包子馅冬菇配什么好吃
香菇可以做包子馅
但是蘑菇馅的包子还没吃过
香菇油菜包
主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
8豆干焯水，实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团，擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子，有点丑。
17放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。
18用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。
小窍门：
1、我青菜量放少了，应该放400克。
2、馅料里的白糖，大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后，不要立刻打开锅盖，以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖，慢慢将热气排出。
猪肉冬菇包，很不错
包子配酒，越过越有
肉
多种口味素包子馅做法大全
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干花冬菇可以包肉包子吗?
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包粽子可以放什么馅 粽子有哪些馅
1、常见的粽子馅料有：碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等。2、创意的粽子馅料有：葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等。
香菇饺子馅怎么做好吃
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馄饨都有什么馅的
在日常饮食上馄饨是比较常见的一种美食，馄饨的口感滑嫩，而且利于消化，非常适合现代人群食用，而馄饨的做法也非常简单，馅料繁多，每一种馅料都能制作出不同的风味，一般情况下馄饨的馅料猪肉馅比较常见，而且猪肉馅的口感更佳，营养更多。馄饨什么馅料的好吃?胡萝卜冬菇猪肉馅馄饨 材料 冬菇，胡萝卜，...
想开包子店,求包子馅配方
(4)把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 二、制作包子馅儿1.肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2.三鲜包子馅 用料:面粉70...
海参包子怎么搭配馅
料酒各适量。【做法】1.把面粉倒在盛器中，加发酵粉拌匀，对水和成发面团，揉均匀，稍饧。2.羊肉洗净，绞成末。海参切小丁。玉兰片切小丁。冬菇用水泡软去根切碎。干贝用水发透，加葱、姜、料酒蒸软，碾碎。将以上原料加盐、香油、葱花、姜汁、味精拌成馅。3.将发面揉成长条，揪成小剂。
手工冬菇猪肉丸怎么做好吃
食材明细 猪肉馅300克 干冬菇5个 蒜瓣3个 盐适量 鱼露1汤匙 淀粉适量 料酒2汤匙 蚝油2汤匙 鸡粉少许 胡椒粉少许 白糖少许 香油少许 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 高级难度 手工冬菇猪肉丸的做法步骤 1 猪肉事先剁成末，买肉时叫店家帮忙剁好，冬菇清洗一两遍，再换水浸泡软。2 捞起剁碎，浸泡...
包子馅调料秘方
4.左手托皮,右手拨入馅,掐褶15~16个。 掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。 5.包子上屉蒸4~5分钟即成。 大包的陷料 料: 猪肉300克,切片 鸡肉300克,切片 冬菇6朵,浸软,切片 油3大匙 姜1片,切碎 沙葛200克,切小片 熟蛋6粒,去壳,切半 腌料: 生抽2...
冬菇分哪几种?
·操 作: 1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料拌匀成馅料。3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉,酿入猪肉馅。4.将蛋拌匀,加入面粉拌成糊状。5.将鲜冬菇沾上面粉糊,下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成 ·营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白...
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