自制豆腐教程
自制豆腐的做法如下：
主料：黄豆500克。
辅料：葡萄糖内酯2小包。
步骤：
1、黄豆提前浸泡，完全泡发开以后清洗干净。
2、把黄豆放入破壁机，加入适量的水，启动。
3、搅打的很细腻就可以了。
4、盆里垫上纱布，倒入打好的豆浆，把纱布收紧口，拿出过滤一下，把豆渣过滤出来。
5、过滤过的豆浆倒入锅里，大火烧开，小火慢慢熬煮5分钟，让豆浆充分熟透。
6、把葡萄糖内脂加入冷水用勺子搅拌均匀，充分化开。
7、倒入到豆浆里，搅拌均匀，盖上盖子等待凝固。
8、凝固好的豆浆，这样就可以压制豆腐了。
9、带篦子的模具洗净，上面铺上笼布，把豆腐脑用勺子舀入。
10、把四周都盖严实，压上重物，大约压制2个小时。
11、压制好的豆腐，可以把笼布拿开，倒扣出模即成。
怎么做豆腐
4.制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成水豆腐。5.制豆腐干。将豆腐花舀进木托盆里，用布包好，盖上木板，堆上石头，压尽水分，即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。首先要...
自制豆腐教程
就可以关火了，静置一会，将看到表面有一层豆皮，挑出；4、豆浆需要晾至85度的时候，米醋快速倒入豆浆中，轻轻搅拌下，静置15分钟，可以看到豆花和水分离，这个时候将豆花捞出在豆腐盒中；5、盖上纱布，将盖子加上，轻轻压出水分，再在盖子上压一个重物，差不多2个小时的时间，豆腐就成型了。
豆腐怎么做出来的教程
豆腐的制作教程如下：材料\/工具：干黄豆500g、白醋50ml、水10斤、纯净水2斤、纯净水250ml、搅拌机、锅、纱布、木盒。1、500g干黄豆浸泡在水中。2、将浸泡好的黄豆沥干水分。3、用搅拌机打成豆浆。4、准备一个干净的大锅，拿一块纱布，把打好的豆浆倒在纱布里过滤，用手挤压纱布，把豆浆挤出来，留...
做豆腐的教程有哪些?
豆腐是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养价值高，而且口感丰富多样。制作豆腐的过程虽然看似复杂，但只要掌握了基本步骤和技巧，就能在家轻松做出美味的豆腐。以下是一份详细的做豆腐的教程：材料准备 黄豆：500克 清水：适量（用于浸泡和磨豆）凝固剂：石膏粉或食用盐卤（根据个人口味选择）大碗或豆腐模具...
如何做家常豆腐,你知道吗?
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
怎样做豆腐高产
山东省牟平县水道镇大疃村周洪玲，用1公斤陈豆可制出豆腐3.6公斤，而且质量鲜嫩可口，质地细密有韧劲，一块250克重的豆腐，可用一根马鬃提起来。制作方法 1.泡豆：把消除杂质的豆放在20℃左右的井水中泡8、9个小时，直到用手掐无硬感为止。2.磨浆：将10公斤豆泡好后，再兑水115公斤左右，带水把...
自制豆腐的方法教程(如何在家自己做豆腐呢)
【自制豆腐】1、拿出一斤黄豆，用清水淘洗2遍，挑出不好的豆子，只要饱满完好的黄豆，洗干净后放进清水中，浸泡12个小时以上。做豆腐的第一步，就是把黄豆充分泡透，让豆子吸收大量的水分，这样才能打出更多的豆浆，而且更加细腻。2、豆子泡软后，用手捏一下，能直接捏碎就可以了，把豆子捞出沥干，倒...
用豆子制作豆腐的教程有哪些?
豆腐是一种非常受欢迎的大豆制品，它的制作过程相对简单，主要包括浸泡、磨浆、煮浆和凝固等步骤。下面是一份详细的用豆子制作豆腐的教程：材料准备：黄豆：500克 清水：适量用于浸泡和磨浆 凝固剂：可以使用石膏粉（食用级硫酸钙）、卤水（氯化镁）或柠檬酸等 工具准备：浸泡容器 搅拌器或豆浆机 细布...
做豆腐的教程
盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉 步骤7 在盛的过程做好均匀铺平 步骤8 盖上屉布 步骤9 压上重物 步骤10 1小时左右豆腐就压好了 步骤11 边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈1 黄豆500g浸泡约5小时，倒入破壁机打碎，滤出豆渣。2 小火熬煮同时用勺子...
