生活中的化学知识整理
了解生活中的化学知识能更好的处理生活中的一些问题。让我们生活的更好更健康。以下是我为大家整理的生活中的化学知识,欢迎大家分享。
1、黄曲霉素
黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、卵巢癌等。
黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见,在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中,在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。
2.缺少了就食之无味的食盐
我们知道食盐的主要成分就是氯化钠,这是人们生活中最常用的一种调味品。但是它的作用尽不仅仅是增加食品的味道,它是人体组织的一种基本成分,对保证体内正常的生理、生化活动和功能,起着重要作用。Na+和Cl-在体内的作用是与K+等元素相互联系在一起的,错综复杂。其最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡,以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。Na+与K+、Ca2+、Mg2+还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平;NaCl和KCl对调节血液的适当粘度或稠度起作用;胃里开始消化某些食品的酸和其他胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物,也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。此外,适当浓度的Na+、K+和Cl-对于视网膜对光反应的生理过程也起着重要作用。
碘化钾、碘化钠、碘酸盐等含碘化合物,在实验室中是重要试剂;在食品和医疗上,它们又是重要的养分和药剂,对于维护人体健康起着重要的作用。碘是人体内的一种必须微量元素,是甲状腺激素的重要组成成分。正凡人体内共含碘15 mg~20 mg,其中70%~80%浓集在甲状腺内。人体内的碘以化合物的形式存在,其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。因此,甲状腺素所具有的生理作用和重要性能,均与碘有直接关系。人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常,如引起地方性甲状腺肿,导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等。
3.人生五味子之一 ——醋(酸)
醋的化学名字叫乙酸,分子式为CH3COOH。醋不仅是一种调味品,而且还有很多用途:①在烹调蔬菜时,放点醋不但味道鲜美,而且有保护蔬菜中维生素C的作用(因维生素C在酸性环境中不易被破坏)。②在煮排骨、鸡、鱼时,假如加一点醋,可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中,从而大大提
高了人体对钙、磷的吸收率。③患有低酸性胃病(胃酸分泌过少,如萎缩性胃炎)的人,假如经常用少量的醋作调味品,既可增进食欲,又可使疾病得到治疗。④在鱼类不新鲜的情况下,加醋烹饪不仅可以解除腥味,而且可以杀灭细菌。⑤醋可以作为预防痢疾的良药。痢疾病菌一遇上醋就一命呜呼,所以在夏季痢疾流行的季节,多吃点醋,可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用。⑥醋还可以预防流行性感冒。将室内门窗关严,将醋倒在锅里漫火煮沸至干,便可以起到消灭病菌的作用。⑦擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久。⑧铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽。⑨杀鸡鸭前20min,给鸡鸭灌一些醋,拔毛就轻易了。⑩衣服上沾染了水果汁,用醋一泡,一搓就掉。
4.自愿吸食的毒药——香烟
