到底是立冬吃饺子、还是冬至吃饺子,知道百科上两种解释都有啊!我已经凌乱了啊!
到底是冬至吃饺子,还是立冬吃饺子
到底是冬至吃饺子,还是立冬吃饺子
当然是冬至吃饺子。
冬至是严冬季节,人们以食取暖,以食治病,经过数千年发展,逐渐形成了独特的节令美食传统,诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗,还有很多汉族民间传说。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗,此俗由来已久。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。
百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”,恨以食之,祈求平息战乱,安享太平。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨。在南宋时,临安人也在冬至吃馄饨,也包含着对异族的憎恨和对太平的向往。
河南人在冬至有吃饺子的风俗,称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官,告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦,有不少人的耳朵被冻烂了。
于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包捏成耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后,冻烂的耳朵治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃,说是冬至吃了饺子不冻人。
在江南水乡,则有冬至之夜吃赤豆粥的习俗。这也缘于古代传说,南方的部族首领共工的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。
因这个疫鬼最怕赤豆,所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥,用以驱避疫鬼,防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”,其中除了赤豆以外,也加入红枣、核桃肉等,补益身体。
立冬和冬至都有吃饺子的习俗的。
吃饺子的习俗有很大的普适性,很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子,立冬那天吃饺子,冬至吃饺子,过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。立冬是秋天和冬天交替的节气。而饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗。
冬至吃饺子始于张仲景。张仲景是河南南阳人,生活在农耕文化的中心区域。冬天来了,当地百姓很多人耳朵被冻坏,这让张仲景很是担忧。于是他把羊肉和一些驱寒的药物放在一起煮熟,用面皮包成耳朵形状,煮熟后送给被冻伤的百姓食用。这既是一种食物,也是一种防冻伤的药物。
冬至和立冬当然是冬至吃饺子。
立冬为什么要吃饺子呢?这个就要说到“饺子”这个名字的由来了。饺子取自于“交子”的谐音,子在这里指的是午夜子时,立冬的这一天,意味着秋天的结束冬天的开始,两日相交,故名“饺子”。
据历史考证,饺子的发明人是东汉的名医张仲景,张仲景一生行医无数,到了建安年间,就被朝廷派到长沙做官,每逢初一十五就在衙门大堂里行医救人。到了官职期满的时候,正好是冬天,张仲景在告老还乡的路上看到很多的难民冻坏了耳朵,所以就记在了心里,之后就发明了一道“祛寒娇耳汤”。
娇耳里会放一些羊肉、辣椒和其他的驱寒药材,然后用面皮包裹住这些食材,对折起来,因为形状酷似耳朵,所以就叫“娇耳”。这个“娇耳”,就是饺子的前身。于是,“立冬(冬至)不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”这句话也由此流传下来。
到了三国的时候,饺子就已经成了一道美味的主食,名叫“月牙馄饨”,魏晋南北朝的时候流行直接叫“馄饨”,也就是我们现在也会吃到的汤饺,下次可不要再说吃“汤饺”和吃滤过水的饺子是南北方文化差异了,汤饺在历史上无论南北方也都是存在的。
冬至 一般北方的人是吃饺子的 但其实我们南方没有 我们吃汤圆的哦
冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。广东还是吃汤圆 呵呵
冬至节吃饺子”,是北方习俗,说是吃了饺子不冻耳朵
立冬的话 应该是吃甘蔗 我们的习俗就是吃甘蔗 牙齿好 这个是普遍的习俗
还有一个是冬至习俗炖盅 但比起 吃甘蔗 炖盅 没那么流行
亲,是冬至吃吃饺子,冬至吃饺子是怕被冬天的寒气冻到耳朵。
二十四节气里哪些需要吃饺子,比如初伏、冬至之类的
1、小暑:民谚有云“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,标志着伏天的开始。因此,人们习惯于小暑时节吃饺子,延续着传统的饮食习俗。2、立冬:传统上,立冬这一天会有吃饺子的风俗,俗语“立冬补冬,补嘴空”形象地描述了这一习俗。立冬标志着冬季的开始,人们通过吃饺子来补充热量,抵御寒冷。3、...
俗话说“冬至饺子夏至面”吃饺子是冬至还是立冬的风俗
立冬节气吃饺子来源于“交子之时”的说法,“饺子”又名交子,交子,有新旧交替之意,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃,在这一天吃饺子,是为了纪念新旧交替的意思。谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。” 饺子是北方地区的传统食物,一年中尤其爱在冬季包饺子,冬天里...
立冬除了吃饺子之外,还有哪些风俗习惯?
立冬除了吃饺子之外,还有哪些风俗习惯?立冬时节,我国不同地方的风俗习惯也是不尽相同的。我们先看一下关于二十四节气的一个顺口溜,春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋暑露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒,在这个顺口溜中我们知道立冬是我们传统的二十四节气中的第十九个节气,同时立冬也是一个非常要的...
立冬吃不吃饺子?
