人参的主要成分！！
人参的根、茎、叶、花、果实和种子，皆含有各种皂苷、多种氨基酸、挥发油类、糖类和维生素类等，被国内外誉为滋补强壮的珍贵药用植物，深受重视和欢迎。
（1）皂苷类人参皂苷系人参皂苷元与糖类的结合物。皂苷元有3种，与糖类组成3种皂苷：齐墩果酸类皂苷，人参二醇类皂苷和人参三醇类皂苷，迄今为止已从人参中分得46种化合物。（2）挥发油类人参挥发油成分主要有3类：第一类为倍半萜类，第二为长链饱和酸类，第三为少量芳香烃类。第一类为人参挥发油的主要成分。到目前为止，从人参中获得挥发油类成分40多种。（3）氨基酸和肽类人参的多种氨基酸，在各器官内含量有别，主根和侧根含苏氨酸较多，须根含天门冬氨酸较多，芦头含谷氨酸较多，叶含丝氨酸较多，花蕾含脯氨酸较多。国内外学者，从人参中分离出5种多肽物质。（4）糖类糖类有多种，单糖类包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖和木糖等；低聚糖类有二糖，即蔗糖、麦芽糖等；三糖类有人参三糖A、B、C、D四种；多糖类主要为淀粉和果胶。多糖有水溶性的和碱溶性的，以水溶性为多。多糖经酸水解后可得到各种各样的糖，目前已有人从人参中分离、纯化出几十种多糖。（5）其他成分维生素类包括B1、B2、C等多种维生素；微量元素已检出20多种，其中人体必需的有铁、铜、锌、锰、钴、硒、镍等；人体必需的常量元素有钾、钠、钙、镁；叶和花蕾中含有山萘酚、三叶豆苷和人参黄酮苷。
人参的根、茎、叶、花、果实和种子，皆含有各种皂苷、多种氨基酸、挥发油类、糖类和维生素类等，被国内外誉为滋补强壮的珍贵药用植物，深受重视和欢迎。
（1）皂苷类人参皂苷系人参皂苷元与糖类的结合物。皂苷元有3种，与糖类组成3种皂苷：齐墩果酸类皂苷，人参二醇类皂苷和人参三醇类皂苷，迄今为止已从人参中分得46种化合物。（2）挥发油类人参挥发油成分主要有3类：第一类为倍半萜类，第二为长链饱和酸类，第三为少量芳香烃类。第一类为人参挥发油的主要成分。到目前为止，从人参中获得挥发油类成分40多种。（3）氨基酸和肽类人参的多种氨基酸，在各器官内含量有别，主根和侧根含苏氨酸较多，须根含天门冬氨酸较多，芦头含谷氨酸较多，叶含丝氨酸较多，花蕾含脯氨酸较多。国内外学者，从人参中分离出5种多肽物质。（4）糖类糖类有多种，单糖类包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖和木糖等；低聚糖类有二糖，即蔗糖、麦芽糖等；三糖类有人参三糖A、B、C、D四种；多糖类主要为淀粉和果胶。多糖有水溶性的和碱溶性的，以水溶性为多。多糖经酸水解后可得到各种各样的糖，目前已有人从人参中分离、纯化出几十种多糖。（5）其他成分维生素类包括B1、B2、C等多种维生素；微量元素已检出20多种，其中人体必需的有铁、铜、锌、锰、钴、硒、镍等；人体必需的常量元素有钾、钠、钙、镁；叶和花蕾中含有山萘酚、三叶豆苷和人参黄酮苷。
我国最早的药学专著《神农本草经》将山参列为上品,即最佳补品类.其功能“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年”，对山参的疗效做了精辟的论述。
清初，长白山地区一度被朝廷封为禁区，但未能禁住采参，特别是康熙中期，采参业达到全盛时期。后在1858年，清廷与俄签订《中俄瑷珲条约》，割让乌苏里江以东大片领土，我国山参的产地骤然退缩至东北长白山脉一带。大量移民涌入东北，人口骤增，采参人倍增，山参产量骤减。到目前为止，山参赖以生存的原始森林仅剩长白山自然保护区。
山参具体的药理功能有：
一、可提高人体的免疫功能和抵抗力，抗衰老，达到健康长寿。
二、山参皂甙可使癌细胞生长受到抑制使其逆转，保护骨髓造血功能。
三、山参与胰岛素有协同作用，能促进胰岛素的合成和分泌，使血糖值正常。
四、可强劲壮骨，促进人体的生长发育，并能增加精子数量和壮阳的作用。
五、可解酒毒。山参皂甙具有解酒功效，能缩短乙醇麻醉时间，促进肝脏的排泄功能，可减轻酒精对肝脏的伤害。
六、可预防感冒，增加食欲，促进睡眠，消除各种无力综合症抗疲劳。
七、可生发、乌发。有润肤美容作用，能激发人体表皮细胞的活性，增加再生能力。
人参中含人参皂甙0.4%，少量挥发油。油中主要成份为人参烯（panacen，C15H24）0.072%。据报导从根中分离出皂甙类：人参皂甙A、B、C、D、E和F（panaxosideA、B、C、D、E、F）等。人参皂甙A（C42H72O14），为人参皂甙Rg1（ginsenosideRg1）。
人参皂甙B和C水解后产生人参三醇（panaxatriol）皂甙元，人参皂甙D、E和F水解后得20－表人参二醇（20－epiprotopanaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸点部分分离出β－榄香烯（β－elemene，C15H24）。高沸点部分分离出人参炔醇（panaxynol，C17H26O）。
此外尚含有单糖类：葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人参酸（为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物），多钟维生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸）。
多种氨基酸、胆碱、酶（麦芽糖酶、转化酶、酯酶），精胺（spermine）及胆胺（cholamine）。人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙（panasenoside）、三叶甙（trifolin）、山柰醇、人参皂甙、β－谷甾醇及糖类。
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扩展资料
