如何在职业教育中扮演好老师与师傅
种一棵树的最好时间是十年前，其次是现在。不必在意年龄，想学就去追。
正规系统培训和非系统培训
正规的烹饪院校，比如江西新东方烹饪学院拥有一套系统化的培训模式，学校除了要拥有现代化硬件设备外，还要采用劳动部门要求的规范教材，聘请国内外行业认可的从业人员进行授课，配合规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是非常不正规且非系统学习，师傅们在时间、心情、工作的实际需求等多方面都未达到统一的时候，只传授徒弟少许的烹饪技能，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键。餐厅里技术好的师傅很多，但烹饪院校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。
职业素质教育和单一学习技能
学校以培养专业复合型厨师人才为办学目的，与蛋糕店内“师傅带徒弟”不一样，学校不但要培养学生的厨艺,更重视学员的厨政管理能力与厨德的培养，学校会聘请国内外知名餐饮机构从业人员对学员进行厨政管理培训。学校定期举办各类烹饪大赛、美食街、美食达人秀、演讲比赛等各类校园职业素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学员切身感受学技能也能上“大学”。
由于餐厅运营以营利为目的的特殊因素，餐厅聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，这就导致了“徒弟们”的学习效率非常低。与此同时，酒店既然让你拜师学艺，酒店就不会让你闲着，“免费劳动力”谁会不用？但又由于技术不到位，酒店老板又不会让你上炉炒菜，打杂便成了主要工作。
丰富的实践机会和打杂是主要工作
无论学习什么技能，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？事实上，职业培训就是就业培训。这里需要注意的是，一般四星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有小型的餐馆才能允许带徒弟，即便有朝一日“学成出师”，除了有人情世故的牵绊外，想要跳槽也是非常难的，即便有幸进入高级酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑线上。
对于培训厨师技术的学校而言，在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，专业烹饪院校学习的最大优势就是，不但有充裕的反复练习的时间与机会，学校还会提供实操教室、肉、海鲜等练习食材。在学校学习的第二大优势就是，学校营造起来的良好的学习氛围，学校可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。
老师是指传授学生知识的人，也泛指在某方面值得学习和能够给大家带来一定正确知识和指导的有能力的人。
词意：
教师的概念：在各级各类学校中，以教育培养学生专业知识和做人为职责的专业工作者。
责任：
职责首先是育人。先成人，后成才。为人师表，答疑解惑，则为老师。
含义：
老师是称为传授知识的人。
权利义务：
教师享有下列权利：
（一） 进行教育教学活动；
（二） 从事学术交流，参加专业的学术团体，在学术活动中充分发表意见；
（三） 指导学生的学习和发展，评定学生的学业成绩；
（四） 按时获取工资报酬，享受国家规定的福利待遇以及寒暑假期的带薪休假；
（五） 参加进修或者其他方式的培训。
教师应当履行下列义务：
（一） 遵守宪法、法律和职业道德，为人师表；
（二） 贯彻国家的教育方针，遵守规章制度，执行学校的教学计划，履行教师聘约，完成教育教学工作任务；
（三） 对学生进行宪法所确定的基本原则的教育和爱国主义、民族团结的教育，法制教育以及思想品德、文化、科学教育，组织、带领学生开展有益的社会活动；
（四） 关心、爱护全体学生，尊重学生人格，促进学生在品德、智力、体质等方面全面发展；
（五） 不断提高思想政治觉悟和教育教学业务水平。
职业要求：
以爱岗敬业为荣，以敷衍塞责为耻。
以开拓创新为荣，以因循守旧为耻。
以勤勉博学为荣，以懒惰肤浅为耻。
以关爱学生为荣，以漠视学生为耻。
以廉洁从教为荣，以岗位谋私为耻。
以因材施教为荣，以千篇一律为耻。
以团结协作为荣，以损人利己为耻。
以仪表端庄为荣，以不修边幅为耻。
以尊重学生为荣，以辱骂学生为耻。
渊源流变：
教学生知识的人，泛指在某方面值得学习的人。
我们平时虽然称呼学校里某教师为“某老师”，但这里的“老师”其实是教师这种工作，教书是其基本功能。明清以来，一般称教师为“先生”。直至19世纪末，辛亥革命元老中国现代教育奠基人何子渊等将西学（美式教育）引入中国，创办新式学校后，便开始在《学生操行规范》里面明确将教师称谓定义为“老师”。但绝大部分学生约定俗成将“先生”改称为“老师”，则是从国民政府时代开始，并一直沿用至今。
老师，是传授知识的人。
中职教育的出路?
