北京1949餐厅（全鸭季）怎么样？

1949 全鸭季 三里屯店怎么样~

环境不错，很有feel，可能是因为在北京才会有这种感觉，熙熙攘攘吵吵闹闹的马路深处，别有洞天的氛围总会让人多些惊喜。主要吃的就是烤鸭，两个人基本上将一套烤鸭一扫而光，味道不错，吃多了有些腻。还点了菌汤和咸排骨例汤，菌汤挺解腻的。最后上了一个小炒，有虾干、榨菜和一些蔬菜，也还不错。鸭架做了椒盐，加了38块钱，事实证明这样吃实在太腻了，椒盐的味道是还不错啦，比较像避风塘的做法，就是吃起来太不健康了，都是油腻腻的东西。

1.大董（南新仓店）
　　
　　菜别|北京菜
　　等级|食美林三星
　　人均|￥290
　　
　　△烤鸭
　　大董改良了烤鸭的工艺—新一代焖炉，把皮下脂肪最大限度与鸭皮融合在一起，算得上是全北京最不油腻的烤鸭。独创的八种吃法也深受老饕们欢迎。
　　
　　△芥末鸭掌
　　大董店内的招牌菜，鸭掌经过细心的去骨，吃起来方便口感又很润滑，配的芥末酱辣度刚刚好，入口冲到鼻尖，让人感觉通透畅爽。
　　点评评委| 王戈（黄小厨联合创始人及总经理）
　　最有意境的吃烤鸭，生活美学在菜品中体现的淋漓尽致，除了选用最新鲜食材外，还会选用当季的花朵与植物摆盘，极富意境与美感。烤鸭香脆不腻，烤鸭皮入嘴即化，满嘴幸福感。
　　2.兰庭厉家菜
　　
　　菜别|北京菜\官府菜
　　等级|食美林三星
　　人均|￥322
　　
　　△翡翠豆腐
　　据说是慈禧太后的最爱，用新鲜的毛豆，蒸熟、去皮，慢慢磨碎。里面还有切的极碎炒熟的带子，味道鲜香甜美。
　　
　　△虎皮肘子
　　虎皮肘子是精选的50斤上下的猪，超过分量的绝对不用，按宫里定下的规矩，做10个小时才能完成。肘子端上来的时候金黄悦目，口味嫩香无比。
　　点评评委|洪亮（知名美食专栏作家）
　　兰庭厉家菜做的是宫廷菜，厉家的祖父在清朝宫里当差。厉晓麟先生主理的兰庭厉家菜，传承了传统的宫廷菜做法，一直坚持使用简单的调料来做精致的菜，多年来一直保持着传统又有着创新，是我非常喜欢的一家餐厅。
　　3.Capital M 前门M餐厅
　　
　　菜别|西餐
　　等级|食美林二星
　　人均|￥369
　　
　　△烤乳猪
　　烤乳猪的猪皮完全烤酥，里面的肉质却很嫩，火候超好。配的酱汁味道淡淡的，还可以再加水果口味的酱，味道清新鲜美。
　　点评评委|雷蕾（资深媒体人）
　　前门繁华地段难得的闹中取静风景绝佳的餐厅，没有之一。在露台可鸟瞰前门和天安门广场，很多老外，下午茶很超值。室内装潢也非常考究。独特的m标识非常深入人心。
　　4.福楼法餐厅 FLO
　　
　　菜别|西餐
　　等级|食美林二星
　　人均|￥500
　　
　　△鹅肝
　　来自法国最好的露杰鹅肝，煎得油亮，口感细腻，入口即化。
　　
　　△蜗牛
　　蜗牛肉质鲜嫩、口感爽滑，嚼起来还有清新的香草味。
　　点评评委|雷蕾（资深媒体人）
　　应该算是北京老牌法餐厅口碑最过硬的，环境考究，摆盘精致，靠窗的座位景致很好，生蚝品种多且新鲜，鹅肝批入口柔滑，焗蜗牛非常地道，服务五星级。
　　5.1949全鸭季（金宝街店）
　　
　　菜别|北京菜
　　等级|食美林二星
　　人均|￥350
　　
　　△烤鸭