人参鉴别
本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。
生晒参粉末淡黄白色。树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径20-68微米，棱角锐尖。木栓细胞类方形或多角形，壁薄，细波状弯曲。网纹及梯纹导管直径10-56微米。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径4-20微米，脐点点状或裂缝状；复粒由2-6分粒组成。
参考资料：/baike.baidu.com/item/人参/6226?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-人参">百度百科-人参
即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组），分别称为人参皂甙（Ginsenoside） -RX（注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2），尚有假人参皂甙（Pseudoginsenoside saponin）F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇（Panaxadiol）和人参三醇（Panaxatriol），人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。
有机酸及酯类有：柠檬酸（Citric acid）、异柠檬酸（Isocitric acid）、延胡索酸（Fumaric acid）、酮戊二酸、油酸（Oleic acid）、亚油酸（Linoleic acid）、顺丁烯二酸（Cis-butendicarboxylic acid）、苹果酸（Malic acid）、丙酮酸（Pyruvic acid）、琥珀酸（Succinic acid）、酒石酸（Tartaric acid）、人参酸（Panax acid）、水杨酸（Salicyclic acid）、香草酸（Vanillic acid）、对羟基肉桂酸（p-Hydroxycinnamic acid）、甘油三酯（Triglyceride）、棕榈酸（Palmitic acid）、三棕榈酸甘油酯（Palmitin）、α，γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。
维生素类有：维生素（Vitamine）B1、维生素B2、维生素B12、维生素C；烟酸（Nicotinic acid）、叶酸（Folic acid）、泛酸、生物素（Biotin）及菸酰胺。
甾醇及其甙类有：β-谷甾醇（β-Sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）、胡萝卜甙（Daucosterol）、菜油甾醇（Campesterol）、人参皂甙P[Sitosteryl-O- （6-O- fatty acyl）-glucopyranoside]及酯甾醇。
此外，人参尚含有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶；麦芽醇（Maltol）、廿九烷（Nonacosane）；山柰酚（Kaempferol）、人参黄酮甙（Panasenoside）及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。
人参茎叶的皂甙成分，基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量，比根还高，值得进一步利用。
人参有哪些营养成分?
谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：第一，补气。人参作为“百草之王”，这称呼可不是盖的。气有多重要，这就不需赘言了。中医养生保健以养气为首务。第二，防癌抗癌。这是央视纪录片提到的，人参皂苷中的Rh2在抑制肿瘤细胞生长、诱导肿瘤细胞凋亡、逆转肿瘤细胞的异常分化、逆转肿瘤药物耐药性、抗肿瘤...
海参有哪些营养成分?
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西洋参的化学成分
西洋参中主要成分为人参皂苷，已分离出的5种皂苷分别为：人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，因此，形成二者疗效...
党参的主要化学成分是什么
中国药典中只有以党参炔苷为对照品的薄层鉴别项,一直没有含量测定项。因此本文通过对党参化学成分的提取分离与纯化,以分离到的党参的专属成分为指标进行党参多指标质量控制研究。以期更好控制党参药材质量。因此,本论文主要对以下几方面进行了研究： 1.党参化学成分提取分离与鉴定。通过70%乙醇回流提取,大...
人参有哪些营养成分?
过去在急诊不是很发达的年代，中医里边治休克，血压没有了，心脏骤停了，最主要靠的就是人参，人参有回阳救命的作用。甚至到了现在，各种急救办法、急诊科非常发达的情况下，某些难治性的休克，还会把人参汤或者参术汤大量用上去，仍然有一部分能够解决。以上内容由天然食品品牌谷田梦提供，希望对大家有...
苦参主要成分
根中含生物碱：苦参碱（matrine），氧化苦参碱（oxymatrine），N-氧化槐根碱（N-oxysophocarpine）、槐定碱（sophoridine），右旋别苦参碱（-allomatrine），右旋异苦参碱（I-somatrine），右旋槐花醇（sophoranol），（＋）槐花醇N-氧化物（sophoranol N-oxide），左旋槐根碱（sophocarpine），左旋槐...
