从国外传来的蔬菜,学名叫甘蓝,又称椰菜、莲花白、洋白菜等. 卷心菜原产自地中海沿岸,是二年生草本植物.基叶粗壮,倒卵形或长圆形,颜色偏于灰蓝,表面有粉状蜡质.新叶抱茎,色泽淡白绿.春...
珙县13655738195: 莲花白的做法大全,莲花白怎么做好吃 - ?
中叔尚氨甲: 主料 莲花白 半个 粉丝 1把 辅料 盐 适量 鸡精 适量 白糖 少许 大蒜 2瓣 步骤1.准备食材,粉丝提前用冷水泡软2.花白切丝,粉丝切的和花白一样长,蒜切粒备用3.锅里烧水水开后滴几滴油,少许盐,莲花白放开水里,稍烫一下捞出放凉水里过凉,控水,再烫一下粉丝,放入盆中加入蒜粒和辣椒4.锅里烧少许油,放入几粒花椒炸香,淋在蒜粒上,加入盐,鸡精,糖,拌匀5.撒上黑芝麻,好吃哦! 小贴士 我喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油,也可以调些白醋口感都不错哦!
珙县13655738195: 莲花白,土豆,白萝卜,葱,蛋,可以做一些什么好吃的菜 - ?
中叔尚氨甲: 这些食材可以做很多菜啊.炒土豆丝,洋葱加土豆加点肉做咖喱最好吃!1、土豆片炒白菜片炒胡萝卜片,好吃.炸土豆片炒洋葱,好吃.洋葱炒鸡蛋.胡萝卜片炒鸡蛋.红薯大米粥,红薯玉米粥.炒土豆丝,红烧土豆块,炸洋葱圈.2、红萝卜土豆洋葱牛肉汤 牛肉切块,焯水,洗净.人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块,大火煲,烧开后放小火,慢煲两个小时左右,再放入洋葱块,再煲一小会.这个专用来煲汤的煲.忘了拍盖子了,盖子上有个小孔,不用担心烧开时水会溢出来.
珙县13655738195: 莲花白咋样做最好吃如题 谢谢了 - ?
中叔尚氨甲: 材料:莲花白(也叫圆白菜)、青椒、干红椒、花椒、大蒜、油、盐、味素 做法: 1、莲花白清洗干净用手撕成小块备用 2、大蒜用准用的扭蒜末用的小工具弄碎 3、干红椒、青椒用剪刀剪小段备用 4、锅烧热放入少许油,倒入干红椒、花椒、...
珙县13655738195: 做法,糖醋莲花白怎么做好吃,糖醋莲花白的家常做法 - ?
中叔尚氨甲: 1.莲花白洗净2.用手撕成片3.碗里放生抽 盐 鸡精 醋 白糖 蒜末淀粉搅拌均匀成料汁4.锅里放油烧热到8成热5.倒入莲花白6.炒焉7.放入甜椒丝倒入料汁8.炒匀,关火9.出锅,上桌
珙县13655738195: 什菜怎么炒才好吃呢? - ?
中叔尚氨甲: 1、手撕包菜(莲花白) 取一个新鲜莲花白用刀从中间剖开,切去其硬芯,然后根据个人习惯用手将花白掰成片. 炒锅上火烧热倒少许油,将火开至最大,油到七八成热下葱花,蒜末,干辣椒丝,煸出香味后下入花白煸炒一分钟放入生抽和白糖...
珙县13655738195: 莲花白炒豆干的做法 - ?
中叔尚氨甲: 素炒包包菜(素炒莲花白)的做法 把包包菜撕成块、西红柿和辣椒切块、葱切葱花 热锅放油,葱花炝锅,然后倒入西红柿 西红柿出汁后放入包包菜和辣椒,翻炒几下后迅速放入两平铲的醋 放入两小勺盐,翻炒一会儿就可以出锅了
珙县13655738195: 糖醋莲花白怎么做 - ?
中叔尚氨甲: 做法一: 原料:莲花白菜200克、花生油、辣椒、盐、白糖、酱油、醋、味精等适量 步骤: 1、莲花白菜洗净切成小片; 2、锅下油烧至6成热,下辣椒炒出香味,下莲花白菜翻炒两分钟,加适量,盐、白糖、酱油、醋、味精调好味即成.做法...
珙县13655738195: 莲花白加金针菇怎么做好吃 - ?
中叔尚氨甲: 用料 主料 金针菇300克 调料 酱油2勺 细香葱2棵 植物油1大勺 红尖椒2个 白灼金针菇的做法1.香葱、红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈2.金针菇洗净切去根部3.酱油倒入盘中4.水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟5.捞出置凉开水中过水6.沥干水份置于盘中,洒香葱碎7.锅里置油,加热后将红椒圈炒出香味8.将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味,食用前拌匀
珙县13655738195: 粉丝莲白怎么做好吃,粉丝莲白的家常做法 - ?
中叔尚氨甲: 食材用料 莲花白约500克 粉丝一把相克食物 油适量 干辣椒一小撮相克食物 花椒粒少许 蒜片少许 生抽少许 盐少许 味精少许相克食物 粉丝莲白的做法1.干粉丝一把2.粉丝提前热水泡软剪成三段,莲白洗净沥干水分切粗丝.3.热锅倒油中小火,下入花椒、蒜片、干辣椒,炒香接着下入莲白炒至半生,将莲白推离锅中心一圈,调中高火放入粉丝,将生抽倒入粉丝中炒散,再将莲白一起快速炒匀,加少许盐、味精炒匀出锅.,4.装盘上桌 小贴士 小贴士 这道小菜要炒出脆嫩爽口,需要注意的是;粉丝一定要热水泡软,莲白下锅,炒至半生,推离锅中心一圈,锅中心有一点水分,粉丝下入锅中不会粘锅,粉丝炒干点好吃,可以加入虾肉和洋葱.或鱿鱼又多了一种美味.