黄酒是什么酒
“酣酣霞晕力通神，淡鹅黄色可人。”，这句诗是南宋爱国诗人陆游，品饮黄酒之后的所表达的诗意。其中不但赞美了黄酒的酒色宜人，而且还赞美了酒香自然醇正。而从古至今，就有不少文人雅士将黄酒的“色，香，味，形”等美态，用文笔将其描绘得淋漓尽致，让后人深深感受到黄酒的文化底蕴。其实黄酒是我国最古老的酒种之一，故被人们誉为“酒中之祖，酒中之王”。现代生活中，我们也经常喝黄酒，那么黄酒到底是什么酒呢？
黄酒的历史文化
黄酒跟啤酒、葡萄酒一起并称为“世界三大古酒”。可见中国黄酒在世界酒文化中占有重要的位置。而绍兴黄酒在众多黄酒类中，最具有代表性，最受欢迎，最富有特色文化。相传春秋时期，战乱纷纷，吴国夫差将越国顺利灭亡，越王勾践卧薪尝胆，忍辱负重，重新回到故国之后打算起复出征。当时越国的百姓为了激励勾践以及士兵就献上绍兴黄酒数坛，勾践把美酒纷纷倒入会稽河中，让士兵共饮“黄酒河”，不久以后勾践果然成功复国。从那以后，绍兴黄酒的历史文化也就流传到现在。
黄酒是什么酒呢？
人们常常说的“陈年老酒”即黄酒。据历史考古研究，发现最早的黄酒至今已经有四千多年的历史。这些都离不开会酿酒的劳动人们，他们将特殊的酿酒手艺一代又一代的相传下来，从而让黄酒在历史河流中得以保留。
黄酒也称为“米酒”，在古代酿酒业还不成熟的时候，黄酒的颜色为混浊的米白色，后来经过改进之后，黄酒的颜色转变为纯净的黄色，酒味甘甜爽口，酒香醇正浓郁。
黄酒的酿造原料有很多，有糯米，谷子，黍米等，所以也是一种粮食酒。由于其特殊的酿造手艺，所以含有的酒精度并不高。
黄酒不仅仅是一种品尝酒，同时也是一种药酒。不少中药配方中将黄酒作为药酒来更好的调理病人的身体。
黄酒还是人们日常生活中的调味酒，人们在烹饪佳肴的时候，适当加入黄酒有去腥增鲜之效。
国酒是什么酒
国酒是指一个国家所推崇、具有代表性的传统酒品。在中国，国酒是指白酒，是中国传统酒文化的代表。白酒是中国传统的酒品之一，历史可以追溯到唐代。在宋代，白酒成为了官方酒品，被赋予了特殊的地位。随着时间的推移，白酒的制作工艺不断改进，现在已经成为了中国的传统文化遗产。国酒代表了一个国家的文化和...
酒的别称是什么呢?
酒的别称是杜康、欢伯、杯中物、壶觞、壶中物、清酌、昔酒。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。酒中同样少量的功能性...
茅台是什么酒
茅台是白酒，传统特产酒。茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。其特殊的风格来自于历经...
国酒是指什么酒
国酒是指什么酒 国酒是指中国传统的酒类产品，一般指经过长期陈酿、品质卓越的白酒。在中国，国酒往往被用于庆祝重要场合、节日或者重大事件，例如婚礼、生日派对、商务会议等。在中国人的心目中，国酒代表着传统、文化、历史和品质的完美结合。同时，国酒也是中国文化和历史的重要象征之一。国酒的历史可以追溯...
酱酒是什么酒,有什么代表吗?
酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。代表有茅世原酱酒等。如需购买酱酒，推荐选择贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酱酒主要含的有益物质有：酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发，所以...
纯酿酒是什么酒?
gb\/t23547优级是兼香型纯酿白酒。23457全称是白酒执行标准GBT23547，意思是浓酱兼香型白酒。白酒的执行标准主要指的是产品执行标准，而这又是按照香型进行划分的，在《浓酱兼香型白酒国家标准》中浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准。另外从第一次全国评选出四大名酒之后，白酒香型也随之划分为：...
李白喝的酒是什么酒
李白喝的酒有葡萄酒、桂花酒、菊花酒、米酒、清酒等。1、葡萄酒 葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫...
蒸馏酒是什么酒
蒸馏酒是酒精含量较高的烈性酒。蒸馏酒包括白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒，大多是度数较高的烈性酒。制作时先经过酿造，蒸馏后进行冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米...
国酒是什么酒啊?
国酒是茅台酒。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年...
酒文化:中国十大名酒分别是什么
一、茅台酒：具有“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是“空杯留香好”，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。二、五粮液：天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香...
荀黎醒脾： 黄酒是我国最古老的饮料酒,也是我国特有的酿造酒.黄酒是将糯米、籼米、玉米等蒸熟后加入专门的酒曲和酒药,经糖化、发酵后压榨制成,有相当高的热量,是营养价值很高的低度饮料.四届全国评酒会上评为“国家名酒”的黄酒有绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒. 黄酒的饮法,可带糟食用,也可仅饮酒汁,后者较为普遍,一般夏季加冰饮用,冬季温饮.
洛龙区19744886125： 黄酒是一种什么样的酒?与白酒又什么区别?其味道有什么特点? - ？
荀黎醒脾： 黄酒是我国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席.酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠...
洛龙区19744886125： 黄酒指什么酒 - ？
荀黎醒脾： 黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒.在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席.酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、宁波阿拉老酒为代表,苏派黄酒以苏州的吴江市桃...
洛龙区19744886125： 什么是黄酒? - ？
荀黎醒脾： 黄酒属米酒,是世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)之一.是以稻米为原料酿制成的粮食酒.不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%.不同种类粮食酿造的黄酒颜色不同,有米色、黄褐色或红棕色.黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”.
洛龙区19744886125： 黄酒是什么酒 主要的原料是什么 - ？
荀黎醒脾： 黄酒 又名:绍兴酒,老酒,加饭酒用量:烹调时酌量使用,直接饮用以30毫升左右为宜,每次最多详细介绍 黄酒是我国最古老的饮料酒.已有4000多年的酿造历史.因最初的黄酒酒液黄亮,色泽澄黄或呈琥珀色,清澈透明,故称为黄酒,经...
洛龙区19744886125： 黄酒是什么酒啊?？
荀黎醒脾： 黄酒是一种酿造酒,没有经过蒸馏,酒精度低14%-20%之间.用大米、黍米为原料,含有丰富营养,富含氨基酸,被称为“液体蛋糕”,也叫做米酒.一般呈黄色、褐色等颜色,所以叫黄酒
洛龙区19744886125： 什么是黄酒呢? - ？
荀黎醒脾： 黄酒是以大米等谷物为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的.黄酒又有许多品类.分类的标准之一就是根据含糖量多少.根据糖份含量,黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类.经科学分析鉴定,这四类黄酒刚好是...
洛龙区19744886125： ＂黄酒”指的是哪一种酒 - ？
荀黎醒脾： 黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),源于中国绍兴,以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒.在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席...
洛龙区19744886125： 什么是黄酒? - ？
荀黎醒脾： 黄酒的种类繁多,现代则按黄酒中所含的糖份来分. 1 琳琅满目的黄酒品种 经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目.酒的名称更 是丰富多彩.最为常见的是按酒...