立冬也是可以吃饺子的,在北方地区有风俗是立冬要吃饺子,一个原因是饺子来源于“交子之时”。吃了饺子图一个圆满吉利,另一个说法是饺子长的像耳朵,吃了饺子可以保证一个冬天不冻耳朵,不过这些都是些民间说法,为了图个安心。有些地方立冬不吃饺子,而是吃一些别的食物。立冬,是二十四节气中的第...
北方习俗里哪些日子要吃饺子,吃饺子的原因分别是什么?
1.春节。春节吃饺子是中华民族的传统习俗。不仅如此,因为饺子的形状像是元宝,所以在春节吃饺子,有非常好的寓意,象征着”招财进宝“。新年新气象,中国人都喜欢这种有吉祥寓意的东西。2.立冬。立冬吃饺子也是一直以来的传统。这是因为饺子的形状像”耳朵“。而进入冬天,天气就...
冬至还是立冬吃饺子的由来的故事
立冬吃饺子的说法:饺子早在三国的时候就有了,不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多,煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后,饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的 故事 至今还在我国民间...
立冬和冬至为什么要吃饺子
到底是冬至吃饺子,还是立冬吃饺子
什么节吃饺子
“春节、冬至、除夕、正月初五、立秋、立冬”吃饺子。1、春节 饺子是中国人最常用的名字,它的形状也有着各种各样。春节饺子的原因有两个,第一:饺子的形状和元宝一样,所以在春节的时候吃饺子有“招财进宝”的意思。第二:饺子按照古代的习俗是在过年的时候祭祀用的食物。讲究守岁的时候包饺子,在...
立冬和冬至什么时候吃饺子
而冬至的“至”则代表着寒冷即将到来,而也有谚语称:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺”,所以在冬至这天也是有吃饺子的习俗的,因此不管是立冬还是冬至,都是可以吃饺子的。立冬吃饺子的由来立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏...
立冬吃饺子吗
冬日里,天气越是寒冷,便越是想吃热乎的。一盘热气腾腾的饺子上桌,你一筷子我一筷子“抢”着吃,筷功不好的人夹不起来,还直接把装着蘸料的碗搭到碟子边上捞过来??脑海里想象这热闹的场景,便一下子从心底里温暖起来,“好吃不如饺子”。以上内容参考:百度百科-立冬 ...
齐平拜复: 一般来说,冬至吃饺子的更为常见,但是也有一些地方在立冬有吃饺子的习俗,饮食习俗,各地不同.饺子是北方地区的传统食物,一年中尤其爱在冬季包饺子,冬天里一...
旬阳县18565337640: 到底是冬至吃饺子还是立冬吃饺子... - ?
齐平拜复: 到底是冬至吃饺子,还是立冬吃饺子
旬阳县18565337640: 今天立冬,是有立冬吃饺子的习俗吗 - ?
齐平拜复: 吃饺子源于东汉名医张仲景“祛寒娇耳汤”的“娇耳”二字,冬至时节的北方很冷,有“冻耳”的现象出现,故吃饺子(形似耳朵)有祛寒的意味;而且并非立冬吃饺子,而是冬至吃饺子.北方吃饺子、南方则吃汤圆.南方吃汤圆源于传统文化...
旬阳县18565337640: 立冬吃饺子还是冬至吃饺子 - ?
齐平拜复: 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭.谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺.”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的. 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典...
旬阳县18565337640: 是立冬吃饺子还是冬至吃饺子? - ?
齐平拜复: 冬至,绝对冬至,立冬还不太冷,不至于吃饺子,吃饺子据说是为了天冷不冻耳朵
旬阳县18565337640: 立冬要吃饺子吗? - ?
齐平拜复: 到底是冬至吃饺子,还是立冬吃饺子
旬阳县18565337640: 什么时候吃饺子??
齐平拜复: 每年的除夕,正月初五,立秋,立冬,冬至都要吃饺子.各节吃饺子原因如下:一:除夕为吃饺子 :民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行.二:正月初五吃饺子 :除了年夜饭要吃饺子,正月初五叫“破五”,也要吃饺子.三:立秋吃饺子 :立秋,民间素有“贴秋膘”一说,“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃.四:立冬吃饺子 :立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦.五:冬至吃饺子 :在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说.
旬阳县18565337640: 立冬和冬至到底哪一天吃饺子? - ?
齐平拜复: 哪天想吃那天吃.不过传统习惯,冬至那天吃饺子.大概意思是:大多数年份,冬至那天交九,进入“数九寒天”,据说是饺子像耳朵,吃了可以防止冻伤耳朵.过去大多生活不是很富裕,总是想方设法找个理由改善一下生活.现在不同了,吃饺子已经不算什么“奢侈”的了.
旬阳县18565337640: 是立冬吃饺子还是冬至吃饺子呀?? - ?
齐平拜复: 天文学上把冬至作为冬季的开始.冬至期间,西北高原平均气温普遍在0℃以下.故西北民间传说这天吃饺子,能防止冻掉耳朵,传说而已吧,或者是良好祝愿!