从化学角度先容一下吸烟过程中产生有害成分的结构、性质及危害。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类:①醛类、氮化物、烯烃类,这些物质对呼吸道有刺激作用。②尼古丁类,可刺激交感神经,引起血管内膜损害。③胺类、氰化物和重金属,这些均属毒性物质。④苯丙芘、砷、镉、甲基肼、氨基酚、其他放射性物质。这些物质均有致癌作用。⑤酚类化合物和甲醛等,这些物质具有加速癌变的作用。⑥一氧化碳能减低红血球将氧输送到全身往能力。最近日本学者研究表明,烟雾中还含有迄今为止已知物质中毒性最强的化合物“二恶英”。
5.学习的助手——笔
5.1铅 笔
铅笔芯是由石墨掺合一定比例的粘土制成的,当掺进粘土较多时铅笔芯硬度增大,笔上标有Hard的首写字母H。反之则石墨的比例增大,硬度减小,玄色增强,笔上标有Black的首写字母B。
5.2圆珠笔
油墨是一种粘性油质,是用胡麻子油、合成松子油(主含萜烯醇类物质)、矿物油(分馏石油等矿物而得到的油质)、硬胶加进油烟等调制而成的。在使用圆珠笔时,不要在有油、有蜡的纸上写字,不然油、蜡嵌进钢珠沿边的`铜碗内影响出油而写不出字来,还要避免笔的撞击、曝晒,不用时随手套好笔帽,以防止碰坏笔头、笔杆变型及笔芯漏油而污染物体。如遇天冷或久置未用,笔不出油时,可将笔头放进温水中浸泡片刻后再在纸上划动笔尖,即可使用。
5.3钢 笔
笔头用各含5%~10%的Cr、Ni合金组成的特种钢制成的笔。铬镍钢抗腐蚀性强,不易氧化,是一种不锈钢,该种笔的抗腐蚀性能好,但耐磨性能欠佳。
6、生活中得力助手
6.1衣服上的污渍
下面向您先容几种常见污渍简易的除往方法:①汗渍:方法一:将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会,然后再用肥皂洗涤。方法二:在适量的水中加进少量的碳胺[(NH4)2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3],搅拌溶解后,将有汗渍的衣服放在里面浸泡一会,然后反
复揉搓。②油渍:在油渍上滴上汽油或者酒精,待汽油(或酒精)挥发完后油渍也会随之消失。③蓝墨水污渍:方法一:在适量的水中加进少量的碳胺[(NH4)2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3],搅拌溶解后,将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会,然后反复揉搓。方法二:将有
蓝墨水污渍部位放在2%的草酸溶液中浸泡几分钟,然后用洗涤剂洗除。④血渍:因血液里含有蛋白质,蛋白质遇热则不易溶解,因此,洗血渍不能用热水。方法一:将有血渍的部位用双氧水或者漂白色粉水浸泡一会,然后搓洗。方法二:将萝卜切碎,撒上食盐搅拌均匀,10min之后挤出萝卜汁,将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会,然后搓洗。
6.2水壶巧除垢
将空水壶放在火上,烧干水垢的水分,看到壶底水垢有裂纹时,将壶迅速取下放到冷水中,壶底水垢因热胀冷缩而脱落下来。
在烧水的壶中放一团口罩布,水垢会被口罩布吸附,壶上就不易结水垢了。
烧水的壶中有了水垢,可放进一些醋,再加水,烧开一会儿,水垢可除往。
用铝壶烧水时,放一小勺小苏打,烧沸10 min,水垢可除往。
6.3快速膨胀馒头
在面粉中加进适当的白醋(CH3COOH)和苏打(Na2CO3)使之产生二氧化碳气体使馒头膨
胀,松软可口。化学反应请大家想一想?
此外,通过高中化学理论中,还可鉴别“真丝”与“人造丝”,鉴别真假金银、食品中的防腐剂、酒精和苯酚的消毒作用等。
总之,生活中处处有化学。关键在于我们是否留心观察,在生活中学习到知识。今后,让我们继续为“高中的化学理论在生活中应用”累积知识。
7.坏血病的征服者——维生素C
人们发现维生素C在调节物质代谢和维持正常生理功能等方面发挥着重要作用。归纳起来主要表现在六个方面的生理化学作用:
一、促进胶原蛋白的合成。一般认为维生素C同粘连组织成分,特别是胶原的完整性有关。胶原蛋白合成过程中,脯氨酸氢化酶的活性需有Fe2+的存在,但Fe2+易被氧化成Fe3+。若有维生素C存在,则可将Fe3+还原成Fe2+。因此,维生素C是胶原脯氨酸羟化酶维持活性所必需的辅助因子。人体内的结缔组织、骨及毛细血管的重要构成成分也离不开胶原。在创伤愈合时,结缔组织的生成是其前提,所以维生素C对创伤的愈合是不可缺少的,如果缺乏维生素C,就会导致牙齿松动,毛细血管破裂及创伤不易愈合等坏血病的典型症状。