　　烤鸭是精选的靠谱鸭厂填喂40天左右的樱桃鸭，肉质很嫩，味道也鲜美。配烤鸭的酱料很有特色，香味特别浓郁，配上鸭肉让人满口留香。
　　点评评委|大菜（美食专栏作家）
　　位于寸土寸金的金宝街，闹中取静的一个院落，传统的建筑和庭院，素雅而精致，光这个环境已经很让人觉得惬意了，烤鸭的蘸酱用甜面酱加花生酱，很有特色，适合聚会、宴请。
　　6.Temple Restaurant Beijing
　　
　　菜别|西餐\法国菜
　　等级|食美林二星
　　人均|￥520
　　
　　△鹅肝
　　这里的鹅肝做成苹果形状，样子特别俊俏，用的酱也是自制的，味道特别的厚实绵透，很受欢迎。
　　
　　△龙虾
　　龙虾是店里的特色，做成沙拉尤其好吃。这家的龙虾汁调的很好，和别处奶油为主的腻味不同，这里的汁鲜美清爽，更能让人体会龙虾的鲜香。
　　点评评委|奚伊达（曾任世界中国烹饪联合会副秘书长）
　　藏于深巷中的TRB近几年稳居北京西餐的前列。主人Ignace Leclaire先生曾任布鲁宫餐厅总经理。餐厅主打的是新式的欧陆菜系，来自法国的总厨善用地道的食材，每一道菜品都呈现出色彩缤纷的摆盘。
　　7.紫云轩茶事
　　
　　菜别|其它
　　等级|食美林一星
　　人均|￥400
　　
　　△茉莉香榭小排骨排骨很有嚼劲，肉质鲜嫩，酱汁很是入味，吃进嘴里有股淡淡地茉莉清香。
　　
　　△那一年的秋天落叶烤茄子
　　全球独一无二、紫云轩独家专利烹制，茄子搭配西红柿和奶酪，酸甜交错的口感很赞！
　　点评评委|林依轮（知名美食跨界艺人）
　　用材和环境好，菜品有特色，无论是从摆盘、制作，和心思都很好，特别推荐茶泡饭，环境很有文艺气息。
　　8.东方君悦大酒店长安壹号
　　
　　菜别|北京菜
　　等级|食美林一星
　　人均|￥350
　　
　　△芝麻菠菜
　　别出心裁的一道美味，菠菜上面盖着一层芝麻饼，撒着密密的芝麻。菠菜吃起来清新爽口，芝麻香味也很足，搭配独特。
　　满怀人文关怀和热情的热土餐厅。环境西式，中国符号穿插其间给人惊喜。招牌菜烤鸭火候恰到好处，皮下脂肪适中；炸酱面用的是老方子，很怀旧。时令蔬菜是家里的味道，选材放心。另外，酒窖收藏令人艳羡。
　　9.京兆尹
　　
　　菜别|素菜
　　等级|食美林一星
　　人均|￥500
　　
　　△糖醋藕小排
　　一道口感爽脆的凉菜，很受欢迎。把莲藕做成精致的小段，外面包上腐竹一样的豆制品，造型精致，味道也真的神似糖醋排骨。
　　在看得见雍和宫风景的内院里用餐是怎样一种体验？春揽百花秋邀月、夏沐凉风冬嬉雪，流动的四季美景让人流连忘返。食材考究，上选野生食材，遵循不时不食。
　　10.OPERA BOMBANA
　　
　　菜别|西餐\意大利菜
　　等级|食美林一星
　　人均|￥800
　　
　　△牛小排及牛里脊
　　牛小排及牛里脊配时令蔬菜、李子酱和土豆泥，小排是红酒浸过几小时，做的软嫩香美，里脊则做的很有嚼劲，完美搭配让人唇齿留香。
　　点评评委|林依轮（知名美食跨界艺人）
　　内部环境西式，眼前一亮，固定菜单变化不大，因为有季节菜单，且厨师发挥很稳定。需要提前预定，外面的院子适合春夏时节用餐。特别是牛排，对火候的掌握非常到位，澳洲牛肉八级。
　　京城的这些绝佳好滋味，等你来品尝！

