产后第九天吃什么好

作者&投稿:柴玉 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 嫩豌豆小米粥

原料:嫩豌豆30克,小米50克,红糖适量。

做法:

1、将嫩豌豆、小米用清水洗净,备用。

2、锅中放入清水,放入小米,烧沸。

3、改用小火,煮沸20分钟,放入嫩豌豆。

4、熬至豌豆、小米熟烂浓稠,加入红糖调味即可。

豆腐鲫鱼汤

原料:鲫鱼90g,豆腐80g,小青菜50g

做法:

1、鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等。

2、准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中倒油,先放姜片,然后放入鱼煎,一面煎好再煎另一边。

3、鱼煎至两面略焦黄后,加入料酒。再稍微煎下,然后倒入600ML热开水,滚开后,转移到砂锅,入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐(不焯水也没关系),大火煮上。

4、保持大火,煮15分钟,关火,调味道,放点盐,撒点香菜叶等。

木耳炒腰花

原料:猪腰100g,水发木耳50g,红甜椒20g

做法:

1、红甜椒去籽,洗净切块;木耳洗净,撕成小朵;处理干净的猪腰去筋膜,洗净切片,放入盐、料酒、水淀粉腌10分钟。

2、锅内注水烧开,放入食用油,导入木耳煮半分钟捞出,将猪腰导入沸水锅中,捞去血水,捞出备用。

3、用油起锅,放姜片、红甜椒炒匀,倒入猪腰炒至变色,放入木耳炒匀,最后加盐、水淀粉炒均即可。

茭白炒青豆

原料:茭白100g,青豆70g

做法:

1、茭白洗净切丝;包菜洗净;青豆洗净备用。

2、锅内注入清水烧开,放入茭白、青豆,氽烫5分钟至微熟,捞出沥干水分。

3、用油起锅,放入姜片爆香,倒入氽好的食材翻炒,加入盐调味,注入 少许水煮1分钟至食材熟软,用淀粉勾芡,炒匀至收汁。

蒸鸡蛋羹

原料:鸡蛋2个,白糖2克,盐2克,葱少许

做法:

1、首先准备两个鸡蛋,把鸡蛋打在碗中,加盐加糖,搅拌均匀后,加温水,分三次加水搅拌,鸡蛋液和水的比例1:1。

2、把鸡蛋液放入沸水锅中盖上盖子,小火蒸,(别开大火)每隔一分钟,开盖透气,开盖五次就蒸好了,用时5分钟左右,最后出锅。

参竹银耳汤

原料:海参50克、红枣、银耳各20克,竹荪、枸杞各10克,盐适量。

做法:

1、海参、竹荪入清水中泡发洗净,切丝;红枣去核,洗净,稍浸泡;银耳泡发,去蒂,洗净,撕成小朵。

2、锅中倒入食量清水,放入银耳、海参丝,大火煮沸后改小火煮约30分钟,放入枸杞、红枣、竹荪煮约30分钟,加盐调味即可。

花芸豆山药羹

原料:山药200克、芸豆50克、牛奶300毫升、豆乳300毫升,盐、白胡椒粉、鸡精适量。

做法:

1、将山药和芸豆洗干净,山药去皮并切成小块,放入锅中蒸制10 分钟左右,取出后用打汁机加入100 毫升牛奶打成汁备用。

2、把牛奶和豆乳倒入锅中加热,煮沸前倒入打好的芸豆山药汁,搅拌均匀,并加适量的盐、胡椒粉和鸡精,煮开后即可。

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