而全国像我们这样的中职学校又有多少呢？如果这样，普及12年义务教育的意义何在，结果只能是浪费国家资源，浪费学生时间。现在将这些被中考淘汰的学生纳入职业教育体系，打好职业基础，待年满18周岁后，进入企业成为一名产业工人，未尝不是一条多赢的道路。二、社会达尔文无处不在，世间并无后悔药，唯有早日...
中高职是什么
问题二:高职和中高职有什么区别 5分 首先录分就不一样 专业不同 就业不同 高职和高中起点专科的毕业证书均属国家承认的国民教育系列大专毕业证书,高职和专科的区别就在于学习课程不同,高职教学侧重于职业技术。 高职和大专究竟区别何在?高职真的不如大专吗?已经招生多年的大专,怎么今年一下子都变成了高职?大...
我国中等职业教育有什么意义?
中等职业教育是我国高中阶段教育的重要组成部分，担负着培养数以亿计高素质劳动者的重要任务，是我国经济社会发展的重要基础。
从职业教育毕业有什么具体优势?
职业教育优势何在？在大多数人传统观念的影响下，很多人都认为读高中比读中职更高一等，而就现在的社会发展、就业大形势来看，学会如何生存比拥有更高的学历要重要的多。而职业教育就是帮助学生在学校学到技能，在以后的社会大环境里拥有更多工作能力。那么职业教育究竟优势何在呢？首先，职业教育有专业化...
高职怎么样
带着社会普遍关心的几个问题,记者采访了北京高职教育研究会秘书长贡文清副教授。 走出高职认识的误区 贡先生介绍说,令部分家长惊诧的消失了的大专,实际上并没有消失,高职其实就是专科教育。我国高等教育从学历层次上分专科、本科、研究生三种类型,而从教育类型上分,专科教育中又有学科教育与高等职业教育。以前实行...
如何看待幼儿园老师这份职业?
有人说幼儿园老师是青春饭，年纪大了怎么办？有人说都是因为高考分数低没得选择才会去选学前教育。其实我也怀疑过这件事到底意义何在？每天照顾孩子，自我成长和职业规划与发展是什么？我想这些是每个职场新人会有的困惑吧，尤其是学龄前儿童的工作者，更是如此。我的一位职场前辈和我说过总会有困惑和...
职业生涯发展有哪几个阶段?
同时兼具发展事业的责任。3. 事业期(Calling)：以兴趣与自我实现为核心目标，以兴趣、能力、价值观三者为核心职业匹配要素。在每一个时期个人职业生涯发展都有不同的侧重点。在一般情况下，个人在职业发展的过程中会从工作期逐渐向事业期推进。经过新精英研发团队长期跟踪调查的数据显示，不论当从工作期...
金融学生职业生涯规划书
在现代经济条件下，不论是国内也好国外也罢，界定一个人扮演何种社会角色最主要的一个社会评价指标就是其所受到的专业化教育的程度。可以说，选择一个专业，就是在选择职业生涯取向。当然，也有很多跨行跨专业成功的例子存在，但那更多的是在一定行业交叉背景下的特殊产物。这个社会在向专业化经济发展过程...
职业生涯规划的意义何在?
许多同学总是抱怨老师教得不好，懂得不多，学校的课程安排也不合理。大学生不应该只会跟在老师的身后亦步亦趋，而应当主动走在老师的前面。最好的学习方法是在老师讲课之前就把课本中的相关问题琢磨清楚，然后在课堂上对照老师的讲解弥补自己在理解和认识上的不足之处。大学作为大学生职业生涯规划的第一...