二、参与体内氧化还原反应。人体内的维生素C主要以还原型抗坏血酸存在,它和少量脱氢抗坏血酸处于可逆平衡状态,从而构成了氧化-还原系统。维生素C在体内既可以成为供氢体,又可作为受氢体,因而维生素C在生命活动的氧化还原反应过程中发挥着重要作用。
三、表现出对普通非血红素铁配体的作用,能增强人体对非血红素铁的吸收,在防治缺铁性贫血中发挥重要的功能。
四、可以抑制亚硝胺的合成。癌症专家发现,维生素C具有有效、快速中和亚硝基胺的作用,当亚硝酸盐进入胃内时,如果有维生素C存在,就不会生成致癌性物质亚硝基胺。
五、可以防止组织胺的积累,帮助组织胺的降解和清除,所以患感冒后服用维生素C可缓解感冒症状。
六、能刺激免疫系统,加速淋巴细胞的产生,提高机体免疫力,防止和治疗感染。
大多数动物可利用葡萄糖合成维生素C,但是作为万物灵长的人类(还有灵长类),偏偏因缺乏合成维生素C的L-古洛糖酸内酯氧化酶,故不能合成自身所需的维生素C,必须从饮食中获得。关于补充维生素C的方法,我认为从膳食中摄入天然维生素C要优于服用人工维生素C片,主要是因为:一,人们只要保持平衡的膳食,每天所需的维生素C就可以得到保障。这一点对于中国人来说更是如此,因为中国人向来有饮茶的习惯,而茶中就含有丰富的维生素C,如果再通过人工维生素C片来补充,很可能造成维生素C补充过量,对健康造成负面的影响。二、对于维生素C片与其他食物的相互作用机理,人们还不是很清楚。如维生素C和虾在一起会产生AS2O3(俗称砒霜),从而引起中毒。
高中化学知识点总结 必考考点汇总
C2H2在空气中燃烧(浓烈的黑烟);H2S在空气中燃烧(淡蓝色);C2H5OH在空气中燃烧(淡蓝色) S在空气中燃烧(淡蓝色);S在纯氧中燃烧(蓝紫色);CO在空气中燃烧(淡蓝色) H2在Cl2中燃烧(苍白色) 此外:含钠元素的物质焰色呈黄色;含钾元素的物质焰色呈紫色(透过蓝色钴玻璃片)化学必修一第一章第一节知识点 第一节 化学...
初中化学知识点总结
12、三大化学肥料:N、P、K 13、排放到空气中的三种气体污染物:一氧化碳、氮的氧化物,硫的氧化物。14、燃烧发白光的物质:镁条,木炭,蜡烛。15、具有可燃性,还原性的物质:氢气,一氧化碳,单质碳。16、具有可燃性的三种气体是:氢气(理想),一氧化碳(有毒),甲烷(常用)。17、CO的三种...
利用化学的知识,可解释生活中的现象.(1)用活性炭可以除去冰箱中的异味...
适当添加一些醋,有利于生成人体易吸收的亚铁离子,可有效防治缺铁性贫血.(4)小苏打与胃酸中的盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳,反应的化学方程式为:NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑.故答案为:(1)吸附;(2)CaO+H2O═Ca(OH)2;(3)缺铁性贫血;(4)NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑.
生活中的科普小知识
生活中也有很多科普小常识。你了解多少呢?以下是我整理的生活中的科普小知识,欢迎阅读。 1、蜂王浆是蜂王分泌的吗? 答:不是。是工蜂分泌的。 2、大量吃核桃好不好? 答:好。大量吃核桃能减少体内引起心绞痛和脑硬化原因的有害胆固醇(低密度脂蛋白)。这是美国露马林达大学塞倍德博士研究小组的研究结果。 3、开...
高中化学常识应用知识点
2. 高一化学知识整理 必修(1)总复习(内容部分) 从实验学化学一、化学实验安全1、(1)做有毒气体的实验时,应在通风厨中进行,并注意对尾气进行适当处理(吸收或点燃等)。 进行易燃易爆气体的实验时应注意验纯,尾气应燃烧掉或作适当处理。(2)烫伤宜找医生处理。 (3)浓酸撒在实验台上,先用Na2CO3 (或NaHCO3)...
高考化学知识要点归纳整理
17.一带锈铁钉投入盛稀硫酸的试管中并加热:铁锈逐渐溶解,溶液呈浅黄色,并有气体生成。18.在硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液:有蓝色絮状沉淀生成。19.将Cl2通入无色KI溶液中,溶液中有褐色的物质产生。20.在三氯化铁溶液中滴加氢氧化钠溶液:有红褐色沉淀生成。〈〈〈高考化学知识要点归纳整理相关 ...
