怎么才能将豆浆做成豆腐脑呢？
豆腐脑以后不要买着吃了
教你用豆浆机做豆腐脑，原来这么简单，新手也能学会，超简单
主料：水1000g、黄豆100g
辅料：内酯2克
步骤：
1、将豆子用水泡软
2、把豆子放到豆浆机里
3、豆浆汁里加入水
4、启动豆浆机
5、做好的豆浆过滤出豆渣
6、把豆浆倒入煮锅里煮热
7、内脂用一点点的热水化开
8、把化开 内脂快速倒在煮锅里拌均匀
9、把豆浆放到一旁，等待豆浆变成豆腐脑，大概需要二个小时
10、做好的豆腐脑
作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。
家庭型制作方法：
1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。
3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。
4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。
说起来好象很复杂，其实很简单的，多做几次后就一气呵成了。
主料：水1000g、黄豆100g
辅料：内酯2克
步骤：
1、将豆子用水泡软
2、把豆子放到豆浆机里
3、豆浆汁里加入水
4、启动豆浆机
5、做好的豆浆过滤出豆渣
6、把豆浆倒入煮锅里煮热
7、内脂用一点点的热水化开
8、把化开 内脂快速倒在煮锅里拌均匀
9、把豆浆放到一旁，等待豆浆变成豆腐脑，大概需要二个小时
10、做好的豆腐脑
药店买的葡萄酸钙口服液点在煮熟的豆浆中,非常好的豆腐脑就做好了.
加少许白醋,密封一会.或向卖豆腐的要点卤水.
你好,请问我可以用豆浆机打出的豆浆做成豆腐吗?怎么做?
您好，很高兴为您解答。可以做豆腐。豆浆机做好后，用滤网过滤豆渣，趁热加热酸内酯（食品化工商店有售，用量按照说明），搅拌一下，等几分钟，豆腐脑就做好了，把豆腐脑倒入干净的纱布中包好压一下，就是豆腐了。如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。
豆浆中放什么才会变豆腐脑?
放内酯。主料：黄豆150g 辅料：内脂5g、清水700g 1、准备一量杯的黄豆。2、加清水提前一晚泡发。3、700克清水。4、开始打豆浆。5、打好的豆浆过滤掉豆浆渣。6、3-5克内酯加20克温水融化。7、豆浆在80-90度之间的温度时，加入内酯水，然后将豆浆放在温暖的地方静置15-20分钟后，凝固好就可以吃...
豆浆机的豆浆怎样做成豆腐
6. 把第二次做好的豆浆过滤到第一次做好的过滤好的豆浆一起 7. 取一干净容器，秤取16克白醋，加入80克的水，做成白醋水待用 8. 把过滤好的豆浆放火上用中小火开始煮，小心粘底哦，还有尽量开着锅盖煮，否则不小心就会溢出来 9. 到差不多要开的时候，上面会有浮沫豆衣啥的，小心撇去 10...
豆浆怎么做成豆花
豆浆做豆花的方法，实际上就是做豆腐脑的方法。我们以最初的步骤为例做个说明，先怎么打豆浆，然后再做豆花。自制豆腐脑方法做法一：主料150g黄豆3.5g内酯配料7杯水制作步骤1．黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2．加水打成豆浆。3．过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。4．准备一个大碗，把...
如何将豆浆做成豆腐
将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑...
豆浆需要泡多久才能做豆腐脑啊?
1、豆子提前十二个小时泡好。2、泡好的豆子用料理机加水磨成生豆浆。3、磨好的生豆浆倒入纱布袋里过滤出豆渣。4、过滤好的豆浆烧开后打去浮沫，中小火煮5分钟。5、白醋50克凉白开水150克，盐一勺做成豆腐水备用。6、豆浆煮熟后加入一小盆冷水给它降温到80-90度左右。7、分次用勺子把调好的...
黄豆如何做豆腐
3、过豆渣：将打好的豆浆，倒在装好的大纱布上，转动豆架，豆浆就会从纱布上留下，纱布上的就是豆渣，转动过程中，要不断的加入刚刚烧好的热水，不停搅拌，直到从纱布上留下的水变的比较清亮就可以了，将豆渣装好，喜欢吃的朋友，还可以将豆渣做成饼，也是很美味的。4、煮豆浆：将滤好的豆浆，...
豆浆机做的豆浆怎么才能做成豆花
别太相信商家的自我宣传，传统豆腐的制作要用石膏或者葡萄糖内脂点，你说的豆腐王就是内脂吧，而且煮豆浆时的火候很重要，豆浆机根本不能人工控制，所以才做不出来传统风味的豆花可以试一下这个方法，味道还可以准备一碗豆浆，一小碟醋，一个比较凹的勺子，一个比较平的勺子。把豆浆喝掉一些，别浪费。...