家常豆腐如何做?
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
宰到哌拉： 制作步骤 1黄豆洗净,用水泡12小时以上.[1]2放在料理机里,加水.3打成豆汁,倒在锅里.4中火一边烧一边搅,防止粘底.5电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化.6煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣.这就是豆浆,可以喝啦.7晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温.8大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来.这就是豆腐脑了.9蒸锅放上笼屉.10把模具放在笼屉上.11铺上笼布,舀入豆腐脑.12全部舀入.13把笼布盖好.14用重物压上.喜欢嫩一点的就可以不用压的.1530分钟左右豆腐就 做好了.
高平市15987565091： 自己做豆腐的全过程的家常做法大全怎么做 - ？
宰到哌拉： 自己做豆腐的全过程的做法1.先将黄豆洗净浸泡8小时,放到料理机中打碎.2.过滤一下.3.倒入锅中,用中小火煮豆浆.开锅8分钟左右即可关火.4.5分钟开始点豆腐,用白醋慢慢倒入锅中.用勺子慢慢搅拌一下.5.看到上边有清汤就行了.6.盛入做豆腐的容器里,我用的是电饭锅笼屉.7.在盛的过程做好均匀铺平.8.盖上屉布.9.压上重物.10.1小时左右豆腐就压好了.11.边缘部分切下来,可以倒上酱油、香油拌着来吃.其它的装盘怎么吃都行哈.
高平市15987565091： 做豆腐的方法(简单实用) - ？
宰到哌拉： 制作豆腐的方法 准备:黄豆、水、白醋、锅、漏屉、豆包布 制作的方法: 1.黄豆在水在水浸泡5个小时后,放在扎汁机机或者者是豆浆机里打碎.其黄豆 和水 的比例是1:6(制作豆浆的比例是1:10). 2.将制作好的豆浆放在煤气炉上熬开(记住...
高平市15987565091： 做豆腐操作步骤 - ？
宰到哌拉： 豆腐制作方法1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙...
高平市15987565091： 做豆腐的方法有几种. - ？
宰到哌拉： (一),吉祥豆腐 主料:豆腐,鸡块.调料:葱适量,姜适量,野山椒适量,盐少许,味精少许. 制作方法:1,将整块豆腐放入笼屉蒸半小时 2,,取平底锅,放少许油加热,将豆腐放入煎 3,用小刀将豆腐挖出,呈盒状 4,将水烧开,...
高平市15987565091： 怎样制作家常豆腐?(详细过程)？
宰到哌拉： 材料:豆腐一块、黄瓜半根、银耳或木耳 调料:酱油、盐、白糖、油、姜丝、葱片或洋葱丁 制作方法: 1. 把豆腐切成菱形块或三角装,用少量的油在平底锅里煎成金黄色,盛出备用 2. 把黄瓜洗净切成片,银耳应提前用温水泡一下洗净 3. 锅内放油烧热,依次加入姜丝,洋葱或葱片、黄瓜片、银耳、豆腐翻炒均匀 4. 放入少许的白糖,一定要最先放,目的是提鲜和去除生酱油味,在放入鸡精、酱油、最后放盐,炒匀出锅既可.
高平市15987565091： 豆腐是怎么做的？
宰到哌拉： 做豆腐的步骤: 1.炒豆,将黄豆炒热,烫手即可 2.去皮,将炒好的黄豆放如磨中去皮. 3.泡豆,将去皮的黄豆放入水中泡一个晚上.凉水即可. 4.磨豆,将泡好的黄豆磨成浆. 5.榨浆,将磨好的浆下磨,用开水下磨.放入浙江桶里,搅...
高平市15987565091： 怎么家庭制作豆腐 - ？
宰到哌拉： 1.泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用.2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五...
高平市15987565091： 做豆腐的工艺流程? - ？
宰到哌拉： 在农村公公婆婆都是自己做豆腐. 1、选料选用新鲜黄豆,用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质.2、浸豆把黄豆浸泡于水中,除去浮于水面的杂质,水量以浸没黄豆为准.在浸泡的过程中,防止泡豆水质变酸变馊,...
高平市15987565091： 用黄豆怎样做豆腐 - ？
宰到哌拉： 首先准备好用料:黄豆 500g ;卤片 10g 制作步骤如下:1. 选用非转基因黄豆500g,拣出烂豆,用清水泡发10小时,淘净.2. 磨浆.3000g清水混合泡好的豆子用打磨机磨浆.如果你是这种家用原汁机、料理机请注意里面有不能泡发的豆子拣出...
