家常版宫保鸡丁
宫保鸡丁
食材：鸡胸肉1块，熟花生米1把，香干1块，大葱2根，姜丝，蒜片，豆瓣酱。
做法：1鸡胸肉切丁加少许盐➕少许胡椒粉➕1勺生抽➕2勺料酒➕1勺淀粉拌匀腌制15分钟。香干切条、大葱切小段备用。
2调个料汁：半勺糖➕2勺生抽➕1勺老抽➕3勺醋➕1勺淀粉➕适量清水调匀。
3起锅热油放入腌制好的鸡丁炒至变色盛出。
4留底油爆香姜丝、蒜片，加入1勺豆瓣酱炒出红油放入香干和葱段翻炒1分钟加入鸡丁，倒入调好的料汁翻炒收汁，出锅前放入花生米炒匀即可。
宫爆鸡丁家常做法?
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。一、制作原料 主料：鸡 脯肉（225克）、花生米（50克）。辅料：葱（45克）、姜（10克）。调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉...
家常版宫保鸡丁怎么做
1、材料：鸡胸肉250g，胡萝卜100g，黄瓜100g，花生50g，大葱1小段，生姜一块，酱油5g，料酒20g，醋10g，水淀粉5g，盐2g，花生油10g，干辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少许。2、步骤：（1）鸡胸肉提前泡水，洗净去除血水。（2）将鸡胸肉切成约一寸的大小。（3）加入5g酱油，10g料酒，水淀粉，胡椒粉...
怎样做美味的家常版宫保鸡丁
5、鸡肉丁加入少许黄酒、一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。6、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。7、锅烧热，倒入油，待油温7成热时，放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白盛出。8、锅中剩少许油，放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后，将...
宫爆鸡丁家常做法
宫爆鸡丁家常做法有：用料：鸡胸肉300克、油炸花生米30克、干辣椒2个、青椒1个、葱1段、姜1块、蒜3瓣、食用油3汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、胡椒粉半茶匙、水淀粉1汤匙、生抽3汤匙、盐3克、花椒20粒、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙。1、鸡胸肉切丁。2、加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分...
宫爆鸡丁的做法家常菜鸡丁的做法
【家常版宫保鸡丁】食材：鸡肉300克、黄瓜1根、胡萝卜1根、花生米、油适量、醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、淀粉1勺、豆瓣酱1勺 做法及步骤：第一步：食材准备好，鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜，如果用鸡腿肉更好，吃起来口感更有嚼劲。第二步：黄瓜和胡萝卜都切丁备用，黄瓜去皮或者不去皮都可以，为了图省...
家常版宫保鸡丁
1、鸡腿肉切丁，加入盐、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段，并且调制料汁。3、锅中放油，加入鸡丁炸至8成熟。4、锅中留油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放入鸡丁炒匀，倒入料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀即可。
宫保鸡丁家常做法简易版
家常版宫保鸡丁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；请点击输入图片描述 2 黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；请点击输入图片描述 3 热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；请点击输入图片描述 4 加入鸡胸肉翻炒，...
宫保鸡丁的家常做法 宫保鸡丁怎么做好吃
而在海内外的中餐馆（主要是川菜馆作为载体），宫保鸡丁备受喜爱和推崇，几乎成为中餐代名词之一。主料：鸡腿、花生米 辅料：葱、姜、蒜、 食用油、干辣椒、花椒粒、辣椒面、料酒、淀粉、盐、米醋、酱油、白糖。步骤：1. 准备好需要用的原料。2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松...
宫爆鸡宫保鸡丁的家常做法
宫爆鸡宫保鸡丁的家常做法如下：材料\/工具：琵琶腿4个、大葱、生姜、白胡椒粉、盐、鸡蛋清、玉米淀粉、食用油、花生米、香醋、白糖、生抽酱油、老抽、香油、清水、花雕酒、大蒜、干辣椒、干花椒、炒锅。1、鸡腿清洗干净，然后把骨头剃掉，再用刀把鸡腿切一下；接着把鸡腿肉切成条，再改刀切成小块备用...
正宗宫保鸡丁的家常做法?