打熟的豆浆怎么能做成豆脑
那就是把打熟的豆浆放在锅里烧开锅，以后放入卤水，慢慢的点，这样才能成豆腐脑
大豆如何做成豆腐?
1、事先将准备好的大豆浸泡，晚上最好就用清水把它们泡在盆里，方便早上快速的把它们取出来用。2、将浸泡过的大豆分成四等份，然后将1.5升水倒入搅拌器中。把这些大豆分为4次倒入搅拌机中。3、将打碎了的大豆倒入盆内，用过滤器过滤，滤出豆渣和豆浆。4、把过滤过的豆浆放到锅里煮开。煮沸时，...
戎姚小儿： 豆浆弄成豆腐花的做法: 一、材料 黄豆50克、水750克、葡萄糖酸内酯3克、水发的黄花菜20克、木耳20克,鸡精3克,鸡蛋一个 二、做法 1、豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)豆浆煮开后,晾凉. 2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀. 3、豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固. 4、打卤.一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精.开锅后,勾欠,撒蛋花,关火.豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味.这样,豆腐脑就做成了.
通道侗族自治县18884183433： 怎样用豆浆做豆腐脑? - ？
戎姚小儿： 准备材料:豆浆1000毫升,内酯3克,砂布一块. 1、把准备好的豆浆用砂布过滤一下. 2、豆浆一定要过滤干净. 3、过滤好的豆浆倒入锅中煮开后备用. 4、准备好的内酯加水化开后倒入煮开的豆浆中搅拌均匀,放置20分钟. 7、20分钟后豆腐脑就凝固完成,取出就可以开始享用了.
通道侗族自治县18884183433： 怎样用自己榨的豆浆做成豆腐脑? - ？
戎姚小儿： 2小勺熟石膏粉+2小勺淀粉+适量水,全部溶解,倒入大容器中,轻晃,使其均匀挂在容器壁上. 取煮开的豆浆,抬高向下冲入容器内. 静置20分钟.调味: 加一勺自己以前做的蒜泥辣椒酱, 加鸡汤加金针菜调的汁,和葱花.
通道侗族自治县18884183433： 怎么才能将豆浆做成豆腐脑呢? - ？
戎姚小儿： 主料:水1000g、黄豆100g 辅料:内酯2克 步骤: 1、将豆子用水泡软 2、把豆子放到豆浆机里 3、豆浆汁里加入水 4、启动豆浆机 5、做好的豆浆过滤出豆渣 6、把豆浆倒入煮锅里煮热 7、内脂用一点点的热水化开 8、把化开 内脂快速倒在煮锅里拌均匀 9、把豆浆放到一旁,等待豆浆变成豆腐脑,大概需要二个小时 10、做好的豆腐脑
通道侗族自治县18884183433： 怎样把豆浆变成豆腐脑 - ？
戎姚小儿： 1、制豆浆:(豆浆机)干黄豆夏天浸泡3-4小时,冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的,包装上会有用量说明,一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二)放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热(做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右)冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几下(注意不能搅太多太快,一般不需搅动).
通道侗族自治县18884183433： 豆浆如何做豆腐脑 - ？
戎姚小儿： 加内脂,我1L的豆浆加5g内脂,内脂用凉开水化开,豆浆凉80-90度,加入溶开的内脂水,迅速搅拌匀,盖上盖,静置20分钟,或者上锅蒸8-10分钟.
通道侗族自治县18884183433： 豆浆如何变豆腐脑?？
戎姚小儿： 把黄豆先放在水里浸泡,大约3小时后,黄豆泡发,把豆子加水放到食品打碎机里,可以根据你需要的浓淡调节加的水量,然后把豆带水打碎(4).再倒入盆中继续泡大约3小时,这个再次浸泡是关键,这样做出来的豆浆很浓,味道都从豆渣里...
通道侗族自治县18884183433： 如何用豆浆制作豆腐脑 - ？
戎姚小儿： 作豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤.而做豆腐脑主要用石膏或内酯. 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买...
通道侗族自治县18884183433： 豆浆怎么做成豆腐脑 - ？
戎姚小儿： 豆浆煮开以后,用卤水(葡萄糖内脂)点就行了
通道侗族自治县18884183433： 豆浆如何变豆腐脑?家里有豆浆机,如果想喝豆腐脑怎么办?豆浆可以加 ？
戎姚小儿： 可以加入适量内酯(一种食品添加剂). 原料: 黄豆 水 葡萄糖酸内酯,国内的化工... 豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了. 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(...
