开餐饮店需要花费多少?
1.租金、装修的成本
开小餐厅最少30万,餐饮开店每个月必不可少的就是缴纳租金,餐饮负责人要核算每个月的租金、水电费、物业费等相关费用,确定餐饮经营的目标,每个月至少有多少人流量才能获取利润。
其次,餐饮开店要注意控制装修的成本,餐饮店的装修包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小餐馆,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。
2.硬件设施成本
每个餐饮店都要有很多必要的厨房硬件设备,但是这些设备档次、材质各不相同,餐饮负责人要根据自身情况选购厨房设备,选购过程中要以实用性、经济性为主,采购者可以多多了解一些市场行情,可以选择批量购买。
3.人力成本
餐饮开始经营后,需要大量的人力。包括厨师、服务员、管理人员等等。要根据市场的工资标准确定确定员工的工资,在招聘员工的时候,要选择有经验、有管理能力的厨师,选择勤劳、肯吃苦的服务人员。要定期进行员工考核,对表现好的员工进行嘉奖。
4.采购成本
餐饮行业厨房需要大量采购原材料,蔬菜类的材料保质期非常短,所以餐饮行业一定要把控好原材料进货的数量,要根据每天的经营情况和仓库现有的储存量,来制定第二天原料采购量。如果是海鲜类的材料,一定要把控好质量和数量,原料采购是餐饮开店中成本控制的重中之重。
餐厅开店的成本核算,在整个餐厅经营过程中占据着重要的位置,只有控制好餐厅开店的成本,才能做好接下来餐厅的正常运转。除了以上费用外,开餐饮店还需要注意平常水电杂费及流动资金预算,当然如果是选择加盟品牌餐饮店的话,还要考虑后加盟费用及保证金等!
我们拿正新鸡排举个例子,假如开一家店铺面积30㎡,加盟费3.5万元,保证金1万元,管理费1.08万元,设计费5000元,房租费用7500元/月,装修费用800元/㎡,设备费用6万元,前期原材料2万元,广告宣传费用8000元,开业费用9000元,人员工资3000元/月/人(4人),水电杂费2000元/月,流动资金6万元,总投资费用就是26.33万元。(仅供参考)
大约是几十万。
1、店铺租金以及装修、设备,房子是自己家的,近400米,改成饭店的时候房屋的改造和装修、再加上整个后厨、添置桌椅、餐具、冷藏柜、冷冻柜之类的必须设备,大概花掉29万。
2、水电。电费每个月1500--3000不等,但多数时候都要过2000的。夏天就多一些,因为店里一共十几台1匹--3匹不等的空调。水费每个月大概收100多。
3、冬天取暖。自己的锅炉,以去年冬季为例,煤钱花掉9000多,锅炉工每个月工资800,一共用了6个月,工资总额4800。
4、人工。后厨9人,开支每个月19000。服务员、服务生因流动性大一些,8--11人不等,月薪每人900,提成是酒水提成,但我不分服务员、服务生的瓶盖钱。
5、主要是税,其他收费都可以忽略不计。
6、灶上的煤油、煤气、焦炭、菜、肉、调料、酒水的成本,这个好像就没什么好说的了,卖的多进的也就多,都是市场价。
装修成本:开业预算的25%~30%
对于装修费用而言,并没有一个固定的标准,这需要根据餐厅的定位和预算进行综合考量。
不同类型的餐厅对装修成本的要求不一样,正餐类无论中餐还是西餐,对装修的要求都较高。
在进行预算时,若所经营餐厅需要一定的格调,那装修费用一般占开业预算的25%~30%之间就是合理的。例如,餐厅的人均消费在130元左右,装修费用就一定不能太低,必须要让顾客进店以后感觉来得值。
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第一步、定位
定位就是定生死,餐馆可选的类目数不胜数,有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等,不同的类目对应的用户群不同,客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时,可以先做下市场调研,比如酸菜鱼这个类目就不要碰了,已经是血海一片了。
第二步、选址
定位好了之后,才进入选址环节。如果定位是小吃,可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐,可以在成熟的社区选址,做熟客。如果是正餐,那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死,但选址选错了一样活不了。选址是个体力活,这个环节急不来。
第三步、设计