1、食材：鸡胸肉300克，炸花生米100克，干辣椒12个，干花椒一小把，生姜一块，大蒜两瓣，大葱一段，酱油适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，油适量，胡椒粉少许，鸡精少许，玉米淀粉适量，香油适量。2、干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。3、大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末...
幸贝乳块： 宫保鸡丁的家常做法 原料:去骨鸡腿肉一斤、去衣油酥花生仁 调料:油、干辣椒、花椒、盐酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水淀粉 1. 将鸡腿肉切成2厘米左右的丁,用绍酒、盐腌渍 2. 干辣椒、葱...
嘉陵区19319404189： 宫保鸡丁怎么做 - ？
幸贝乳块： 家常宫保鸡丁的配料:葱、郫县豆瓣(非常重要)、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精; 宫保鸡丁的家常做法: 1.所有原料切丁备用,鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会; 2.趁腌鸡肉的功夫炒花生米,凉油下锅,小火慢炒,不停地搅动,炒至酥脆备用; 3.滑炒鸡肉,油略微多一些,把鸡肉滑散,然后倒入漏勺中控油; 4.锅中放少量底油,放入郫县豆瓣炒出红油,然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱,翻炒一会放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃),最后放入刚才滑好的鸡丁,翻炒几下勾个薄芡
嘉陵区19319404189： 宫保鸡丁的家常做法 宫保鸡丁怎么做 - ？
幸贝乳块： 宫保鸡丁的做法步骤1 原料图如图.2 鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁.3 用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味.4 葱切段.5 锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白.6 放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味.7 兑入料汁,大火炒到粘稠干松即可.8 关火,拌入花生米即可.
嘉陵区19319404189： 没有郫县豆瓣酱怎么做宫保鸡丁 ？
幸贝乳块： 宫保鸡丁如果没有郫县豆瓣酱的话,可以采取以下不用豆瓣酱做法烹饪:做法1食材:鸡胸肉200g,花生仁100g,白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜...
嘉陵区19319404189： 宫保鸡丁在家里怎么做 - ？
幸贝乳块： 主料:嫩仔鸡脯肉250克.辅料: 花生米、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油、料酒.制法: 1、取嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,刻上3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、酱油、湿淀粉拌匀. 2、花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段.把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁. 3、净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀即成.
嘉陵区19319404189： 宫保鸡丁的做法家常菜 ？
幸贝乳块： 起锅烧油后.把焯水去皮的花生放入炸熟装好.再把腌制好的鸡胸肉丁炒至肉色变白... 宫保鸡丁的做法准备食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣...
嘉陵区19319404189： 正宗的宫保鸡丁怎么做呀? - ？
幸贝乳块： 宫保鸡丁的做法 主料:鸡脯肉 辅料:去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐 白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤(可用清水代替,想好吃点就用汤)、水豆粉 操作方法:第一,将鸡脯肉切成2厘米左右的丁,码...
嘉陵区19319404189： 宫保鸡丁简单做法 - ？
幸贝乳块： 宫保鸡丁材料:鸡胸肉丁200克,熟花生米50克,鸡蛋半个,蒜片10克,姜末10克,葱段15克调味料:干红辣椒5克,生粉15克,花椒15粒,酱油10cc,黄酒5cc,白糖10克,醋10cc,盐2克,味精2克,油300cc(耗50cc) 做法: 1、鸡丁放...
嘉陵区19319404189： 怎么做宫保鸡丁？
幸贝乳块： 这个菜其实做法有很多种,我们在制作宫保鸡丁的家常做法时,首先将所有原料切丁备用,鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会; 在就是趁腌鸡肉的功夫炒花生米,凉油下锅,小火慢炒,不停地搅动,炒至酥脆备用;滑炒鸡肉,油略微多一些,把鸡肉滑散,然后倒入漏勺中控油; 锅中放少量底油,放入郫县豆瓣炒出红油,然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱, 翻炒一会放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃),最后放入刚才滑好的鸡丁,翻炒几下勾 个薄芡,就可以装盘了(这里就不用放盐了,因为郫县豆瓣本身就很咸).
