用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜
虾是日常生活中常见的一种海鲜,虾的营养价值非常高,我们人体多吃虾是有很多好处的。用虾煮面条味道也是相当的美味,不过要想煮的好吃也是有讲究的。那么,用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜呢?下面就由我来为大家介绍下吧。
用虾煮面条怎么做才又嫩又鲜
做法一:食材主料鲜虾50g文蛤50g鸡蛋1个面条100g辅料油适量盐适量香葱适量醋适量步骤1.鲜虾十只左右,我这虾是海里的新鲜虾,煮熟了后放在冰箱里备用的2.鸡蛋一个就够了,土鸡蛋最好哦3.文蛤,个人觉得补钙效果好的4.把虾肉切碎5.文蛤过水备用6.锅里放上姜片去腥,将文蛤、虾肉放入锅中一起煮开7.香葱切碎,另留一只好看些的下平盘用8.放入面煮开,并放入鸡蛋9.将面和鸡蛋装入碗中,撒上香葱,摆好虾,然后浇上面汤,根据个人口适量调味,我放了一点醋,因为女儿爱吃醋小贴士1、虾要切碎些,对于孩子来说,这样更利于咀嚼和消化。2、虾和文蛤可以同时入锅煮,不用担心虾子成分的流失,这样做出的面味道会鲜美些。
做法二:主料:面条200克,虾100克辅料:食用油1汤匙,盐2克,生菜2片,姜1块,生抽1茶匙鲜虾汤面的做法:1.大虾去掉虾足、肠线,洗净2.炒锅倒油,放入姜丝,虾略微煎一下3.煎出红色的虾油后倒入水,加盐、生抽4.水沸后煮面5.面条煮熟后放入生菜略煮6.关火7.美味鲜虾面烹饪技巧:虾一定要煎出虾油,汤汁才会更鲜美。
虾的营养价值
蛋白质:大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸:大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。
牛磺酸:大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌:大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁、钙:大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾米煮面条做法怎么做才好吃
您好!虾米煮面条做法 步骤 1、准备好材料 2、锅烧热,放油 3、放入盐和葱花炸锅 4、炒出香味后放入虾皮 5、翻炒到虾皮变软 6、加入开水 7、开水沸腾后放进面条 8、煮到面条变软,即将要熟的时候 9、放进鸡蛋 10、轻轻搅拌,鸡蛋熟了,面条也熟了。可以放点鸡精或者其他的提味 小贴士 面条...
用虾仁煮面条,虾仁需要炒一下吗?
用虾仁煮面条,虾仁不需要炒一下。做法如下:1.面条一碗。2.锅里烧点开水。3.剥好虾仁。4.把虾仁剁碎。5.放到面条里面,加入热水即可。
虾米煮面怎么做好吃(面条怎么做好吃?)
5. 手工面条煮时也要保持大火,并用筷子不断拨动,将面条煮至没有硬心即可。三、虾皮煮面的美味秘诀 虾皮煮面以其鲜美的汤底和爽滑的面条深受喜爱。以下是虾皮煮面的做法:食材:挂面、虾皮、鸡蛋、油菜。做法:1. 锅中放底油,放入洗净的虾皮,小火炸至虾皮酥脆。2. 加入沸水,大火煮至汤呈奶白色...
怎样煮虾子面,才好食
1、锅置中火上,倒入1\/2冷水。烧开,下入抖散的面条,随即用长筷子挑开,煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。2、取碗4只,分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克,盛入煮熟的面条即成。虾子面的制作要领:煮面条时中间要加一二次冷水,保持锅内水微沸。
干虾仁做面条怎么做
吃起来也是特别有口感。烹饪贴士:1、这道汤面不需要太多的调味料,只要少许的盐来调味就可以了。2、面条不用煮得太久,不然煮得过于软烂反而不好吃,面条也容易煮坨了,所以煮熟就可以了。3、虾仁可以是新鲜的,这样煮出来的味道更加鲜美。4、面条机的用法要提前就学会,这样才能正确的操作。
大虾煮面条怎么做好吃
先把大虾洗干净,挑出虾线。把虾头取下,适量油小火煎出虾油,倒入吃面碗的一碗水和虾头一起煮两三分钟放盐和胡椒粉,捞出虾头备用。再把去头的虾小火煎熟淋上生抽备用。煮面条,面条熟后放几棵青菜煮好放盐、捞出。再倒入虾汤和虾撒葱花就好了。
虾仁面条怎么做好吃
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大虾面条的做法大全,如何做大虾面条,怎样做大虾
大虾面条 制作方法:1、将精面粉支撑面条,用清水煮熟分盛到10只汤碗中。2、将大虾头取下,勺内放香油100克烧热,放大虾头炸,并用手勺挤压,使虾头中的虾黄溢出,炸至油呈鲜红,捞出虾头,将虾油盛入碗内备用。3、剥下虾皮,连同虾头放入清水中煮,烧开去沫,加入经验、味精,捞出虾皮、虾...
小龙虾面条的简单的做法
接下来,开始烹饪过程。热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒炒香,然后加入小龙虾翻炒至变色。接着,倒入适量的料酒,翻炒均匀,去腥味。再加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精,调味后翻炒均匀,让小龙虾充分吸收调料的味道。当小龙虾炒至熟透后,将煮好的面条加入锅中,用筷子轻轻搅拌,让面条充分裹上小龙虾的...
龙虾面条的简单的做法
3.加入龙虾翻炒至变成红色。4.加入料酒、生抽和醋、耗油和适量冷水烧5分钟,加入胡椒粉翻炒均匀,起锅。5.取净锅,锅里水烧开,加入面条。(锅里放少量盐)6.面条煮熟捞起。7.把烧好的龙虾连汤汁一起倒入面条里。8.放香菜,收工。小龙虾的功效与作用 1、虾营养丰富,且其肉质松软,...