地址选好了,就要装修了,装修成什么样子呢?自然离不开设计了,一个好的设计可以为店面加分不少。我们帮一家快餐店做了潮风格的设计,装修落地后,客流量就没断过,凭什么?凭的就是抓住用户眼球的设计。别家餐馆不重视这块,我们重视了,流量自然就到我们这里来了。
第四步、装修
装修尽量找设计和施工一体的'单位,否则落地的效果和设计可能会有出入。另外装修这块要提前做好预算,我有个朋友开了个餐馆,等装修完发现已经花了整体预算的80%了,后面推广的预算所剩无几,开业后很煎熬,食材的采购上都要扣来扣去的,很影响用户体验。
第五步、开门营业
正式开门营业前可以先试营业几周时间,磨合下点餐送餐买单的流程,等磨合的差不多了,就可以策划几个活动开门营业了。如果菜品味道用户比较满意,开张那几天通过活动吸引来的顾客,成为了回头客,这家店的生意就有戏了。
最主要的是,无论是选择什么项目和专业。都需要自己掌握熟练的餐饮技能,烹饪技能,餐饮管理技能等,这样你才能在经营的过程中少了和多难题和阻碍。
店和店不同,品牌和品牌也不同。如果是哈根达斯,不要你个200W算便宜你。
在电视里看过一个下岗女工创业的节目,她代理的是一个韩国品牌的冰淇淋,拿在手里有30+CM高,口味也多,据说每个成本才不到1元,全店投资不到5W(不含店租)
还要就是看店的大小了,最小的一般几千几钱就行了
还要就是看店的大小了,最小的一般几千几钱就行了
开一家中式快餐店大概需要多少钱:投资30万起,最快一年回本
中式快餐店在餐饮行业一直都生意红火,利润颇丰,是很多投资者重点关注的行业。中餐符合国人的饮食习惯,受众广,利润高,是个创业的好选择。那么,开一家中式快餐店大概需要多少钱,一起来看看吧!开一家中式快餐店大概需要多少钱 1、房租+装修费用 在3线城市开一家中式快餐加盟店,店铺面积50㎡,位置...
开火锅店的成本究竟是多少呢?
开店前两三个月是花费更大的时期,每月至少需花费1万元,用于广告宣传,当然一旦打入当地消费市场,后续的费用自然会减少或者停止。六、原材料费用,开火锅店需要准备的原材必不可少的就是底料和菜品,需要采购的多少,自然是根据消费者数量来决定的,但每月至少需要准备3-5万的原料成本费用。
开个小型汉堡店需要多少钱
开个小型汉堡店需要6万元左右。汉堡店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。其中,租金成本的最低预算应该是3000-4000元,一般投资者要准备半年的租金费用,所以投入在2万左右。装修费用以500元每平米的简装计算,30平米的汉堡店,需要花费15000元。汉堡店的主要设备包括烤包机、炸炉、腌制机、冰柜...
加盟餐饮店大概需要多少费用
加盟餐饮店大概需要多少费用 加盟餐饮店的费用因品牌而异,不同品牌的加盟费用也会有较大差异。一般来说,加盟费用包括品牌使用权、装修费、设备费、培训费等多个方面,总费用可能会超过数十万元甚至上百万元。,加盟餐饮店的费用是比较大的,需要经过充分的考虑和规划。加盟者需要仔细了解品牌的加盟政策...
投资指南:开一家餐饮店需要多少钱
餐饮店的投资主要取决于店面租金、装修、设备采购三大项费用 一般来说。参考的是 1、小吃店30-40平方左右的 ,8-30万左右 2、小型饭店100-200平方左右的 40-80万左右 3、中型饭店300-400平方左右的 90-150万左右 希望对你有帮助!
冒菜店开店需要的投资大概是多少?
在如今餐饮市场竞争日益激烈的情况下,冒菜成为了一个备受追捧的美食。那么,如果你想要开一家冒菜店,你需要投资多少钱呢?下面是一个大概的分析。一、店面租金:冒菜店的店面租金根据地段,面积而定。根据不同城市、不同区域的不同要求,租金也不同。北京、上海等大城市核心商圈的租金往往极其昂贵,而...
一线城市开一家餐饮店需要多少成本
我们拿正新鸡排举个例子,假如开一家店铺面积30㎡,加盟费3.5万元,保证金1万元,管理费1.08万元,设计费5000元,房租费用7500元\/月,装修费用800元\/㎡,设备费用6万元,前期原材料2万元,广告宣传费用8000元,开业费用9000元,人员工资3000元\/月\/人(4人),水电杂费2000元\/月,流动资金6万元,总...
新手,想开一家奶茶店,不知道大概的成本多少
设备:奶茶店需要的设备有封口机、收银机和冰柜等,一套奶茶店所需设备购买齐全大约在3-5万元。原料:原料与城市地区没关系,只与多少有关。原料的好坏直接影响到产品的口感,是开奶茶店赚不赚钱的关键。一般初期原料进货大约在2000元左右,后期可根据自己店铺经营情况来选择进货量。人员工资:人员工资根据...