红参的作用与功效
红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。从保健强身角度来说，红参则是气血不足且偏阳虚者的补益佳品，凡出现经常怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳、气短喘促、时感胃中寒冷、长期...
参的种类
2、白参 是经沸水浸烫后浸糖汁中取出晒干叫“红参”，形态上保持人参的原型。生晒参加工时参体所含的有效成分及挥发油类含量损失较少，与白参相比药效温和。生晒参适用于气阴不足者，而红参适合于久病体虚、阴盛阳虚者。在我国南方许多地方喜欢服用生晒参，或者主张秋冬季进补用红参，春夏季进补用...
人参分类所有分类及功效
在多种多样的商品人参中,以吉林参质量最好,优于高丽参。但传统习惯,一直误认为高丽参优于国产参。经科学鉴定,我国人参所含的人参皂甙、氨基酸、挥发油等主要成分,都高于高丽参,而仅淀粉一项稍低些。由于中国人参淀粉含量偏少,加工后形态显得干瘪,外观质量不如高丽参饱满。因此,不仅给人造成国产参质量低于高丽参的...
市场上白色没刺的海参是不是海参
市场上白色没刺的海参是海参的一种，叫做白玉参。白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。如海水受到轻微污染，白玉参就无法存活。此外，白玉参也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。
贠哲头孢：[答案] 人参又称“百草之王”,是我国著名的中医药材,在我国应用已有上千年的历史.历代中医对人参的功效都很推崇,早在战国时代,良医扁鹊对人参的药性和疗效已有所了解.秦汉时代的《神农本草经》,把人参列为药中上品,并说“人参主补五脏,...
卢龙县18021888809： 人参的主要成分!! - ？
贠哲头孢： 人参的主要成分有:人参皂甙、人参多糖和多种氨基酸.我国最早的药学专著《神农本草经》将山参列为上品,即最佳补品类.其功能“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智、久服轻身延年”,对山参的疗效做了精辟的...
卢龙县18021888809： 人参的主要成分是什么? - ？
贠哲头孢： 它的成分有皂苷、挥发油、人参酸、维生素及糖分和酶.
卢龙县18021888809： 人参的营养成分有哪些? - ？
贠哲头孢： 人参含有大量元素成份.人参的非特殊活性物质包含维他命、矿物质、微量元素、氨基酸、香精油、脂肪、糖类等.人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功...
卢龙县18021888809： 人参的有效成分是什么? ？
贠哲头孢： 人参有效成分:人参主要含有人参皂苷、人参多糖、人参多肽、留醇及其苷、黄酮类及挥发油、氨基酸、脂肪酸及维生素、微量元素等有效成分.人参皂苷是人参的主要成分,有40多种人参皂苷单体, 其中二醇型和三醇型皂苷占人参皂苷的大多数,被认为是人参的最主要活性成分.留醇有谷甾 醇、豆甾醇、胡萝卜苷等;黄酮类有人参黄酮苷、三叶苷、山柰酚及其苷等.此外,人参中还有人参多糖、人参胆碱、精胺、胆胺、尿嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤和腺苷等生物碱.
卢龙县18021888809： 人参的主要成分是什么? ？
贠哲头孢： 人参延年益寿的主要成分是人参果皂苷.人参果皂苷对肌体内分泌功能 的失调和免疫功能均有一定的调节作用,并能促进动物肝、脑、骨髓组织和 器官中的蛋白质与脱氧核糖核酸、核糖核酸的生物合成,从而发挥延缓衰老 的作用.人参含有的麦芽醇有抗氧化活性,可与肌体内的自由基相结合,具 有良好的抗衰老作用.
卢龙县18021888809： 人参有什么成份组成 - ？
贠哲头孢： 主要的用来治病的成分为人参皂苷.
卢龙县18021888809： 人参的主要成分有哪些? ？
贠哲头孢： 人参味甘性温,主要的成分为葡萄糖、麦芽糖、植物甾醇、胆碱、多种氨基酸的功效与作用和维生素,以及人参皂甙、人参快醇、人参酸、β-榄香烯等.
卢龙县18021888809： 人参的本草成分是什么? ？
贠哲头孢： 人参本草成分如下:人参为五加科多年生草本植物人参的干燥根,野生者名为“山参”, 人工培植者为“园参”,而人工栽培需栽植6〜7年后方可采挖.人参含有 人参皂苷、生物碱、氨基酸、维生素、有机酸、糖类、微量元素等成分.
卢龙县18021888809： 人参共有成分是什么? ？
贠哲头孢： 人参共有成分是人参醇,人参皂甙RcKRl^m^R^RcKRe、 RfJtg^Rg^Ra和RIm.但下列成分是红参的特有成分:人参三醇、 人参皂甙Rh2、20(R)-人参皂甙人参皂甙Rgj和20(R)-人 参皂甙R&.发现红参比人参含有更多的人参皂甙RhuRgi和R&. TLC显示红参的低极性成分有意义的不同于人参的各种样品