骆利盐酸: 1.将大虾洗净,用牙签挑去虾线.2.放入开水锅中焯一下,再放入少许料酒,去除腥味.3.捞出大虾备用.4.另起锅做开水,放入青菜焯一下.5.捞出过冷水,沥干水分备用.6.锅中烧开水,下入挂面,大火煮开后,转小火煮至8分熟.7.热锅入油,放入葱花和姜丝煸出香味.8.加入少量的生抽.9.将煮好的面条倒入大勺中.10.放入炒好的大虾.11.放入焯好的青菜叶.拌匀即可.
黄龙县19151591349: 鲜虾面条怎么做好吃,鲜虾面条的家常做法 - ?
骆利盐酸: 食材 主料 鲜虾 50g 文蛤 50g 鸡蛋 1个 面条 100g 辅料 油 量 盐 适量 香葱 适量 醋 适量 步骤1.鲜虾十只左右,我这虾是海里的新鲜虾,煮熟了后放在冰箱里备用的2.鸡蛋一个就够了,土鸡蛋最好哦3.文蛤,个人觉得补钙效果好的4.把虾肉切碎...
黄龙县19151591349: 大虾煮面的做法,大虾煮面怎么做好吃,大虾煮面 - ?
骆利盐酸: 大虾煮面的做法 食材 主料 大红虾 400g 面条 300g 辅料 油 适量 盐 适量 水 适量步骤1.买来的大虾 倒入碗中 清洗一下2.锅中放入清水烧开3.等水开后放入大虾和盐4.盖上锅盖继续煮一下5.把面条倒入锅中 继续煮6.三分钟左右就煮好面条了 加入少许香油7.盛到碗中 看看吃美味面条了
黄龙县19151591349: 虾煮面条怎么煮 - ?
骆利盐酸: 一般虾的话多用雪菜,或者芹菜来做配料,先用从头爆香锅底,然后放些许肉丝进去炒,然后放雪菜煸炒,可以放少许姜丝,放点料酒,然后放水,烧开后放面条,等面条8分熟的时候再放虾进去,等虾变色即可,
黄龙县19151591349: 面条大虾的做法,面条大虾怎么做好吃,面条大虾 - ?
骆利盐酸: 面条大虾的做法 食材 主料 大红虾400g 面条300g 辅料 油 适量 盐 适量 水 适量 步骤1.买来的大虾 倒入碗中 清洗一下2.锅中放入清水烧开3.等水开后放入大虾和盐4.盖上锅盖继续煮一下5.把面条倒入锅中 继续煮6.三分钟左右就煮好面条了 加入少许香油7.盛到碗中 看看吃美味面条了 小贴士 喜欢吃青菜的朋友可以加入一些油菜 或葱花
黄龙县19151591349: 鲜虾汤面的做法,鲜虾汤面怎么做好吃,鲜虾汤面 - ?
骆利盐酸: 1.虾去头 去壳 去虾线2.锅内放入少许油 把虾壳虾头放入煸炒 炒的时候用铲子压压虾头 然后依次加入料酒 酱油 耗油 和醋 炒香3.加入适量水 大火烧开后转中小火煮十分钟左右4.汤煮好后把虾头和虾壳捞出5.把面条刚入汤中6.打入鸡蛋7.放入虾仁8.煮熟捞出面条 加上虾汤 撒上点胡椒粉就可以开吃了 有虾有面有蛋 吃的暖心又暖胃哦
黄龙县19151591349: 大虾煮面怎么做好吃,大虾煮面的家常做法 - ?
骆利盐酸: 汤煮得差不多就放面条,再煮8到10分钟.煎鸡蛋用热水泡冬菇与虾仁,足够热的锅煎出来的蛋才香脆,15分钟.冬菇泡好切条,锅的温度很重要,关火,把煎好的鸡蛋放到面上,下少许油.放鸡蛋,下适量盐.不粘锅热锅.热水煮冬菇与虾仁10分钟,让汤底的鲜味更浓
黄龙县19151591349: 虾仁煮面怎么做好吃,虾仁煮面的家常做法 - ?
骆利盐酸: 食材 主料 面条 160g 虾仁 适量 辅料 猪肉 适量 油 适量 盐 适量 鱼露 适量 鸡精 适量步骤1.猪肉洗好切小块2.虾仁干提前浸泡3.锅里倒入大量的水4.烧开后放入面条5.锅里放油,把瘦肉和虾仁放入翻炒6.翻炒一会,倒入清水7.水开后放入面条8.放入洗好的空心菜9.最后加入调味料就可以了 小贴士 这是晒干的虾仁,要浸泡久些,当然用新鲜的虾仁味道更鲜美.
黄龙县19151591349: 福建虾面家常做法,正宗福建虾面怎么做 - ?
骆利盐酸: 材料 新鲜面条 180克,带壳虾子 200克,鹌鹑蛋 50克,空心菜 50克,豆芽菜120克,蒜头 20克,姜 5克,辣椒1根 5克,葱花和香菜 少许,虾头和虾壳 数个,猪骨头 150克,水 800CC 做法 1、虾子洗净挑去肠泥,烧滚一小锅水川烫猪骨,再以...
黄龙县19151591349: 虾面的做法 - ?
骆利盐酸: 靠山吃山,靠海吃海,在厦门当然是吃海鲜.吃碗面自然吃的也是海鲜面,海鲜面中尤以虾面最为出名. 用料:鲜虾、青菜、鲜猪肉、调味料等 做法: 1、先将虾洗净,把头弄下来,剥壳,虾仁肠线去掉,虾头虾壳捣碎.. 2、将捣碎的虾头和...