天然食物猴头菇的营养成分及药效是什么？

天然食物猪肉的营养成分及药效是什么？~

营养成分猪肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。猪肉是肉类中含维生素B1最多的食品，相当于牛羊肉的7倍。
食疗药效猪肉具有补肾养血、滋阴润燥、益气的功能，对于患有燥咳热病伤津、消渴、赢瘦、贫血、便秘等症的患者大有裨益。
猪肉有滋养脏腑、强壮身体之功效。
特别提醒猪肉多食可生痰，体胖多痰者慎用，患风寒及病初愈者大忌。
猪肉含脂肪较高，特别是胆固醇含量较高，动脉硬化、冠心病、高血压和肝、胃病患者及老年人应少食。

营养成分莲子，又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素C、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。
食疗药效莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品，也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
莲子与米同煮粥，健脾益肾功效显著。
莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。

谷田梦（天然谷物，自然能量）解答：
猴头菇又叫猴头菌，外形酷似猴头。猴头菇营养价值很高，具有抗溃疡和炎症，增强免疫力，抗肿瘤，降血糖、血脂，抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变，抑菌，保肝，提高机体耐缺氧能力，抗疲劳等作用。这些功能主要是蛋白、多肽、多糖、萜类、甾醇类等活性成分作用的结果。
猴头菇多糖是由10个以上的单糖以糖苷键连接而成的高分子多聚物，存在于菌丝、子实体和发酵液中。猴头菇多糖具有提高免疫力、降血 脂、抗肿瘤、抗衰老等功能，猴头多糖制成的药品和保健品市场欢迎度很高，前景广阔。

猴头菇多糖具丰富的功能:提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等。其中抗癌是多糖类化合物的重要生物活性，具毒副作用小、与化疗药物联用有协同效应的特点。猴头多糖能可增加免疫功能低下的小鼠的胸腺和脾重，升高其白细胞的作用。猴头菇子实体多糖能显著增加免疫功能低下的小鼠的胸腺系数，增强小鼠迟发型变态反应并提高淋巴细胞的增殖能力。猴头菇多糖是一种免疫调节剂:一定剂量 的猴头菇多糖可以增强LAK细胞对肿瘤细胞的杀伤活性，增加IL-2诱导的淋巴细胞的增殖。
以上内容由天然谷物食品谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

营养成分猴头菇，又称猴头蘑、刺猬菌。猴头菇营养丰富，含有蛋白质、16种氨基酸、多种维生素及矿物质等营养素。其中蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋及牛奶。所含16种氨基酸中，有7种氨基酸是必需氨基酸，而这7种氨基酸也是一般植物性食品中所没有的。猴头菇中维生素的含量也十分高，其中维生素B2的含量是一般米面、蔬菜的30多倍；维生素B1的含量是香菇的10倍。

食疗药效猴头菇具有助消化、‘利五脏之功效，对治疗胃溃疡、胃窦炎、消化不良、胃痛腹胀及神经衰弱等症有一定的作用。

猴头菇菌丝体中含有多糖体及多肽类物质，可增强胃黏膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提高人体对疾病的免疫能力。

猴头菇的抗癌作用，使它对胃癌、食道癌等消化道恶性肿瘤的治疗效果显著。

猴头蘑
为真菌门齿菌科植物猴头菌的子实体刺猬菌。猴头蘑因其形似猴头而得名。外形呈毛状，初生乳白色，长成淡黄色，晾干后浅褐色。直径5-20厘米，基部狭窄，表面有密集下垂的长刺。子实体柔软细嫩、香醇可口，是名贵的食用菌。猴头蘑肉白、细软，微有轻香，烹调后味极鲜美，故将“猴头、燕窝、鲨鱼翅”列为山珍海味之首。
◆ 猴头蘑的营养成分：猴头蘑含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种维生素，能增强人体免疫力。猴头菌干品每百克含蛋白质263克，脂肪4.2克，碳水化合物44.9克、钙2毫克，磷856毫克，铁18毫克，胡萝卜素0.01毫克维生素B1 0.69毫克维生素B2 1.89毫克等多种营养成分。研究查明，猴头菌含有多肽、多糖和脂肪族酰等多种抗癌物质，有很好的增强机体免疫功能作用，对消化道癌肿有很好的疗效，并有利于手术后伤口愈合。
◆ 猴头蘑的食用功效：猴头菌性味甘平，具有利五脏、助消化的功效。野生猴头蘑一向被列为国宴名菜，可与燕窝、鱼翅媲美。猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道特别鲜美。食用猴头蘑有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的康复。研究查明，猴头菌含有多肽、多糖和脂肪族酰等多种抗癌物质，有很好的增强机体免疫功能作用，对消化道癌肿有很好的疗效，并有利于手术后伤口愈合。

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融安县13368266358： 猴头菇的营养价值和功效都是什么呀? - ？
仇由典复方： 猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面:1、抗溃疡和抗炎作用.2、抗肿瘤作用3、保肝护肝作用4、抗衰老作用5、提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环.6、降低血糖和血脂的作用.

融安县13368266358： 干货猴头菇的营养价值与功效 - ？
仇由典复方： 猴头菇味甘;性平;入脾、胃经.有健胃益肾,调节血脂,助消化,提高机体免疫力,延缓衰老等作用.

融安县13368266358： 猴头菌有什么药用? - ？
仇由典复方： 猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于医治消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病. 随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明,猴头...

融安县13368266358： 候头菇含什么营养 - ？
仇由典复方： 在菌类蔬菜里面,是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一.猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合. 古有“山中猴头,海味 燕窝”之说.猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜.猴头是深山老林中的...

融安县13368266358： 猴头菇的主要营养物质 - ？
仇由典复方： 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老.

融安县13368266358： 猴头菇有什么营养价值 - ？
仇由典复方： 猴头菇的营养价值 1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品. 2.猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品. 3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤. 4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目.

融安县13368266358： 猴头菇有哪些营养功效 两种食物不宜与猴头菇同食 - ？
仇由典复方： 不宜与猴头菇同食的食物 猴头菇不宜和苦味食物一起吃 我们都知道猴头菇的烹饪有很高的要求,很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味,而生活中很多的食物也带有苦味,因此,这两类食物不宜一起吃,避免苦味过重,严重营养食用者食...

融安县13368266358： 猴头菇的医药价值,适合什么人吃,有何禁忌 - ？
仇由典复方： 1,猴头菇能够抗衰抗癌.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品.其所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量.能提高人体免疫功能,可延缓衰老.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多...

融安县13368266358： 猴头菇有哪些营养作用?为什么我们吃猴头菇? - ？
仇由典复方： 猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种. 猴头菇的五大特殊功效 功效1、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤; 功效2、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目; 功效3、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,利于血液循环,是心血管患者的理想食品; 功效4、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老. 功效5:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;