富含铜、铁、锌的食物有哪些？

哪些食物含铜铁锌~

含铜食物：
铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。

含锌食物：
牛肉，每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。

含铁食物：
黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

扩展资料：
缺铜的后果：
通过对头发微量元素测定发现，深色头发中铜元素要明显多于浅色头发，如黑发所含的铜元素高于黄发，黄发中铜元素高于白发；而女性头发中的铜元素高于男性，因此，缺铜也是引起头发早白的原因之一。
锌的作用：
锌是人体增强免疫力、预防疾病必需的微量元素。由于它不易被人体储存，所以每天必须补充。美国健康指南指导女性每天应补充8毫克锌。
铁的作用：
参考资料：人民网-白发并不会越拔越多！早生白发多吃含铜食物
人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌
人民网-补铁怎么吃更好？细数补铁6大食物
人民网-年少时就白了头？蛋白质、铜元素摄入不足或是原因

富含铜的食物：如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。富含锌的食品：主要是动物性食物。主要有瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、蛤等，黄豆、小米、核桃、松子等也含有较多的锌。富含铁的食物：海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类，其中黄豆中的铁吸收率较高。平时注意不挑食，这些元素是不会缺乏的。

一、富含铜的食物

铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。

二、富含铁的食物

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3、红枣

红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C
500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。三、富含锌的食物

三、富含锌的食物

1、牛肉。每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。

2、腰果。1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

3、鸡肉。3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。

参考资料来源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌

参考资料来源：人民网-补铁怎么吃更好？细数补铁6大食物

参考资料来源：人民网-早生白发多吃含铜食物

1、含铁丰富且吸收率高的有瘦肉、动物血、肝、肾、蛋黄、豆类、海带、香菇及木耳等；由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E。

动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。

在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。

家长应该选一些即含铁量丰富，又为铁吸收率高的食物，同时注意食物间的搭配，这样防治营养性缺铁性贫血效果
才最好。

2、目前测定，含锌最高的食物是：
海蛎、鲱鱼每斤锌含量1000毫克；
其次为海带、紫菜等海产品；
谷类、豆类、麸皮、肝、鱼、肉、蛤、蚌等是锌来源的主要食物；锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。
人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
3、 铜的含量，牡蛎中是最高的，贝类、动物肝、肾及豆类等也很丰富。 含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干... 补铜的途径以食补为主，富含铜的食物是动物肝、肉类(尤其是家禽)、水果、硬壳果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜、可可及巧克力等。 日常食物中，含铜较多的食物有核桃、贝类、肝、肾、豆类、葡萄干等。铜为人体必需的重要微量元素之一，参与体内多种金属酶的组成。 但是食糖过多会降低含铜食物的营养价值，因为果糖和砂糖会阻碍人体对铜的吸收，有机酸也可与铜形成水溶性复合物而妨碍铜的吸收。 因此，在人体内缺铜，需用富铜食物进行弥补时，最好少吃糖。答案补充
含铜高的食品有麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等等维生素C主要存在与新鲜的水果和蔬菜里，含量比较丰富的有：新鲜的大枣，柑桔类，橙子，红果，草莓，猕猴桃，酸枣，沙棘；辣椒，番茄，菠菜，菜花，苋菜，苜蓿等。 花椰菜就是菜花，有白色的，紫色的，绿色的（也叫西兰花）等。 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72 No.10 猕猴桃 100 1个 68 有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强。
请采纳

含铜高的食物有：麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等等，其中马铃薯（土豆或称洋芋）含铜量很高；
含铁高的食物有：动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、菠菜、芹菜等；
含锌高的食物有：牡蛎、鱼类、虾皮、紫菜、芝麻、豆类等，其中牡蛎含锌量最高

动物性食物中含有丰富的铁，如猪肝含铁量为22.6mg/100g，瘦肉、鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类等也是铁的良好来源。
锌主要来自贝壳类海产品（牡蛎、海蛎肉、扇贝）、红色肉类及其内脏。
铜的含量，牡蛎中是最高的，贝类、动物肝、肾及豆类等也很丰富。

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临朐县13172362711： 富含铜、铁、锌的食物有哪些?？
吕亨胆维： 含铜高的食物有:麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等等,其中马铃薯(土豆或称洋芋)含铜量很高; 含铁高的食物有:动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、菠菜、芹菜等; 含锌高的食物有:牡蛎、鱼类、虾皮、紫菜、芝麻、豆类等,其中牡蛎含锌量最高

临朐县13172362711： 哪些食物含铜铁锌 - ？
吕亨胆维： 最佳答案: 含铜高的食物有:麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等等,其中马铃薯(土豆或称洋芋)含铜量很高; 含铁高的食物有:动物肝脏、瘦肉、蛋...

临朐县13172362711： 含铜\铁\锌多的食物有哪些 - ？
吕亨胆维： 含铜高的食物主要有鲜酵母,核桃,芝麻,动物内脏和牡蛎等,其中以鲜酵母最高. 含铁高的食物主要有动物血,动物内脏和红肉(猪牛羊肉)等. 含锌高的食物主要有海鲜类,鸡蛋和肉类等,其中以鲜牡蛎含量最高.

临朐县13172362711： 什么食物含铜铁锌 - ？
吕亨胆维： 动物性食物中含有丰富的铁,如猪肝含铁量为22.6mg/100g,瘦肉、鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类等也是铁的良好来源.锌主要来自贝壳类海产品(牡蛎、海蛎肉、扇贝)、红色肉类及其内脏.铜的含量,牡蛎中是最高的,贝类、动物肝、肾及豆类等也很丰富.

临朐县13172362711： 含铜、锌、铁等金属元素较多的食品有哪些? - ？
吕亨胆维： 富含铜的食物:如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等.富含锌的食品:主要是动物性食物.主要有瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、蛤等,黄豆、小米、核桃、松子等也含有较多的锌.富含铁的食物:海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类,其中黄豆中的铁吸收率较高.平时注意不挑食,这些元素是不会缺乏的.

临朐县13172362711： 铜.锌.铁等金属元素在那些食物中含得多?？
吕亨胆维： 牡蛎含锌高.锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多.此外,花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高. 含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干... 含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品.

临朐县13172362711： 什么食品含铁.锌.铜的?？
吕亨胆维： 铁较高的食物有动物血、动物肝脏、芝麻、芥菜、芹菜、木耳海带等; 锌较高的食物有海产品、动物内脏、豆类、花生等; 含铜高的食品有;麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯等等,其中马铃薯含铜量很高.

临朐县13172362711： 含铁铜锌的食物 - ？
吕亨胆维： 猪肝、牛肝、肉类、蛋类、蔬菜、米糠,黑芝麻、核桃 或者吃一些保健品也可以. 含铁食物介绍 猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克.猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面.但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得...

临朐县13172362711： 哪些食品富含铜、铁、锌等微量元素? - ？
吕亨胆维： 菠菜