高等职业教育的区别
与“高等职业教育”相关的概念有多个，现择其要者分别辨析如下：“高等职业教育”与“高中后职业教育所谓“高中后职业教育”，顾名思义是在高中教育基础上所进行的职业教育，它只需满足简明判据中的条件1即可，故而其外延远远大于“高等职业教育”。它的培养目标可以是技术员、技术工人，也可以是其他各类...
禾冯参芪： 首先,老师要有很强的无私奉献精神,古人云:老师就像蜡烛,燃烧自己,照亮别人,如果没有奉献精神,那你当不了一名好教师.既然做了这个行业,没有奉献精神,那你是不合格的教师,教师要做人梯,你要在你的岗位上奉献自己,要有把...
临清市17381751269： 怎样扮演好教师角色 - ？
禾冯参芪： 教师是教育的脊梁,是教育事业改革发展的重要保障.随着社会的发展,大到国家、社会,小至学校、家长,对教师都寄予了很高的期望.这些,对教师都形成不小的压力.当然,不可能人人都能成为名师大家,但怎样扮演好教师的角色应该是为师者的追求.本期我们聚焦这一话题,看了以下几位作者的文章,您认为,怎样才能扮演好教师的角色呢?该出手时要“露一手”乐军为人师者,大概总希望能给所教学生留下一个无所不知、无所不能甚至无所不精的印象,以赢得信赖与崇拜.(剩余5331字)
临清市17381751269： 如何做好一个职教教师? - ？
禾冯参芪： 学问方面:要想做一名职教老师,自己不能是一口井,而要是一眼活泉,随时更新知识.虚心向周围同事求教,弥补自身不足;同时在教学方面要巧用方法,让学生们感兴趣同时又可以学进知识.记得那时历史老师教我们新知识时,他不用对着...
临清市17381751269： 如何当好中职班主任 - ？
禾冯参芪： 常规的方法是:对学生要张弛有度的进行管理,用自身的人格魅力来引导学生,现在的孩子都讨厌说教,却喜欢你跟他说一些和他们生活相贴近的事情,时刻掌握学生的心态,对于学生喜欢的进行最大限度的支持,如果孩子们的想法过于偏激 ,...
临清市17381751269： 如何做好教师?？
禾冯参芪：第一条:明确你自己的职业特点 走出师范的大门的时候,我们每个人脑子里装的是教师职业是“阳光下最灿烂的职业”和我们是“人类灵魂的工程师”的观点,当我们真正走进教师队伍之后,很快会发现实际情况远非如此,我们的职业只是三...
临清市17381751269： 怎样做一个好教师 - ？
禾冯参芪： 推荐你看一下这篇文章: 如何做一个好教师 徐子国 做教师并不是我的初衷,几年的师范学习,让我对教师有了初步的认识,并有一种想去深入体会的冲动,在上岗前的培训中,每一个人问我＂为什么要做教师＂,我都是同样的回答:教师是太...
临清市17381751269： 如何当好一名称职的人民教师 - ？
禾冯参芪： 树立事业心,增强责任感热爱教育事业,忠诚教育事业,献身教育事业.教书是手段,育人是目的.因此,我们教师在任何时候都不能忘记,自己不单单是为教书而教书的教书匠,而应是一个教育家,是人类灵魂的工程师.以情育人,热爱学生...
临清市17381751269： 怎样才能当好一位人民教师? - ？
禾冯参芪： 1、热爱教育事业.就是要忠诚人民教育事业,乐于为之作出贡献和牺牲,作为一名教师,只要热爱自己所从事的事业,献身教育事业,就一定能够在名利面前不动摇,在困难面前不低头,在成绩面前不骄傲,忠于职守,兢兢业业,不懈奋斗,...
临清市17381751269： 教师如何做到为人师表 - ？
禾冯参芪：[答案] 以下供参考! 教师如何做到为人师表 著名教育家叶圣陶曾说过:“教育工作者的全部工作就是为人师表.”这就是说我们做教师工作的,必须要规范自己的言行举止,要以自己的“言”为学生之师,“行”为学生之范,言传身教,动之以情,晓之...