家务活中有那些物理知识?
一、与电学知识有关的现象家中的用电器是并联的,开关与所控制的电器串联,插座可临时加接用电器,也并联在电路中;可调台灯,电炉较暗时,电路中电阻较大,电能表转动较慢,节约电能;电饭煲煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能,都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的;排气扇(抽油烟机)利用电能转化为...
初中化学知识整理,急!
酸碱盐一章可以说是对整个初中化学知识的运用和综合。它在化学基本概念、化学基本理论的基础上,通过对酸、碱、盐基本性质的讲解,总结出学习无机化学的规律,即通过对一个具体事物的研究,掌握规律,继而得出一类事物的性质,这对我们学习知识,尤其是学习化学这门课程有着很好的启迪作用。下面我们从几个方面对酸碱盐进行...
生活中处处有化学,化学知识指导人们科学使用物质.(1)可用于洗涤油污的Na...
(1)可用于洗涤油污的Na2CO3水溶液呈碱性;(2)活性炭具有吸附作用;(3)(NH4)2SO4是由铵根离子和酸根离子组成的化合物,属于盐;(4)生石灰和水反应,常用作干燥剂;(5)催化剂的特点是:加速反应进行,而自身的质量及化学性质在反应前后保持不变,故NiFe2O4是这一反应的催化剂;(6)低碳...
找些初中化学重点知识点总结资料(要精简易懂)
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斗步浦优:[答案] 一、化学之最 1.地壳中含量最多的金属元素是铝. 2.地壳中含量最多的非金属元素是氧. 3.空气中含量最多的物质是氮气. 4.天然存在最硬的物质是金刚石. 5. 最简单的有机物是甲烷. 6.金属活动顺序表中活动性最强的金属是钾. 7.相对分子质量最小的氧化...
辽中县14719371648: 生活中的化学知识有哪些? - ?
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辽中县14719371648: 生活中的化学知识随处可见: (1)医疗急救时需要用到纯氧,这应用了氧气的___用途. (2)二氧化碳可用于灭火,这利用了二氧化碳的性质是___. (3)... - ?
斗步浦优:[选项] A. 焚烧垃圾 B. 开发新能源 C. 提倡使用化石燃料 D. 工业废水直接排入河中.
辽中县14719371648: 生活中的化学常识有哪些? - ?
斗步浦优: 1.放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜,在放置的过程中,水参与了红薯内淀粉的水解反应,淀粉水解变成了糖,这样使红薯内糖分增多起来. 2.炒菜时不宜把油烧得冒烟, 油在高温时,容易生成一种多环化合物,一般植物油含的不饱和...
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辽中县14719371648: 日常生活中的化学知识有很多:(1)天然气是常用的气体燃料,天然气中的“气”主要是指 -- (填化学式);(2)管道煤气中含有使人中毒的成分,该有... - ?
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辽中县14719371648: 生活中有什么常见的化学知识 - ?
斗步浦优: 生活中有很多这样的例子.比如,金属生锈,炒菜的时候,锅里着火.等等下面有:俗话说:“民以食为天”.饮食是生活的重要组成部分,我就先从饮食方面来说.相信大家都吃过馒头吧!馒头的一大制作工艺就是要在发好的面中放入“碱水...
辽中县14719371648: 生活中的化学常识有那些??
斗步浦优: 沼气的主要成分是甲烷;食盐放在空气中会潮解;民间的鬼火是PH3自燃;金属中属于液体的是汞;地壳含量最多的元素是氧;雷雨过后人们感到空气清新原因是雷电导致空气中的臭氧分子增加;人类最早使用的金属是铜;造成大气污染的有害气体是一氧化碳和二氧化碳;造成温室效应的主要气体是二氧化碳;盐可以加快冰块的融化;
辽中县14719371648: 有什么生活中的化学常识? - ?
斗步浦优: 置的红薯为何比新挖的红薯甜 大家都有这样的经验,放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜,这是什么原因呢? 我们直观的能看到,红薯放久了,水分减少很多,皮上起了皱纹.水分的减少对于甜度的提高有很大的影响,原因有两个:一...
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