10分的话，环境9分，味道7分，服务9分。价格人均300到5000。

没听过 这家呀

19492–金宝街整体建筑融汇现代理念与东方意境之精髓，各式自然元素的运用赋予建筑灵动的韵律，置于庭院内的独特全通透烤鸭房更突显出创意的睿智。
1949金宝街店的雕塑园
　　阳光投射在红砖切成的传统鸭炉，透过玻璃仿若可以嗅到烤鸭醉人的香气。围绕莳花置石的两处庭院，让您再品味饕餮盛宴之余更能融入美景，在都市的喧嚣中独享一份私密的氛围。
清凉的夏日小炒
　　元贝的鲜甜搭配着露笋的清香，以及蟹味菇美妙的爽滑口感，最大限度的保留食材原本的清甜，是一道非常鲜美清甜的夏季小炒。
笋尖鲜虾饺
　　近日，1949金宝街店还推出了午市点心，半价特惠。招牌点心有晶莹剔透、食料饱满的笋尖鲜虾饺，虾肉紧实弹牙，笋丁清脆爽口，不愧为全鸭季的招牌蒸点；色泽诱人，入口绵软的酱皇蒸凤爪；外表香脆金黄，内里细腻鲜香的香煎萝卜糕，款款皆是传统粤式点心中的倾力之作。
酱皇蒸凤爪
　　几十余款精美点心，尽显行政总厨的精湛手艺。十余种讨人喜欢的甜品，定陪伴你渡过一个惬意的午后。
蟹黄滑烧卖
　　点心供应时段：每日上午 至 午后2时
　　地址：北京市东城区金宝街98号1949会所全鸭季
　　电话：6521 2221
　　人均消费：500元

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新河县18972985949： 北京1949餐厅(全鸭季)怎么样? - ？
吕友岳源： 北京1949餐厅(全鸭季):三里屯的“1949”,开业几年,生意好得不得了,不仅环境时尚,还是个真正好吃的地方,尤以不油腻的烤鸭著名.最近“1949”移师东城,开在金宝街,取名“19492”.19492背后的那条胡同曾是红星胡同,老...

新河县18972985949： 有没有去过北京的1949全鸭季的人? - ？
吕友岳源： 1949全鸭季在北京有两个店.三里屯店及金宝街店.两边的建筑风格不太一样.价位基本一致,三里屯店偏休闲,金宝街店偏重商务宴请.人均在300块左右,酒水就不好说了,看您的选择.电话6521 2221 金宝街店或 6501 8881三里屯店希望可以帮到您!

新河县18972985949： 2015最好的饭店名最火的饭店名 - ？
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新河县18972985949： 大家觉得北京1949会所正规么?？
吕友岳源： 第一次去就是路过想喝杯咖啡说说话,旁边的咖啡厅没开就进这儿了.上来的咖啡只有半杯,说一份的量就这么多...觉得服务员不会办事儿,也没准儿是刚开业培训不够.第二次请朋友去吃饭,饭后甜点还不错,别的没什么印象,(也就是说没什么特别好的或者特别不好的).比较郁闷的是这两回去都碰上拿着单反相机在那儿照相的,变换各种姿势动来动去加上快门声响成一片,托数码的福,现在是人不是人都拿个单反还都连拍了,比较影响心情,服务员也不干预,这要搁国外估计早轰出去了.总的来说感觉服务,食物环境都不够精致,对不住这价钱和服务费.估计不会再去了.

新河县18972985949： 北京1949酒吧在哪? - ？
吕友岳源： 1949会所 朝阳区工体北路4号院1949会所的英文名叫The Hidden City,给懒的离开闹市区的人提供了闹中取静的藏身之处.用句时髦话讲,1949“很FUSION”,意思就是中西合璧.这里有两家餐厅、一家酒吧和一间面吧,露天的天台和各个餐厅间绿油油的草坪相得益彰.两家餐厅分别是中餐厅和地中海餐厅.所以,如果想找个“宜东宜西”的地方,即吃中餐、也喝洋酒,1949是不错的选择. 人均消费: 250元

新河县18972985949： 我有个朋友来北京?我有个朋友来北京,想带他去吃北京菜,希望大家帮 ？
吕友岳源： 看你考虑是哪种特色了,老北京的特色在虎坊桥那边有老北京烤肉、刷肉,在三里屯新开的世贸百货里面有个南京小吃也不错,西单大悦城的外婆家,富贵园楼下有家老北京菜馆也不错的!

新河县18972985949： 2015年最顺的饭店名字 - ？
吕友岳源： 喜气羊羊饭馆

新河县18972985949： 中华老字号有哪些?中华老字号有哪些? ？
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