开个早餐店,大概需要多少资金?
四五万块钱。开一个自主式经营早餐店,店铺面积30-40平米即可。如果投资者是采用自家门店的话,可以省去店铺租金这一项费用。反之,如果投资者是向别人租赁店铺的话,店铺租金每月2500元左右;装修费用4000元左右(简单装修一下即可)。还需采购绞肉机、压面机、蒸笼、豆浆机、厨具等,还需采购一些桌椅、...
开一家炸鸡店需要多少成本:3-4万元
炸鸡一直是广受人们欢迎的美食,而炸鸡市场火热也吸引了众多投资商想要投资开店。对于开店来说,不仅需要了解炸鸡行业情况对于开店所需 成本也需要有一定的了解,那么开一家炸鸡店需要多少成本呢?开一家炸鸡店需要多少成本 在二线城市开一个15㎡左右的炸鸡店一年的租金大概要花费三万元左右,当然它也会根据...
元史诺沛: 看干什么档次,什么项目,什么地段,想干多大平的,才能算出来,打比方干一个二百左右平的火锅店,地段一般,房屋租金大约四至六万之间,装修中档,二至三万之间,备货一到二万之间,设备三到五万不等,流动资金一到二万,大约全下来十八万左右,人员开消没算
铜官山区18656998823: 投资指南:开一家餐饮店需要多少钱 - ?
元史诺沛: 餐饮店的投资主要取决于店面租金、装修、设备采购三大项费用 一般来说.参考的是 1、小吃店30-40平方左右的 ,8-30万左右 2、小型饭店100-200平方左右的 40-80万左右 3、中型饭店300-400平方左右的 90-150万左右 希望对你有帮助!
铜官山区18656998823: 开家饭店要多少钱 - ?
元史诺沛: 如果不算兑店费、房租、执照等费用,只算装修、设备,一般中餐(非快餐)为1500——2000元/平米,多少钱营业面积多大你就知道了.
铜官山区18656998823: 一线城市开一家餐饮店需要多少成本 - ?
元史诺沛: 我们拿正新鸡排举个例子,假如开一家店铺面积30㎡,加盟费3.5万元,保证金1万元,管理费1.08万元,设计费5000元,房租费用7500元/月,装修费用800元/㎡,设备费用6万元,前期原材料2万元,广告宣传费用8000元,开业费用9000元,人员工资3000元/月/人(4人),水电杂费2000元/月,流动资金6万元,总投资费用就是26.33万元.(仅供参考)
铜官山区18656998823: 开个小饭店需要多少钱 - ?
元史诺沛: 在镇上要20000元,在县上在50000-60000元,在市里面要10万左右
铜官山区18656998823: 现在开一个餐馆需要多少钱? - ?
元史诺沛: 这要看门面价格,好的地段一年至少几十万以上,而且也只有这种地方有钱赚,偏僻一点的话门面几万的样子,但是人也少,适合开粉店什么的,再加上装修啥的费用也是很高了
铜官山区18656998823: 开个饭店需要多少钱 - ?
元史诺沛: 首先考虑到你所在地的每年房子租金是多少,租了几年?(万一你生意好,房东不租给你了怎么办?)假设每年房租15000元,水电气费每年6000!三个工人(至少1000元/人/月),每年就:24000元.两个厨师(2000元/人月)每年工资合计:...
铜官山区18656998823: 开个小饭店要多少成本 - ?
元史诺沛: 在什么地方了,如果租金高的话,打1万每年加上装修简装修5000之内,精装修1万5左右,餐具其实不要多少钱,3000就够了,桌普通的5张1000元,椅子有10元一张就可以了,40张就不错了,共400元,加上空调5000元,冰箱冰柜2500元,办证可以边开边办1500元就可以了,流动资金如果有烟酒的话5000元就可以了,还有招牌100多--500左右玻璃门1000左右,共计3万五左右,如果节约点可能更少的开支也能办到,不要空调玻璃门20000就行了
铜官山区18656998823: 想开个小吃店要多少钱 ?
元史诺沛: 随着人们的生活不断提高,人们在休闲之余对于美食的需求也在增加.而一家特色餐... 那么餐饮创业开一家小饭馆需要投资多少钱?接下来随着小编一起看看吧.一、店面...
铜官山区18656998823: 开个餐饮店,不需要太大的,大概投资要多少钱啊? - ?
元史诺沛: 开个餐饮店不需要太大,大概投资要多少钱?你这个面积总得说吧,不需要太大是多大,是20瓶30瓶,50瓶还是100瓶?